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  • 糖尿病照護必修課:圖解飲食、運動、藥物治療,運用智慧正確抗糖

    糖尿病照護必修課:圖解飲食、運動、藥物治療,運用智慧正確抗糖

    智抗糖編輯室  著 晨星 出版 2019/3/29 出版

    看完這一本,在家也能管理糖尿病! 不論你是糖友本身、家人或是想要更了解糖尿病的讀者,都很適合閱讀這本書。 不少糖友是長期高血糖後,才發現自己得了糖尿病。如何控制血糖為自己贏回健康,是糖尿病友必須面對的人生課題。 本書將帶領讀者認識糖尿病→選擇飲食的技巧→監測自我血糖,從零基礎開始、一步步地教導讀者如何管理血糖,全方位了解糖尿病。 ◎醫生說我有糖尿病,我該怎麼辦? 很多糖友在得知自己得病後,內心常常感到不安,進而加深了對糖尿病的恐懼。事實上,糖尿病沒有想像中的可怕,只要做好血糖控制,生活也能過的健康長久。第一章將帶讀者調適確診後心理狀態、並幫助建立健康的生活習慣。 ◎糖尿病到底是什麼?為什麼會得病? 糖尿病名列國人十大死因,但許多人對於糖尿病還是一知半解。智抗糖用最簡單好懂的文字,說明糖尿病的成因與症狀、診斷標準等糖尿病知識,讓糖友能快速認識糖尿病。 ◎在家也能自我管理血糖!談談糖尿病三大治療 「糖尿病可以吃ooo嗎?」-是糖友最常問的飲食問題。本書將帶您一一掌握飲食與血糖的關係;規劃適合自己的糖尿病運動;除此之外,按照醫囑服藥也是血糖控制良好的關鍵!不只是按時服藥,認識自己的藥物也很重要,本書將簡單介紹常見的降血糖藥物,圖解施打胰島素的正確步驟、並逐一破解藥物迷思,讓糖友用藥好安心。 ◎為什麼血糖會難以控制? 打破你的控糖迷思與問題,面對糖尿病,往往會讓人感到困惑,不知道該如何改善自己的血糖,又或是聽聞一些網路迷思與偏方,可是這些是真的嗎?在這個章節,我們會整理出糖尿病常見的問題與迷思,讓糖友擁有正確的糖尿病觀念去管理血糖。 控糖最重要的一步:開始你的血糖監測計劃要掌握日常血糖的變化,不能只靠三個月一次的抽血回診,而是從日常常活中,就要進行自我血糖監測,要積極控制血糖,血糖監測是不可或缺的,智抗糖帶您一步步規劃你的控糖計劃、陪你控制血糖! 本書是由具有糖尿病衛教師執照的國家合格營養師撰文新陳代謝科醫師審定監修,迄今已累積超過150篇糖尿病相關衛教文章。透過平易近人、簡單好懂的文字與圖片,分享正確的糖尿病知識給糖友,期待讓每一位糖友都能輕鬆了解糖尿病、控制好血糖。 本書特色 1.清楚好懂的資訊圖文,糖尿病知識一看就懂 2.全方位講解飲食、運動、藥物三大糖尿病治療 3.只有糖友才懂糖友:糖尿病友的控糖經驗分享 4.收錄最常見的糖尿病迷思與問題,解決你的疑惑 5.外食、節慶怎麼吃?專業營業師完整撰文乎你知

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  • 糖尿病對症飲食:從主食到點心,美味食譜自由配!

    糖尿病對症飲食:從主食到點心,美味食譜自由配!

    河盛隆造牧野直子  著 尖端 出版 2019/6/18 出版

    糖尿病是現代普遍的代謝性疾病, 你是否認為「血糖有點高而已」應該沒關係呢? 只要發現血糖過高,就必須開始管理好血糖數值。 《糖尿病對症飲食:從主食到點心,美味食譜自由配!》 可以改善因不當飲食造成的血糖飆升! 更能幫助糖尿病患者透過正確的飲食免除健康危機! ※最專業且安心的糖尿病飲食&健康管理書※ ■順天堂大學名譽教授 河盛隆造/監修 ■管理營養士、料理研究家 牧野直子/料理示範 ■台大醫院營養師 呂孟凡/審定 ※健康專欄※ ■血糖過高怎麼辦? 若是被指出自己的血糖過高,就必須從平時是否攝取了過多熱量、或是吃下過多含有不良脂肪的肉類來判斷,設法改成更均衡的飲食內容。沒有任何食物是不能吃的,最重要的是要均衡地攝取碳水化合物、蛋白質與脂質。 關鍵在於要以自己的體型或身體活動量為基準,攝取恰當的主食分量,並且嚴格遵守。控制好主食攝取量之後,再來調整蔬菜與主菜的分量。此外,食用方式也非常重要。若能細嚼慢嚥的話,就會拉長碳水化合物被分解轉變為葡萄糖的時間,有助於減緩血糖上升;而含有大量葡萄糖的果汁則應該避免攝取。 採用能改善高血糖的飲食療法,絕非一件困難的事。首先,就從改變自己的心態做起,提醒自己不要飲食過量。光是這樣就可以一邊享受美味的餐點、一邊改善血糖值囉! ■如何正確攝取脂肪? 對高血糖的人而言,基本上攝取過多油脂並不是一件好事。因為一旦攝取了不好的脂肪,便會引起肥胖及動脈硬化等問題。尤其是在肉類中含有的動物性脂肪,會增加血液中的中性脂肪與壞膽固醇,因此必須盡量避免攝取。請選用脂肪含量較少的肉類部位,並且在調理步驟上多花點功夫除去油脂。 另一方面,魚類當中含有的脂肪則建議大家積極攝取。像是鯖魚等青背魚中含有的脂肪,就富含epa(二十五碳五烯酸)及dha(二十二碳六烯酸)。dha可發揮幫助降低血液中膽固醇與中性脂肪的效果。 本書特色 1. 不需要辛苦計算分量,照著做就可以 書中所有食譜皆符合正確熱量攝取量, 配合二階段的需求設計分量: 1天1200~1500大卡 or 1天1600~1800大卡 只要安心照做即可,不需要計算! 2. 精準掌控鹽分和熱量攝取 製作完成的餐點含鹽量設定為2克,以此為基準介紹美味食譜。 糖尿病患所在意的營養成分數值,也依熱量攝取量分類為: 1天1200~1500大卡 or 1天1600~1800大卡 無需計算就能一目瞭然。 3. 提供正確的糖尿病相關醫學知識 書中附上實用的健康專欄, 並提出減鹽重點及控制熱量的訣竅。 4. 菜色變化豐富且美味 透過建議的搭配菜色範例,就能了解如何取得整體均衡, 可以作為煩惱菜色時的靈感。

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  • 糖尿病飲食宜忌速查

    糖尿病飲食宜忌速查

    張曄 于建敏  著 悅讀名品 出版 2019/6/5 出版

    吃對不吃錯理想又安全 台灣大約每 10 位成人就有 1 人患有糖尿病。糖尿病是一種因體內胰島素分泌不足、對胰島素的作用降低或兩者皆有缺失所引起的疾病。 常見的糖尿病症狀被稱為「三多一少」 表現為:多喝、多吃、多尿,以及體重下降,為典型的糖尿病症狀。

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  • 一本讀懂糖尿病飲食宜忌

    一本讀懂糖尿病飲食宜忌

    向紅丁  著 開始出版 出版 2015/8/17 出版

    \糖尿病患者最貼心的飲食小幫手/ 「吃」什麼、怎麼「吃」……是糖尿病人最重要的功課!本書條列出糖尿病患者需要的營養素、可吃不宜吃的食物! 營養速查×飲食宜忌×熱量計算 讓你一本掌握糖尿病飲食重點! 時代的進步,讓生活變得非常的便利,但方便的飲食,卻造就了許多文明病的發生,而糖尿病就是其中最常見的一種代謝疾病。 許多患糖尿病的病患,因為醫生的再三囑咐叮嚀,在飲食方面要多控制、少吃甜食、多運動等……,身體的不適再加上心理的壓力,在面對飲食時,總是容易感到非常沮喪。這個也不敢吃,吃那個也怕怕的。 你是不是也有下列的迷思? □主食吃得越少越好? □只要是甜的東西就不能吃? □只吃雜糧不吃白米? □水果含糖量高,糖尿病患者不能吃? □用了降血糖藥物,就不需要控制飲食了? □植物油多吃無妨? □不能喝牛奶? □控制飲水量? 跟著中國衛生部首席健康教育及著名內分泌專家,一起重新認識糖尿病。趕快改變您的飲食,就能讓您輕鬆維持平穩的血糖。 不要再等了,「自己的身體,自己救!」 這是一本將生活中大大小小的食物,從營養素、蔬菜、水果、肉類、水產類、穀物,一直到加工食品,宜吃的不宜吃的,升醣指數、熱量、每日的需要量,通通詳細的記載。 只需熟記本書,了解熱量的計算和每種食物的升醣指數,不但可以馬上計算自己每天需要的熱量,認識了食物的優缺點後,更能自由搭配,每天做不同菜色的變換,既不需擔心熱量控制不了,更不用害怕血糖也因此變得更高。 9種適宜的中藥,以最小的副作用,來穩定血糖,改善代謝,減少併發症的發生,讓你維持好氣色、保持好體力。

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  • 糖尿病每日飲食提案:跟著營養師這樣吃,3餐低GI、有效控糖,遠離糖尿病!

    糖尿病每日飲食提案:跟著營養師這樣吃,3餐低GI、有效控糖,遠離糖尿病!

    李姿儀  著 帕斯頓出版 出版 2019/8/2 出版

    69種最具代表性的降血糖食材, 一週3餐最安心的控糖食譜, 帶你遠離高油、高糖、高鹽, 營養均衡無負擔,跟糖尿病輕鬆say bye! 從全榖雜糧、蔬菜水果、豆魚蛋肉到油脂、乳品,各類降血糖食材的升醣指數、熱量、每日所需食用量標示一清二楚,查閱好輕鬆。認識熱量計算方式和食物升醣指數,依自身狀況確認每天需要營養,自由搭配食材,每日變換不同菜色,控制血糖好有效!9種輔助中藥材、10種營養素以及相關併發症的飲食指南,相輔相成、減少併發症的發生機率。讓專業營養師的糖尿病每日飲食提案,帶你避開飲食地雷,跟ng食物說再見,一步步遠離糖尿病! 本書特色 ▲69種最具代表性的降血糖食材 詳細介紹食療功效、降糖原理、料理搭配,運用在每日三餐好方便。 ▲一週3餐最安心的降糖食譜 營養師設計的主食、甜點、飲料,清楚標示營養成分,有效預防血糖破表。 ▲ 9種中藥材輔助、10種營養素補充 配合中藥材、營養素輔助,對症調養不費力。 ▲5種糖尿病併發症飲食指南 高血壓、痛風、心腦血管疾病等併發症,教你如何應對。

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  • 觀舌治病 糖尿病.高血壓:揭開慢性病與舌氣色之間的奧祕

    觀舌治病 糖尿病.高血壓:揭開慢性病與舌氣色之間的奧祕

    蔡鴻祺、蔡淑雅  著 康鑑 出版 2019/8/2 出版 成人適讀

    舌下發黑爆青筋,是重大慢性病的前兆! 小心!你是三高、中風、心肌梗塞的高危險群嗎? ●西醫結合中醫,療效大提升 透過觀察舌氣色,提前診斷疾患於罹病之初,透過中醫養陰化瘀通血路,有效避免小病變大病。檢驗數據會說話,中醫結合西醫療法,真實呈現中西醫同治的驚人奇蹟! ●及早發現治療,重拾健康人生 糖尿病、高血壓、中風、心肌梗塞、洗腎等,已躍居威脅幸福人生之首要敵人。陰虛、血瘀是慢性病的共同體質,若能早期養陰化瘀通血路,慢性病發生率將大大降低! ●精華案例彙整,詳盡剖析病症 大量臨床經驗顯示,中醫養陰化瘀通血路,能有效改善糖尿病、高血壓、高血脂及腎臟病、肝硬化等重大疾病,甚至西醫束手無策的嬰兒水腦,都能奇蹟似治癒! 本書特色 「舌暗」藏危機!準確預知罹病風險! 觀舌知病,破解身體密碼,逆轉三高慢性病! ◆抽血數據及舌氣色,有力佐證中西醫結合的優勢。── 施純全醫師 ◆鼓勵中西醫結合,提升醫療效果及舒適性。── 蔡明忠醫師 ◆精采點出慢性發炎與血液循環障礙是慢性病的兩個引擎。── 黃鐙樂醫師 ◆將三高及中風、心肌梗塞、腎病整合成一個核心治療思維,既有創意又極有邏輯。── 郭維琴醫師 ◆預知中風、心肌梗塞,舌診先知先覺。── 郭志強醫師 ◆融合中醫辨證、西醫病理學、物理學三種邏輯,以通俗的通血路語言呈現的一本書── 殷正洋

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  • 吃巧克力控制糖尿病:每日25公克黑巧克力,讓你降低糖化血色素、促進胰島素分泌、紓解壓力

    吃巧克力控制糖尿病:每日25公克黑巧克力,讓你降低糖化血色素、促進胰島素分泌、紓解壓力

    栗原毅  著 出色 出版 2018/5/1 出版

    因為在乎一個人, 因為要積蓄讓對方快樂的能量, 從此我們學會隱藏悲傷。 「二十二歲的我已是家中唯一男人。 我開始學習做飯,渴望可以沿襲父親的好手藝; 我開始練習講笑話,為了不讓嗜笑如命的母親從此沉寂。」 相遇再短,也算相逢, 時間再快,也算光陰, 過又走,也算陪伴。 人生已如此孤獨,那怕只碰過指尖,也是好的。 我們終學會把悲傷留給自己。 這是一本關於親情、友情、愛情和生命中幾場遷徙的故事, 也許會讓你提前感受,那些你還不願意面對的事; 也許會讓你慶幸,噢,原來我不是一個人。 作者鄭執的筆觸,有點壞卻又深情的很內斂, 就像我們熟悉的,那種隔壁班的臭男生。 24篇真摯散文,看的過程中會讓人不自覺嘴角失守, 笑完又發現,心底有點酸。 他寫親情── 路這麼長,有人走快了,這是沒辦法的事。 他寫青春── 最好全世界都懂我──最好全世界都不懂我──至少還有那幾個人懂我。直到成人後才逐漸明白,原來每一位孤獨都是一個獨立的聲部。 他寫同伴── 我不懂是自己還是別人有問題,好像永遠在某個特定時段和某些非特定的人,偶然地相遇,親密地生活,必然地拆夥,匆匆得連聲招呼都沒打。 他寫初戀── 你為她翻山越嶺,你為她上天入地,你為她出生入死。當你費盡心機地出現在她面前,她卻費解地問:咦,你怎麼在這裡? 他寫愛情── 分手的,都是愛過死去活來的;離婚的,都是發過毒誓的。愛情沒有正果,只有自食其果,不在他人的祝福,也不在他人的詛咒。 他寫失去── 你唯一可以在乎的,就是當你退出兩個人的舞臺,另一個人記憶的字幕裡,是否還打著你的名字。 他寫放下── 他比從前過得好,就是我愛過他的成就,他如今幸福生活的背後,也有我的一片影子,我不忍心親手把那片影子抹掉,因為我不想報復我自己。 他寫生活── 生活的擔子從來都是一樣重,你覺得輕鬆時,不過是多了個人替你扛。當一個選擇離開時,剩下的那個還要繼續扛,而且還要扛住。 他寫幸福── 幸福,的確是一種隱私。真正幸福的人,從沒有患得患失的邏輯,因為他們以為,生活本該就是這個樣子。 悲傷和快樂一樣,本是生命中對等的情緒, 當你學會真實地面對悲傷,就不必過份地強調怎樣快樂。 當有天發現自己可以平等地看待它們, 你會更敬畏人生。

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  • 糖尿病飲食與治療:以正確知識、吃對食物、用對烹調方法,輕鬆控糖,遠離糖尿病

    糖尿病飲食與治療:以正確知識、吃對食物、用對烹調方法,輕鬆控糖,遠離糖尿病

    陳煥文/林毓禎/Amanda  著 晨星 出版 2017/12/12 出版

    以正確的知識,吃對食物、用對烹調方法 輕鬆控糖 遠離糖尿病 你的生活型態,決定你罹患糖尿病的命運 少一口糖、減一些醣,你,什麼都能吃! 吃對食物,遠離糖尿病威脅 10大預防糖尿病的食物 1.深綠色葉菜類 2.豆類 3.全穀類 4.柑橘類 5.漿果類 6.番茄 7.深海魚 8.低脂乳品 9.堅果類 10.紅薯。 減少「糖化終產物」產生的烹調方式 ◆低溫烹調,時間越短,產生的「糖化終產物」越少 ◆冷鍋加油可以減少油質氧化物的產生 ◆料理時,少放糖 ◆料理時可先加一些酸或醋 ◆烘焙加工類的甜品或零食應少吃 ◆先用溫水清洗生鮮食材 本書特色 1.由專科醫師教你了解糖尿病的成因,學會控制血糖的正確觀念。 2.專業營養師與料理師嚴選降糖食材,精心設計50道好吃又美味的降糖食譜。簡單diy料理,美味健康,輕鬆上桌。

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  • 少吃點藥,血糖值照樣穩妥當:斷開胰島素注射,脫離率100%

    少吃點藥,血糖值照樣穩妥當:斷開胰島素注射,脫離率100%

    水野雅登  著 方舟文化 出版 2019/7/31 出版

    糖尿病無法根治,只能一輩子吃藥控制? 跟著日本糖尿病名醫這樣做,全員斷開胰島素注射,脫離率100%! 來自臨床診間第二型糖尿病患的驚人實證: 「半年後,糖化血色素就從11.2%下降至6.0%!」 「糖尿病史長達25年的患者,半年內就停止施打胰島素。」 「原本每天施打97單位胰島素,現已斷開注射,還成功減重14公斤!」 本書作者水野醫師從事糖尿病臨床門診已十多年, 儘管身為醫生,他本身卻因肥胖所苦, 中年發福的肚腩,比當時懷孕的妻子還要大。 甚至罹患了比脂肪肝還難纏的「非酒精性脂性肝炎」, 更不幸的是,他還是具有家族病史的糖尿病預備軍。 糖尿病是許多疾病的根源,除了嚴重時必須洗腎(血液透析)之外, 還有可能引起眼底出血、失明、手腳壞死(須截肢)。 這些患者剛開始不過是健康檢查出現紅字, 被醫師告知:「你的血糖值有點偏高喔。」 卻在不知不覺當中,任由病況惡化至必須日日施打胰島素的地步。 水野醫師迄今已經遇過太多這樣的病例,不禁感嘆: 「一般的傳統治療,也許根本無法有效控制糖尿病。」 他的主張是: 血糖值居高不下時,妥善服藥、實施注射的確是救命手段, 但設法使身體自然且經常性地維持胰島素的「基礎分泌」, 同時調整飲食習慣,從源頭避免病情惡化,才是最重要的。 那麼,該怎麼做才能少吃點藥(包括內服、注射),血糖照樣穩妥當? 除了實施醫學界最新的「零胰島素療法」外, 作者更獨創「蛋白脂質飲食法」,從減少攝取高升糖指數食物做起, 不必餓肚子、三餐營養不漏接,任何人都能隨時在家操作, 不但有效降低血糖,還能擊退脂肪肝、身體變輕盈、精神更飽滿! ◎越想維持血糖穩定,越該逐步減少用藥及胰島素注射量: •施打胰島素後引發的低血糖症狀,最要命! 人體自行分泌的胰島素,可使血糖降低至恆定值。 但自外部注射的胰島素,會在其反應期間持續降低血糖, 若不注意,便會引發低於標準的「低血糖症狀」。 出現強烈空腹感、冒冷汗、臉色青白、心悸等症狀, 進而失去意識或引發痙攣,嚴重時甚至會有生命危險。 •「高胰島素」,比「高血糖」還要危險: 當你因為服藥或注射,導致體內胰島素過高, 雖然降低了血糖值,卻同時置身於更多致命疾病的風險中。 例如糖尿病腎病(嚴重時需長期洗腎)、 網膜症(眼底出血,嚴重時甚至失明)等。 •有別於「促進胰島素分泌」的主流療法,本書提倡「零胰島素」治療 ——減少胰島素分泌量,就能避免各種糖尿病併發症。怎麼做? ◎控制血糖值,為何調整飲食的效果比服藥更好? •第二型糖尿病的成因,醫界普遍認為是「過度攝取糖質」: 由此看來,從飲食方面控制血糖, 除了能避免藥物副作用外,從源頭防範,更是最佳治本之道。 •醣類雖然是人體必需,吃太多仍會危害健康: 體內糖質過剩,將阻礙脂肪燃燒,進而造成肥胖→肝炎→肝硬化。 除此之外,腦筋變鈍、慢性疲勞、結締組織疾病、 動脈硬化症、失智症……都和吃太多醣有關。 ◎少吃點藥,照樣有效降血糖的飲食提案: •越早開始限醣,糖尿病的改善效果就越顯著: 除了白飯、麵包、麵條這些直接提升血糖值的醣類食物外, 還有哪些營養素會使血糖「間接」上升? 此外,限醣之前,先補鐵,效果及續航力會更明顯,為什麼? •糖尿病不能吃太多醣,那我該吃什麼? 水野醫師獨創蛋白脂質飲食:醣類10%、蛋白質40%、脂質50%, 顛覆一般「均衡飲食」(醣類60%、蛋白質20%、脂質20%)觀念。 最優質的蛋白質來源是什麼?答案是雞蛋,其次則為肉類和魚。 植物性蛋白(如豆腐)儘管有助瘦身,卻容易熱量不足,怎麼補救? •各種常見食物和調味料的糖質含量有多少?你知道嗎? 一碗白飯和一球烏龍麵,誰的含糖量較多? 一大匙味噌的糖質量,竟比一大匙番茄醬還要高? 本書整理了完整圖表,一目了然超清楚。 •展開蛋白脂質飲食後,身體會出現哪些變化? 除了血糖明顯下降外,你會更不容易疲勞,每天處於最佳狀態。 還能改善頭痛、有效降血壓、瘦身、預防失智、減少罹癌風險。 最新研究更顯示,斷開胰島素注射後,女性更容易受孕、順產。 除此之外,還有更多關於限醣飲食的對症治療q&a: •任何人都可以限制醣類攝取嗎? •限制醣類攝取,會引起倦怠、暈眩嗎? •為什麼我明明沒攝取糖質,血糖值卻未見下降? •限醣飲食對第一型糖尿病也有效嗎? •我不吃糖,那可以吃人工甜味劑嗎? 除了各種可供實際操作的飲食提案之外, 本書還收錄醫界最新糖尿病診治情報、成功病例分享, 所有為了血糖值苦惱的人,都可以在這本書裡找到解答。 根據世界衛生組織(who)2016年11月的統計資料, 全球糖尿病患者自1980年的1.08億攀升至4.22億, 預估到了2040年,全球糖尿病患者將達到6.4億人。 而在臺灣,衛生福利的資料顯示: 2005~2015年間,全臺糖尿病患人數新增了75萬名。 目前臺灣約有200多萬名糖尿病患者, 相當於每10位成年人中,就有1人患有糖尿病, 患病人數更以每年2萬5000名左右的速度持續增加。 此外,2018年臺灣十大死因,第五名正是糖尿病。 近年來,過去許多關於營養的常識不斷出現顛覆與反轉。 例如,長年來被當成壞蛋的「膽固醇」,其來源只有三成與飲食有關。 因此,早在2015年,「膽固醇值」便從相關飲食攝取標準中被剔除。 時至今日,關於醣類(碳水化合物)方面的常識同樣掀起波瀾。 美國糖尿病學會(american diabetes. association ada), 已在2013年的指南中指出:「限醣飲食是糖尿病治療的選項之一。」 全球最具權威的《刺胳針》(the lancet)醫學雜誌, 也在2017年發表論文:「攝取碳水化合物,將提高死亡風險。」 臺灣衛福部也已於2018年頒布新版《國民飲食指標手冊》, 制定每日的糖攝取量,不宜超過總熱量的10%。 對此,水野醫師指出: 「限醣飲食不是趕流行的短暫風潮, 也不單單只為了瘦身美容, 而是能讓每個現代人都能自然恢復健康的方法。」 本書結合了他十多年來的臨床門診經驗, 並獨創水野式「蛋白脂質飲食法」(就連他自己也是受惠者), 現在就跟著他,一起少吃點藥,血糖值照樣穩妥當。

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  • 我的人生不被糖尿病控制:糖尿病醫師的自療筆記強化版!實行有用的生活管理,不靠無效偏方治療

    我的人生不被糖尿病控制:糖尿病醫師的自療筆記強化版!實行有用的生活管理,不靠無效偏方治療

    林嘉鴻  著 三采 出版 2018/6/8 出版

    他是個新陳代謝科醫師 身上卻掛著胰島素幫浦、施打胰島素近30年…… 為什麼嘉鴻醫師和其他醫生不一樣? 多年病友心得/豐富臨床經驗/專業醫學知識/最佳健康管理 實行有用的生活管理,不靠無效的偏方治療 聽嘉鴻醫師的話,免於糖尿病威脅! 多年來,糖尿病占據國人10大死因之一 目前估粗全台約有近300萬人罹患糖尿病, 每年以25000名的速度持續增加,更有近萬人因為糖尿病而死亡! 糖尿病之所以長占國人10大死因, 在於當血糖長期失衡後,會默默蠶食你全身,甚至引發影響未來人生的併發症! 大血管病變→心腦血管疾病(中風) 小血管病變→眼底病變(失明)、腎臟病變(洗腎) 足部病變→傷口無法癒合(截肢) 口腔病變→血液詢環不佳(牙周病、口腔感染) 神經病變→神經反應變慢(感覺遲鈍、失禁、性功能障礙) 別再用你以為的方式對待糖尿病! 血糖高一點,又沒關係! →小心不只糖尿病,高血壓、心血管疾病、失智統統來找你。 血糖高,我可以生酮飲食啊! →糖尿病患者不適合生酮飲食,一旦引發酮酸血症,小心致命危機! 什麼都不能吃,日子怎麼過? →只要擬好飲食計畫,掌握醣分計算、熱量攝取、代換原則,生病也可以吃美食! 反正我有吃藥治療那就好啦! →飲食與運動才是糖尿病的核心治療,回歸健康生活就有機會擺脫藥物。 嘉鴻鴻醫師與糖尿病共處30年的真心告白:我的人生不被糖尿病控制! 林口長庚醫院新陳代謝科主治醫師林嘉鴻,在國中時期被發現罹患第1型糖尿病,至今已近30年。 他不僅是最了解糖尿病痛苦的病友,更是擁有專業知識的醫師。 對於預防,嘉鴻醫師體悟到就是回歸最健康的生活;對於治療,嘉鴻醫師深知推陳出新的新式藥物與治療法。 本書將結合醫師個人成長經歷、臨床經驗、醫學知識、實行概念,以幫助更多人能免於糖尿病的威脅。更要破解大眾對糖尿病的迷思,帶領病友、讀者做正確的事,不盲從於媒體、網路的謠傳報導。 本書特色 1.林口長庚醫院新陳代謝科主治醫師林嘉鴻時隔多年的最新著作,分析現代人最危險的生活慢性病──糖尿病。 2. 針對市面上似是而非的糖尿病治療方法逐一分析解說,給予讀者最正確的觀念。 3. 提供正確的飲食、運動、生活方針,回歸最健康的日常生活。 4. 公開病患在診間最常提出的疑問,立即解決你的困惑。 5. 收錄糖尿病照護懶人包,方便讀者迅速使用。

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  • 人生不慌糖

    人生不慌糖

    游能俊  著 樂木文化 出版 2017/1/11 出版

    糖尿病相關的書籍這麼多,為了健康,為什麼這一本不能少? 中國專業醫護人員,遠赴千里到台灣取經,只為了他與他的團隊,他的診所連續9年獲獎,是台灣獲獎最多的糖尿病專科診所,他是「游能俊」,台灣單一醫師照顧4000位糖尿病患的糖尿病權威,他將複雜的控糖程序簡化成為控糖三步曲,並收錄各年齡層的糖尿病友的真人實境故事,告訴你如何聰明「控糖」救自己 ! 為什麼只是測量血糖,卻能控制好糖尿病? ★跟著權威醫師建立血糖路標的人生,控糖更上手 ! 控制糖尿病就像駕駛汽車一樣,醫療團隊會告訴安全守則,醫療團隊會教你駕駛技巧,教你如何轉彎、倒車入庫、踩煞車、路邊停車,這是教練教你的事情,開車的就是糖友自己,通常經過一段時間,不管是罹病有多久,每一次診療之後,就是多學一點技巧,自己就繼續上路。 控糖目標就像是我們的目的地,把車開在路上,到達目的地之前,在沒有血糖數值的情況下,就像是沒有方向指示,也沒有路標與紅綠燈,這樣像是盲目的駕駛,可能走偏了或發生危險。所以要建立自己的路標與燈號,開始測血糖之後,發現血糖數值有過高、有過低,或是開始接近偏低,這就像我們到了路口會有紅黃綠燈,需注意跟著燈號一路前進。身體的血糖變化也是跟著作息時間軸在運行,從起床開始,再來是早餐前後、中餐前後、晚餐前後、睡前,還有半夜兩點到三點,這個都是血糖道路上重要的路口點。 ★人生不「慌糖」,權威醫師教你正確測量血糖-6個關鍵拯救自己的糖尿病 在醫院測血糖就好,為什麼在家還要測血糖?在醫院診所有醫護人員可以幫忙量血糖,那為什麼在家還要檢測血糖呢?有些人以為用一個血糖數值就以為能代表一天、一整個月的血糖,其實你測到的血糖值只能反應「當下」的血糖狀況。血糖值正確了才能真正掌握健康狀況,6個日常控糖關鍵讓你活得更健康。 本書特色 台灣60歲以上人口,每5位就有1位罹患糖尿病? 台灣糖尿病人口已經超過220萬人,甚至全球糖尿病患開始年輕化, 為什麼你的糖尿病好不了?這是所有糖友及糖友家屬共有的疑問? 甚至除了糖尿病不見改善外,還引起其他併發症?! 你相信當你學會測量血糖的祕訣,糖尿病能夠徹底改善嗎? 大字清晰版,自我監控更上手 ! 人生「不慌糖」,重在管控血糖 60歲的湯姆•漢克(tom hanks)因為每部電影角色的需求,敬業的他為了符合角色讓自己忽胖忽瘦,長久下來飲食失調造成身體負荷,導致原來早已血糖過高的他,在一次檢查中醫師向他宣布 : :「年輕人,還記得你從36歲起,就有高血糖嗎?恭喜你畢業了,現在你有二型糖尿病。」醫師並建議若他想要跟糖尿病說再見,就必須要回到高中時的體重,他聽完醫師的建議便幽默地說 : 「回到高中的體重難度更高,所以我只有讓糖尿病跟著我。」 雖說是開玩笑的話,湯姆•漢克(tom hanks)仍然積極地配合醫生吃藥,並且每日三餐監測血糖,並且調整生活作息與飲食,從控制體重的目標中讓糖尿病控制得宜。 而當你第一時間知道自己罹病的同時,你心裡的念頭是甚麼? 不要只是消極的治療,你應該更積極地找出能夠更健康的方法。 測量血糖的方法,甚至測量血糖的小細節可能都會影響你愈來愈健康的可能?本書不講太複雜難懂的概念,只告訴你跟著醫師或糖友這樣做,就能在醫師無法看照的時間,也能好好照顧自己。 本書以促進你每日的健康並讓你生活更好的角度,帶領你從測好血糖的小細節與測對血糖的方法, 佐以正確的生活習慣 (如何培養測量血糖的習慣)、飲食概念(低糖、低卡路里、以蔬果為主,輔以營養品與藥物),還是可以恢復健康。 90%的人血糖都白測了?! 本書以真人實境的故事分享 讓你脫離恐懼,並在專業醫師及糖友的陪同下,從真人實境的故事中找到對照對錯的q&a,並且從中學到到每個人控制血糖的小方法,對照觀念對錯的落差,如測血糖你白測了嗎?試紙浪費了嗎?用錯血糖機更浪費試紙,或用副牌試紙造成血糖機準度的問題以及原本想省錢卻更花錢?貪小便宜卻造成潛在的健康危機,本書中的「不慌糖三步曲」,讓你全面控糖更easy。

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  • 糖尿病、高血壓、高血脂(三高)治療與用藥手冊(第二期)

    糖尿病、高血壓、高血脂(三高)治療與用藥手冊(第二期)

    陳長安  著 全國藥品 出版 2016/5/15 出版

    全書分兩個主軸(一)是疾病論述(二)是藥物探討,共分六篇24章都是最新的資料︰ 第一篇為代謝症候群總論,介紹糖尿病、高血壓、高血脂以及糖尿病的診斷與治療。 第二篇為代謝症候群各論,針對三高每一項疾病分定義、簡介、相關器官、盛行率、致病因素、常見症狀、臨床表徵、併發症、預防保健、鑑別診斷、檢驗法、治療目標、藥物療法、非藥物療法、預後、參考文獻等逐一論述。 第三篇為三高的基礎療法,包括醫療營養療法,運動療法。 第四篇為三高的藥物療法包括降血糖藥物,降血壓藥物和降血脂藥物,針對每一種藥物依成分、英文和中文商名、藥理作用、適應症、用法用量、藥動力學、不良反應、禁忌、醫療須知、飲食注意、給付規格等。 第五篇為糖尿病的併發症及抗血小板凝集劑。 第六篇為其他包括生活型態的調整、另類療法和預防保健等。 本書特色 完整收藏全國藥品的資料,包括藥價,可提供專業人士處方配藥的參考,也可供一般關心健康和用藥安全的人使用。

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  • 血糖解方:慢性病的根源在血糖震盪,柯林頓御醫教你從營養下手,贏回人生健康

    血糖解方:慢性病的根源在血糖震盪,柯林頓御醫教你從營養下手,贏回人生健康

    馬克.海曼  著 如果 出版 2014/8/21 出版 13歲以上

    肥胖、高血壓、糖尿病、心臟病、癌症、失智、神經受損及大部分的慢性疾病, 都是「血糖不平衡」造成的。 80%的人都不知自己有血糖問題,你可能已深受其害而不自知。 預防和根治慢性疾病,幫助減重,重獲健康, 美國功能醫學研究院院長、柯林頓總統御醫「馬克‧海曼醫師」, 為現代人開出最全面的營養處方,完全顛覆你對血糖認知的最新權威著作! ■我們不是營養過剩,是營養不足! ˙食物不光只是卡路里而已,也是一種訊息。 ˙你吃進去的飲食,可以決定哪些基因被啟動或關閉,讓你快速轉向健康。 ˙這本書可以幫助你認識和對付體重問題、糖尿病、心臟病、失智等,幾乎所有慢性疾病的潛在元凶。它告訴你血糖與疾病之間的關係,並設計多種問卷,讓你瞭解自身健康狀況,還有六周課程幫助你一步步擺脫被血糖控制的陰影,重新得回健康! ■馬克‧海曼醫師的「血糖解方」七步驟  step1 提升你的營養:你的鎂、維生素d、omega3足夠嗎?該如何補充? step2 調整你的荷爾蒙:你的胰臟、腎上腺、甲狀腺健康嗎?讓如何恢復平衡? step3 減輕發炎現象:過多糖份、營養不足、久坐不動,都會讓你發炎。 step4 改善你的消化功能:你的胃酸是否足夠?是不是有過敏問題? step5 強化排毒能力:你暴露在哪些環境毒素中?哪些營養元素可以幫助排毒? step6 增進能量的新陳代謝:你的粒線體運作良好嗎?如何提高身體的抗氧化能力? step7 緩和你的心緒:你的腎上腺疲勞嗎?減低壓力一定要知道的放鬆和運動方法。 ■馬克‧海曼醫師的六週行動計畫 第一週:良藥入口,建立良好的營養基礎 第二週:透過營養補充品來優化新陳代謝 第三週:放鬆心情,療癒身體 第四週:有趣又聰明的運動 第五週:乾淨和綠化的生活 第六週:打造個人專屬計畫 我們必須學會治療病人,而不是疾病本身;我們要治療的是系統,不是症狀。這是個人化的醫學,也是未來的醫學。──馬克‧海曼醫生 本書特色 ‧ 多張問卷找到自己發生胰島素阻抗和造成肥胖的根本元凶。 ‧ 打造專屬個人的自我照護療法,幫你對付造成胰島素失衡的殺手。 ‧ 多項具體建議,告訴你如何改變飲食習慣,把食物當良藥。 ‧ 一套容易實踐的美味菜單,並含食譜與採買清單。 ‧ 一次公開支援平衡血糖期間可服用的營養補充品。 ‧ 精準提供更有成效和更有效率運動的方式 ‧ 如何解決和降低你在環境毒素裡的曝露機會,減少對身體的負擔。 ‧ 詳細說明應做哪種檢驗才能知道自己是不是出了問題。 ‧ 如何和醫師合作,得到所需的資訊、檢驗、和治療,有效解決問題,必要時,聰明地服用藥物。

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  • 減脂肪降血糖低GI飲食全書【全彩圖解暢銷分享版】

    減脂肪降血糖低GI飲食全書【全彩圖解暢銷分享版】

    吳益群、柳秀乖  著 原水文化 出版 2013/12/19 出版

    這是一本肥胖,高血壓,糖尿病,高脂血症患者必讀書籍! 【全彩圖解】幫助你減脂肪、降血糖,輕鬆掌握低gi飲食要領! 甚麼是gi值?為什麼低gi飲食除了三高病患外,對於肥胖者、罹癌者也有幫助? gi值就是營養學上所說的「升糖指數」,是指食物吃進去後,造成血糖上升的指數。由於血糖直接影響體重,低升糖指數不僅可有效預防及減緩糖尿病的病情,也可以用來減輕體重。此外,過多的糖分會妨礙體內白血球的免疫活力,所以血糖的控制對於癌症病友也是非常重要的。 「低gi飲食」low glycemic index diet(低升糖指數飲食)是一個簡單、又有效的飲食概念。這個飲食概念是以臨床實驗的結果為基礎,依據不同食物對血糖造成的起伏情況,歸納出重要的擇食概念。強調的是均衡飲食、注重食物的值與量,選擇及分配時間。 以我們常見的根莖類食物來看,食用地瓜與食用馬鈴薯之後,身體會有截然不同的反應,當我們對食用等量的水煮地瓜與馬鈴薯,經過2小時後,馬鈴薯所造成血糖上升總量約是地瓜的2倍! ※「高gi飲食」 攝取含糖量高,或消化吸收快的澱粉類。例:水煮馬鈴薯。 容易囤積脂肪,形成慢性病。 ※「低gi飲食」 攝取含糖量低、高纖維,消化速度較緩慢的食物。例:水煮地瓜。 有助於改善肥胖、防癌抗病。 ●低gi飲食的優點: □ 減輕體重 □ 提高代謝力 □ 提升學習與記憶力 □ 降低血糖值 □ 降低膽固醇 □ 改善高血脂 □ 改善高血壓、心血管疾病 □ 預防癌症 本書就是由細胞生物學家&營養保健專家聯手,書內提供57道美味食譜,書後還貼心提供常見食物的gi值表、代糖替換表及食物代換表,方便讀者參考使用,讓您一起聰明飲食,享瘦健康的人生! 5大飲食關鍵,安心吃對低gi食物 .食物的纖維含量=多比少好 完整顆粒的小麥比全麥麵粉好 / 水果切塊比打果汁好 .食物的精緻程度=低比高好 多穀米、糙米優於胚芽米、白米 / 全麥麵粉比白麵粉好 .食物的結實度=高優於低 義大利麵比白麵條好 / 結實的全麥麵包比鬆軟的白吐司好 .澱粉糊化的程度=低優於高 乾飯比稀飯好 / 清煮食物比勾芡食物好 / 清湯比濃湯好 / 義大利麵煮10分鐘比煮20分鐘好 .食物的酸度=酸味可降低gi值 酸味食物比甜或鹹味食物好 / 用麵包沾油醋醬更好 請您跟這樣吃──讓脂肪少一點,代謝好一點,健康多一點! 1.每餐份量掌握「一碗飯、二碟菜、三指肉」大小的攝取比例,不擔心疾病上身! 2.瞭解並學會食物的綠、黃、紅燈分級指數,即使吃紅燈食物也能控制好食用量。 3.肉類以白肉(如雞肉、魚肉)為優先,選瘦肉不吃肥肉,清蒸、燉煮、汆燙佳。 4.每餐至少選擇三種不同顏色的蔬果,均衡攝取各種不同的營養素及抗氧化成分。 5.每餐至少選擇三種不同部位的蔬菜,如根莖類、葉菜類、瓜果類,提昇健康指數。 6.懂得聰明外食,選湯麵不喝湯、多吃燙青菜、選沙拉優過濃湯、喝無糖或代糖飲料。 7.自己動手下廚,有效控制每日的熱量攝取,安心享受美食,健康零負擔。 貼心收錄 26種食物高 / 低gi值分析比較圖 19大類食物gi值-紅、黃、綠燈速查表 9種甜蜜無負擔的代糖替換表 6大類125種食物代換速查表 得獎紀錄 本書榮獲衛福部國民健康署2011年「中老年健康」健康好書推介奬

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  • 不吃主食糖尿病就會好(實踐篇)

    不吃主食糖尿病就會好(實踐篇)

    江部康二  著 世茂 出版 2010/12/28 出版

      現代人的醣類飲食習慣都將導致高血糖危機!   一本肥胖、高血糖、代謝症候群、糖尿病患者必須閱讀的書籍!   日本京都名醫傳授可以減肥、降血糖、促進代謝、低gi的限制醣類飲食全書。   附錄「超級型限制醣類飲食療法」.春夏秋冬別一星期建議菜單.「食品含醣量」速查表.「糖尿病患者可食食品與必須注意食品」一覽表   日本京都高雄醫院超過900名病患,以及作者江部康二醫師(糖尿病患者)親身的有效實證。   比控制卡路里法更合理的「限制醣類飲食實踐法」!只要三天,效果立現!   就算吃得多也沒問題!顛覆控制卡路里食療,是更進階的、效果絕佳、更健康的食療法!!   繼《不吃主食糖尿病就會好》一書暢銷,再推《不吃主食糖尿病就會好【實踐篇】》!   已發行的暢銷好書《不吃主食糖尿病就會好》,是一本首次將醣類限制飲食法公諸於世,並且在日本全國引起熱烈迴響的暢銷好書!任何人閱讀過後都會覺得受益良多、都能夠輕鬆使用的食療法!!   此書出版之後,到醫院接受限制醣類飲食指導的患者人數從200人到現在不過僅僅兩年半的時間,爆增到900人以上。部落格「限制醣類飲食」介紹每日的點閱數超過一千人次。這兩年間有關限制醣類飲食療效的研究論文,相繼登上美國非常具有權威的醫學期刊。日本醫學界也開始產生變化,開始有一些相關演講活動的邀約,醫師們也在觀念上有所改變。在日本國內引起廣大的迴響。   ※「不吃主食糖尿病就會好!」限制醣類飲食的概念已經被大眾接受,並獲得廣大的迴響   ※限制醣類飲食之所以會成為一種具有驚人效果的食療方法,不攝取醣類,就不會使餐後的血糖值升高,非常適用於控制糖尿病的病情。   ※限制醣類飲食的方法其實並不算是特殊的療法,它只是延伸了在歐美國家所廣泛使用的一般性醣類管理餐,因此可以說它是一種更進階的療法。   ※限制醣類療法最大的優勢在於幾乎能夠讓所有執行者的血糖值都獲得改善。特別是只要進行過限制醣類飲食療法的第二型糖尿病患,整體病情都獲得明顯的好轉。在日本京都高雄醫院中指導超過900名患者使用這種食療法,並且幾乎都能夠讓他們看到明顯的改善效果。   ※限制醣類食療法還有一個優點是不需要仰賴藥物。進行限制醣類飲食療法時,基本上並不需要再內服任何藥物,也可以將施打胰島素的患者比例減少到三分之一以下,甚至還可以讓其中兩到三成的患者完全擺脫注射胰島素。

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  • 不吃主食糖尿病就會好:限制醣類的飲食建議

    不吃主食糖尿病就會好:限制醣類的飲食建議

    江部康二  著 世茂 出版 2009/8/27 出版

    本書首次公開顛覆現今醫學界觀念的「創新的糖尿病飲食療法」 只要不吃主食,遠離醣類,治療糖尿病不再是難事! 全國的糖尿病患者以及高危險群的福音--限制醣類飲食餐 ˙採用限制糖類飲食療法,可以不再依賴藥物及胰島素 ˙三餐不需要計算複雜的卡路里,也不需要禁葷禁酒 ˙份量足以滿足個人的口腹之慾,不用擔心血糖值會升高

    79特價190
  • 糖尿病友自由吃

    糖尿病友自由吃

    財團法人糖尿病關懷基金會  著 米樂 出版 2007/10/30 出版

    其實糖尿病友的飲食禁忌不多,計較的只是份量的多寡,瞭解食物內涵,善加均衡搭配,您就可以吃得暨健康又自在。 繼廣受糖尿病友喜愛的「糖尿病友的甜頭」一書之後,財團法人糖尿病關懷基金會再度和躍昇文化攜手編著「糖尿病友自由吃」一書。由於外食人口日益增多,本書針對讓出門在外的病友隨時隨處皆可吃得健康又快樂。

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  • 我自療了糖尿病

    我自療了糖尿病

    焦耐芳  著 康鑑 出版 2019/7/12 出版 成人適讀

    要讓「胰島」動起來 糖尿病完全消除見證 胰臟按摩操+飲食順序=穩定血糖 糖尿病名醫傳授防治糖尿病的關鍵 ●糖尿病有哪些飲食迷思? ●糖尿病應該怎麼吃? ●糖尿病會引發哪些併發症? ●糖尿病要忌吃哪些食物? ●靠按摩方式能恢復胰臟功能? 附「胰臟按摩操」真人示範dvd 自然療法戰勝糖尿病 ●走出糖尿病絕境邁向健康人生 糖尿病非絕症,療法正確即可預防併發症 得糖尿病後,只能從此坐以待斃?無法重回過去愛吃什麼就吃甚麼的日子?本書為您揭開糖尿病患者,以永不放棄的心,研究並戰勝糖尿病的精采過程。 ●專業醫生剖析靠自己穩定血糖 鉅細靡遺分析糖尿病你就是自己的醫生 每篇「糖尿病名醫孫軍講評」由專業醫師根據病情、疑問,提出醫學分析和解釋,從中立即獲得糖尿病相關知識,迅速掌握身體狀況,量身打造專屬治療法。 ●以他人經驗為鏡避免重蹈覆轍 親身試驗多種療法,走出糖尿病迷思 坊間糖尿病治療方法琳瑯滿目,與其誤信偏方延誤病情,不如從別人經驗汲取教訓。本書提供各種糖尿病療法的具體結果,藉此遠離他人走過的冤枉路,為自己的健康生活鋪路。 「胰臟按摩操」真人示範dvd ●「胰臟按摩操」9式動作示範

    75特價263
  • 糖尿病自療法

    糖尿病自療法

    劉令儀  著 華翔文化 出版 2019/5/10 出版

    這是一本一看就懂的實用醫學寶典,讓你徹底了解糖尿病! 1. 什麼是糖尿病?哪些人容易罹患糖尿病?糖尿病惡化有什麼後果?通通一次說清楚! 2. 糖尿病分成幾種類型?如何知道是否罹患糖尿病?看不懂糖尿病的檢驗數字?來來來,這裡教你看懂糖尿病檢驗數值的涵義! 3. 糖尿病患者究竟要如何做才能「降糖」? 此書針對糖尿病患者提供飲食療法+運動療法+中醫療法: ● 食品交換表→打破傳統計量換算,三餐吃什麼,輕鬆選零負擔 ● 營養分析→完整營養素分析,打造專屬健康食譜 ● 運動療法→各式降糖運動法,控制血糖超容易 ● 中醫療法→經絡養生、漢方藥膳,速效治療糖尿病 讓你輕鬆迎戰糖尿病,迎向陽光燦爛的生活! 本書特色 1.一本為糖尿病患者量身打造、讓讀者完全看得懂的家庭醫書,詳細說明: (1)最精確的降糖知識:讓糖尿病族群消除不安,重拾陽光好心情 (2)最全面的降糖療法:為糖尿病患者卸下飲食負擔,吃出健康 (3)最豐富的圖文解說:詳細解說糖尿病的發病機制,揭開糖尿病神祕面紗,掌握治療的黃金時期 2.從頭細說糖尿病,專家詳解病理病因,全書以圖解說明、深入淺出,使讀者恍然大呼:「糖尿病原來是這麼一回事!」

    85特價366
  • 吃得少不如吃得巧:100個控制血糖的加法飲食訣竅

    吃得少不如吃得巧:100個控制血糖的加法飲食訣竅

    足立香代子  著 商周出版 出版 2018/12/15 出版

    最新營養學實證!「這個不能吃」、「那個不能吃」是不對的。 學會「加法飲食」與「後食」,你不用再聞醣色變! ★ 瘦不下來、有三高及血糖控制困擾的人一定要看★ 每年演講超過百場,深受日本醫師信賴的營養管理師,教你如何吃得巧,與醣化敵為友,吃出健康和身材! ▌外食族要怎麼吃才不易胖? ▌超商便當配什麼才會營養均衡? ▌家庭菜單如何組合才能吃得更健康? 想要變瘦,想要不生病,沒有什麼不能吃,就看你怎麼吃。 不必精心計算卡路里,不用苦記gi值, 吃同樣食物,相同分量,把重點放在「營養如何吸收」, 重新組合食物,調整食材搭配方式和食用順序, 只要多一種食材,多一點嚼勁,多一些飽足感, 連令人又愛又恨的泡麵都可以變成能充分攝取到營養的膳食, 有效預防定期健檢也無法發現的「隱性飯後高血糖」, 讓你的飯後血糖不會迅速飆升,同時擁有不易發胖的體質, 避免糖尿病、失智症、高血壓、心肌梗塞……悄悄找上門! “ 抑制血糖的飆升、急降十分重要,比起醣類本身, 「飯後血糖值」才是肥胖或威脅健康的大敵。 *      *      * 本書出版的目的,就是希望將一些營養管理師才知道的「好用飲食知識」,以簡明易懂的形式介紹給大家。 選a?選b?吃哪個好? 就讓長年為醫護人員上課、指導病人安排規劃膳食,深受日本醫療現場醫師們所信賴的資深營養管理師足立香代子來告訴你!

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