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  • 少吃點藥,血糖值照樣穩妥當:斷開胰島素注射,脫離率100%

    少吃點藥,血糖值照樣穩妥當:斷開胰島素注射,脫離率100%

    水野雅登  著 方舟文化 出版 2019/7/31 出版

    糖尿病無法根治,只能一輩子吃藥控制? 跟著日本糖尿病名醫這樣做,全員斷開胰島素注射,脫離率100%! 來自臨床診間第二型糖尿病患的驚人實證: 「半年後,糖化血色素就從11.2%下降至6.0%!」 「糖尿病史長達25年的患者,半年內就停止施打胰島素。」 「原本每天施打97單位胰島素,現已斷開注射,還成功減重14公斤!」 本書作者水野醫師從事糖尿病臨床門診已十多年, 儘管身為醫生,他本身卻因肥胖所苦, 中年發福的肚腩,比當時懷孕的妻子還要大。 甚至罹患了比脂肪肝還難纏的「非酒精性脂性肝炎」, 更不幸的是,他還是具有家族病史的糖尿病預備軍。 糖尿病是許多疾病的根源,除了嚴重時必須洗腎(血液透析)之外, 還有可能引起眼底出血、失明、手腳壞死(須截肢)。 這些患者剛開始不過是健康檢查出現紅字, 被醫師告知:「你的血糖值有點偏高喔。」 卻在不知不覺當中,任由病況惡化至必須日日施打胰島素的地步。 水野醫師迄今已經遇過太多這樣的病例,不禁感嘆: 「一般的傳統治療,也許根本無法有效控制糖尿病。」 他的主張是: 血糖值居高不下時,妥善服藥、實施注射的確是救命手段, 但設法使身體自然且經常性地維持胰島素的「基礎分泌」, 同時調整飲食習慣,從源頭避免病情惡化,才是最重要的。 那麼,該怎麼做才能少吃點藥(包括內服、注射),血糖照樣穩妥當? 除了實施醫學界最新的「零胰島素療法」外, 作者更獨創「蛋白脂質飲食法」,從減少攝取高升糖指數食物做起, 不必餓肚子、三餐營養不漏接,任何人都能隨時在家操作, 不但有效降低血糖,還能擊退脂肪肝、身體變輕盈、精神更飽滿! ◎越想維持血糖穩定,越該逐步減少用藥及胰島素注射量: •施打胰島素後引發的低血糖症狀,最要命! 人體自行分泌的胰島素,可使血糖降低至恆定值。 但自外部注射的胰島素,會在其反應期間持續降低血糖, 若不注意,便會引發低於標準的「低血糖症狀」。 出現強烈空腹感、冒冷汗、臉色青白、心悸等症狀, 進而失去意識或引發痙攣,嚴重時甚至會有生命危險。 •「高胰島素」,比「高血糖」還要危險: 當你因為服藥或注射,導致體內胰島素過高, 雖然降低了血糖值,卻同時置身於更多致命疾病的風險中。 例如糖尿病腎病(嚴重時需長期洗腎)、 網膜症(眼底出血,嚴重時甚至失明)等。 •有別於「促進胰島素分泌」的主流療法,本書提倡「零胰島素」治療 ——減少胰島素分泌量,就能避免各種糖尿病併發症。怎麼做? ◎控制血糖值,為何調整飲食的效果比服藥更好? •第二型糖尿病的成因,醫界普遍認為是「過度攝取糖質」: 由此看來,從飲食方面控制血糖, 除了能避免藥物副作用外,從源頭防範,更是最佳治本之道。 •醣類雖然是人體必需,吃太多仍會危害健康: 體內糖質過剩,將阻礙脂肪燃燒,進而造成肥胖→肝炎→肝硬化。 除此之外,腦筋變鈍、慢性疲勞、結締組織疾病、 動脈硬化症、失智症……都和吃太多醣有關。 ◎少吃點藥,照樣有效降血糖的飲食提案: •越早開始限醣,糖尿病的改善效果就越顯著: 除了白飯、麵包、麵條這些直接提升血糖值的醣類食物外, 還有哪些營養素會使血糖「間接」上升? 此外,限醣之前,先補鐵,效果及續航力會更明顯,為什麼? •糖尿病不能吃太多醣,那我該吃什麼? 水野醫師獨創蛋白脂質飲食:醣類10%、蛋白質40%、脂質50%, 顛覆一般「均衡飲食」(醣類60%、蛋白質20%、脂質20%)觀念。 最優質的蛋白質來源是什麼?答案是雞蛋,其次則為肉類和魚。 植物性蛋白(如豆腐)儘管有助瘦身,卻容易熱量不足,怎麼補救? •各種常見食物和調味料的糖質含量有多少?你知道嗎? 一碗白飯和一球烏龍麵,誰的含糖量較多? 一大匙味噌的糖質量,竟比一大匙番茄醬還要高? 本書整理了完整圖表,一目了然超清楚。 •展開蛋白脂質飲食後,身體會出現哪些變化? 除了血糖明顯下降外,你會更不容易疲勞,每天處於最佳狀態。 還能改善頭痛、有效降血壓、瘦身、預防失智、減少罹癌風險。 最新研究更顯示,斷開胰島素注射後,女性更容易受孕、順產。 除此之外,還有更多關於限醣飲食的對症治療q&a: •任何人都可以限制醣類攝取嗎? •限制醣類攝取,會引起倦怠、暈眩嗎? •為什麼我明明沒攝取糖質,血糖值卻未見下降? •限醣飲食對第一型糖尿病也有效嗎? •我不吃糖,那可以吃人工甜味劑嗎? 除了各種可供實際操作的飲食提案之外, 本書還收錄醫界最新糖尿病診治情報、成功病例分享, 所有為了血糖值苦惱的人,都可以在這本書裡找到解答。 根據世界衛生組織(who)2016年11月的統計資料, 全球糖尿病患者自1980年的1.08億攀升至4.22億, 預估到了2040年,全球糖尿病患者將達到6.4億人。 而在臺灣,衛生福利的資料顯示: 2005~2015年間,全臺糖尿病患人數新增了75萬名。 目前臺灣約有200多萬名糖尿病患者, 相當於每10位成年人中,就有1人患有糖尿病, 患病人數更以每年2萬5000名左右的速度持續增加。 此外,2018年臺灣十大死因,第五名正是糖尿病。 近年來,過去許多關於營養的常識不斷出現顛覆與反轉。 例如,長年來被當成壞蛋的「膽固醇」,其來源只有三成與飲食有關。 因此,早在2015年,「膽固醇值」便從相關飲食攝取標準中被剔除。 時至今日,關於醣類(碳水化合物)方面的常識同樣掀起波瀾。 美國糖尿病學會(american diabetes. association ada), 已在2013年的指南中指出:「限醣飲食是糖尿病治療的選項之一。」 全球最具權威的《刺胳針》(the lancet)醫學雜誌, 也在2017年發表論文:「攝取碳水化合物,將提高死亡風險。」 臺灣衛福部也已於2018年頒布新版《國民飲食指標手冊》, 制定每日的糖攝取量,不宜超過總熱量的10%。 對此,水野醫師指出: 「限醣飲食不是趕流行的短暫風潮, 也不單單只為了瘦身美容, 而是能讓每個現代人都能自然恢復健康的方法。」 本書結合了他十多年來的臨床門診經驗, 並獨創水野式「蛋白脂質飲食法」(就連他自己也是受惠者), 現在就跟著他,一起少吃點藥,血糖值照樣穩妥當。

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  • 減脂肪降血糖低GI飲食全書【全彩圖解暢銷分享版】

    減脂肪降血糖低GI飲食全書【全彩圖解暢銷分享版】

    吳益群、柳秀乖  著 原水文化 出版 2013/12/19 出版

    這是一本肥胖,高血壓,糖尿病,高脂血症患者必讀書籍! 【全彩圖解】幫助你減脂肪、降血糖,輕鬆掌握低gi飲食要領! 甚麼是gi值?為什麼低gi飲食除了三高病患外,對於肥胖者、罹癌者也有幫助? gi值就是營養學上所說的「升糖指數」,是指食物吃進去後,造成血糖上升的指數。由於血糖直接影響體重,低升糖指數不僅可有效預防及減緩糖尿病的病情,也可以用來減輕體重。此外,過多的糖分會妨礙體內白血球的免疫活力,所以血糖的控制對於癌症病友也是非常重要的。 「低gi飲食」low glycemic index diet(低升糖指數飲食)是一個簡單、又有效的飲食概念。這個飲食概念是以臨床實驗的結果為基礎,依據不同食物對血糖造成的起伏情況,歸納出重要的擇食概念。強調的是均衡飲食、注重食物的值與量,選擇及分配時間。 以我們常見的根莖類食物來看,食用地瓜與食用馬鈴薯之後,身體會有截然不同的反應,當我們對食用等量的水煮地瓜與馬鈴薯,經過2小時後,馬鈴薯所造成血糖上升總量約是地瓜的2倍! ※「高gi飲食」 攝取含糖量高,或消化吸收快的澱粉類。例:水煮馬鈴薯。 容易囤積脂肪,形成慢性病。 ※「低gi飲食」 攝取含糖量低、高纖維,消化速度較緩慢的食物。例:水煮地瓜。 有助於改善肥胖、防癌抗病。 ●低gi飲食的優點: □ 減輕體重 □ 提高代謝力 □ 提升學習與記憶力 □ 降低血糖值 □ 降低膽固醇 □ 改善高血脂 □ 改善高血壓、心血管疾病 □ 預防癌症 本書就是由細胞生物學家&營養保健專家聯手,書內提供57道美味食譜,書後還貼心提供常見食物的gi值表、代糖替換表及食物代換表,方便讀者參考使用,讓您一起聰明飲食,享瘦健康的人生! 5大飲食關鍵,安心吃對低gi食物 .食物的纖維含量=多比少好 完整顆粒的小麥比全麥麵粉好 / 水果切塊比打果汁好 .食物的精緻程度=低比高好 多穀米、糙米優於胚芽米、白米 / 全麥麵粉比白麵粉好 .食物的結實度=高優於低 義大利麵比白麵條好 / 結實的全麥麵包比鬆軟的白吐司好 .澱粉糊化的程度=低優於高 乾飯比稀飯好 / 清煮食物比勾芡食物好 / 清湯比濃湯好 / 義大利麵煮10分鐘比煮20分鐘好 .食物的酸度=酸味可降低gi值 酸味食物比甜或鹹味食物好 / 用麵包沾油醋醬更好 請您跟這樣吃──讓脂肪少一點,代謝好一點,健康多一點! 1.每餐份量掌握「一碗飯、二碟菜、三指肉」大小的攝取比例,不擔心疾病上身! 2.瞭解並學會食物的綠、黃、紅燈分級指數,即使吃紅燈食物也能控制好食用量。 3.肉類以白肉(如雞肉、魚肉)為優先,選瘦肉不吃肥肉,清蒸、燉煮、汆燙佳。 4.每餐至少選擇三種不同顏色的蔬果,均衡攝取各種不同的營養素及抗氧化成分。 5.每餐至少選擇三種不同部位的蔬菜,如根莖類、葉菜類、瓜果類,提昇健康指數。 6.懂得聰明外食,選湯麵不喝湯、多吃燙青菜、選沙拉優過濃湯、喝無糖或代糖飲料。 7.自己動手下廚,有效控制每日的熱量攝取,安心享受美食,健康零負擔。 貼心收錄 26種食物高 / 低gi值分析比較圖 19大類食物gi值-紅、黃、綠燈速查表 9種甜蜜無負擔的代糖替換表 6大類125種食物代換速查表 得獎紀錄 本書榮獲衛福部國民健康署2011年「中老年健康」健康好書推介奬

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  • 糖尿病照護必修課:圖解飲食、運動、藥物治療,運用智慧正確抗糖

    糖尿病照護必修課:圖解飲食、運動、藥物治療,運用智慧正確抗糖

    智抗糖編輯室  著 晨星 出版 2019/3/29 出版

    看完這一本,在家也能管理糖尿病! 不論你是糖友本身、家人或是想要更了解糖尿病的讀者,都很適合閱讀這本書。 不少糖友是長期高血糖後,才發現自己得了糖尿病。如何控制血糖為自己贏回健康,是糖尿病友必須面對的人生課題。 本書將帶領讀者認識糖尿病→選擇飲食的技巧→監測自我血糖,從零基礎開始、一步步地教導讀者如何管理血糖,全方位了解糖尿病。 ◎醫生說我有糖尿病,我該怎麼辦? 很多糖友在得知自己得病後,內心常常感到不安,進而加深了對糖尿病的恐懼。事實上,糖尿病沒有想像中的可怕,只要做好血糖控制,生活也能過的健康長久。第一章將帶讀者調適確診後心理狀態、並幫助建立健康的生活習慣。 ◎糖尿病到底是什麼?為什麼會得病? 糖尿病名列國人十大死因,但許多人對於糖尿病還是一知半解。智抗糖用最簡單好懂的文字,說明糖尿病的成因與症狀、診斷標準等糖尿病知識,讓糖友能快速認識糖尿病。 ◎在家也能自我管理血糖!談談糖尿病三大治療 「糖尿病可以吃ooo嗎?」-是糖友最常問的飲食問題。本書將帶您一一掌握飲食與血糖的關係;規劃適合自己的糖尿病運動;除此之外,按照醫囑服藥也是血糖控制良好的關鍵!不只是按時服藥,認識自己的藥物也很重要,本書將簡單介紹常見的降血糖藥物,圖解施打胰島素的正確步驟、並逐一破解藥物迷思,讓糖友用藥好安心。 ◎為什麼血糖會難以控制? 打破你的控糖迷思與問題,面對糖尿病,往往會讓人感到困惑,不知道該如何改善自己的血糖,又或是聽聞一些網路迷思與偏方,可是這些是真的嗎?在這個章節,我們會整理出糖尿病常見的問題與迷思,讓糖友擁有正確的糖尿病觀念去管理血糖。 控糖最重要的一步:開始你的血糖監測計劃要掌握日常血糖的變化,不能只靠三個月一次的抽血回診,而是從日常常活中,就要進行自我血糖監測,要積極控制血糖,血糖監測是不可或缺的,智抗糖帶您一步步規劃你的控糖計劃、陪你控制血糖! 本書是由具有糖尿病衛教師執照的國家合格營養師撰文新陳代謝科醫師審定監修,迄今已累積超過150篇糖尿病相關衛教文章。透過平易近人、簡單好懂的文字與圖片,分享正確的糖尿病知識給糖友,期待讓每一位糖友都能輕鬆了解糖尿病、控制好血糖。 本書特色 1.清楚好懂的資訊圖文,糖尿病知識一看就懂 2.全方位講解飲食、運動、藥物三大糖尿病治療 3.只有糖友才懂糖友:糖尿病友的控糖經驗分享 4.收錄最常見的糖尿病迷思與問題,解決你的疑惑 5.外食、節慶怎麼吃?專業營業師完整撰文乎你知

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  • 糖尿病救星:有科學、案例實證,教你如何有效治療第二類型糖尿病!

    糖尿病救星:有科學、案例實證,教你如何有效治療第二類型糖尿病!

    傑森.方  著 晨星 出版 2018/5/11 出版

    不靠藥物也能完全治癒糖尿病! ▲66歲的賽蒙罹患第二型糖尿病已有八年,但自從他開始每週三次斷食24小時以後,血糖與體重都有明顯的改善,而且於一年後不再需要藥物治療; ▲病史十年、62歲的布麗姬特,時常感到疲憊無力,甚至無法行走,不過開始進行斷食後不僅精神良好,最終也不再需要胰島素; ▲已使用胰島素二十多年的布魯諾,年紀為75歲,決定每隔一天進行36小時斷食後,四週以內就能完全停用胰島素,從此也不再需要…… idmp創始人傑森‧方 醫師,已透過低精製碳飲食與間歇性斷食成功治癒數千名糖尿病與肥胖症患者。 本書將從糖尿病的歷史、成因、對身體的影響與目前的治療方式一步步深入剖析,最終提供一套完全逆轉糖尿病的飲食計畫。 本書特色 五大核心要你從此杜絕糖尿病: ◆流行疾病,除了講述糖尿病的歷史外,更比較了第1、2型糖尿病的差異與其併發症。 ◆高胰島素血症和胰島素阻抗,深入剖析胰島素、血糖與糖尿病的關係。 ◆糖與第2型糖尿病的增加,說明「糖」如何破壞我們的身體,如何引發代謝症候群並導致糖尿病。 ◆錯誤的治療第2型糖尿病的方式,一一舉例說明常見的治療方式為何只能減緩糖尿病而無法治癒。 ◆如何有效治療第2型糖尿病,先從減肥手術的角度切入,再提出低精製碳飲食與間歇性斷食可以有效治療糖尿病。

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  • 血糖解方:慢性病的根源在血糖震盪,柯林頓御醫教你從營養下手,贏回人生健康

    血糖解方:慢性病的根源在血糖震盪,柯林頓御醫教你從營養下手,贏回人生健康

    馬克.海曼  著 如果 出版 2014/8/21 出版 13歲以上

    肥胖、高血壓、糖尿病、心臟病、癌症、失智、神經受損及大部分的慢性疾病, 都是「血糖不平衡」造成的。 80%的人都不知自己有血糖問題,你可能已深受其害而不自知。 預防和根治慢性疾病,幫助減重,重獲健康, 美國功能醫學研究院院長、柯林頓總統御醫「馬克‧海曼醫師」, 為現代人開出最全面的營養處方,完全顛覆你對血糖認知的最新權威著作! ■我們不是營養過剩,是營養不足! ˙食物不光只是卡路里而已,也是一種訊息。 ˙你吃進去的飲食,可以決定哪些基因被啟動或關閉,讓你快速轉向健康。 ˙這本書可以幫助你認識和對付體重問題、糖尿病、心臟病、失智等,幾乎所有慢性疾病的潛在元凶。它告訴你血糖與疾病之間的關係,並設計多種問卷,讓你瞭解自身健康狀況,還有六周課程幫助你一步步擺脫被血糖控制的陰影,重新得回健康! ■馬克‧海曼醫師的「血糖解方」七步驟  step1 提升你的營養:你的鎂、維生素d、omega3足夠嗎?該如何補充? step2 調整你的荷爾蒙:你的胰臟、腎上腺、甲狀腺健康嗎?讓如何恢復平衡? step3 減輕發炎現象:過多糖份、營養不足、久坐不動,都會讓你發炎。 step4 改善你的消化功能:你的胃酸是否足夠?是不是有過敏問題? step5 強化排毒能力:你暴露在哪些環境毒素中?哪些營養元素可以幫助排毒? step6 增進能量的新陳代謝:你的粒線體運作良好嗎?如何提高身體的抗氧化能力? step7 緩和你的心緒:你的腎上腺疲勞嗎?減低壓力一定要知道的放鬆和運動方法。 ■馬克‧海曼醫師的六週行動計畫 第一週:良藥入口,建立良好的營養基礎 第二週:透過營養補充品來優化新陳代謝 第三週:放鬆心情,療癒身體 第四週:有趣又聰明的運動 第五週:乾淨和綠化的生活 第六週:打造個人專屬計畫 我們必須學會治療病人,而不是疾病本身;我們要治療的是系統,不是症狀。這是個人化的醫學,也是未來的醫學。──馬克‧海曼醫生 本書特色 ‧ 多張問卷找到自己發生胰島素阻抗和造成肥胖的根本元凶。 ‧ 打造專屬個人的自我照護療法,幫你對付造成胰島素失衡的殺手。 ‧ 多項具體建議,告訴你如何改變飲食習慣,把食物當良藥。 ‧ 一套容易實踐的美味菜單,並含食譜與採買清單。 ‧ 一次公開支援平衡血糖期間可服用的營養補充品。 ‧ 精準提供更有成效和更有效率運動的方式 ‧ 如何解決和降低你在環境毒素裡的曝露機會,減少對身體的負擔。 ‧ 詳細說明應做哪種檢驗才能知道自己是不是出了問題。 ‧ 如何和醫師合作,得到所需的資訊、檢驗、和治療,有效解決問題,必要時,聰明地服用藥物。

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  • 我自療了糖尿病

    我自療了糖尿病

    焦耐芳  著 康鑑 出版 2019/7/12 出版 成人適讀

    要讓「胰島」動起來 糖尿病完全消除見證 胰臟按摩操+飲食順序=穩定血糖 糖尿病名醫傳授防治糖尿病的關鍵 ●糖尿病有哪些飲食迷思? ●糖尿病應該怎麼吃? ●糖尿病會引發哪些併發症? ●糖尿病要忌吃哪些食物? ●靠按摩方式能恢復胰臟功能? 附「胰臟按摩操」真人示範dvd 自然療法戰勝糖尿病 ●走出糖尿病絕境邁向健康人生 糖尿病非絕症,療法正確即可預防併發症 得糖尿病後,只能從此坐以待斃?無法重回過去愛吃什麼就吃甚麼的日子?本書為您揭開糖尿病患者,以永不放棄的心,研究並戰勝糖尿病的精采過程。 ●專業醫生剖析靠自己穩定血糖 鉅細靡遺分析糖尿病你就是自己的醫生 每篇「糖尿病名醫孫軍講評」由專業醫師根據病情、疑問,提出醫學分析和解釋,從中立即獲得糖尿病相關知識,迅速掌握身體狀況,量身打造專屬治療法。 ●以他人經驗為鏡避免重蹈覆轍 親身試驗多種療法,走出糖尿病迷思 坊間糖尿病治療方法琳瑯滿目,與其誤信偏方延誤病情,不如從別人經驗汲取教訓。本書提供各種糖尿病療法的具體結果,藉此遠離他人走過的冤枉路,為自己的健康生活鋪路。 「胰臟按摩操」真人示範dvd ●「胰臟按摩操」9式動作示範

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  • 糖尿病對症飲食:從主食到點心,美味食譜自由配!

    糖尿病對症飲食:從主食到點心,美味食譜自由配!

    河盛隆造牧野直子  著 尖端 出版 2019/6/18 出版

    糖尿病是現代普遍的代謝性疾病, 你是否認為「血糖有點高而已」應該沒關係呢? 只要發現血糖過高,就必須開始管理好血糖數值。 《糖尿病對症飲食:從主食到點心,美味食譜自由配!》 可以改善因不當飲食造成的血糖飆升! 更能幫助糖尿病患者透過正確的飲食免除健康危機! ※最專業且安心的糖尿病飲食&健康管理書※ ■順天堂大學名譽教授 河盛隆造/監修 ■管理營養士、料理研究家 牧野直子/料理示範 ■台大醫院營養師 呂孟凡/審定 ※健康專欄※ ■血糖過高怎麼辦? 若是被指出自己的血糖過高,就必須從平時是否攝取了過多熱量、或是吃下過多含有不良脂肪的肉類來判斷,設法改成更均衡的飲食內容。沒有任何食物是不能吃的,最重要的是要均衡地攝取碳水化合物、蛋白質與脂質。 關鍵在於要以自己的體型或身體活動量為基準,攝取恰當的主食分量,並且嚴格遵守。控制好主食攝取量之後,再來調整蔬菜與主菜的分量。此外,食用方式也非常重要。若能細嚼慢嚥的話,就會拉長碳水化合物被分解轉變為葡萄糖的時間,有助於減緩血糖上升;而含有大量葡萄糖的果汁則應該避免攝取。 採用能改善高血糖的飲食療法,絕非一件困難的事。首先,就從改變自己的心態做起,提醒自己不要飲食過量。光是這樣就可以一邊享受美味的餐點、一邊改善血糖值囉! ■如何正確攝取脂肪? 對高血糖的人而言,基本上攝取過多油脂並不是一件好事。因為一旦攝取了不好的脂肪,便會引起肥胖及動脈硬化等問題。尤其是在肉類中含有的動物性脂肪,會增加血液中的中性脂肪與壞膽固醇,因此必須盡量避免攝取。請選用脂肪含量較少的肉類部位,並且在調理步驟上多花點功夫除去油脂。 另一方面,魚類當中含有的脂肪則建議大家積極攝取。像是鯖魚等青背魚中含有的脂肪,就富含epa(二十五碳五烯酸)及dha(二十二碳六烯酸)。dha可發揮幫助降低血液中膽固醇與中性脂肪的效果。 本書特色 1. 不需要辛苦計算分量,照著做就可以 書中所有食譜皆符合正確熱量攝取量, 配合二階段的需求設計分量: 1天1200~1500大卡 or 1天1600~1800大卡 只要安心照做即可,不需要計算! 2. 精準掌控鹽分和熱量攝取 製作完成的餐點含鹽量設定為2克,以此為基準介紹美味食譜。 糖尿病患所在意的營養成分數值,也依熱量攝取量分類為: 1天1200~1500大卡 or 1天1600~1800大卡 無需計算就能一目瞭然。 3. 提供正確的糖尿病相關醫學知識 書中附上實用的健康專欄, 並提出減鹽重點及控制熱量的訣竅。 4. 菜色變化豐富且美味 透過建議的搭配菜色範例,就能了解如何取得整體均衡, 可以作為煩惱菜色時的靈感。

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  • 血糖瘦身飲食解密:不是只有糖尿病才需測血糖

    血糖瘦身飲食解密:不是只有糖尿病才需測血糖

    伊蘭.西格爾伊蘭.埃利納夫  著 采實文化 出版 2018/6/28 出版

    ∥不是只有糖尿病才需測血糖,人人都應保持「血糖穩定」∥ 醫學博士震撼國際的革命性研究報告 不是「食物」讓你變胖,「血糖飆高」才是最大元兇 同樣食物,不一定會讓所有人血糖都飆高 因此有人低醣仍變胖,有人主食漢堡卻又瘦又健康 七天實測,找出讓你「血糖穩定/不穩定」的食物群 自行破解你的瘦身謎團 研究論文發表後,數小時內網路與期刊紛紛刊出,一天內世界各地相關報導逾百篇 bbc採訪報導,記者親身參與血糖測試,遵循飲食建議後,體重明顯減輕,得到驚奇效果 cnn、cbs news、時代雜誌、紐約時報、富比士雜誌、英國獨立報、科學、自然等各大主流媒體大幅報導、反應熱烈《奇效5:2輕斷食》作者──麥克.莫斯里醫師,盛讚推薦 本書作者西格爾博士是醫療營養研究專家,太太是營養師,他們十分注重健康,曾經他們完全遵照美國膳食營養學會的建議,均衡飲食,多吃蔬菜,也遵行低醣飲食,但他還是過重了!另一位作者埃利納夫博士則是全家族都超重,他本人大半輩子都在減重,試過各種方法卻不斷復胖。 ……直到他們開始抱持「懷疑」的態度,重新對營養食物與人體進行一連串的實驗研究,赫然發現許多顛覆原先營養學的事實,這才讓他們驚覺,傳統營養學已不合時宜。 ■本書適合哪些人: 1.低醣/生酮飲食者:為什麼每個人對碳水的耐受程度不同?為什麼同樣的食物,有些人很快就產生酮體,有些人卻無法?這本書將解答「因人而異」的祕密。 2.糖尿病/代謝疾病者:原本規範糖尿病患無法碰的食物,也許並不會造成你血糖振盪,本書有多位糖尿病患者的真人實證。 3.家族性肥胖:擁有肥胖基因不再只能坐等變胖的宿命,找出血糖振盪關鍵,家族肥胖也能扭轉體質。 4.嘗試多種飲食法都瘦不下來的人:為什麼對別人有效的飲食法,照吃卻瘦不下來?坊間流傳的各種飲食法看似有道理卻又相互抵觸,何者為對?本書可帶你找到最適合自己的飲食法則。 ■令人震驚的科學實驗 #實驗一:麵包介入實驗(吃麵包到底好,還是不好?) 兩位作者所在的魏茲曼科學研究所,做過一個令人震驚的麵包研究。他們讓受試者分兩組,一組吃工業生產的「白麵包」,一組吃無添加物的「手工酵母麵包」,觀察不同麵包對人體有何不同影響?結果大大令人意外,兩組受試者的結果是「無任何差異」。 更令他們訝異的是,有人對「白麵包」有負面反應,但也有人吃「白麵包」沒事,但吃「手工酵母麵包」反而有負面反應! 因此實證結果:麵包,不見得是壞食物,也不一定是好食物。好或壞,因人而異。 #實驗二:糖尿病患者測試 瑞琪兒幾年前被診斷出患有糖尿病,營養師建議她只吃某些類型的碳水化合物。她參加魏茲曼的研究測試之後發現,遵照營養師指示吃的飲食,讓她血糖飆高,她非常震撼,並開始質疑現在的飲食建議是否適合她……。 ■傳統營養學研究「食物」,卻忘了研究要消化這些食物的「你的身體」 魏茨曼研究院經過千人以上實測,在他們接觸到的案例當中,不乏吃所謂的垃圾食物也沒事的人,也有奉行地中海飲食法反而發胖者。或者經常發現,有些人吃了高醣食物精力充沛,有些人吃同樣食物卻精神不濟。 他們找到的關鍵是,原因不在於食物,而在人。 因為每個人的身體環境不同(血糖、腸道菌種、基因、代謝功能),因此對於會產生不同的反應。一個健康的人,吃進醣類食物,消化代謝功能運作順暢,血糖保持平穩,身體運作就能保持正常。相對來說,吃下某些健康食物,你的腸道菌種對它做出不良反應,也會造成身體的破壞與負擔。 過去營養學多半研究食物的營養成分,對人體的影響。但忽略了,這食物是否帶來益處,跟你的身體是否能妥善回應與吸收有關。因此,若真正要找出對人最有力的飲食法,要追究的,不是食物的優劣,而是了解每個人的身體,找到最符合你個人的飲食,才是終極之道,這是最新的營養學,也就是「個人營養學」。 ■「血糖平穩」,是瘦身飲食的觀察指標 儘管影響體重與健康的身體環境因子很多,但魏茨曼研究院發現,「血糖穩定」是最佳關鍵指標與捷徑。許多身體功能的障礙都有可能會引發血糖震盪,血糖震盪過大,往往就是導致肥胖或健康殺手。因此,只要找出會讓你血糖震盪的元凶,排除在飲食之外,就大有幫助。 #成功案例一:短時間瘦了9公斤,擺脫糖尿病 蓋爾體重超重,參與實驗才知道自己血糖反應異常,處於糖尿病前期。測試後發現他常吃的米飯和皮塔餅讓他的血糖飆高,但啤酒、巧克力卻不會。他開始照著測試結果改變飲食,瘦下9公斤,血糖水平還恢復到正常的非前期糖尿病範圍。 #成功案例二:瘦了8公斤,一年不復胖 納達夫參與這項實驗後,徹底改變了他的生活。多吃蘋果、藜麥、壽司、巧克力等適合他的食物,少吃香蕉、義大利麵和甜甜圈等對他不好的食物,輕輕鬆鬆就瘦下8公斤,調整飲食已經超過一年了,至今都沒有復胖。 ■七天血糖測試計畫,找出個人化瘦身&健康飲食 魏茲曼發展出七天餐後血糖測試計畫,居家就能執行,透過即時觀察你對食物的反應,建立自己專屬的飲食宜忌清單。本書以簡單易操作的檢測工具和測試法,可自行確認身體對食物的血糖反應,進行飲食微調和改變生活習慣來穩定血糖。 1.記錄血糖測量值,制作成表格。 2.運用專屬應用程式,方便快速管理血糖數據。 3.逐漸剔除不良的飲食,維持正常的血糖水平,促進健康並維持體重。 4.完成7天測試,將會知道哪些餐點讓你的血糖飆升,或根本不會刺激血糖,歸納出專屬膳食 ■制定個人化飲食與生活習慣,操控血糖水平 本書也教你循序漸進制定個人的飲食計畫,搭配生活習慣,找出專屬於你的一生健康飲食計畫。成功快速瘦身,並遠離各種疾病。 ▌親身實證 ▌ 整個家族的成員都超重,大半輩子都在減重。嘗試過各種節食方法,但都無法長期堅持,往往還復胖。平常少吃脂肪與糖分、多吃水果蔬菜,仍然無助於瘦身。直到進行「七日血糖測試」後才發現:麵包、馬鈴薯會讓我的血糖飆升;冰淇淋、啤酒,對於血糖水平幾乎不會改變。於是少吃會讓血糖飆食的「壞食物」,不用刻意忌口,偶爾還能放心吃冰、喝啤酒,三年來都能控制血糖水平與體重。──埃利納夫博士,本書作者 我喜愛的義大利蔬菜湯竟然讓我的血糖飆高,但喝湯時常配的麵包卻不會,我不禁疑惑:我們是否連最基本的健康觀念都沒有?我要向提出這項重要發現的科學家致敬,希望這種個人化飲食觀念能夠廣為傳揚。──史帝文,家庭醫生/糖尿病前期患者 每當我吃東西之後就想躺下睡覺,明明吃一樣的東西別人卻可以很清醒。測試後發現原來葡萄、番茄竟然是讓我血糖飆升的元兇!我開始實施本書測試,徹底改變了體質,皮膚變得更光澤、整天精力充沛、食量跟以前相同,但體重還一直下降。──薩萊雅,醫生

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  • 糖尿病的救星!椰子油飲食療法:擺脫胰島素製劑和藥物,輕鬆控制好血糖!

    糖尿病的救星!椰子油飲食療法:擺脫胰島素製劑和藥物,輕鬆控制好血糖!

    白澤卓二  著 大樹林 出版 2016/3/18 出版

    日本名醫成功逆轉糖尿病的飲食療法!從根本改變糖尿病治療認知 1天3匙椰子油+簡單的限醣飲食,就有可能從此擺脫胰島素製劑和藥物 控制血糖自己來,還能自然瘦下來,恢復健康! ◎成功案例 ◆n先生每天吃下肚的白飯、肉類都比平常人多一倍,且幾乎不吃蔬果。35歲後罹患糖尿病,長期置之不理,58歲時被診斷為「相當嚴重的第一型糖尿病」。之後靠椰子油成功停用注射了10年的胰島素,hba1c現在維持6%上下的安定數值!(n先生‧男性‧69歲) ◆懷孕時血糖過高,之後確診為罹患「第二型糖尿病」。回到職場後因為飲食不規律,hba1c甚至還曾經超過7%。最後以此方法和su劑併用,成功降低血糖。(s女士‧女性‧70歲) ◆喜歡吃米飯、麵食、甜品,是典型的肥肚男體型,確診為罹患「第二型糖尿病」。醫院所提供的「糖尿病治療餐」是以醣類為主的飲食,導致住院期間hba1c上升至7.0%。最後用此方法成功控制血糖。(k先生‧男性‧68歲) 現代人飲食生活中充斥著醣類(主食等碳水化合物和糖分),都是使用醣類做為主要能量來源,過程中必須借助由胰臟β細胞分泌出的「胰島素」幫忙。當人體攝取過多醣類時,β細胞為了分泌胰島素而全力運作而逐漸疲乏,導致胰島素分泌量減少、分泌時機延遲、作用降低(胰島素阻抗性)等,使人體長期處於血糖過高的狀態,進而罹患糖尿病。因此,糖尿病也可說是一種無法有效使用葡萄糖做為能量的疾病 ◎光不吃主食,體內缺乏椰子油的酮體,糖尿病還是無法痊癒! 日本名醫白澤卓二從治療糖尿病患者多年的經驗中,體認到除了戒掉醣類(限醣)之外,還需要另一個能夠代替醣類作為身體能量的來源,那就是「椰子油」。 椰子油中的中鏈脂肪酸能夠迅速做為身體能量使用,在攝取中鏈脂肪酸後,會在肝臟分解為一種名為「酮體」的物質,並直接做為能量使用,同時還不會轉換為中性脂肪或是膽固醇。而且在這個過程中完全不需要借助胰島素幫忙。 結合了限醣飲食+椰子油的這套「白澤健康法」即使不使用胰島素製劑以及糖尿病口服藥物,也能降低血糖值,並改善胰島素分泌量降低等問題以及胰島素阻抗性症狀。只要能夠達成這個目標,hba1c自然也會降低,同時併發症也不會發作。 ◎「酮體」是讓能量代謝恢復正常的救世主 酮體不同於葡萄糖,在送往細胞時並不需要胰島素。亦即代表說,位於胰臟胰島的 β細胞無須拼命運作分泌胰島素。如此一來 β細胞就能充分休息,進而恢復原本的功能,消除胰島素分泌量減少、分泌時機延遲、胰島素阻抗性等造成血糖過高的原因。 ﹝椰子油+限醣飲食的好處﹞ 1.穩定血糖,預防糖尿病併發症 2.讓 β細胞修養,恢復胰島素正常分泌功能 3.幫助體重減輕,自然瘦下來 4.預防糖尿病容易併發的阿茲海默症 5.不用計算卡路里、gi值,不需挨餓 6.不會形成中性脂肪囤積在體內,不需擔心發胖 7.幫助控制食慾,減少飢餓感 8.幫助擺脫醣類上癮體質 9.天然、安全、零副作用 本書特色 ◎詳細解說椰子油中鏈脂肪酸在糖尿病患者體內運作的醫學原理。 ◎詳細的體驗成功案例,長期追蹤治療過程和血糖變化,數值、效果一清二楚。 ◎只要掌握基本原則,不用算卡路里,每餐都可以吃到飽,就算不吃主食也一樣滿足。 ◎特別設計近30道早中晚餐椰子油+限醣食譜,可配合自己生活習慣,設定喜歡的食療計畫。 ◎上班族外食選購訣竅,就算正在進行椰子油飲食療法,也可以吃外食或到餐廳享用美食。 ◎專業醫師q&a,糖尿病患者和高危險群最擔心的椰子油問題,例如脂質代謝異常可否使用、藥物和椰子油可否併用、是否有人不適合這套方法等,一次全部清楚解惑。

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  • 糖尿病每日飲食提案:跟著營養師這樣吃,3餐低GI、有效控糖,遠離糖尿病!

    糖尿病每日飲食提案:跟著營養師這樣吃,3餐低GI、有效控糖,遠離糖尿病!

    李姿儀  著 帕斯頓出版 出版 2019/8/2 出版

    69種最具代表性的降血糖食材, 一週3餐最安心的控糖食譜, 帶你遠離高油、高糖、高鹽, 營養均衡無負擔,跟糖尿病輕鬆say bye! 從全榖雜糧、蔬菜水果、豆魚蛋肉到油脂、乳品,各類降血糖食材的升醣指數、熱量、每日所需食用量標示一清二楚,查閱好輕鬆。認識熱量計算方式和食物升醣指數,依自身狀況確認每天需要營養,自由搭配食材,每日變換不同菜色,控制血糖好有效!9種輔助中藥材、10種營養素以及相關併發症的飲食指南,相輔相成、減少併發症的發生機率。讓專業營養師的糖尿病每日飲食提案,帶你避開飲食地雷,跟ng食物說再見,一步步遠離糖尿病! 本書特色 ▲69種最具代表性的降血糖食材 詳細介紹食療功效、降糖原理、料理搭配,運用在每日三餐好方便。 ▲一週3餐最安心的降糖食譜 營養師設計的主食、甜點、飲料,清楚標示營養成分,有效預防血糖破表。 ▲ 9種中藥材輔助、10種營養素補充 配合中藥材、營養素輔助,對症調養不費力。 ▲5種糖尿病併發症飲食指南 高血壓、痛風、心腦血管疾病等併發症,教你如何應對。

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  • 觀舌治病 糖尿病.高血壓:揭開慢性病與舌氣色之間的奧祕

    觀舌治病 糖尿病.高血壓:揭開慢性病與舌氣色之間的奧祕

    蔡鴻祺、蔡淑雅  著 康鑑 出版 2019/8/2 出版 成人適讀

    舌下發黑爆青筋,是重大慢性病的前兆! 小心!你是三高、中風、心肌梗塞的高危險群嗎? ●西醫結合中醫,療效大提升 透過觀察舌氣色,提前診斷疾患於罹病之初,透過中醫養陰化瘀通血路,有效避免小病變大病。檢驗數據會說話,中醫結合西醫療法,真實呈現中西醫同治的驚人奇蹟! ●及早發現治療,重拾健康人生 糖尿病、高血壓、中風、心肌梗塞、洗腎等,已躍居威脅幸福人生之首要敵人。陰虛、血瘀是慢性病的共同體質,若能早期養陰化瘀通血路,慢性病發生率將大大降低! ●精華案例彙整,詳盡剖析病症 大量臨床經驗顯示,中醫養陰化瘀通血路,能有效改善糖尿病、高血壓、高血脂及腎臟病、肝硬化等重大疾病,甚至西醫束手無策的嬰兒水腦,都能奇蹟似治癒! 本書特色 「舌暗」藏危機!準確預知罹病風險! 觀舌知病,破解身體密碼,逆轉三高慢性病! ◆抽血數據及舌氣色,有力佐證中西醫結合的優勢。── 施純全醫師 ◆鼓勵中西醫結合,提升醫療效果及舒適性。── 蔡明忠醫師 ◆精采點出慢性發炎與血液循環障礙是慢性病的兩個引擎。── 黃鐙樂醫師 ◆將三高及中風、心肌梗塞、腎病整合成一個核心治療思維,既有創意又極有邏輯。── 郭維琴醫師 ◆預知中風、心肌梗塞,舌診先知先覺。── 郭志強醫師 ◆融合中醫辨證、西醫病理學、物理學三種邏輯,以通俗的通血路語言呈現的一本書── 殷正洋

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  • 糖尿病飲食宜忌速查

    糖尿病飲食宜忌速查

    張曄 于建敏  著 悅讀名品 出版 2019/6/5 出版

    吃對不吃錯理想又安全 台灣大約每 10 位成人就有 1 人患有糖尿病。糖尿病是一種因體內胰島素分泌不足、對胰島素的作用降低或兩者皆有缺失所引起的疾病。 常見的糖尿病症狀被稱為「三多一少」 表現為:多喝、多吃、多尿,以及體重下降,為典型的糖尿病症狀。

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  • 吃得少不如吃得巧:100個控制血糖的加法飲食訣竅

    吃得少不如吃得巧:100個控制血糖的加法飲食訣竅

    足立香代子  著 商周出版 出版 2018/12/15 出版

    最新營養學實證!「這個不能吃」、「那個不能吃」是不對的。 學會「加法飲食」與「後食」,你不用再聞醣色變! ★ 瘦不下來、有三高及血糖控制困擾的人一定要看★ 每年演講超過百場,深受日本醫師信賴的營養管理師,教你如何吃得巧,與醣化敵為友,吃出健康和身材! ▌外食族要怎麼吃才不易胖? ▌超商便當配什麼才會營養均衡? ▌家庭菜單如何組合才能吃得更健康? 想要變瘦,想要不生病,沒有什麼不能吃,就看你怎麼吃。 不必精心計算卡路里,不用苦記gi值, 吃同樣食物,相同分量,把重點放在「營養如何吸收」, 重新組合食物,調整食材搭配方式和食用順序, 只要多一種食材,多一點嚼勁,多一些飽足感, 連令人又愛又恨的泡麵都可以變成能充分攝取到營養的膳食, 有效預防定期健檢也無法發現的「隱性飯後高血糖」, 讓你的飯後血糖不會迅速飆升,同時擁有不易發胖的體質, 避免糖尿病、失智症、高血壓、心肌梗塞……悄悄找上門! “ 抑制血糖的飆升、急降十分重要,比起醣類本身, 「飯後血糖值」才是肥胖或威脅健康的大敵。 *      *      * 本書出版的目的,就是希望將一些營養管理師才知道的「好用飲食知識」,以簡明易懂的形式介紹給大家。 選a?選b?吃哪個好? 就讓長年為醫護人員上課、指導病人安排規劃膳食,深受日本醫療現場醫師們所信賴的資深營養管理師足立香代子來告訴你!

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  • 糖尿病不可怕!穩醣靠自己45招:新陳代謝第一名醫教你遠離截肢、失明、洗腎併發症(特別大字好讀版)

    糖尿病不可怕!穩醣靠自己45招:新陳代謝第一名醫教你遠離截肢、失明、洗腎併發症(特別大字好讀版)

    林款帶  著 三采 出版 2018/11/9 出版

    血糖穩定不亂飆,身體自然好! 《良醫健康網》票選新陳代謝第一名醫•林款帶 從患者在診間最常提出的疑問,教你正確的穩醣生活。 別讓截肢、失明、洗腎,威脅未來人生! 現代人的飲食改變,不僅依賴外食, 高油、高鹽、高糖的調味習慣,導致糖尿病患者與日俱增。 全台的糖尿病患者粗估至少已有227萬人,糖尿病更是多年名列國人十大死因,幾乎每小時就奪走一人性命。 更有許多人是有隱形的血糖問題而不自知。 糖尿病最可怕之處在於併發症, 血糖控制不佳,除了有可能危及性命的急性病變; 還有會造成腦血管、心血管、眼睛、腎臟、足部、神經等各種慢性病變, 近年更有糖尿病患者罹患失智症機率大增的說法。 糖尿病其實是一種生活習慣病,雖然有各種類型,想要避免血糖波動導致併發症上身, 保持血糖值的平衡,良好的生活習慣與態度尤其重要。 林款帶醫師為《良醫健康網》4萬網友票選「代謝內分泌科」第一名醫師。曾任職於林口長庚醫院新陳代謝科,離開後開設個人診所近20年。除了直接幫助糖尿病友控制血糖,更因為第一線與糖尿病友接觸,了解病友面對生活中各種大小毛病時的困擾。 45個糖尿病專科醫師穩醣建議 有最專業的醫療知識、更有最語重心長的叮嚀醫囑。 q:控制血糖要飲食、運動、藥物三管齊下,我知道,問題是要長期做到談何容易? --治療糖尿病,行為治療很重要,看過《祕密》嗎?書裡強調的信念,就很適合用來治療糖尿病? q:血糖不穩,也跟情緒有關嗎? --情緒穩定可以讓血糖和心血管穩定。如果有無法對人說的心事,建議你去「戶外運動」,曬曬太陽、開闊視野,都會比悶在家裡或健身房好。 q:我控制不了嘴巴,減重好困難喔! --那你試試把三餐飲食做成紀錄啊?吃完東西就刷牙,很有效的。 跟著款帶醫師做, 血糖穩定、控醣生活更輕鬆! 本書特色 網友最信賴醫師:良醫健康網票選「代謝內分泌科」第一名醫師˙林款帶睽違多年的文字著作。 解答患者疑問:糖尿病患者最常問的問題、款帶醫師都逐一回覆、解惑。 醫師心內話:45個穩醣關鍵,從血糖知識、飲食方法、運動絕竅、日常習慣、併發症與疾病預防切入,叮嚀患者養成基本概念。

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  • 糖尿病一定有救【暢銷修訂版】:我40歲得糖尿病,「先吃蔬菜養生法」有效控制血糖,抗糖20年醫生的真實告白

    糖尿病一定有救【暢銷修訂版】:我40歲得糖尿病,「先吃蔬菜養生法」有效控制血糖,抗糖20年醫生的真實告白

    內場廉  著 采實文化 出版 2018/11/7 出版

    一位醫師30歲被診斷出高血糖、40歲罹患糖尿病, 抗糖20年,以自身慘痛經歷發現── 「先吃蔬菜養生法」竟能有效控制血糖,打敗併發症! 「我40歲得了糖尿病!經歷洗腎、吞降血壓藥、白內障等10種併發症,人生曾經慘不忍賭!如果你繼續忽視糖尿病,10年後的命運,就和我一樣!」本書作者是一位醫師,長年錯誤的生活習慣,40歲罹患糖尿病,然而初期沒有任何症狀的他,雖然是醫生,卻輕忽了糖尿病的可怕,照樣大口喝酒吃肉、熬夜加班。就這樣過了10年,糖尿病的魔掌悄悄地伸向他,一點一滴奪去他的健康……。 最先爆發的是腎病變,緊接著鼻竇炎、牙根囊腫、視網膜病變、白內障、神經麻痺、呼吸中止症……,一連串的併發症接二連三向他襲來。先後進出醫院,接受大小手術不下十次的他,就算悔悟過來,積極改善飲食及生活習慣,控制各項血液檢查數值,也改變不了10年前造的惡因,走上洗腎一途。 ◎ 5年存活率不到一半!致命程度比癌症還可怕! 腎病變、鼻竇炎、牙根囊腫、視網膜病變、白內障、神經麻痺、呼吸中止症、糖尿病視網膜病變、糖尿病性白內障、牙周病、睡眠呼吸中止症、動眼神經麻痺、下肢知覺障礙,免疫力低下造成各種感染症、腹膜透析導管感染、灰指甲…。 上述全是糖尿病的併發症,你能想像當這些併發症「全部」發生在自己身上時,有多痛苦? 然而,這些併發症卻不幸地降臨在本書作者身上,現在他要以抗糖20年的經驗,告訴你更多關於糖尿病的驚人事實: ■糖尿病不是胖子的專利,「瘦子」反而更有機會! ■手腳易麻?腸胃不好?當心糖尿病已經上身! ■愛吃炸雞、鹽酥雞、愛喝手搖飲料、嗜吃甜點的人,要注意! ■罹患糖尿病,可能會過著「眼睛一直動手術」的日子! ◎ 一個抗糖20年醫師的血淚自白,糖尿病是比「死」還可怕的病! 隨著生活富裕、飲食日趨世界化,糖尿病儼然成為國人第一大慢性病,平均每10人就有1人罹患或屬於高危險群。對於這個「富貴病」,你認識多少? 糖尿病絕不是老人專屬慢性病,台灣糖尿病人口不但日趨年輕化,死亡率也逐年攀升,根據統計,平均每小時就有1.2人因為糖尿病而喪命,下一個,難保不是你! 可悲的是,糖尿病如此普及,我們對它卻所知甚少!糖尿病到底為什麼產生?有什麼危害?又該如何預防、控制?身為重症患者的他,最能感同身受、娓娓道來,本書將一一告訴你。 ◎ 破解3大迷思,還原糖尿病致命真相 你是不是太小看糖尿病了?錯誤的認知與忽視,後果將不堪設想,快檢視以下3大迷思,現在正視還來得及! 【迷思1】糖尿病不痛不癢,根本不會影響正常生活!(☓) 【迷思2】只有胖子才會得糖尿病。我這麼瘦,不可能生病!(☓) 【迷思3】只要好好控制血糖就不會發作。(☓) ◎ 糖尿病併發症多,小看它,總有一天會要你的命! 讓人「不易自覺」是糖尿病最大特徵,既沒有癌症致命性高,又不像心臟病般毫無預警,老來照顧也不比中風累煞子孫,多數人因此小看了它。 其實,糖尿病才是悄悄奪走健康,讓人比死還痛苦的隱形殺手!不要以為這個病不痛不癢,沒有任何徵候就可以鬆一口氣,糖尿病惡化會導致嚴重併發症,恐怖的是這些併發症,必須等到發病後5年、10年後,才會慢慢顯現出來,在那之前,患者幾乎沒有任何自覺症狀。 前總統蔣經國因糖尿病,腳趾組織壞死、截肢;安潔莉娜裘莉飽受妊娠糖尿病所苦,甚至引發憂鬱症;秀場天王豬哥亮上台前狂吞藥,險些併發白內障……。 除了各位熟知的腎病變外,糖尿病還可能引發視網膜病變、白內障、牙周病、睡眠呼吸中止症、動眼神經麻痺、手腳麻痺、感覺障礙、腸胃功能不全、汗腺異常、男性性功能障礙、下肢知覺障礙、感染症、灰指甲、動脈硬化等多達數10種可怕併發症,讓你出入醫院,如同家常便飯。 忽視糖尿病,身體在短期內雖看似沒有任何不便,10年後卻注定難逃洗腎命運,甚至動脈硬化,併發腦中風,晚年只能臥床靠機器渡過餘生!這麼恐怖的疾病,絕不能輕忽! ◎ 3個好習慣,遠離糖尿病帶來的的「早死危機」 作者鬼門關前走一遭後,長年實行以下3大習慣,血糖、血色素回到標準值,順利擺脫5年存活率50%、組織壞死截肢的可怕惡夢。 【習慣1】每朝量血壓,高血壓不再來! 「早晨血壓」最能反映身體的危險狀況,建議各位起床如廁後立即測量,效果最好。培養量血壓的習慣,正是健康管理的第一步。一般人常認為只有高血壓患者才需要量血壓,不過在這個注重預防的現代,就算沒有生病,每個人都要天天量血壓。 不須服用任何藥物,只要持續量血壓兩週,數值就會下降?原因很簡單,就是「心理作用」。如果血壓持續飆升,你還能不忌口地吃香喝辣?肯定會吃得清淡,減少鹽分、油脂的攝取吧!如此持續兩週,毫無例外地血壓至少會下降10mmhg左右,各位不妨試試。 【習慣2】早上量體重,瘦得好健康! 和量血壓一樣,每天光是站上體重機,就能幫助我們控制體重。或許你也有量體重的習慣,但一天之中,什麼時候量最好呢?答案是一早起來就量。晚上的體重容易反映飲食狀況及當天的運動量,讓人容易找藉口:「今天不小心吃太多了!」早上的情形可就不一樣了!早上量體重能讓你誠實面對自己,不管你願不願意。每天早上誠實地面對自己的體重,想像自己健康的樣子,持續幾週後,你就能如願擁有健康的身體! 【習慣3】飯前「先吃蔬菜」,血糖降最快! 為避免血糖急遽上升,糖尿病患者必遵守以下3項飲食習慣: 1、選擇植物性食物 2、慎選血糖值上升速度較慢的食物 3、優先攝取含大量膳食纖維的食物 而飯前大量吃蔬菜,就能輕鬆做到上述3點!方法很簡單:只要改變飲食順序,餐餐先由富含膳食纖維的蔬菜開始吃,接著吃以蛋白質為中心的豆、肉類料理,填飽肚子後,最後再吃澱粉類主食即可。 如此一來不但能增加飽足感,預防高血糖,還能避免飯後血糖急遽上升,遠離腦中風等關聯性疾病。 本書特色 1、真實經歷,血淚自白:作者不只是醫生,也是名重症患者,這本書則是他的完整自身經驗。本書詳細敘述作者發病前後,所有治療歷程,內容最真實,說理不浮誇。幾次出入鬼門關的經驗不但為罹病患者及其家屬帶來鼓舞,也是未病者及高危險群的最大警惕。 2、研究數字,醫學佐證:內容解說不僅清楚易懂,更引用大量國內外研究及統計數字、圖表,符合醫學憑據,不用偏方,確實以數字告訴你:「血糖確實下降了!」 3、方法簡單,確實有效:本書介紹的方法非常簡單,人人都可在家輕鬆實行,也透過統計及檢查數字證實的確有效。 4、身體力行,親身實證:作者不僅親身實踐3大習慣,更推廣於自身診療所內,多人實際驗證,效果顯著。 名人推薦 第一型糖尿病休息站版主 黃煜順 糖尿病關懷基金會董事長 戴東原

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  • 胰!原來糖尿病可逆

    胰!原來糖尿病可逆

    張慧敏  著 上優文化 出版 2018/6/1 出版

    胰島素分泌不再?血糖控制一去不回頭? 胰島細胞一旦過勞,就容易衍生離職潮,如何挽回離職的胰島細胞? 「血糖控制好,併發症就會少」 高穩定藻褐素合併台灣小分子褐藻醣膠 不僅可以穩定血糖效果 瓦至可進一步修補已受損的胰島細胞 避冤因胰島細胞受損區至凋亡所帶來的各類併發症 有機會使糖尿病逆轉,不需終身服用藥物 內臟脂肪型肥胖導致胰島素阻抗 因內臟脂肪大量堆積引起的肥胖,容易導致胰島素阻抗,進而可能劊發糖尿病。高穩定藻褐素可降低與肥胖及心臟病有關的低密度脂蛋白。並可使體內的脂肪有效率的燃燒,進而消除脂肪堆積丶防止肥胖。 如何當胰島細胞的好頭家 高穩定藻褐素經能增進腸泌素glp1分泌,進而調節血糖,促造胰島細胞修復及增生,且不具任何副作用。 糖尿病常見的併發症 心臟及血管的病變 視網膜病變 糖尿病性神經障礙 泌尿道感染 糖尿病足截肢©腎病變 腦中風

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  • 減糖控醣!糖尿病絕對有救:名醫獨創三五防糖法,開心吃、輕鬆動,一輩子血糖穩妥當

    減糖控醣!糖尿病絕對有救:名醫獨創三五防糖法,開心吃、輕鬆動,一輩子血糖穩妥當

    向紅丁  著 大風 出版 2017/12/7 出版

    權威醫師教你血糖控制不卡關,徹底戰勝糖尿病! 40道美味降糖常備菜+22種超簡單控糖運動 照著吃、跟著動,全方位穩定血糖,預防併發症! 根據國民健康署統計,台灣罹患糖尿病的人數已達百萬, 且每年以2.5萬名的速度持續成長, 不僅患者數量急遽增加,也出現年輕化的趨勢, 糖尿病一旦出現併發症,往往會對身體造成重大傷害, 因此「血糖平穩」成為現代人最重要的健康課題! ★名醫獨創三五防糖法——預防、治療、遠離併發症 千萬別等到糖尿病找上門,才開始注重保健,平時就該學習如何預防糖尿病!而已經罹患糖尿病的患者,更要控制好血糖,一輩子不得併發症! 本書作者從認知、飲食、運動,到心理調適,再到必要適當的用藥,通通告訴你,從此擺脫糖尿病的威脅,帶病也延年。 ★醫師親授降糖料理,餐餐自由配,全方位調控血糖 針對主食、肉類、蔬果提供食材挑選建議,更搭配美味食譜,讓糖尿病患者真正吃對,血糖不飆升!除了飲食均衡外,學會計算熱量,了解食物代換的技巧,就能輕鬆享受美食,餐餐吃飽吃巧,在滿足口腹之慾的同時,也兼顧健康。 ★高達成率!將運動融入生活中,成功逆轉血糖值 對於體力有限或平時缺乏運動的糖尿病患者來說,一開始不妨先將一些很簡單的動作融入日常生活中,一項項逐步累積,慢慢地習慣運動的存在,持續做,控糖倍增。 .散步降血糖!餐後散步半小時,操場、公園都適合,每周不少於5次即可。 .坐著就能做的簡單運動!一邊坐在椅子上,一邊左右轉動腰部。 .睡前枕頭操!雙手抓住枕頭兩側,進行肩膀、雙腿、背部伸展。 .床上運動!平躺,雙腳進行踢腳,拉伸小腿。 ★3大族群×8大併發症,糖尿病調養大公開! 如何透過飲食、運動及藥物,改善兒童、老年、妊娠糖尿病?糖尿病併發高血脂、高血壓、腎臟病、脂肪肝、心臟病、痛風、眼病及糖尿病足,該怎麼辦?不同狀況的不同調養對策,讓患者安心照著吃、跟著動,大幅改善不適,增強體質! 本書特色 ◎血糖控制自己來,快速改善糖尿病 透過飲食、運動及藥物控制,維持血糖平穩,成功逆轉病情。 ◎美味降糖常備菜,開心吃享健康 掌握飲食原則,搭配豐富多變的菜色,餐餐吃好,血糖照樣降。 ◎超簡單控糖運動,穩定血糖真輕鬆 散步、快走、游泳及瑜珈等運動,燃脂降血糖,效果看得見。 ◎掌握5大關鍵數值,立即遠離併發症 維持體重、血脂等正常值,減少高血壓、心臟病、腎臟病等發生。

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  • 糖尿病自療法

    糖尿病自療法

    劉令儀  著 華翔文化 出版 2019/5/10 出版

    這是一本一看就懂的實用醫學寶典,讓你徹底了解糖尿病! 1. 什麼是糖尿病?哪些人容易罹患糖尿病?糖尿病惡化有什麼後果?通通一次說清楚! 2. 糖尿病分成幾種類型?如何知道是否罹患糖尿病?看不懂糖尿病的檢驗數字?來來來,這裡教你看懂糖尿病檢驗數值的涵義! 3. 糖尿病患者究竟要如何做才能「降糖」? 此書針對糖尿病患者提供飲食療法+運動療法+中醫療法: ● 食品交換表→打破傳統計量換算,三餐吃什麼,輕鬆選零負擔 ● 營養分析→完整營養素分析,打造專屬健康食譜 ● 運動療法→各式降糖運動法,控制血糖超容易 ● 中醫療法→經絡養生、漢方藥膳,速效治療糖尿病 讓你輕鬆迎戰糖尿病,迎向陽光燦爛的生活! 本書特色 1.一本為糖尿病患者量身打造、讓讀者完全看得懂的家庭醫書,詳細說明: (1)最精確的降糖知識:讓糖尿病族群消除不安,重拾陽光好心情 (2)最全面的降糖療法:為糖尿病患者卸下飲食負擔,吃出健康 (3)最豐富的圖文解說:詳細解說糖尿病的發病機制,揭開糖尿病神祕面紗,掌握治療的黃金時期 2.從頭細說糖尿病,專家詳解病理病因,全書以圖解說明、深入淺出,使讀者恍然大呼:「糖尿病原來是這麼一回事!」

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  • 別讓血糖坐雲霄飛車:改變人生的一週斷醣計畫

    別讓血糖坐雲霄飛車:改變人生的一週斷醣計畫

    麻生怜未  著 晨星 出版 2018/9/12 出版

    一週斷醣計畫 告別過重、高體脂、高血壓, 恢復健康輕盈的人生! 你是否有這樣經驗,吃飽飯後覺得元氣大增,正要開始努力用功或投入工作時,卻感到沉重的睡意、注意力不集中;上了年紀後身材發福、感到煩躁,身體不舒服也找不出原因……而這一切都是「雲霄飛車式血糖」惹的禍! 現代人因為飲食習慣不當,使得血糖在進食過後會經常性地上下激烈波動,稱之為「雲霄飛車式血糖」。這不但會造成脂肪與疲勞堆積,更甚者會損傷血管,引發心血管疾病、糖尿病等疾病,對身體帶來不良影響。 三十世代後半的某個夏天,我迷上了當時非常流行的「冷涮肉沙拉醬」,可能原本一頭熱的個性,所以每天三餐都是大量肉片與蔬菜的冷刷肉沙拉。一回神,就發現體重在秋天時降到了五十五公斤。到了冬天,因為愛上了各家公司的火鍋料包,所以又是一天三餐都只吃肉類與蔬菜堆得老高的火鍋。到了第二年的夏天,我的體重竟然降到了四十五公斤。我這才發現,自己居然在一年之內瘦了20公斤…… 日本管理營養師的一週斷醣計畫,結合自身經驗,教你透過正確的限醣飲食控制血糖、調整身體的運作狀態,告別過重、高體脂、高血壓,恢復健康輕盈的人生! ◆需要「限醣」的真正原因? ◆感到無力倦怠、注意力無法集中、進食後有沉重的睡意,都是雲霄飛車式血糖的警訊! ◆血糖與疾病的關聯 ◆限醣飲食的成功實例分享 ◆外食族也能實行的「一週斷醣食譜」 本書特色 ★從本書了解血糖大幅升降對於身體的不良影響,點出大眾長久以來錯誤的飲食觀念,以正確的限醣飲食改變身體的運作方式,並改善健康狀態。 ★限醣飲食的成功實例分享,看看這些人們如何從過重、高血壓、高體脂的行列中下車,迎向健康新人生! ★外食怎麼吃才健康?外食族、便利商店族也能輕鬆實行的飲食管理!外食、便利商店的健康菜單,也有給自炊族群的營養食譜喔!

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  • 我的人生不被糖尿病控制:糖尿病醫師的自療筆記強化版!實行有用的生活管理,不靠無效偏方治療

    我的人生不被糖尿病控制:糖尿病醫師的自療筆記強化版!實行有用的生活管理,不靠無效偏方治療

    林嘉鴻  著 三采 出版 2018/6/8 出版

    他是個新陳代謝科醫師 身上卻掛著胰島素幫浦、施打胰島素近30年…… 為什麼嘉鴻醫師和其他醫生不一樣? 多年病友心得/豐富臨床經驗/專業醫學知識/最佳健康管理 實行有用的生活管理,不靠無效的偏方治療 聽嘉鴻醫師的話,免於糖尿病威脅! 多年來,糖尿病占據國人10大死因之一 目前估粗全台約有近300萬人罹患糖尿病, 每年以25000名的速度持續增加,更有近萬人因為糖尿病而死亡! 糖尿病之所以長占國人10大死因, 在於當血糖長期失衡後,會默默蠶食你全身,甚至引發影響未來人生的併發症! 大血管病變→心腦血管疾病(中風) 小血管病變→眼底病變(失明)、腎臟病變(洗腎) 足部病變→傷口無法癒合(截肢) 口腔病變→血液詢環不佳(牙周病、口腔感染) 神經病變→神經反應變慢(感覺遲鈍、失禁、性功能障礙) 別再用你以為的方式對待糖尿病! 血糖高一點,又沒關係! →小心不只糖尿病,高血壓、心血管疾病、失智統統來找你。 血糖高,我可以生酮飲食啊! →糖尿病患者不適合生酮飲食,一旦引發酮酸血症,小心致命危機! 什麼都不能吃,日子怎麼過? →只要擬好飲食計畫,掌握醣分計算、熱量攝取、代換原則,生病也可以吃美食! 反正我有吃藥治療那就好啦! →飲食與運動才是糖尿病的核心治療,回歸健康生活就有機會擺脫藥物。 嘉鴻鴻醫師與糖尿病共處30年的真心告白:我的人生不被糖尿病控制! 林口長庚醫院新陳代謝科主治醫師林嘉鴻,在國中時期被發現罹患第1型糖尿病,至今已近30年。 他不僅是最了解糖尿病痛苦的病友,更是擁有專業知識的醫師。 對於預防,嘉鴻醫師體悟到就是回歸最健康的生活;對於治療,嘉鴻醫師深知推陳出新的新式藥物與治療法。 本書將結合醫師個人成長經歷、臨床經驗、醫學知識、實行概念,以幫助更多人能免於糖尿病的威脅。更要破解大眾對糖尿病的迷思,帶領病友、讀者做正確的事,不盲從於媒體、網路的謠傳報導。 本書特色 1.林口長庚醫院新陳代謝科主治醫師林嘉鴻時隔多年的最新著作,分析現代人最危險的生活慢性病──糖尿病。 2. 針對市面上似是而非的糖尿病治療方法逐一分析解說,給予讀者最正確的觀念。 3. 提供正確的飲食、運動、生活方針,回歸最健康的日常生活。 4. 公開病患在診間最常提出的疑問,立即解決你的困惑。 5. 收錄糖尿病照護懶人包,方便讀者迅速使用。

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