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  • 譚敦慈的無毒好生活

    譚敦慈的無毒好生活

    譚敦慈  著 天下生活 出版 2017/9/27 出版

    「預防暴露在有毒物質之下,並不需要花很多的金錢,或者費很大的功夫。」 擅長以簡單、快速、取得方便的方式,跟大眾分享正確生活觀的譚敦慈, 不藏私分享獨到的生活防毒妙方, 示範如何在日常中為自己及家人多用點心, 一起打造無毒每一天! 曾經伴隨夫婿林杰樑醫師投入毒物研究數十年,對社會大眾來說不但是信心指標,更是安心力量的譚敦慈深信,防毒就要從日常生活做起。 本書一次大公開,帶你跟著譚敦慈過無毒生活:從早上起床刷牙該用多少牙膏量、安心早餐怎麼準備,外食怎麼吃,雞蛋怎麼挑、怎麼煮、怎麼保存,保鮮膜要怎麼用,打掃如何省時省力又有效,頭髮怎麼染才安心…… 不論是吃、住、清潔、裝扮等等,每個做法都經過譚敦慈本人身體力行,簡單又輕鬆,即使懶人也可立刻變身成居家達人,為自己和家人打造出全方位都健康的無毒好生活! ◎早安,無毒的一天 ●刷牙重點不在牙膏和牙刷而是在? ●普通和電動牙刷的正確刷牙方式是? ●安心早餐怎麼準備? ●超商早餐最佳組合? ●早餐店的三明治怎麼挑選? ●口紅出現什麼狀況就該停止使用? ●保溫瓶不能裝哪些飲料?為什麼? ●雞蛋怎麼挑?怎麼保存?怎麼煮才安心? ◎午安,一眼識出毒在哪裡 ●外食的塑化劑都藏在哪裡? ●如何解塑化劑的毒? ●喝微糖手搖杯就沒有吃下太多糖? ●喝低卡或零卡飲料就不會胖、比較健康? ●到自助餐和攤販小吃該如何點餐? ◎夜晚,好好為廚房把關 ●標榜可以搭配鐵剷使用的不沾鍋比較好? ●哪種油要搭配哪種烹調方式? ●哪些鹽哪些人不能吃? ●刷洗電鍋時有黑灰色的水,有毒嗎? ●冰箱裡熟食、生食要怎麼擺放? ●保鮮膜要怎麼用才安全? ●除濕機要放在哪裡最有功效? ●新買的沙發和櫥櫃有嗆鼻味如何解決? ●家具該如何無毒清潔最方便? ●早上起床不要摺棉被比較健康? ●該如何讓枕頭不能為細菌的溫床? ●曬棉被和枕頭可能會越曬越髒? ◎休假,無毒生活靠自己 ●洗衣時漂白水該何時加? ●洗衣機的洗衣量和清潔劑要放多少才好? ●清潔浴室如何省時省力又有效? ●可樂真的可以拿來洗馬桶? ●噴霧式清潔劑該如何正確使用? ●只用清水拖地、擦玻璃會乾淨? ●染髮前、染髮時、染髮後要注意哪些? ●什麼顏色的髮色不建議染? 本書特色 *譚敦慈身體力行,示範就算每天只有一個小改變,也能啟動無毒好日子! *以圖領文一看就懂,無毒生活比想像更簡單! *實用tips簡單明瞭,跟著做,一次上手! *搭配影音隨時看「譚敦慈康健上菜」qr code,書面與影音互相呼應,完整又確實!

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  • 全臺第一本神奇的黏土療法入門指南:對消化道、肝臟、皮膚、血液循環等都有意想不到的好處

    全臺第一本神奇的黏土療法入門指南:對消化道、肝臟、皮膚、血液循環等都有意想不到的好處

    瑞恩.尼辛斯基  著 柿子文化 出版 2017/7/26 出版

    科學證明,黏土是很棒的礦物質來源, 為我們帶來生命力! 數千年來,無論內服或外用, 在補充營養與排毒上都能發揮奇蹟般的功效! ★葛森研究所強力推薦書單。 ★詹森博士《救命大清腸》、雷久南博士都推薦用白土奶(黏土水)淨化腸道。 ★印度聖雄甘地曾經推薦食土來治療便祕問題。 ★雪琳•伍德莉、柔伊•克拉維茲、艾拉•麥克弗森等演員、超模也在用吃土淨化法。 失落的自然療法祕方, 最溫和卻最有能量的健康調節器! 可食性黏土是很棒的礦物質來源,數千年來,在世界各地一直都有人食土作為補充營養與排毒之用,但現代文明「太怕髒」,對泥土拒之門外。很多人寧可用以氯處理過的自來水洗澡或飲用,吃含殺蟲劑與除草劑的食物,食用含人造荷爾蒙與抗生素的肉類……,卻完全不願服用採自大地的天然泥土──儘管泥土能夠消除體內毒素、刺激免疫系統、制伏致病的病毒和殺蟲劑、除草劑,及更多的功效…… 然而,你知道嗎? ◆吃土行為早在250萬年前的巧人時期就出現了,而且美索不達米亞人古文明(西元前4000~200年)時就開始有黏土入藥的記錄。 ◆2000多年前,醫學之父希波克拉底就發現到,有一些孕婦喜歡吃土。 ◆東漢《神農本草經》、唐《本草拾遺》和明代《本草綱目》,歷代藥典皆載明土可入藥。 ◆全世界有超過200個文明每天都吃土。 ◆小孩子和懷孕婦女特別容易有吃土的傾向。 ◆人若有吃土的衝動,最普遍的原因是營養不足──某些黏土可提供很大量的礦物質。 ◆黏土是很強的解毒、排毒劑──有助於排除重金屬化毒、代謝毒素等等。 ◆黏土可能有助於催化蛋白質和胜肽的形成。 ◆黏土會使身體的自癒力發揮作用、替免疫系統充電,幫助人從疾病中康復。 《全臺第一本神奇的黏土療法入門指南》公開了這份古老的自然療法智慧。如今,已有愈來愈多人藉由服用黏土粉末、膠囊或凝膠,而獲得健康。事實上,不少科學研究都證明黏土的天然療癒力,它對身體極其溫和,能治療影響消化、循環、月事、肝臟、皮膚與前列腺的疾病,此外也能醫治關節炎、慢性疲勞症候群、齒齦相關疾病與偏頭痛的症狀。作者瑞恩‧尼辛斯本人,就因為食土而讓手腕上的瘤消失了,避開了無法保證不再復發的手術。 吃土不是你想的那樣, 祕訣關鍵公開,安心用土更健康! 如何挑選種類合適、安全且品質好的可食性黏土?各種黏土所含的礦物質價值,以及如何與何時服用黏土治療你的特殊疾病?吃土一陣子後不吃,會有什麼不適症狀嗎?關於黏土療法的諸多資訊和疑問,都在《全臺第一本神奇的黏土療法入門指南》中為你解答。 ◆請挑選專門用來食用的黏土,不要隨便吃周遭的泥土,以免有安全性的問題。 ◆理想的黏土要能強化營養素的作用,若產品警告服用該黏土產品需要補充維生素,就得小心。 ◆最好空腹食用,且不要在服藥前或後3小時內吃,黏土會影響大多數藥物自然的吸收效果。 ◆消化道的環境太乾燥,黏土就會將吸收的毒素釋放出來,吃土的人一定要飲用足夠的水分。 ◆黏土是很有效的自然療方,但並不能取代良好的生活、健康的飲食、運動、必需補充品。 ◆服用黏土作日常保養時,1天1~2次為限,整體份量不應超過你全部飲食的25%。 ◆服用黏土的頻率比份量更重要,不建議偶爾吃一次大量黏土的作法。 ◆將黏土粉末與海鹽或小蘇打混和調成膏狀,用來刷牙,能預防牙齦萎縮、改善牙齦炎。 ◆泡黏土澡有助於透過皮膚的毛孔排毒。 ◆自製黏土藥膏可以敷用於任何潰瘍或疼痛部位。 瑞恩在書中基解釋了食用黏土的歷史和科學、不同類型的可食性黏土的用途,以及內服和外用黏土的最佳選擇和配方……,只要用對方法,不分男女老少都能透過黏去療法啟動人體的自癒力,而且不用擔心戒斷症狀的問題。全書簡單而易讀,是你第一本認識黏土療法的必備手冊! 真正的大自然醫生! 本書特色 ◎黏土療法施用細節:除了輕鬆易讀的理論、各種疾病的施用份量和次數、使用祕訣和注意事項之外,亦針對如何選購、保存黏土產品、可能出現的好轉反應,提出相關的實用建議,讓你在體驗黏土療法的過程中更順利! ◎34種對症配方:黏土+黑棗汁有助於改善痛經;黏土+纖維素,淨化血液兼降低膽固醇;黏土+檸檬水,擺脫青春痘或改善過敏;餐前1小時來杯黏土蔬果汁,補充營養又能增加飽足感…… ◎特別收錄,孕婦使用祕訣和注意事項:黏土的療癒能量是給準媽媽和寶寶的一份禮物,從孕前到分娩都能有所幫助,但安全運用並找到合適的黏土很重要!

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  • 超簡單淨化排毒法

    超簡單淨化排毒法

    亞力山卓.楊格  著 商周出版 出版 2011/1/26 出版

    享譽全美的健康權威,連好萊塢明星都瘋狂的排毒減重祕方! amazon健康類書冠軍.打入韓國暢銷排行榜. 全球百萬人見證,最適合忙碌生活的淨化排毒計畫! 你是否每年都會感冒或被病毒傳染?你為過敏所苦? 身上掛著多餘的幾公斤贅肉?常常消化不良、便祕或腸躁症? 痘痘、粉刺,或其他惱人的皮膚問題? 情緒低落、焦慮,或常常覺得很疲累? 你是否遭遇上述這些問題?醫生可能會開給你藥丸、藥膏、打針,甚至手術治療。這些治療方式通常是用來控制症狀,而不是真正的根治問題。很多時候,醫生常常把這些小病痛視為是現代生活不可避免的代價,結果是對我們的健康採取頭痛醫頭、腳痛醫腳的方式,而非全面的根治。 在本書中,楊格醫生主張,大多數這些小病症主要是因為體內毒素的累積所致,干擾了我們的身體系統,加以現代飲食和化學環境的影響,而我們的身體處理這些毒素的速度並沒有跟著加快。 每個人面對這樣的轉變有不同的反應,比較常見的問題包括頭痛、腸道症狀、過敏、體重、憂鬱、焦慮、疼痛等等,這些多半都是排毒系統功能不良所造成。而若是外表顯得蒼老,容易覺得疲倦,同時失去活力光彩,也與排毒系統負荷過重有關。不過這些狀況都可以逆轉,甚至得以治癒,只要我們多留意排毒系統的運作就可以了。 我們生活在一個充滿各式各樣毒素的世界,然而,你為自己創造出來的體內環境,不止可以抵禦細菌與病毒的侵擾,還能隔絕許多現代文明造就的疾病或疼痛! 本書提供了身體的淨化計畫,幫助我們恢復並加強身體的排毒能力,而且可以在忙碌的生活中簡單實施。影響所及,惱人的健康問題將快速消失,多餘的體重將不見了,讓你感受到真正的健康。 本書特色 —以具體的解說與步驟,提出獨門的「身體淨化計畫」,並輔以實例與對日常食材的分析,是一套連好萊塢明星都熱中於採用的健康法

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  • 圖解可怕的經皮毒

    圖解可怕的經皮毒

    山下玲夜  著 正義 出版 2010/7/19 出版 13~18歲適讀

      .這就是「經皮毒」!解開經皮毒之謎!!   .洗髮精、化妝品、清潔劑等日用品中所含的有害物質,是引起過每、花粉症、支氣管氣喘的原因!   .看圖解說即可清楚瞭解!閱讀後更能明白「經皮毒」的全貌!!   .守護自己與家人的健康和地球環境   .保護家人遠離危險的日用品,不可不知的經皮毒!   .作環保、愛地球、減少污染。大家一起來保護地球,為地球環保盡心力!   .拯救地球、減少污染、避免合成洗劑的毒害!   .讓你懂得如何避開有害物質,讓你的頭腦和身體都充滿活力,過著快樂幸福的人生。

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  • 什麼?我的廚房有毒!(二):自己煮飯的健康風險更大?

    什麼?我的廚房有毒!(二):自己煮飯的健康風險更大?

    范志紅  著 大喜文化 出版 2019/9/26 出版

    ◎對於廚房用具的正確知識,您了解多少? 放到冰箱反而更快發霉?哪些東西千萬不能放冰箱? х絕對不要放進冰箱:芒果、香蕉等熱帶水果以及茶葉、奶粉、咖啡粉 將熱帶水果放入冰箱,反而會讓它們受到冷害,提前變質。 茶葉、奶粉、咖啡粉等乾製品如果密封不嚴,反而會使冰箱中的味道和潮氣進入食品當中,既影響風味,又容易生黴,所以。 △沒有必要放進冰箱:餅乾、糖果、蜂蜜、鹹菜、黃醬、果脯、粉狀食品、乾製食品 這些食品水分含量極低,微生物無法繁殖,或者是糖和鹽濃度過高,滲透壓很大,自由水分很少,微生物也無法繁殖,放進冰箱只是白白浪費電而已。 ✓必須要放進冰箱:魚肉、豆製品、剩飯菜、大部分蔬菜、優酪乳、消毒牛奶 蔬菜若沒有放冰箱,營養成分會逐漸損失,而且亞硝酸鹽會急速增加! 熟肉製品則可能滋生細菌,甚至是多種危險的致病菌;豆製品比肉製品更加容易發生微生物大量繁殖的情況,不想吃下一肚子壞菌,最好能放在冰箱深處靠內壁的地方。 ◎用實證科學,教您如何正確避毒 請仔細想想,我們在日常生活中常常因為聽信了廚房謠言,不自覺的消了荷包又傷了健康。本系列一套共四冊,本冊為第二冊。我們會從家庭主婦(夫)最關注的各種廚房用具安全開始,找最新的研究數據和報告,用實證科學告訴您「專家才知道的飲食秘密」。不僅有近年來討論度最高的食安話題新知,也分享給您最簡單的「避毒」妙招。 在乎家人的健康,就從打理好自家廚房開始。 本書特色 ★掌握廚房健康關鍵的13個知識 ★發現13種食物中的致命陷阱 ★超過3250000粉絲狂推食安聖經 ★作者微博發表文章超過16500則,本系列集萬餘篇健康科普文章之精華

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  • 什麼?我的廚房有毒!(一):那些你以為的基本常識,都是致癌的風險

    什麼?我的廚房有毒!(一):那些你以為的基本常識,都是致癌的風險

    范志紅  著 大喜文化 出版 2019/7/22 出版

    ◎對於廚房常見食物的正確知識,您了解多少? ►自己醃的泡菜,比外面賣的更健康? (x) 在家做泡菜很難保持加工與保存過程中的穩定溫度,營養流失的機率更大。 and...泡菜中的亞硝酸鹽含量從開始醃製以後的兩三天到十幾天內最高。 →如果自醃泡菜沒有醃超過半個月就拿出來吃,可能會造成亞硝酸鹽中毒。 ►外面賣的大豆油都用基改黃豆!吃下肚會讓我致癌? (o) 90%以上的大豆油都是以基改黃豆做為原料。  but...黃豆的基因改造只會影響到蛋白質組成,對油脂並無影響。 →喝基改豆漿(含蛋白質)可能有健康風險,但用大豆油(不含蛋白質)做菜不會有健康疑慮。 ►吃油條會導致重金屬中毒? (x) 製作油條時會使用明礬,而明礬的學名為「十二水合硫酸鋁鉀」。從學名知道它含有「鋁」,不過其中的含量並不高,偶而吃個一兩根油條不太可能造成「鋁中毒」。 but...明礬做為廣泛使用的蓬鬆劑,除了油條外,也會使用在蛋糕、饅頭、包子和許多鬆軟多孔的糕點小吃類食品上。 →若常吃這類的食物就可能有「鋁中毒」的風險。 ◎馬上推翻您的營養偽常識 食物掉色是黑心食品、堅果易發胖、吃味精會發胖......等,很多的食物謠言聽起來很有道理但卻往往只說對了一半。如果只是造成浪費還不打緊,但若因此把有問題的食物吃下肚才是最要命的事情。 ◎用實證科學,教您如何正確避毒 請仔細想想,我們在日常生活中常常因為聽信了廚房謠言,不自覺的消了荷包又傷了健康。本系列一套共四冊,本冊為第一冊。我們會從家庭主婦(夫)最關注的各種廚房飲食安全開始,找最新的研究數據和報告,用實證科學告訴您「專家才知道的飲食秘密」。不僅有近年來討論度最高的食安話題新知,也分享給您最簡單的「避毒」妙招。 在乎家人的健康,就從打理好自家廚房開始。 本書特色 ★超過3250000粉絲狂推食安聖經 ★解開7項食物的奧秘+剖析14種疑似致命的食物 ★從廣大網友的提問,找出大家最關心的食安問題! ★作者微博發表文章超過16500則,本系列集萬餘篇健康科普文章之精華

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  • 家庭必備套書組2 (正確洗菜,擺脫農藥陰影 + 正視威脅,別讓毒駭到你)

    家庭必備套書組2 (正確洗菜,擺脫農藥陰影 + 正視威脅,別讓毒駭到你)

    顏瑞泓  著 商周出版 出版 2019/5/30 出版

    《正確洗菜,擺脫農藥陰影:家庭必備! 學會洗泡刷,減少蔬果農藥殘留,確保全家人健康》 權威農藥專家親自傳授,每一個人都要學會的蔬果清洗術 一本關心家人飲食安全的人必讀、五顆星級的實用生活養生書 ✔ 看完本書您將發現,農藥不可怕,不會清洗才可怕 ✔ 五穀雜糧、蔬菜、水果分門別類介紹,囊括31大項、近百種常見農作物清洗重點與訣竅 ✔ 圖文並茂,步驟化說明,讓您1分鐘了解農藥殘留部位,3分鐘學會如何清洗 ✔ 方便查詢合法使用農藥的種類與功能 洗對了,就能減少一分農藥殘留,增加一分安心! 「如何清洗蔬果才不會吃進農藥?」 ■ 用鹽、小蘇打洗蔬果,都比不上流動的自來水 ■ 蘋果的蒂頭最容易聚積農藥,橘子多放幾天再吃更安全 ■ 小白菜洗完要浸泡,玉米水煮後農藥就發散 ■ 四季豆隙縫要刷洗,香蕉剝皮前也要洗…… 本書作者顏瑞泓教授從事農藥殘留研究二十餘年,經常被問到這個問題。首次動筆寫書,主要是考慮到食安風暴頻傳,民眾對自己入口的東西不放心,加上網路傳言非常多,消費者缺乏對農藥的正確認識,就無法免於吃的恐懼,所以希望藉由這本書教大家:認識農藥,用對方法,洗對部位,再也不用擔心蔬果上的農藥殘留! * * * ✔ 解答對農藥的疑問 由於不了解農藥成分與運作方式,一般人聽到農藥就害怕。本書以認識農藥出發,規劃了「蔬果農藥殘留25問」,有助讀者真正理解如何挑選安全的蔬果,為全家人的食安把關。 ✔ 分門別類提供各種蔬果農藥殘留清洗法 將家庭常見的蔬果分類,說明農藥的合法運用方式、類型、易殘留部位等,針對各種狀況提供最有效的清潔方式,並搭配重點清洗示範插圖,方便讀者照著做、安心吃。 ✔ 破解網路上令人害怕的傳言 網路上似是而非的傳言很多,常造成人心惶惶,什麼都不敢吃。事實上,只要有相關的知識,保持冷靜,很容易可以判別真假。作者以專業為您一一破解網路上最熱門的十大傳言,並告訴您真正的事實。 [本書特色] 清楚易讀的圖文編排,專業的內容、生活化的解說,依作物群組【分類標籤】,將清洗步驟【圖示化】,方便讀者迅速查詢各類農產品清洗重點及訣竅,並貼心整理【蔬果盛產時間表】幫助民眾了解作物生產季節,闢有【網路追追追,傳言破解】單元為消費者釐清食安疑慮。 有鑑於臺灣民眾對食安問題愈來愈重視,蔬果農藥殘留的情形也一直存在,臺大農業化學系教授顏瑞泓,特別編寫這本《正確洗菜,擺脫農藥陰影》,讓讀者先從了解農藥的類型、使用方式,如何造成殘留開始,再透過簡單易懂的圖文解說和舉例,逐一介紹能有效清除不同種類食材上各種農藥殘留的方法,是重視飲食安全的民眾在採購、清洗食材時的最佳指南。 [安心推薦](依姓氏筆畫排序) 李國欽 前農委會農業藥物毒物試驗所所長 徐源泰 國立臺灣大學生物資源暨農學院院長 黃青真 財團法人臺灣營養基金會董事長、國立臺灣大學生化科技學系暨研究所教授 蔡季芳 電視烹飪名師「阿芳老師」 《正視威脅,別讓毒駭到你:家庭必備!認識毒物的真相,積極避毒、減毒,降低全家人健康風險》 如何在充滿毒性物質的環境中健康生活? 是現代人面臨最大挑戰,也是不得不正視的課題。 繼《正確洗菜,擺脫農藥陰影》之後,鑽研農藥、化學物的權威專家顏瑞泓教授,再次引導你從認識「毒」的意義切入,分析日常生活中可能暴露來源與接觸途徑,進而從法規、業者的做法、消費者的因應等方向去了解這些可能的風險,經由讓自己可以識毒、知毒,進而能做到避毒、減毒。 * * * 救人的藥也可能是要命的毒, 聰明面對生活中無所不在的隱形殺手,才是安全實惠的保健之道 #「天然即無毒」是錯誤的印象 # 劑量決定毒性,先確定量再說 # 培養識毒能力,政府網站資料全都露 # 常用毒性專有名詞一次理解 毒,無孔不入,存在我們的生活空間,從口食入、從鼻吸入、皮膚接觸,不可能完全零暴露。你,害怕嗎? p style=margin-

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  • 生活中的毒物科學:如何吃得安全、健康? 不可不知的毒與解毒知識

    生活中的毒物科學:如何吃得安全、健康? 不可不知的毒與解毒知識

    小城勝相  著 晨星 出版 2019/2/14 出版

    日常生活中,我們不知不覺吃進了多少毒? 毒物進入人體內最常見的途徑即是食物。而研究食物所內含的潛在毒性物質的學問,即被稱為「毒物學」。 洋芋片、乳瑪琳、二手菸中含有毒物質眾所皆知,但甚至連水、鹽、蔬菜也可能損害健康。但很神奇的是,像砷這類的強毒若量控制得當,卻反而能對身體產生助益。 對抗毒物時人體有一套巧妙的解毒系統,但人體有時卻又會自行活化毒物。 一般人可能會認為毒物學與生活沒什麼關聯,但事實上,毒物學者意外地貼近我們的生活。例如流行狂牛症的美國牛肉的進口條件提出建議,或是評估食物中的農藥及環境污染物質、食品添加物、放射性物質等影響人體健康的物質。 從毒物學中學習「毒」與「解毒」的機制,了解食物成分對身體造成的影響,以及毒物與過敏、癌症等各式疾病間的關聯。 ★世上毒物分為四種! 「自然毒」河豚毒及o157型大腸桿菌毒素等動植物所擁有的毒素 「合成毒」藥物、農藥等化合物毒素 「無機毒」鐵、鉛、汞、鎘等重金屬產生的毒素 「其他毒性物質」放射線等毒素 本書特色 ★介紹在生活周遭,從空氣、食物中,或工作時經常接觸到的毒素。了解毒物質的源頭、毒物質如何影響我們的身體、應對的解毒方式,以及毒物質所能帶給人類的益處。 ★書中亦進一步探討毒物質與癌症的關聯性,了解各種物質的致癌性。 ★內容亦修正了一般大眾對於毒物質的觀念和態度。例如重點不應放在「是否含有毒物質」,而是「什麼程度的量,會有什麼程度的影響」。甚至在適當的使用方式和用量下,毒也能變成良藥治療疾病。 ★書中亦教導基礎的化學知識,以進一步讀懂毒在體內發揮作用的過程和解毒的機制。

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  • 超圖解毒物圖鑑:科學監修作家告訴你30種致病且致命的毒物

    超圖解毒物圖鑑:科學監修作家告訴你30種致病且致命的毒物

    許家芃  著 台灣東販 出版 2018/12/26 出版

    「活物勿近!?」 如果用分子、原子的等級來看人類,首先,人的身體裡有大量水分。接著,眾多蛋白質以絕妙的平衡存在於體內。不需要的產物,就會以二氧化碳、氨等的型態排出體外。如此這般,一面控制著化學物質並保持「活著」的狀態,就可以說是「生命」。 而像這樣保持活著的狀態,科學術語稱為「恆常性」。阻礙、破壞這個恆常性的產物,就是「毒」。 元素毒x生物毒x低分子毒x化學兵器x毒品x高分子毒,其實很多毒素我們日常生活中隨處可見,也有些非常難以取得。 本書一共介紹陸x海x空30種致命毒素,各式各樣作為毒藥來使用時,不只含有劇毒,還無色無味,因此自古以來一直被濫用在暗殺等事情上的毒素也有許多。 如何?是不是很令人感興趣呢? 然而,「毒」並非單純的「壞東西」,希望能藉由本書讓大家拓展知識和興趣,去了解「毒是什麼」、「這為什麼會是毒」。只有過量的毒才會致命。 所謂的「毒」,會像這樣破壞身體絕妙的平衡,或是反過來利用這些巧妙的機制,奪走機能、破壞全體。過去大家在聽到「毒」這個詞的時候,也許只會認為那是「有害物質」、「可怕物質」,不過只要了解了毒物的「機制」,應該就會對身體的機制和自然科學有更濃厚的興趣。 本書中所登場的角色和漫畫,鐵定會將你引導至過去不為人知的「毒物」世界吧!

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  • 正視威脅,別讓毒駭到你:家庭必備!認識毒物的真相,積極避毒、減毒,降低全家人健康風險

    正視威脅,別讓毒駭到你:家庭必備!認識毒物的真相,積極避毒、減毒,降低全家人健康風險

    顏瑞泓  著 商周出版 出版 2018/11/15 出版

    如何在充滿毒性物質的環境中健康生活? 是現代人面臨最大挑戰,也是不得不正視的課題。 繼《正確洗菜,擺脫農藥陰影》之後,鑽研農藥、化學物的權威專家顏瑞泓教授,再次引導你從認識「毒」的意義切入,分析日常生活中可能暴露來源與接觸途徑,進而從法規、業者的做法、消費者的因應等方向去了解這些可能的風險,經由讓自己可以識毒、知毒,進而能做到避毒、減毒。 救人的藥也可能是要命的毒, 聰明面對生活中無所不在的隱形殺手,才是安全實惠的保健之道 #「天然即無毒」是錯誤的印象 # 劑量決定毒性,先確定量再說 # 培養識毒能力,政府網站資料全都露 # 常用毒性專有名詞一次理解 毒 無孔不入,存在我們的生活空間,從口食入、從鼻吸入、皮膚接觸,不可能完全零暴露。你,害怕嗎? 看完本書 了解毒的定義,學會判斷危害性。 認識生活中常見的毒性物質。 熟悉法規如何規定、政府如何檢測,我們該如何預防。 覺悟沒有無毒生活,只有正視威脅,積極避毒。 「一個化學物,毒或是不毒,好或不好,取決於『量』,而非『來源』是天然或人工製造。」書中一一舉例,讓人豁然開朗!徹底明白「毒是何物」,就能趨吉避凶,避免因毒而傷害身體;也能判斷傳言真假,不再聞毒色變。

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  • 不想禍延三代,你該知道的環境荷爾蒙:消費覺醒!慎選更安全與友善環境的產品

    不想禍延三代,你該知道的環境荷爾蒙:消費覺醒!慎選更安全與友善環境的產品

    杜偉樑  著 商周出版 出版 2018/6/21 出版

    你知道嗎? 肥胖、癌症、性早熟、男童女性化……等,全是內分泌干擾物釀的禍! 你注意過擦在臉上的bb霜成分嗎? 選購防曬乳只看spf和pfa? 思考過易潔、防污和防水產品可能有致病風險? 每天使用的牙膏、沐浴清潔用品有哪些添加物? 這些添加物對人體有害嗎?…… 如果未曾留意也沒想過,請提高警覺! 你和你的下一代已處於環境荷爾蒙潛在風險中! * * * 自工業革命以來,人類所使用的人造化學品超過87000種, 每年大約有2000多種新的化學品進入市場, 其中50%以上未經過內分泌干擾安全測試便被大量應用在日常消費品中。 在歐美,環境荷爾蒙(edcs 內分泌干擾化學物)是眾人關注的重要公共衛生議題; 但反觀華人社會,對這潛在的人類大災害,認識卻非常有限和零碎…… 香港水中銀生物科技行政總裁杜偉樑,基於過去幾年與多個國際知名彩妝護膚品頂尖科研團隊的交流,以及和歐盟、美國、中國等多國政府相關部門合作共事的經驗,深切了解到edcs的潛伏問題正每天在毒害你和我,不分男女老少,甚至禍延下一代! 出於信仰的正義感,以及喜歡分享的性格,他將有關edcs的科學研究和知識應用,特別是針對影響最廣泛的類雌激素內分泌干擾物,透過文字、圖表和科學證據,深入淺出地介紹。書中大量以日常生活經常會接觸的用品和食品為例,提醒民眾如何揪出匿身在常見消費品(例如化妝品、保養品、家用清潔劑、塑膠產品、人造香料等)中的隱形殺手,認清edcs對健康影響至鉅,並嚴重危害你我生存環境。 ▌書末特別收錄應用專利生物檢測技術,採樣市售民生用品的【小魚親測報告】,希望喚醒民眾更深入了解、關心日常生活中類雌激素氾濫問題,重新思考我們的健康與每日選擇消費品的直接關係,「選擇作出選擇」,別讓edcs的影響延續至下個新世代。 * * * 【編輯札記】 「好好選擇,不會踩上環境荷爾蒙這顆雷」 ──環境荷爾蒙(edcs endocrine disrupting chemicals),又稱為「內分泌干擾物」或「內分泌干擾化學物」,顧名思義是擾亂正常內分泌系統的人工合成物質。而生物正常的內分泌包含激素(荷爾蒙)、雌激素等,人類和動物最重要的生殖系統及生殖能力都和內分泌相聯結,因此,了解edcs這些能擾亂生殖系統的化學物質,毫無疑問是屬於人類的天大事情。 這幾年除了食安問題,日用消費品的安檢問題也日益受到消費者重視。 三聚氰胺和塑化劑事件,導致孩童性早熟和男性精子數量密度下降, 至今想到仍令許多民眾餘悸猶存。 但大家都忽略了,每天習以為常在使用或接觸的各種物品, 像是防曬乳液、化妝品、沐浴乳、智慧型手機、兒童玩具和感熱紙發票……等, 大部分可能也含有會侵蝕你我健康、破壞生態環境的人工合成物質, 而這些傷害是極為深遠且不可逆,一代傳過一代的。 為了自己和家人的健康,讓我們下一代在天然、安全的環境中成長, 對於環境荷爾蒙,你,不可不知!

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  • 如何挑選健康好房子【增訂版】:江守山醫師的安心選屋指南(隨書附《如何挑選健康好房子》座談

    如何挑選健康好房子【增訂版】:江守山醫師的安心選屋指南(隨書附《如何挑選健康好房子》座談

    江守山  著 新自然主義 出版 2017/12/25 出版

    許多人用畢生積蓄只為了買一間房子, 所以購屋買房除了價格,這些事情也要注意: 堅固的房屋建築結構 低輻射的居家環境 無毒性的裝修材料 潔淨、無毒、無重金屬的家庭用水 如何選房不只是荷包問題! 人一生中有90%的時間都在屋內,房屋可說是人的第三層皮膚。影響健康最大的因素,除了「飲食」之外,有越來越多人注意到「環境」,有許多健康問題,和空氣污染、飲水品質、電磁波…等等息息相關,而房屋正是我們最親密的日常生活環境;此外許多滑倒、摔傷意外的發生,事實上也是發生在室內。 房子和健康有著非常大且超乎想像的影響力,因此絕對不能輕忽住宅環境的健康品質! 健康的房子,就是好風水! 不健康的房屋可能造成居住者:精神不濟、鼻塞、眼睛癢、喉嚨乾、頭痛等症狀不斷,也會變得容易過敏、氣喘,而且致癌機率大增!不但健康與精神損失,還會造成更多的金錢支出與花費。反之,健康的房子讓人神清氣爽、維持在好的健康狀態。居家睡眠可以充分放鬆與獲得休息,工作自然可以事半功倍。 而許多人存的畢生積蓄只為了買一間房子,等於投注了大半的身家財產在裡頭,因此更需要慎選房子及裝潢,以免不小心花錢又傷身。 打造安心宅,為房子創造更好的價值 美國買賣房子前,必須由房屋檢驗士對房子提出一個證明,證明房子沒有蟲害漏水等問題,這就是房子的健康證明。若大家買賣房子的時候,也都能充分判斷房屋的健康資訊,不但能創造更好的房子價值,也是安心的購屋保障! 由醫師、建築雙專業提供健康選屋指南 由專業醫師從健康面向提供好屋觀點,佐以建築、裝修業界行內的專業分析,釐清許多似是而非的住宅環境安全迷思,提供正確且實用的裝潢翻修守則、自我評鑑健康房屋的資訊與新知,教你房子健康檢測不求人,輕鬆趕走家中污染源,築一個安全、健康又樂活的居家環境! (原書名:別讓房子謀殺你的健康) ■本書特色 讓消費者一目了然的內容大綱: ●房子健康,人就健康 1.房屋和人一樣要健康檢查 2.家中隱藏著你不知道的毒 3.家,也會讓人生病 4.當心!買屋夢想變成夢魘 5.房屋有健檢,健康財產有保障 ●幫你的房子做健康檢查 1.你家的空氣夠新鮮嗎? (1)揮發性有機化合物   (2)石綿         (3)氡氣 (4)超細懸浮微粒     (5)黴菌孢子       (6)二氧化碳 (7)一氧化碳       2.你家的水質夠乾淨嗎? (1)重金屬        (2)三鹵甲烷 3.你家的磁場夠好嗎? (1)游離輻射       (2)低頻輻射       (3)噪音 (4)光害 4.你家的結構夠安全嗎? (1)磁磚剝落       (2)水垢、白華、壁癌   (3)樑柱及牆面裂痕 (4)傾斜         (5)海砂屋 5.你家的防火設備夠齊全嗎? (1)電氣         (2)鐵窗 6.你家的地板夠止滑嗎? (1)拋光石英磚等不良地板設計 (2)樓梯設計不良 (3)地板高低差 ◇房屋醫師的健康叮嚀:房屋健康指南 ◇房屋健康檢測表 ◇打造健康好宅的訣竅 ◇挑選「強壯」中古屋有撇步 ◇房屋裂縫檢測diy ●選屋放大鏡:幫你挑出買屋五大陷阱 (1)買屋陷阱:黑心建商 √向一案建商說no /上網摸清建商底細 (2)買屋陷阱:不良仲介 √服務評價可當指標/找專業人士當靠山 (3)買屋陷阱:危險基地 √了解基地背景和環境 (4)買屋陷阱:不當合約 √確認產權,地主勿過多/相關文件瞧仔細 (5)買屋陷阱:驗收不實 √丈量實際坪數莫馬虎/留意窗戶角隅裂縫/別被假的排風扇騙了/注意木門上的白蟻/確認消防設施是否健全/漏電遮斷器少不得 ◇房屋醫師的買屋叮嚀 ◇房屋交易有要訣 ■讀者群設定 ●新婚成家族、買屋換屋族、舊屋翻新裝潢族; ●為不明疾病所苦的破病族、打造宜幼宜老的養生族; ●購屋投資理財族、建商及房屋仲介業者、房地產相關從業人員; ●室內設計師、裝潢業者、建築師等……, ●以及所有正在看本書的宅男宅女,最好能「停、看、聽」,確保自己住的是一間「好宅」。

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  • 抓毒博士教你聰明過無毒生活:45個選購日用品、自製天然配方的安心指南

    抓毒博士教你聰明過無毒生活:45個選購日用品、自製天然配方的安心指南

    林碧霞  著 蘋果屋 出版 2017/11/3 出版

    《千萬請小心!有害健康の無天良日用品》全新封面版 一生致力研究化學毒物、居家汙染、改善食安環境的「台灣第一抓毒達人」! 為家庭主婦所寫的「遠離危險的日用品大全」! 身受其害的林碧霞博士將「專業能力」與「自身經驗」 化成寶貴的文字,告訴你: 「無毒生活」才是支撐全家人健康的「關鍵」! 衛福部最新統計:平均每5分6秒就有1人罹患癌症──比前年快12秒! 但你不知道的是,每天都在用的家中日用品,竟有高達99%都含「致癌物質」! 大半生都在研究有機土壤、友善農業的台大園藝系博士林碧霞, 基於40年前,在實驗室裡發現「清潔劑用水清洗超過35次,都還有殘留」的驚人事實, 於是開始關注「居家日用品」的課題。 也正因為她觀察到,這樣大量充滿危險有毒物質的商品,竟被輕率地販售與陳列, 並且,在40年後的今天一樣威脅著首當其衝的家庭主婦,甚至危害到每個人的身心健康, 所以,她決定將多年來累積的「知識及重要觀念」化成「實用的方法」, 幫助大家對「天天都要用」的日用品,進行「正確的瞭解、選擇與淘汰」! 本書是林碧霞博士生前的最後一本著作──她將自己對於「無毒生活」的理念化成45個忠告, 希望你與你的家人不要再因為「無知」,而成為恐怖家庭有毒物質的受害者! 本書特色 在我們所生活的家庭環境中,隱藏著許多對身體有害的有毒物質,也正因為它們躲在無所不在的「日用品」中,所以,幾乎沒有人可以全身而退──從肥皂到洗髮精,從口紅到染髮劑,甚至連為了「清潔」而使用的洗碗精、洗衣粉、消毒水……,都含有大量化學成分。這些日用品不但會傷害皮膚、弱化呼吸系統,更可怕的是,還有可能誘發乳癌、膀胱癌等重大病變! 身為化工專家的林碧霞博士,在自己罹患乳癌之後,深切體認到「必須讓更多人知道,遠離有毒日用品,重返天然無毒生活環境的重要性」,於是,寫了這本書,希望盡一己之力讓更多人關注「正確選用日用品」的議題,進而遠離「無所不毒」的環境,重建健康的生活。 如果你從來不知道,自己每天都在用的日用品有什麼問題;如果你從來沒有意識到,自己花費大把鈔票買來的化妝品,其實正在侵蝕你的健康;如果你從來沒有料到,所謂的「清潔劑」竟然會使身體與家中環境「越來越毒」。那麼,這一本書,正是你刻不容緩的選擇! 【特色1】從客廳到浴室:潛藏在家中的恐怖有毒物質,一本全弄清楚,一輩子都受用! 針對居家環境中常見的日用品,包括浴室中會用到的洗面乳、牙膏,在廚房經常會接觸的清潔劑,甚至是在臥房中的保養品、嬰兒用品等,林碧霞博士都具體分析其潛在問題、對身體可能造成的危害,以及廠商誇大其功能背後,所隱含的風險;並且,進而說明「究竟如何選購才安全」的關鍵要領──全書沒有艱深理論,只有淺白觀念以及實用技巧,讓你輕鬆掌握「無毒生活」的要領,真是一書在手,一生受益! 【特色2】從人工到天然:抓毒博士都在用的無毒用品,一次全教給你,全家人都受惠! 「雖然知道很多日用品有毒,但又不可能完全不用,怎麼辦?」──既為人妻也為人母的林碧霞博士,完全深知你的苦惱,所以,在本書中親自傳授簡單、易做的天然無毒日用品配方,包括:自製液體皂的訣竅、純天然沐浴皂的做法、殺死塵螨的有效精油……,甚至連個人護膚油、專用衣領精、家具保養劑……都教你diy,不但好用,而且安心,全家健康有保障! 【特色3】從不懂到了解:專業而深入的無毒生活觀念,一下就能建立,立刻改變習慣! 清潔劑用量越多,就洗得越乾淨?手洗衣物比用洗衣機洗更好?醫藥用的痠痛藥布多貼沒關係?……事實上,清潔劑越多殘留量也越多;手洗衣物比洗衣機更難把洗衣精沖乾淨;而痠痛藥布、藥膏雖然可以消炎止痛,但卻隱含大量經皮毒,會嚴重危害腎臟──許多似是而非的觀念,正是造成「有毒物質侵入身體」的元兇。有鑒於此,林碧霞博士在本書中用最淺顯的文字,說明這些「致命的錯誤」,讓你一看就懂,從此不再讓自己重蹈覆轍、危害健康! 【特色4】從個人到環境:與生命習習相關的無毒教育,一書徹底傳遞,順手拯救大地! 林碧霞博士說:「三十五歲以後投入無毒農業與環境保護的相關工作,不僅豐富我的人生,更讓我有能力去應付隱藏著的險惡疾病。」而這本書,就是她傳遞個人所學專業知識、分享生命心路歷程的「醒世之作」──唯有生活在無毒的環境之中,我們才能擁有健康的身體;而打造無毒生活,其實可以從每個人「改變習慣」開始做起。而當你我都能將「不製造、不使用有毒家庭物質」的觀念與作為落實在生活裡,那麼,地球也將回報我們以「生生不息」!

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  • 譚敦慈、陳之穎帶你安心過生活:食‧衣‧住「實境圖解」一秒看懂,方便實作,從日常守護家人健康!

    譚敦慈、陳之穎帶你安心過生活:食‧衣‧住「實境圖解」一秒看懂,方便實作,從日常守護家人健康!

    譚敦慈、陳之穎  著 三采 出版 2017/11/3 出版

    沒有不能吃的食物,沒有不能用的東西, 只要方式正確,人人都能安心過生活! 民眾最信賴的安心指標譚敦慈,與安心主廚陳之穎, 從食‧衣‧住下手,讓你輕鬆從日常全面守護家人健康! 生活中潛藏著許多致病因子,除了大家關心的食安問題, 還有更多被忽略的細節,像是家中伴隨濕熱氣候而來的黴菌塵蟎、 新衣或乾洗後可能殘留的化學物質⋯⋯ 聽起來環境中處處是危機,就連待在家裡都不安全。 跟著夫婿林杰樑醫師投入毒物研究數十年的譚敦慈, 不但具有醫學與毒物研究背景,更以身為多年主婦的經驗分享, 如何以最簡單易行的方式,從食、衣、住,全方位打造安心生活! 此次,譚敦慈更和堅持「美味料理的根本是健康」的陳之穎主廚合作, 兩人具有相同理念──健康+簡單,一起將安心飲食的層次再往上, 從選購安心好用的廚房用品開始、到採購安心食材,再到動手做料理, 主廚更用多年料理專業,教你簡單就能結合健康與美味的方式! 千萬別讓「健康」變成壓力, 沒有什麼是絕對不能吃、不能用的, 重點是懂得如何正確飲食、正確使用。 閱讀本書,就能知道「安心過生活」一點都不難, 只要一點點技巧,就能徹底守護家人的健康! 本書特色 特色1.實境圖解! 客廳、臥室、浴室、廚房、陽台全實景示範圖解。 特色2.一秒看懂! 詳盡步驟式說明圖解,助你輕鬆看懂、方便實作。 特色3.完整全面! 食‧衣‧住完整收錄,從日常守護全家人的健康。 特色4.清潔升級! 抽油煙機、瓦斯爐、水槽、櫥櫃著手,保護媽媽的健康。 特色5.安心廚房! -搞定各種料理的[3款鍋具] -安全、耐用、提升食欲的[餐具選購法] -挑選安心油品、調味料 特色6.主廚祕訣! -增口感、少調味的[食材切法] -健康美味的[調醬技法天然食材勾芡法] -提升食欲的[擺盤及配色技巧] -減去1/2油脂的[烹調技巧] -簡單、輕鬆、好吃的[一鍋料理]

    79特價300
  • 安心吃、放心用,權威環境毒物專家教你輕鬆打造無毒生活

    安心吃、放心用,權威環境毒物專家教你輕鬆打造無毒生活

    李俊璋  著 平安文化 出版 2017/10/16 出版

    抗菌衣物反而會影響身體健康? 防蟎制菌清潔劑反而造成過敏不減反增? 生活中隱藏著各式各樣不能吃、不能用的秘密, 究竟該如何拒絕黑心商品、嚴防毒物近身? 環境毒物權威教你輕輕鬆鬆一次全破解! 你的身體有多「毒」? □ 每週都會喝手搖杯、寶特瓶或鋁箔包飲料。 □ 經常吃碗裝泡麵,並且直接用附的保麗龍碗沖泡。 □ 幾乎每天都到便利商店或咖啡店買紙杯裝的咖啡。 □ 每週外食三次以上,習慣用店家提供的紙餐具、免洗筷。 □ 經常使用微波爐烹調塑膠容器盛裝的食物。 □ 習慣使用保鮮膜包覆剩菜,再用微波爐或電鍋加熱。 □ 每天都使用保養品或化妝品。 □ 以機車做為代步工具。 □ 家裡會使用塑膠地墊。 □ 喜歡用木質材料及家具做裝潢。 打勾越多,你「中毒」的機率就越高! 食安問題連環爆,也一再喚醒我們內心的恐懼,但其實毒雞蛋、毒澱粉、塑化劑、瘦肉精……從未消失,仍日復一日地影響著我們的生活。更讓人感到心驚的是,除了吃下肚的東西不安全,就連生活中大量使用的物品,也或多或少都含有有毒物質,正不斷侵蝕著我們的身體,對健康造成不可逆的傷害! 恐怖的環境毒物不但會導致乳癌、不孕症、性早熟,還會破壞身體的免疫系統,造成第二型糖尿病,引發內分泌異常等各種問題。環境毒物專家李俊璋教授從事相關研究多年,對於一般民眾可能早已「中毒」卻不自知的情況,提出了嚴正的警告。他並從理論與實證經驗出發,進一步針對生活中食衣住行難以避免的毒素,提供全面性的「避毒」、「排毒」建議,讓你從此可以安安心心地生活!

    79特價253
  • 排毒防病的五色營養學【隨書附】營養師宋侑璇監修五色料理食譜

    排毒防病的五色營養學【隨書附】營養師宋侑璇監修五色料理食譜

    杉本惠子  著 方言文化 出版 2017/6/29 出版

    「黑色食物」排毒,「黃色食物」防癌,你今天吃了嗎? 忙碌而忽略「吃了什麼」,跟動物「吃飼料」沒兩樣,當然生病! 台灣+日本兩大權威營養師──杉本惠子+宋侑璇 聯手製作「五色營養學」美味料理, 快速吃出免疫力、排毒、防癌 免費附贈!全彩圖解【五色料理食譜】 「輕斷食」暢銷作家.權威營養師 宋侑璇 監修 鑄鐵鍋料理達人 安安老師 料理示範 ★三餐亂吃,容易吃出一身病 不論上班族還是家庭主婦,常因為工作、家事忙碌而隨便解決三餐,吃飯狼吞虎嚥,根本無暇顧及均衡飲食;等到休息又想大啖美食來緩解壓力,下班後總愛吃些不健康的食物作為宵夜。過度放縱口腹之慾,導致許多人都有胃痛的毛病,更容易造成便秘、肥胖、高血脂、血糖忽高忽低等狀況,甚至會提升罹患大腸癌的機率。 然而根據統計,成年人一年內會吃下相當「一噸貨車」的食物,因此吃下肚的東西也須管理!只要照著本書的五色健康飲食法則,就能買對食材、料理最美味,快速吃出免疫力、排毒、防癌、去脂減肥、降低膽固醇。 ★簡單易記的「五色營養學」美味法則,再忙都能吃得健康! 「你今天有吃到黑、綠、黃、紅、白『五色』食材嗎?」作者教你最簡單的「五色營養學」,不用計算熱量、不需看懂營養標示,只要留意食材「五色」,不用忌口也能吃得均衡健康,維持勻稱好體態。 【五色飲食法則】 ♦黑──排出體內毒素,提高免疫功能 代表食材:菇類、木耳、海帶、黑芝麻 ♦綠──抗氧化,減緩人體衰老 代表食材:綠色蔬菜如菠菜、青花椰菜、青椒,綠色水果如奇異果 ♦黃──降低膽固醇,提升抗病力 代表食材:黃豆製品、起司、南瓜、橘子、黃甜椒 ♦紅──修護皮膚及黏膜組織 代表食材:豬肉、鯖魚、胡蘿蔔、番茄 ♦白──提供身體必需能量,補充多種營養素 代表食材:米飯、豆腐、白蘿蔔、洋蔥 ★台灣+日本兩大權威營養師,教你輕鬆做出簡便美味的五色均衡料理 npo法人日本創新營養師協會(jcda)營養師「杉本恵子」,教你如何利用簡便的食物,輕鬆做出美味五色料理。此外,更特邀「輕斷食」知名營養師「宋侑璇」,利用超市方便取得的食材,將之改編並設計出符合台灣人營養需求的五色食譜,透過知名鑄鐵鍋料理專家「安安老師」烹調示範,不論是西班牙烘蛋,還是南瓜菠菜焗烤盅、豬排蓋飯、芝麻昆布涼拌沙拉等等,3個步驟就能輕鬆做出一道道美味佳餚。 ★破解飲食迷思,最新健康真相不受騙 許多人習以為常的健康飲食常識,隨著醫學研究不斷更新,也需隨之調整。本書點出了許多飲食上的迷思,教給大家最新的健康知識。例如── 問:碳水化合物是「發胖」元兇? 答:在營養學中,碳水化合物──也就是米飯、麵包等並無害處,反而能促進其他營養素吸收,為身體提供能量。只是碳水化合物容易不小心吃太多,並以乳酸形式堆積在體內,使人感到疲倦、身體沉重,因此注意每日攝取量即可。 問:喝咖啡有益健康,還是危害身體? 答:看狀況。最新研究顯示,每天飲用5杯咖啡,能降底肝癌風險達50%;另一方面,咖啡卻會使骨質疏鬆症惡化。然而比起咖啡本身,愛加牛奶的人要留心不攝取過多脂質;若常喝罐裝咖啡,更要注意別喝進太多糖分與人工甘味劑。 問:不能偏食,需記錄每餐熱量,對不對? 答:與其強迫控制飲食,不如注意自己是否吃到「五色」。只要六成飲食遵循五色營養學就好,如此既不會感到飲食受限,又能吃得均衡健康。如果真的很想進一步減少熱量,建議「每餐留兩口」,可讓你少吃進20%熱量。 本書特色 ※【超值五色美味食譜別冊】「輕斷食」.宋侑璇營養師設計,安安老師料理示範,均為食材容易取得,做法簡單的五色食譜。 ※最簡單的飲食健康法則,不需計算熱量與營養成分,誰都能吃出免疫力,排毒又防癌。 裝訂:平裝+別冊 頁數:192(內文)、16(別冊) 內文印刷:內文黑白+別冊彩色

    85特價247
  • 環境養生做得好,健康快樂活到老

    環境養生做得好,健康快樂活到老

    李建軍  著 人類智庫 出版 2016/12/13 出版 成人適讀

    你想活到幾歲?你想怎樣活著? 你想要追求健康嗎?你想要跟上養生新知嗎? 本書詳細剖析周遭生活環境與人體養生的關係,從培養正確的健康觀念開始,破解長久以來的養生迷思,引導讀者改善居住環境、工作環境,進而化解整體環境對人體帶來的傷害,讓每個人都可以趨吉避凶,輕鬆掌握養生的訣竅,健康快樂的過生活。 本書特色 ◎人體內在養生法 每個人從胚胎開始,就有順應的生命節奏,如果不配合適當的五行與時辰,佐以適合的音樂與色彩,好好的休養生息,即使沒有病痛,也會成為「奧少年」。這樣對於家庭生活、事業成就,都會是嚴重危害,怎麼可以不注意呢? ◎居住室內養生法 居住環境與人類的關係密不可分,辦公室、臥房的顏色與擺設不當,可能嚴重的影響養生。只要利用服飾、書畫與盆栽,就能做個聰明的養生達人,你看,養生根本一點也不困難。 ◎室外環境養生法 環境中任何一樣變動與汙染,都跟人類的健康息息相關,養生已經不只是著重自我,放眼關注整體自然環境,杜絕汙染與煞氣的來源,創造美好家園,才是成為養生大師的最高境界。

    79特價253
  • 這樣吃最排毒:日本青家食堂56道減壓排毒飲食,輕鬆排除胃虛弱、元氣不足、壓力毒、水腫毒,讓身體煥然一

    這樣吃最排毒:日本青家食堂56道減壓排毒飲食,輕鬆排除胃虛弱、元氣不足、壓力毒、水腫毒,讓身體煥然一

    青山有紀  著 出色 出版 2016/12/5 出版

    ★專為壓力大的現代人準備的、效果顯著的排毒減壓專用菜單! ★本書內附56道天然美味的料理,幫助讀者輕鬆排除4大毒素:改善胃虛弱、元氣不足、壓力毒、水腫毒四種毒素,讓身體煥然一新! ★教讀者依照自己當下的身體狀況來選擇食材! ★最簡單可行的排毒法,所有體質都能適用! ★壓力大的上班族最需要的飲食菜單。 ★藥補不如食補,有精神不濟或有憂鬱症等情緒管理問題的現代人,請務必要參照上面的菜單做飲食改善。 ★食安連環保,自己準備最安全!給家人和自己一個貼心的飲食保障。 「總覺得狀況不太好」、「整個身體很沉重」、「好像累積了很多毒素」 當你隱隱約約有這些感覺時,正是需要排毒料理的時候。 「藥膳」飲食學是以傳統醫學「中醫」之理論作為基礎所衍生而成的, 其中有句話這麼說:「不通則痛」──意思就如字面所示: 萬物淤塞不通,都會累積成病痛(=毒)。 這跟「水不流則腐」的道理一樣,體內不需要的東西(=老廢物質) 就必須徹底向外排除乾淨。 假設老廢物質就這樣囤積在體內的話,這就是毒素的累積。 害你狀況欠佳的元凶,也許就是這些毒素。 毒素累積體內的因素,分為許多不同的類型, 胃虛弱、元氣不足、壓力毒、水腫毒是現代人最常出現的四大毒素, 如何排毒呢?每個症狀都有適合的食物, 在傷腦筋思考之前,首先動手做出來品嘗看看吧。 本書介紹的菜色適合「所有體質」,隨時都能享用, 是效果十分顯著的排毒專用菜單。 簡單的食材,就能輕鬆排毒減壓! ★胃虛弱毒》》 要吃溫和的補「氣」的食材 這種類型的朋友,常常對於「吃」這件事已喪失興致。首先請強烈地提醒自己,我們是靠吃進肚的食物提供能量而活下去的。藉由美味地享受補「氣」的食材,例如:牛蒡、小黃瓜、昆布、章魚、蕎麥麵,必定能讓你的身體找回精神。同時也別忘記細嚼慢嚥。 ★元「氣」不足毒》》要補足身體的能量 這種類型正是缺乏此「氣」的狀態。體內的燃料一開始就不充足,自然沒有力氣把囤積體內的毒素給排出。建議好好攝取飲食,透過腸胃消化後轉換為能量,讓氣流遍全身,你可以多吃白米、糙米、南瓜、地瓜、山藥、紅蘿蔔等食物。 ★壓力毒要》》吃改善氣循環的食物 第一要務就是讓「氣」擁有良好的循環。積極多攝取氣味芬芳的香草類,以及新鮮的柑橘類水果吧。另外,不僅要注重攝取食物以補氣,如何讓氣在體內順暢循環也是關鍵的課題。 ★水腫毒》》要吃排除體內濕氣的食物 首要的任務就是讓掌管體內排水工作的腸胃,回到健康的運作狀態。然後請多攝取有效幫助水分排出的食物,像是糙米、紅豆、黑豆、小黃瓜、芹菜、冬瓜、玉米、昆布等,同時請盡量避免攝取高油、高鹽分食物、甜食、生冷食、酒精。 吃進對的食物,讓身體正循環,展開煥然一新的舒爽人生!。

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  • 不生病的溫開水奇效排毒法:源自印度古醫學,瘦身.淨化.改善體質.一舉提昇代謝和消化力的養生術!

    不生病的溫開水奇效排毒法:源自印度古醫學,瘦身.淨化.改善體質.一舉提昇代謝和消化力的養生術!

    蓮村誠  著 商周出版 出版 2016/11/10 出版

    一天三次! 連續一週,九成以上的人有改善實感! 日本上班族與養生族趨之若鶩的健康法則! 日本亞馬遜網站讀者4.5顆星推薦! 溫開水簡單易得。但,你喝對了嗎!? 日本養生排毒專家‧提倡溫開水健康法的第一人, 教你順應體質,在對的時間、用對的方式喝下,發揮最大效用,啟動健康開關, 幫助你促進新陳代謝、燃脂、清除體內毒素、改善虛寒、讓腸胃正常消化、深層洗淨身體! 源自阿育吠陀數千年的養身智慧。 用溫開水做身體大掃除,讓你喝出好氣色、好體質。 阿育吠陀醫學認為自然界和我們的身體,都是由三種能量所構成: 風能(vata)火能(pitta)水能(kapha) 溫開水便是含有這三種要素的完美飲料。 一旦吃下去的食物無法適當代謝,血液中的營養素就會變成過剩的糖和膽固醇,囤積在血液中,或是變成尿酸,囤積在關節裡,這就是「毒素」。 喝溫開水可以清洗腸道,將體內毒素排出去(=解毒),其熱力也能提昇胃和小腸、十二指腸作用,達到淨化、解毒功效。 書末附「本質檢測表」、「督夏失調檢測」、「生命能量檢測」、「毒素囤積程度檢測」,幫助你更加了解自己的體質狀態。 「完整溫開水」的製作方式 準備用品 .乾淨的水 .煮水壺 1.將水注入煮水壺中,以大火加熱。請打開抽風機。 2.煮沸後,拿掉壺蓋,讓蒸氣散發出來。火勢請控制在能讓水面持續冒出大氣泡。 3.以這種狀態持續煮沸10~15分鐘。 4.將煮好的溫開水放涼到可以飲用的程度,然後以小口啜飲的方式喝下去。沒喝完的溫開水建議放進保溫杯中。 溫開水的飲用方式 ‧小口慢慢啜飲 不能一口氣灌下去,而是一點一點地慢慢啜飲。一下喝大量的水分,會造成身體負擔。尤其用餐前後,請避免大口大口地灌下溫開水。 ‧晨起就喝一杯 將一五○cc左右(一杯)的溫開水,花五到十分鐘慢慢喝下去。這樣能溫暖胃腸,促進整體代謝。而且,溫開水能沖掉老廢物,清淨腸道,也有促進排泄的效果。 ‧用餐時飲用 早餐、中餐、晚餐,一天三次,每次一五○cc,一邊用餐一邊慢慢啜飲。建議一口飯菜一口溫開水……地重覆下去,能達到幫助消化的效果。 ‧身體沉重的人,於三餐中間也可飲用 請於三餐中間,每隔二十~三十分鐘喝個一兩口,慢慢啜飲。這樣能溫暖胃腸,提升消化力。一旦身體變好了,改成晨起一杯及用餐中慢慢啜飲就夠了。 ‧一天的飲用量為七○○~八○○ml 持續一個月以上定時飲用溫開水的話,一天的飲用量宜為五~六杯(七○○~八○○ml)。如果飲用過度,反而會讓體內必要的成分排出來,而有損及健康之虞,請留意。

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    陳彥甫  著 康鑑 出版 2016/10/19 出版 成人適讀

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