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回家,為了和解,更為了邁向未來


《回家之路》的作者雅阿‧吉亞西,才25歲已經是位說故事好手!
吉亞西追尋著自己祖先踏過的路程,回到了舊時黃金海岸的迦納,到底這塊土地在三百年前發生過什麼?藉由八個世代、十四個人物的故事,吉亞西寫就了一部讓人心痛又備受衝擊的濃烈小說。
書中每個人物各自的遭遇都是苦難,吉亞西卻用精心編織的謎團和人性光輝,交織出黑暗中絲絲細微的希望,牽引著意猶未盡的餘韻和感動。

  • 高學歷的背債世代

    高學歷的背債世代

    提倡教育普及以及一系列的教育改革,不但沒有讓事情變好,反而讓競爭更激烈、更失控,到最後,「學歷迷思」彷彿從來沒有被打破,反而變成了現實。 好不容易熬過了學生時期,順利的從高等教育畢業,更大的競爭才要展開。隨著科技發展,許多工作被機器取代,好工作越來越少,中間工作消失,爛工作越來越多。再加上現在大學生、博士生滿街跑,連爛工作也變得更加競爭(因為永遠有人搶著做)。最後,從小培養的各種實力,不但沒幫自己找到一份好工作,反而被企業濫用,讓資方從延長工時、增加工作量、到無薪實習,盡其所能將成本與風險降到最低。而許多人背負著龐大的學貸,也沒有太多選擇,只能被迫接受越來越沒保障、薪水更低的工作。

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  • 大器可以晚成:當世界沉迷年少得志,耐心是你成功的本事

    大器可以晚成:當世界沉迷年少得志,耐心是你成功的本事

    放眼望去,社會上的名人多半年紀輕輕即功成名就,於是家長費盡心思要讓孩子「踏出成功的第一步」,職場也充滿拚死競爭──成功還不夠,還要比誰更早、更快! 然而,研究與事實證明,大部分人都需要更多時間探索人生和興趣,永無止境地學習和競爭,反而揠苗助長,欲速而不達。儘管祖克柏、比爾.蓋茲、賈伯斯不到21歲就創業有成,但若沒有經過挫折和時間的淬鍊,j. k. 羅琳和李安也不會為這個世界帶來動人的故事與想像。

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第二章 餐茶速配好品味餐茶世界正夯為什麼要以餐佐茶呢?喝茶這件事在華人社會非常稀鬆平常,到了餐廳:「老闆!來杯茶!」這個意思是表示我是來解渴,飯後,服務人員問:「先生、小姐,要喝茶?或咖啡?」你選了咖啡,看起來很洋派的、選茶,就很老中?那你就錯了!現在,這種將茶當作解膩之物,或者用來去腥的觀念,已經慢慢改變。常見的用餐配茶──即「tea pairing」的餐飲配合如今正方興未艾。這股風氣從歐陸開始,由西方吹向東方,許多國際名廚用道地的中國茶、台灣茶佐餐,端出的餐點卻是純粹法式、歐陸的菜餚。那麼,如何讓餐茶風味相輔相成,而不只是單一的解膩,或僅止停留在我們華人喝茶時一種看似很生活化,卻不夠精緻的風格呢?為什麼餐佐茶會受到歡迎?茶與食物的流動建構在香、甜、甘、活、醇的五項因素,這五項因素每一項都可以喚醒我們在品嚐食物時的感動。品茶時,對這五個元素需要慢慢欣賞、細細品味;若與食物結合,就會產生許多精緻變化,同時在茶與餐配合的過程中,會帶來味蕾加分,加分過程中,我們都會很疑惑,這與品酒一樣嗎?西方建立了一套餐與酒的系統,並且發展出「侍酒師」(sommelier)這樣的職業,他會在旁邊告訴你,今天點了魚、鮮蠔,適合搭配的白葡萄酒產區、釀酒師,甚至應該是什麼樣年分的酒;同樣地,點到肉類時,侍酒師也會建議搭配波爾多(bordeaux)或是勃艮地(bourgogne),或是來自第三世界新世界的酒。這樣一套餐酒搭配的系統,自然產生了一個品味循環,並形成佐餐風味和用餐情調。如果將餐酒搭配的概念,投射到「茶」的領域,至2019年仍是非常不顯眼。一旦我們深究瞭解,餐茶的搭配看起來很傳統,卻引領著未來潮流!更可經由系統習茶促成侍茶師(tea sommelier)的興起。我們在品飲的芬芳流動中,不論中式或西式的料理,茶都不再是解膩,而是加分的美味關係。茶與葡萄酒一樣,透過她的香、甜、甘、活、醇所帶出的趣味千變萬化,正等待著我們去開發。在世界米其林餐廳加「茶」味,引動星級主廚五感:看茶、聞茶、喝茶、摸茶、聽茶,餐茶和餐酒都為用餐加分。跟著米其林餐去摘星,不只是享受星光燦爛,更是人生必要的好滋味!

  • 魔彈之王與凍漣的雪姬 (首刷限定版) 01

    魔彈之王與凍漣的雪姬 (首刷限定版) 01

    這年春天,布琉努王國發動超過兩萬的兵力,進攻墨吉涅王國。墨吉涅王國也不甘示弱地把士兵集結在邊境的荒野,隔著代替國界的朱砂江,與布琉努軍對峙。南方的空氣中夾帶著幾乎要烤熟皮膚的灼熱,地表乾涸,就連朱砂江也幾乎見底,露出河底的紅砂。這就是墨吉涅王國被稱為「暑熱之國」的原因。布琉努軍有七千騎兵與一萬六千名步兵,至於墨吉涅,只有寥寥無幾的騎兵與六千出頭的步兵。戰場平坦寬敞,視野良好,沒有任何遮蔽物,是對大軍有利的地形。儘管如此,墨吉涅士兵的臉上沒有恐懼或絕望的神色。繡著象徵戰神的黃金頭盔與劍的軍旗隨風飄揚,看起來耀武揚威。「他們看起來很冷靜呢。」看著敵軍的態度,身處於布琉努軍前衛部隊的堤格爾皺眉說道。也許是多心了,但不安與緊張正在胃裡翻滾,堤格爾很清楚這一點。雖然有過不少討伐山賊的經驗,但是站在兩國軍隊一觸即發的戰場上,這還是第一次。胯下的馬兒以鼻子發出嘶鳴,不知是對這暑氣感到不舒服,或是數百阿爾昔之外的敵陣威容使牠感到壓力。堤格爾輕撫馬頸,加以安撫。布琉努軍的前衛部隊是由少數騎兵與千名步兵組成。堤格爾與他率領的五十名私兵,只是前衛部隊中的一小部份人而已。至於總數二萬兩千的主力部隊,則是在五百阿爾昔(約五百公尺)的後方待機。「咱們可是攬到了屎缺呢,少爺。」站在堤格爾身旁的拉菲納克諷刺地道。他身上套著皮甲,頭上纏著遮陽用的布巾,肩上扛著長槍。開戰前,總司令泰納帝公爵如此對前衛部隊下令:「你們要一邊接下敵軍的攻擊,一邊後退,引誘敵軍深入陣地。」說得還真簡單。堤格爾心想。假如敵軍真如泰納帝公爵料想地進攻,前衛部隊的士兵,有多少人能倖存呢?堤格爾回頭,站在自己身後的是父親烏魯斯為了參加這場戰爭而募集來的亞爾薩斯領民。加上拉菲納克,總共五十人。他們頭上全都纏著布巾,身上穿著皮甲,一半的人手中有盾牌。至於武器,是握柄特別長的長槍與鐮刀,是上頭發給堤格爾等人的。堤格爾以比平常更開朗的聲音在馬上笑道:「你們的身體還行嗎?要是在緊要關頭腳抽筋摔倒,或是朝錯誤方向逃跑,我可會很傷腦筋的哦。」「儘管放心吧,堤格爾大人。老子每天被都被家裡的母老虎追,已經逃得很習慣啦!」一名老兵打趣地道,一旁的士兵立刻吐槽:「你好意思講。明明每次都被嫂子逮到,被狠狠勒住脖子不是嗎?」「我知道了,被老婆追殺時,你們就會逃得很快是吧?那麼這次也要想成那樣哦。」堤格爾淘氣地說道,士兵們哈哈大笑。「堤格爾大人才是要小心一點,不要太急著立功哦。你從亞爾薩斯出發起就一直講著要建立功勛呢。」一名士兵說道。堤格爾搔著頭,輕描淡寫地帶了過去。雖然他臉上不動聲色,心裡卻暗暗叫苦。別說立功了,現在根本被當成棄子看待。──雖然不甘心,不過目前也只能忍耐了。就和打獵時一樣。這是堤格爾第一次上戰場,基本上不可能一帆風順地建立功勛。堤格爾提醒自己,欲速則不達。自己分內的工作是讓這些部下們能安全地回到亞爾薩斯。此時遠方響起號角聲,墨吉涅軍的陣式出現變化。只見墨吉涅士兵朝左右分開,出現四條筆直的通路。緊接著,地面震動起來,一群巨大的生物從軍隊後方走出。是象。總數超過十頭,身高四十切特(約四公尺)的巨象,撼動著大地,來到墨吉涅軍最前線。巨象的頭部、耳朵、鼻子上不只裝飾著黃金,也包覆鐵片作為防禦。除此之外,前腳還綁上厚厚的毛皮。坐在大象背上的馴象師,以帶鉤長棍指揮大象的行動。他褐色的肌膚,被陽光反射得發亮。象群齊聲咆哮了起來,布琉努陣營內傳出低沉的騷動聲。布琉努境內沒有大象。絕大多數的士兵,都是第一次見到這種龐然大物。長鼻、大耳,砂色的身體有如巨大的岩石,再加上又白又長的獠牙,布琉努士兵會心生動搖,一點也不意外。「那就是戰象部隊嗎?」緊張的汗水從堤格爾頭上滲出。三年前,他曾經看過一次大象。但那時看到的是被訓練來表演才藝的溫馴大象,不論體格或是魄力,都和眼前的戰象無法相比。而且這是他第一次看到為數這麼多的大象。「那些傢伙長得好怪啊。就算跟我說那是神話傳說裡的怪物,我也會信。」拉菲納克傻怔地說道,堤格爾不禁笑了起來。「牠們看起來很嚇人,但也不到怪物的程度。你看,牠們耳朵會動來動去,而且用長鼻子拿東西時的模樣,看起來還挺可愛的哦。」「那長長的東西,是鼻子嗎?」「不然你以為是什麼?」也許是想成某些難以啟齒的部位了吧,拉菲納克轉移話題。「話說回來,該怎麼和那種東西戰鬥啊?」堤格爾也收斂表情,再次看向戰象。「我知道的方法有三種。第一種,在牠們直線猛衝時閃到旁邊,從側面或後方以長槍攻擊。第二種,以長柄武器從正前方攻擊牠們的前腳,使牠們無法順利活動。第三種,把釘了許多釘子的木板鋪在地上,使牠們腳底受傷,沒辦法戰鬥。」「是那個奧爾米茲的公主告訴你的嗎?被稱為凍漣雪姬的……」「嗯,父親大人跟我說過。說來說去,果然也只有這幾種方法。」這場戰爭原本應該是由堤格爾的父親烏魯斯率兵參戰的,堤格爾只是輔佐父親的副官。但是烏魯斯在出發前得了急病,不得已只好由堤格爾代表馮倫家出征。父親擔心兒子,所以在出發前把所有想得到的戰場知識都傳授給兒子。除此之外,還把家傳寶弓交給兒子,就是堤格爾現在拿在手上的這把弓。「要多建立功勛!」臨走前烏魯斯如此鼓勵他,堤格爾也緊握住父親的手應答著:「我一定會堂堂正正地戰鬥,不辱馮倫家之名!」「這樣說來,我明白為什麼要發長槍和大鐮刀給我們了。但是這真的能成功嗎?」拉菲納克一臉懷疑,堤格爾遺憾地回答道:「不管用哪一種方法,都會出現大量犧牲者。再說,第二種方法應該起不了作用吧……」戰象的前腳之所以綁著毛皮,就是為了阻擋住長槍和鐮刀的攻擊。對方當然也料到我軍會有什麼對策。──這就是他們面對人數比自己多四倍的敵人,仍然毫無懼色的真正原因。幾名墨吉涅兵走到戰象前方,把某些物品排放在戰象前。仔細一看,那反射著金屬光澤的物品,是布琉努製的鎧甲。「他們在幹嘛?」拉菲納克不解地問道。察覺敵人的意圖,堤格爾不禁倒抽了一口氣。戰象們以長鼻子捲起放在自己前方的鎧甲,舉重若輕地拋向空中又接住。戰象們彷彿雜耍表演似地扔著鎧甲,或是和旁邊的戰象玩拋接,甚至還有把鎧甲放在鼻子上繞來繞去的戰象。看著突然表演起雜耍的戰象們,布琉努的士兵全都傻住了。最後,戰象們把鎧甲同時拋向空中,以白森森的長牙刺穿落下的鎧甲後,把穿了洞的鎧甲甩到一旁。「……把那麼貴的鎧甲搞成破銅爛鐵,他們還真凱耶。」儘管拉菲納克仍然耍著嘴皮,但是沙啞的聲音洩露出了他的感情。馴象師們以象鉤輕拍戰象,戰象們開始前進。布琉努的士兵們連忙拿起武器,但是隊伍很快就開始亂了。──你們要逃得快一點啊。堤格爾在心中祈禱。不單是對馮倫小隊,是對所有位在前衛部隊的士兵說道。戰象們的速度越來越快,衝力也越來越大。只見塵土飛揚,地面傳來的震動使肌膚顫抖。雙方的距離,只剩不到三百阿爾昔了。堤格爾握緊黑弓,從掛在馬鞍上的箭袋抽出兩支箭,一支咬在嘴裡,另一支搭在弓上。忽地,他感受到周圍傳來許多道輕蔑的目光。自古以來,布琉努王國就一直很看不起弓箭手。「弓箭是不敢以刀劍近身戰鬥的膽小鬼在用的武器。」這種想法在布琉國內努根深蒂固,弓兵幾乎沒有論功行賞的機會。堤格爾也因為以弓箭戰鬥,所以一直被嘲笑,被唾罵至今。為什麼不和其他人一樣使用長柄武器?不想和同袍並肩戰鬥嗎?那些人應該是這麼想的吧。──隨便你們。堤格爾在心中啐道,以弓箭瞄準朝從自己正前方衝來的戰象。風,穿透了沙塵。從堤格爾正前方衝來的戰象發出慘叫,龐大的身體猛烈晃動起來。坐在牠背上的馴象師因而摔落在地上,消失在煙塵之中。

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  • 迎神台灣:圖解信仰儀式與曲藝陣頭

    迎神台灣:圖解信仰儀式與曲藝陣頭

    東港陣頭迎王繞境除祟祈安在台灣民間廟會的活動中,業餘性陣頭的組織和參與,往往是由當地信眾或子弟配合地方上信仰中心神祇的神誕、出巡、進香、刈香等廟會慶典活動,在娛人娛神的宗旨下,同時為了增壯神祇的神威與聲勢,以及協助神祇執行搜捕邪祟,用以維續地方百姓的居家安全,促使地方信仰境域的潔淨,達成「合境平安」的期許而來。東港迎王陣頭的組成,是為了參與屏東縣東港鎮東隆宮的迎王慶典活動所組成的,陣頭參與數日的繞境活動,便是配合每三年一科奉玉旨前來東港執行代天巡狩的大千歲與其他四位千歲的出巡任務,共同「巡察『境』內的一切事務:包括惡人與鬼祟之類,因此就具有道德教化與消除不祥的雙重意義,形成一種週期性的宗教潔淨行為,從個人內在的道德修為到集體賴以生活的大環境。」 「東港祭典所設定的祭祀空間,從歷史人文意義言,表現出一群不同祖籍者同在一塊土地上開發、生存,成為一種生活的也是命運共同體,大家共同凝聚在一起,抵禦外在的生存環境,而共同創造出宜於人居的生活空間。因此『境』的大小常會隨著客觀環境而衍變。」隨著信眾期許「合境平安」的宗教性需求下,亦可看出東港各地居民、各廟宇鸞堂及附屬陣頭等,配合參與迎王活動的情感與凝聚力的變化,以及各個廟堂如何運用人力、物力等實際的組織來訓練其陣頭成員,而在迎王期間如何展現陣頭裝飾與陣法的特色,以期在眾多陣頭中脫穎而出,陣頭便在這種「輸人不輸陣」的競技心態下,協助地方信仰神祇共同完成宗教信仰上神聖性的掃除與地域潔淨之宗教性任務。迎王陣頭,訓練縝密東港的陣頭為了配合參加迎王的慶典活動,往往是在接近迎王期前的數月前才陸續展開為期數月的密集訓練;到更加接近迎王期的數週,才舉行奉請相關神祇入館安座的「安館」儀式,並將成員所扮的神祇之相關神位與兵器、法器、服飾等一一安置館內,早晚膜拜;或是要求成員夜宿公館內(或廟內),特別是神將團的成員,如此則是祈使成員開始進入一段所扮演神將的神靈,能夠降身賜教的神祕性感通階段,而這些調練過程,對於扮演的神將角色之揣摩,具有相當決定性的影響。東港的各種陣頭,都相當重視訓練與安館、以及相關禁忌所遵守的傳統,然而隨著時代的變遷,有些既有的禁忌,也在實際的操練過程中產生了部分轉化,這在陣頭的組織與訓練中是相當自然的轉變。對於實際參與陣頭表演的成員本身而言,他們(她們)根據個人學習的興趣與因緣,而選擇參與不同陣頭的類型,有的青少年是因為父母、長輩屬於該廟堂的虔誠鸞生或信眾乃加以鼓勵而後加入,有的則是受到同儕的引介而加入,有的則是祈求神明庇佑許願應允後而加入的。這些參與陣頭活動的指導教練和青少年,也因參與陣頭的性質不同,以及個別的資質和有無學習過的經驗,要訓練到可以正式表演所需的時間也各不相同,因而分別投注不同的訓練時間與心力。像東福殿城隍廟的二十四司,因為並無特殊或複雜的腳步與身段動作,所以只要迎王前幾天稍微指導一下動作就好;至於其他類型的陣頭,則往往需要至少一、二個月的訓練期,有的陣頭因為擔心陣法和動作太複雜,年輕的成員在迎王期表演的動作不夠熟練,甚至提前於半年前便已開始集訓,例如豐隆堂的十三金甲戰帥便是如此。然而由於迎王期的訓練都會碰到陰曆七月的鬼月,在傳統習俗上多認定鬼月諸事不宜,所以許多東港的陣頭往往會在迎王科年的陰曆八月以後,才逐漸展開陣頭的訓練;但位於興漁里的共心堂什家將則於陰曆六月便已開始訓練,陰曆七月時仍照常訓練,但有特別稟報該廟神明勅清水給成員喝,並請神明於暗中護佑訓練期間能夠平安無事。這些陣頭在訓練時,大多利用晚上八點多到十點多的時間,因為白天大家各有事業、工作或課業,所以僅能利用晚上閒暇時間來練習。除了正式的指導教練外,往往還有多位老一輩的成員,在一旁協助指導或糾正新學習的成員之動作,而東港宋江陣的練習傳統,則多由父傳子的方式,看父親學什麼兵器,他便再將此項兵器傳給其子,至於團體布陣的陣法或拳架的學習,則再由專門的武術教練來指導。陣頭最初成立時,往往會聘請東港當地或外地懂得指導腳步與陣法的師父前來教導,等到該館的成員學會後,便會由老一輩的繼續指導年輕的一輩,因而能夠代代相傳。也有的陣頭在創館之初,或是某些陣法,是由神明附身於鸞生或乩童的方式所傳授的,例如鎮靈宮的十三太保陣、朝隆聖堂天上聖母駕前護衛聖將所學的五龍陣、心德堂的十三太保陣、豐隆堂的十三金甲戰帥陣、聖德宮十二家司等皆是。由此可知本地的陣頭訓練,大多各有其歷史淵源,也各自形成其訓練方式及技藝風格,因而構成東港迎王陣頭的本地特色。

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愛過你

愛過你

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相信愛情的人,終究是比較幸福的。而張小嫻便是讓人相信愛情的人——

(試讀為跳摘,全文請見《愛過你》)chapter1 漂泊生命中的某一天,有個人突然闖進來,而你覺得他很特別,比你所遇到過的每一個人都要特別,會不會就是危險的開始?1誰能夠預見十五年後的事呢?比如說,一個從小在香港西區長大,讀書、工作都離不開西區的女孩,怎會想到十五年後的一個夜晚,她會在西非貧瘠小國寂寂的蒼穹下苦苦地想著心愛的人?想著他現在離她有多遠。時間再往前推移,多年以前,安徽蕪湖一座孤兒院裡那個只比她大兩歲的小男孩,甚至不知道五個小時之後能不能吃上一頓飽飯。那是一九九九年,我的實習生涯正式開始,那年我二十二歲,初生之犢,滿懷期待又戰戰兢兢。實習醫生是醫生之中最低級的,負責所有的雜活,當我穿上白大褂走進病房,我以為等著我的是做不完的工作、看不完的病人、挨不完的罵,還有因為缺睡而變得遲鈍的大腦和連續熬夜的黑眼圈。多年以後,當我回望當天那個青澀的小醫生,我才發現,那時候等著我的還有此後人生裡漫長的歡聚和離別、希望和失望、成長與挫敗,而這一切都和程飛有關。那一年的十二月,我剛剛結束了小兒科的實習,轉到內科。內科一向被喻為戰場,人手永遠不夠,病人絡繹不絕,這樣一個兵荒馬亂的地方,卻也是每個實習醫生最好的訓練場。經過內科的洗禮,才算是在戰火中走過一回,可以準備好去打下一場仗了。我和程飛相遇的那天,同學史立威家有喜事請假,求我幫他頂班。內科本來就只得我和史立威兩個實習醫生,我一個人做兩個人的工作,已經連續當班超過六十小時,整張臉因為缺水而冒油,一顆頭好像平時的兩倍大,連走路也會睡著。要是當時我在病房裡不小心摔一跤,我大概也會懶得爬起來,直接趴在地上睡去。程飛見到的,是最糟糕的我。他後來說,那天看到我的時候,他確實被驚豔到了,可誰都聽得出他不是這個意思,他的原話是:「還沒來香港之前,我一直以為香港的兩隻熊貓安安和佳佳……是叫安安和佳佳吧?是住在海洋公園裡的,沒想到西區醫院這裡也有一隻,還會幫人看病呢……我以後是不是可以叫妳熊貓?」「不可以,太難聽了。」我板起臉說。程飛沒理我的反對,自己揚起一邊眉毛偷笑,嘴角笑歪了,眼睛也皺了,而我竟然不生氣。從那以後,有段時間他都不叫我的名字方子瑤,偏偏要叫我「熊貓醫生」,我永遠記得他那個樣子,那麼可惡,一張嘴壞到透頂,卻又那麼天真和幽默。直到好多年後,發生了那麼多事情,每當想起這一幕,我還是會不禁微笑,還是會想念那天和那時候的我和他。程飛初次見到我的時候,嚴重缺睡和腦部缺氧的我壓根兒沒看到他。六十小時不眠不休,那天我看誰都像一個幻影,朦朦朧朧的,就連我在徐繼之的病床邊做過些什麼,又對他們兩個說過些什麼,我也想不起來了。「那天妳問我們兩個是不是一對兒。」程飛後來告訴我。我完全不記得我有這麼說過。我怎麼可能說出這樣的話呢?我可是個很嚴肅的小醫生啊。我更早之前就在病房和病房外面的走廊見過程飛幾次,在我的記憶中,那才是我們真正的初遇。或者那時候他也見過我,眼光卻不曾停留在我身上。我太普通了,他並沒有從一開始就注意我。那時的他也比我好不了多少。我一直堅信我的黑眼圈、蒼白的臉色和時不時兩天不洗的頭,是神聖的,是為了病人犧牲小我,而程飛呢,他本質就是個流浪漢。那時我並不知道他的過去。我和程飛的相遇,是因為另一個人。

  • 尋.安心幸福味:20個餐桌故事,找回人情溫暖與安心滋味

    尋.安心幸福味:20個餐桌故事,找回人情溫暖與安心滋味

    施易男 糖衣下,甜點王子的究極堅持 在烘焙教室,準備上課的施易男看見學員進來,他瞇起眼睛,親切微笑。接著,他細心秤重、攪拌,眼神中再見不到其他⋯⋯,此刻,他不再只是一位藝人,更是一位孜孜不倦、認真負責的職人。 「甜點教會我太多事了⋯⋯讓我學會專注、學會分享,明白了失敗也是一種學習。」 當施易男打開他剛做好的馬卡龍,一瞬間,現場發出許多讚嘆!白、綠兩色漸層的馬卡龍,宛如現代美術館裡的藝術品,靠近點,還能聞到陣陣的檸檬精油香氣,「裡頭都是純天然的食材,只有杏仁粉、糖粉、砂糖、雞蛋、抹茶和檸檬而已。」很難想像,如此簡單的食材,就能成就這一顆顆宛如少女酥胸般的精緻甜品。 經歷200次的失敗 說起第一次做馬卡龍,施易男笑說:「就只是好奇耶!」,當時,台灣很少見到馬卡龍,若有販售多是進口,而且價格昂貴,更別說有人開班授課。「我第一次試做就成功了!」一舉成功激發了他的鬥志,然而,卻面臨接二連三的失敗,「我不服氣,決心上網自學,那兩三個月的時間瘋狂試做,看遍法國、義大利、丹麥、瑞典等各國的作法,可是屢戰屢敗,大概失敗了200次吧,覺得自己都快死了⋯⋯」失敗的經驗,其實墊高了穩定的手法與知識。 「一次次的失敗,我發現馬卡龍的『眉角』很多,像是攪拌的手法要輕、要柔;蛋白一定要用冷藏3天的老蛋白,因為新鮮蛋白彈性太高,容易做失敗;糖一定要選純糖粉,否則絕對做不出來!」此外,為了控制馬卡龍的溼度,他試遍了冷氣、冰箱,除濕機、吹風機⋯⋯「日日夜夜,想得都是馬卡龍。」 不久,他發現馬卡龍裡藏有許多色素,決定嘗試天然的可可粉、抹茶粉、薑黃、海苔、覆盆子等食材賦色。然而,天然色澤遇到熱就不穩定,像是用覆盆子希望取得粉紅色,卻很容易變成焦黃。為了穩定色澤,他又埋頭苦幹,「試了超過50次以後,覺得甜點真的是一門科學,必須不斷在理論與實際中找尋答案,」話鋒一轉,施易男笑著說:「所以差不多先生、差不多小姐都不適合做甜點。」施易男的職人精神不只如此,在碰觸容器與食材之前,總是不斷用酒精消毒雙手,「我一定要做到最好,包括在食材選擇與食品安全上,也有最嚴格的把關。」他回憶,有次他請助理拿垃圾桶給他,助理竟把垃圾桶舉高,越過桌面遞給施易男,「我當場就請他跟我一起把桌面上的所有食材通通丟掉!」他認為,有一流技術,還要有一流衛生,能為別人著想,才能做出讓人感動的甜點。 甜點,人生的第二把鎖鑰 馬卡龍做出興趣後,施易男更進一步報考丙級西點蛋糕證照班。當時,他一邊上課,一邊拍戲,經常早上5點半出門,晚上12點回家,「因為時間太少,所以上課必須非常專注,所有不懂的地方都要搞清楚才離開。」認真求知的精神,讓老師與全班同學都對這位明星另眼相看,最後,他也成為當期全班唯一一位考取證照的人。 「甜點教會我太多事了!讓我學會專注、學會分享,明白了失敗也是一種學習。它也教會我去面對、去解決,一切沒有捷徑,必須全神貫注、按部就班。」 甜點,無形中幫助了施易男的演藝事業,「過去拍戲時,即使是當男主角,我覺得自己還是被選擇的。但是做甜點後,我有另一種一技之長可以謀生,就不用屈就於生活,可以選擇自己喜歡的劇本,去拍更有品質的戲劇,這樣就能保持我對拍戲的熱情。」甜點,無疑是他的第二把鎖鑰,讓人生有更多選擇,無需隨波逐流。 「甜點,也教會我分享!」近年來,施易男投身公益,曾為花蓮養老院製作100盒的素月餅。他用乳酪與栗子取代蛋黃,在豆沙裡混入東方美人茶,做出甜而不膩的月餅,讓老人家能沒有負擔地吃到應景甜點。他也到創世基金會教導喜憨兒做馬卡龍,讓喜憨兒感受到大哥哥對他們分享與教導,「在那裡,深刻感受到甜點是一種微笑,一種幸福。」 從此,施易男得到「馬卡龍王子」的封號,一開始,許多人因為他的個人魅力而來學習甜點,實際上課後,被他認真仔細的態度感動,有人因而愛上甜點,進而考取丙級烘焙的證照,「這讓我覺得很有成就感,也感到光榮!」 感謝媽媽的支持與付出 回憶甜點之路,施易男說,最要感謝媽媽小明明。曾經,媽媽捨不得兒子如此辛勞,問他:「你知道做幾千顆只有一集的酬勞嗎?」可他的初衷不是為了錢,很單純的,就是喜歡。為了證明自己,施易男開始在網路販售親手製作的馬卡龍。他的馬卡龍外皮輕薄酥脆,輕輕咬下,就能感受內部的溼軟與嚼勁,搭配香甜不膩的內餡,打破了許多人對馬卡龍的甜膩印象,很快地就培養出一群忠實的愛好者。 「後來,我一週出貨30盒,每一盒都是媽媽幫我包裝⋯⋯很感謝她一路支持我、陪伴我!」說到這兒,施易男的眼角泛著淚,和最愛的媽媽一起做甜點,成為這輩子最甜蜜的時光。 「媽媽離世後,我找不到任何一句話可以形容失去母親那種巨大的痛,唯一的方法,就是記住她的好,把這個好留在我心裡。」喪親的那3個月,施易男無法投入任何事,消瘦了10公斤,經常想起和媽媽一起包裝馬卡龍的時光,「後來想到,媽媽一定捨不得看到我現在的樣子,我也捨不得她因為我而不能安心離開,所以我決定站起來!」此時,是甜點給了他力量。 「我發覺甜點有療癒能力,讓我跳脫悲傷,甜點也象徵一種祝福,祝福我與媽媽都能放下!」他仰著頭,像是看著天上的媽媽,「身為公眾人物,我必須傳播出有意義的訊息,這是媽媽帶給我的身教、言教⋯⋯未來,我會用甜點帶給人更多幸福,也讓更多人感受到愛!」

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  • 無處可逃

    無處可逃

    她看到被鏟雪車堆到右側路旁的積雪堆裡,半掩著一面路標。路標如鬼魅般現身,在喜美髒兮兮頭燈光暈下一閃而過。她讀出上面的字:距離上次發生致命事故已有三百六十五天。因為大風雪的緣故,這個數字可能已經好幾天沒更新,然而這面告示牌還是讓達碧發毛起來。剛好一年。所以今晚是個令人討厭的週年紀念日,而且不知為何感覺跟她很有關係,彷彿她的墓碑拓印,亂奇怪一把的。告示牌後方隨即又出現另一面路標:前有休息站。只要看過一個,就等於看過全部。長形的建築(包含遊客中心、洗手間,和多半由志工負責營運的便利商店或咖啡店),隱蔽在被風吹得歪七扭八的冷杉和充滿裂紋的岩壁間。空蕩蕩的旗桿,一截老樹橫切面做成的標示板,一整群雪深及腰的銅像,一件用納稅人的錢做來表揚當地某位醫師或拓荒者的藝術品。匝道旁的停車場裡只有零星幾輛車,想必是其他和她一樣落難至此,等著鏟雪車駕到的旅客。通過波德以後,達碧路過了十來個休息站,有些規模更大,絕大多數都比現在這個好多了,至少沒有這麼孤立無援。看來這個休息站是命運特地為她準備的。一面藍色招牌這麼寫著:「累了嗎?我們提供免費咖啡。」另一面招牌顯然比較新,上面蓋有小布希當政時國土安全部的老鷹標章,寫著「見異狀,請通報」的字樣。最後一塊t型招牌在匝道最後方,要大卡車和露營車向左,小客車往右。達碧差點輾過那面指示牌。車子的擋風玻璃現在積了厚厚一層雪,什麼都看不清,右側雨刷也瀕臨罷工,逼得達碧只能搖下車窗,伸出手在玻璃上清出手掌大的一塊區域,老實說和用潛望鏡找路沒啥兩樣。她連找停車格都省了,反正在明年三月前都不可能看到地上的標示線了吧。她把小藍輕輕停在一輛沒有車窗的灰色廂型車旁。她熄火,關上頭燈。一片寧靜。走進遊客中心後,達碧問了第一個見到的人。對方指了指牆上看起來頗為廉價的告示牌,上面寫著:「科羅拉多州交通部和合作夥伴roadconnect 為您提供無線網路訊號。」 他站在達碧身邊。「它說,呃,會再寄帳單給妳。」「需要付費也沒關係。」「有點貴。」「我還是願意付。」「妳沒看到嗎?」他指著告示。「十分鐘就要三點九五美金─」「我只需要打一通電話。」「要講多久?」「我不知道。」「如果妳要講超過二十分鐘,改用月付方案會比較划算,這上面說只要十─」「煩死了,老兄,這不重要!」達碧並不想發脾氣,而且直到現在她才在日光燈下好好打量了眼前的陌生人:大概五十多快六十歲,穿著黃色carhartt 夾克,一隻耳朵戴著耳環,留著一撮灰白的山羊鬍,看起來像個眼神哀傷的海盜。她提醒自己,對方大概也是不得已流落至此,他不過是想幫忙。手機一直搜尋不到無線網路。她用大拇指上下滑動,等待熱點出現。什麼都沒有。那名男子走回他的位子上,邊吐出「報應」二字。達碧不理他。這地方在白天時段一定是間正常運作的咖啡店,然而此時此刻此地只讓達碧想起末班車後的公車總站,空蕩蕩又亮得要命。咖啡店的櫃檯被鎖在防盜鐵捲門後方,裡頭有兩臺有按鈕的營業用咖啡機,滴水盤髒兮兮的。除此之外,還有一些看起來早就過了賞味期限的糕點,黑板上還列著一些所費不眥的無酒精飲料。遊客中心的空間沒什麼區隔,長形的室內空間沿屋脊方向延伸,洗手間在最後面。剩下就是木椅、一張很大的桌子,還有靠著牆壁的數張長凳、一部自動販賣機,和放著幾疊旅遊指南手冊的展示架。整個空間感覺擁擠卻又空曠,還帶著濃烈刺鼻的消毒水氣味。說好的免費咖啡呢?灰泥石牆砌成的櫃檯上放了一疊保麗龍紙杯和紙巾,靠鐵捲門處有一個保溫盤,上面放了兩個保溫壺,其中一個上面標示著「咖非」,另一個是「可可亞」。看來某個領公家薪水的傢伙連國字都寫不好。她轉身問那個留著山羊鬍的陌生人:「你在這裡有看到公用電話嗎?」對方抬眼看她,一副「喔,妳還在這裡啊」的表情,然後搖了搖頭。「你的手機有訊號嗎?」她問。「過白灣以後就收不到了。」達碧心一沉。根據牆上的地圖,這個休息站叫做萬納帕,是根據此地的派尤特方言命名,意思大概是小惡魔。從這裡往北三十公里,有另一個名字很類似的休息站,叫萬納帕尼,意思是大惡魔。從萬納帕尼再往北、往山下走十五公里,是一個名為「白灣」的小鎮。今晚,在末日暴雪、暴雪啟示錄、雪斯拉,或氣象學者愛怎麼叫就怎麼叫的這陣大風雪中,白灣的情況大概也是半斤八兩。「我在外面有收到訊號。」在達碧身後的另一個男人出聲。達碧轉身。這男人靠在前門上,一手抓著門把。她進門時一定和他擦身而過,不然怎麼會沒看到他?他身材高瘦,肩膀寬闊,大概比達碧年長一、兩歲,看起來就像那種會跟她室友一起去跑趴的兄弟會成員。他有一頭濃密但俐落的頭髮,穿著一件綠色north face 夾克,臉上帶著羞怯的微笑。「不過只有一格,而且也只收得到一下下。」他又補上一句:「我是t-mobile 的。」「我也是,哪裡收得到?」「在外面那些雕像旁。」達碧點點頭,希望手機的電力還夠讓她打一通電話。「你……呃,你們誰知道鏟雪車什麼時候會來?」兩人都搖頭。達碧不喜歡站在他們兩人中間,因為這麼一來她就得不停來回轉頭。

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      人類該往何處去:從源出非洲到海洋擴散,未來人類的歷史省思

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      源出非洲,經海洋擴散── 人類的歷史就是「移動與定居」的歷史 宗教的衝突與共生/海洋與全球化/非洲的世界史新定位/百億人口的警訊…… 超越對立與紛爭的全新視野,探究人類未來應該前進的道路。 要釐清現代人面臨的問題,必須先對歷史提出質疑! 從人類踏出非洲開始,「歷史」經過無數次的「興亡」,現在正是人類史上彼此連結最為緊密的時代。儘管如此,世人依然無法杜絕某國獨占利益,也無法制止某些國家的傲慢;財富集中於部分人群,結構性貧困或差距仍隨處可見。事實上,不只有經濟問題,舉凡環境問題、異常氣候、暖化現象……等等,任何一項議題如今都已非一國可以單獨解決或迴避的――如今的我們正走向地球上的生命能否延續都成問題、風雨同舟的危機時代。 正因為身處這種危機時代,更應該以歷史知識的累積為基礎,尋求新的世界觀。在世界成為一個整體後,如何書寫全球化時代下的世界史?究竟,對於現代人所面臨的問題,「歷史」能夠給予我們什麼解答? ■源出非洲的蒙古人種與高加索人,如何選擇定居或走入海洋?  因為海洋擴散,世界版圖有了整合的機會,也帶來近世的各種問題。 一百八十萬年前,人類的祖先首度離開東非大裂谷。歐美的古人類學研究者借用《舊約聖經》的「出埃及記」,將此稱之為「源出非洲」,自此往歐亞大陸內部擴散。其中一支蒙古人種約於五萬年前抵達大洋洲、約於一萬年前抵達南美洲最南端,人類的擴散前線觸及遼闊的海洋,現存人類的「移動與定居」自此告一段落,換言之,海洋就此在人類史中正式登場。 後來,同樣源出非洲、往西移動的高加索人種遇到海洋選擇止步,但是往東移動的蒙古人種卻選擇走入海洋,為何會發生這樣的差異?這是因為蒙古人種在海洋的擴散發生於「溫海」,而高加索人種在海邊停步是因為碰到「冷海」――海水溫度的差異在人類史上具有重大意義。 直到高加索人也加入海洋擴散的行列之後,陸域與海域的定居/移動定義開始分明,世界的樣貌也因此改變,進入殖民時代,海洋成為版圖擴張的途徑。原本海洋是自由的空間,無涉於領土觀念;因此,身為海域與陸域銜接點的港口城市,其重要性便不言可喻。 ■宗教一旦與政治掛勾,便容易引發權力支配的競逐。  以寬容的心包容各種不同的宗教,是否能有建設亞洲共同體的可能性? 每個人都以自己的信仰和價值觀為榮,並在其中找到生命的意義。然而,有時也會發生無限放大自己的價值觀,毫不在意他人的感受,甚至產生出優越感的情形,從而做出和正義背道而馳的行為。如果這樣的信仰與權力及財富相互結合,將會形成力量豐沛、具有排他性的人類集團,並躍上歷史的舞台。人類的歷史其實也是一部戰爭史,以不同的宗教信仰為理由而發動的戰爭,實在是不可勝數。 在當今,整個世界以經濟活動為基礎進行著全球化。宗教和文化的藩籬漸失,一切都處於流動的狀態。而亞洲曾孕育出儒教、道教、佛教、伊斯蘭等具有普遍性的宗教和思想,在漫長的歷史發展中,這些宗教和思想傳播至各地,在不同地區形成了多層次的文化基礎。以上這些嘗試,真的有可能成為形塑亞洲共同體的契機嗎? 在這之中遇到的難題是,一旦碰到爭奪資源這類國家利益,國族主義就可能抬頭;另外,當信仰的內容發生衝突時,宗教共同體就得面對最直接的危機。可見,宗教雖然有助於獲得統治權,但若是缺乏基本的凝聚力(連帶意識),則難以形成共同體。 ■從非洲看世界──經過奴隸貿易和殖民地統治,  對非洲脫貧的開發援助,是否仍帶有父權制的偏見? 從十五世紀到二十一世紀的數百年間,在全球中心不斷改變、新的世界秩序不斷建立的過程中,非洲一貫處在最邊緣的角落。有些時候,非洲是強權壓榨和統治的「目標」,奴隸貿易和殖民地統治完全是為了白人的利益,而否定了非洲人生存的價值;有時它又是外國出於善意和責任而援助的「對象」。開發援助則是為了幫助非洲脫貧,對非洲人伸出友誼之手。然而諷刺的是,看似天秤兩端的作為,都是把非洲社會和非洲人做為介入的對象進行「客體」化,而不是以幫助(有時則為統治)自己社會那般,做為「主體」來對待。 在今天的全球化世界結構中,非洲被賦予提供新的礦物資源的任務;從這個意義上,非洲並沒有跳脫出五百年來於世界史中一直扮演的角色。而我們必須從新的角度來看,非洲社會中固有的智慧和制度,不只是解決非洲問題的良方,對現代世界和人類的未來而言,也是筆珍貴的知識遺產。 ■如何重新認識「歷史」的繁榮與衰退?得出支撐人類前進的解答?  針對文明的「後續」,從內部與外部,多角度的切入。 回顧世界史可知,自從西歐於十八至十九世紀崛起以後,伴隨著所謂的「文明化」,野蠻與暴力、殺戮與破壞愈發激烈,規模日益擴大。其中的是非對錯究竟該如何解釋?孰輕孰重?而經過漫長歷史的發展,未來地球如何迎接「一百億人口」的時代?「海洋」對人類史的發展有多重要?「宗教」又為人類社會帶來了什麼?人類的起源地「非洲」會再度給我們什麼啟發?本書嘗試替「全人類」該走的道路給出提示。 本系列始終從東亞的視角出發,在超越地域限制、長時間的跨距下,建立全新觀看世界史的視野。因此需要跳出傳統的西方與東方視角,以多元的歷史主體為目標展開世界史的敘述。這是「來自日本的世界史」所持有的可能性,並進一步提出建構「世界史學」的方案,從而超越本國史與外國史的思考,將目光投向世界。 ■《人類該往何處去》能夠帶給台灣讀者什麼啟示? 本系列前面幾卷,已經從各種觀點看過海洋的功能。海洋的功能,無論是在地中海世界,還是在東印度公司主導的時代,其重要性都毋庸置疑。 在國別史的史觀強勢的時代,海洋的存在往往受到輕視,人們傾向於將海洋認定為國與國之間的阻礙。但今天,海洋被視為各地之間聯繫的手段,有時甚至被比喻為海洋高速公路,猶如一條廣大的帶狀區域,為各地建立關連性,其貢獻逐漸受到肯定。本卷最後再一次以「海洋」為主題,專章論述「海洋」對人類的意義,值得海島國家的讀者深入思考。 ■本書的啟示是: 如今世界各國依然在海洋劃分地盤,爭相確保資源與財富。這是非常陸域的思維方式。如何才能解決這種現代國家政治的匱乏?思考這道難題,重點在於從歷史上探討海洋對於人類的意義,並從中得到啟示。 在人類史上綿延不絕的「移動與定居」之中,陸域是著重於「定居」的歷史場景,海域是著重於「移動」的歷史場景。在〈主宰─從屬〉關係之中,同樣是人類的舞台,著重於「移動」的海域比陸域更為自由。 ■來自日本講談社的全球史鉅獻 《人類該往何處去:從源出非洲到海洋擴散,未來人類的歷史省思》屬於日本講談社紀念創業一百周年,所出版的「興亡的世界史」套書第21卷。這套書的出版是希望跳脫出既定的西歐中心史觀和中國中心史觀,用更大跨距的歷史之流,尋找歷史的內在動能,思考世界史的興衰。八旗文化引進這套世界史的目的,是本著台灣史就是世界史的概念,從東亞的視角思考自身在世界史中的位置和意義。 ================================= ◆本書系由21卷構成―― 01《人類文明的黎明與黃昏》 青柳正規(東京大學名譽教授)――著 02《亞歷山大的征服與神話》 森谷公俊(帝京大學教授)――著 03《草原王權的誕生》 林 俊雄(創價大學教授)――著 04《通商國家迦太基》 栗田伸子(東京學藝大學教授)、佐藤育子(日本女子大學學術研究員)――著 05《地中海世界與羅馬帝國》 本村凌二(東京大學名譽教授)――著 06《絲路、遊牧民與唐帝國》 森安孝夫(大阪大學名譽教授)――著 07《伊斯蘭帝國的吉哈德》 小杉 泰(京都大學教授)――著 08《凱爾特.最初的歐洲》 原 聖(女子美術大學教授)――著 09《義大利.海洋城市的精神》 陣內秀信(法政大學教授)――著 10《蒙古帝國的漫長遺緒》 杉山正明(京都大學名譽教授)――著 11《鄂圖曼帝國五百年的和平》 林 佳世子(東京外國語大學教授)――著 12《亦近亦遠的東南亞》 石澤良昭(上智大學特任教授)――著 13《印加與西班牙的交錯》

    • 給自己的10堂外語課(系列突破100000本激勵人生版)

      給自己的10堂外語課(系列突破100000本激勵人生版)

      語言是認識世界的方式,幾種語言,幾種生活風格!我為什麼要學外語?老實說,我主要不是為了跟外國人溝通,我只是想跟自己好好溝通,知道自己知道什麼,不知道什麼,讓自己成為一個頭腦清楚、會思考的人。__褚士瑩 褚士瑩說,不學語言,簡直就是浪費人生!他來回滇緬公路,靠單字卡學緬甸語,跟加油站工人,開車司機聊天;他申請開羅大學,用阿拉伯語旅行;他學約克夏方言,體驗13種英國口味;他用200個常用單字,學會泰國人生活三件最重要的事;他跟值夜班守衛學維吾爾語,半夜上課,發揮創意自己變通;聽信首爾天橋上鐵口直言,誰知從此學習韓語的門永遠沒有關上;航海兩個月,每分每秒泡在西班牙文的環境,一有機會就跟每個人說話……你說他是語言天才?他有學習天賦?他聰明iq高?答案都是錯錯錯!他說,只是靠學語言養成了學習的習慣!而且每多學一種,世界無形中擴充了一倍又一倍……你有沒有信心給自己兩個月挑戰一門新語言?你有沒有持續每天30分鐘把單字卡的字彙復誦16遍?你好不好奇新移民的生活,價值觀,聚會?還是只會自虐背字典?你是不是貪心這個也學那個也學,結果什麼都沒學會?越來越挫折?如果沒有世界觀,學外語也不會讓人幸福快樂。來吧,重新思考你的學習計畫!要讓這輩子一直無聊浪費下去?還是趕快用語言來跟世界握握手?10堂外語課,是這個世界送給你的大禮物,打開來用才知道原來人生這麼無限寬廣!本書特色《給自己的10堂外語課》上課須知1. 先認清自己學習的動力。2. 看到單字卡,就像看到愛人一樣的心情。3. 上課地點隨時變化中:等捷運、電梯、廁所、公車、排隊結帳……4. 遇見的每個人都是上課老師:開車司機、大樓守衛、公園散步老太太、商店店員、澆花的太太……5. 上課時間目標設定最短兩個月,最長一年。有了興趣,不怕不想學。6. 學了會忘,說出來不自然,是天經地義的事,別拿這個來打擊自己的信心。7. 自己的母語千萬不能拋棄。8. 重新想想「幸福感」這件事。9. 想像自己不用透過翻譯或字幕,就可以了解別人家說什麼。10. 不要懷疑自己的學習能力。

    • 告別北國都會區的人潮,跟著「誌麟姊姊」一起潛入自然大地的懷抱吧!
      誌麟姊姊私藏北海道公路小旅行

      誌麟姊姊私藏北海道公路小旅行

      道友們!跟著fb北海道旅遊情報版主「誌麟姊姊」, 告別北國都會區的人潮,一起潛入自然大地的懷抱吧! 無論你是喜歡山岳或大海、想蒐集北海道極點之地、 還是跟姊姊一樣愛帶著家人吃美食、賞花海、認識歷史…… 多采多姿的私藏路線,貼心的每日行程,詳細的自駕經驗分享, 本書立志要讓你的北海道之旅豐富難忘,還可一玩再玩! 本書特色 【5條自駕路線,北海道特色美景任你選】 每條路線都有規畫每日行程,天數從3~8日皆有,並附上各段路程行車時間。此外,各景點都有提供mapcode,方便gps導航找路。 ◎夏季花海路線:從札幌出發往道央道北上,途經旭川動物園、雪之美術館,再貫穿道央心臟部位造訪知名花田,到拼布之路、景觀之路與美瑛青池打卡,帶你玩北海道夏天最具代表性的旅遊熱點。 ◎道南索蘭路線:這是一條可認識北國歷史與文化的路線!先到函館朝市飽餐一頓,再到金森紅磚倉庫群、五稜郭公園看歷史建築,上山賞函館夜景,到北海道三大溫泉鄉之一的「湯之川溫泉」泡湯,接著沿西南海岸到日本百大名城松前城,再朝向昔日經濟重鎮江差前進,一窺過往「北前船」所創造的貿易榮景。 ◎新雪谷+雷電國道之旅:從札幌到小樽、小而美的短程路線,要帶你眺望北海道聖山「羊蹄富士」,親臨美麗神祕的高山濕原「神仙沼」,到冬季滑雪勝地新雪谷及當地有名的高橋牧場;而夏天的雷電國道,美麗的積丹藍海岸搭配令人垂涎三尺的當季海膽,吸引著遊客流連忘返。 ◎十勝展望+根釧野付國道之旅:從札幌出發,往帶廣、釧路、根室、野附半島、中標津、直到知床半島。一望無際的道東遼闊草原,波瀾壯闊、崎嶇不平的海岸線,幸運的話還會巧遇狐狸、蝦夷鹿、棕熊等野生動物……充滿大自然絕景,是北海道最原汁原味的樣子。 ◎日本海歐羅隆之旅:這是一條能安靜、輕鬆欣賞日本海絕景的路線。先從旭川出發,行經人口稀少的士別、名寄、美深、音威子府等地,到達日本最北的城市稚內市,再沿著舊稱為「鯡魚街道」的歐羅隆國道(オロロン),欣賞日本海夕陽絕景,加上鄰近還有利尻、禮文、天売、燒尻4個離島,如果你也想像誌麟姊姊擁有在北國離島跑一圈的經驗,千萬別錯過。 【生動詳細的北國歷史介紹】 誌麟姊姊是北海道歷史迷,經過他的解說,可以馬上認識北海道原住民愛努族的過去與現在;對於北海道探勘、開墾有功、間宮海峽的發現者「間宮林藏」的故事;還有北海道的命名者松浦武四郎,以及亞洲第一個民主共和國「蝦夷共和國」在五稜郭對抗新政府的壯烈歷史。豐富的內容,為其他北海道旅遊書少見。 【景點面相多元,大人小孩都能enjoy】 ◎就是要你看到北國美景:從山岳到大海,從熱門點到靜謐之處,誌麟姊姊的私藏名單通通列好列滿!例如適合賞楓的旭岳和大沼公園、適合看大草原風光的十勝地區;人口只有300人、夏季海鳥卻有百萬隻以上的天売島;還有以懸崖峭壁聞名、日本百大海岸之一的島武意海岸等景點。 ◎全家一起放電去:專題介紹國營滝野鈴蘭丘陵公園、道立鄂霍次克公園道等4個誌麟姊姊心目中好玩的北海道公園,同時也在旅遊路線中穿插安排適合親子同遊的地方,例如挑戰體能的nac戶外探險公園,或是可接觸畜牧業、吃純濃乳製品與冰淇淋的知名牧場。 ◎各具特色道之駅:公路旅行必玩的景點!例如可欣賞羊蹄富士、又可吃中山峠名物炸馬鈴薯丸子的「望羊中山」;位於宇多內湖(ウトナイ湖)旁、宛如仙境且適合賞鳥的「ウトナイ湖」道之駅;擁有美麗海灘與海水浴場的小平町,該鎮的道之駅「おびら鰊番屋」內有鯡魚業繁盛時期的歷史介紹,食堂裡還可吃到鯡魚親子丼或鯡魚蕎麥麵。 ◎新鮮美食與道地美酒:囊括旅行中可吃到的物美價廉農牧畜產、生猛海鮮、燒烤店與特色餐廳外,還有使用道產小麥製作的在地好吃麵包店,與北菓樓泡芙等知名甜點店。喜歡美酒的人,就跟著姊姊造訪日劇《阿政與艾利》起源地余市蒸餾廠,與300多年歷史的日本酒廠「男山酒造」等地,好好品味一番。 ◎優質旅宿:無論是個人經營的溫馨民宿、食宿餐廳,還是設備良善的大型旅店,或是擁有附設溫泉設施和住宿的道之駅,都是姊姊親自住過才分享給你! 【貼心的旅遊準備與自駕須知】 從如何前往北海道開始,誌麟姊姊將他長期累積的旅遊規畫心法逐一交代:行前準備、交通工具選擇、保險種類、自駕者一定要知道的事,以及若是發生車禍的處理步驟等,通通傾囊相授,就是希望大家有趟平安順暢的旅行。

    • 充滿魅力的簡報,只要看過操作步驟,就能立刻執行操作。
      秒懂PPT魅力簡報製作技巧

      秒懂PPT魅力簡報製作技巧

      本書可以幫助你製作出充滿魅力的簡報 powerpoint是一套非常容易上手的軟體。不過,是否了解箇中竅門,對於製作出來的成果,會有非常大的差異。本書沒有廢話,以簡單易懂的解說,明快地告訴您如何規劃投影片的製作、配色的基本技巧、表格與圖形的視覺化,幫助您製作出具有魅力的專業投影片。 本書特點: .每個單元以一~三頁解說讓簡報產生戲劇性變化的重點。 .看到標題,就可以瞭解具體的內容。 .只要看過操作步驟,就能立刻執行操作。 .想進一步瞭解的讀者,可以參考補充說明與專欄內的詳細講解。 立即解決這種問題! 說明流程的行數太多!文字變得很小,右邊卻很空…,究竟該怎麼辦!? 格狀表格一點也不起眼,想要自訂美觀又簡潔的圖表。 我想稍微改變smartart裡的這個部分,卻無法只調整一個地方…。 簡報時,希望放大某個部分!可以「縮放」嗎?

    • 最美公主頭議員的從政心路歷程全公開,首刷限定加贈2020桌曆
      相信自己:「港湖女神」高嘉瑜的無畏哲學

      相信自己:「港湖女神」高嘉瑜的無畏哲學

      實實在在做事,累積自己的實力, 不需要靠別人,你一定能夠成就你自己!   「港湖女神」高嘉瑜成長心路歷程x從政生涯全紀錄! 特別收錄多幀獨家珍貴照片! 做一件事,並不一定會得到鼓勵與支持。 但只要你願意努力,就一定會有機會翻轉人生! 她是風靡政壇的超級吸票機,風暴降生的「港湖女神」。 她不入派系,不近權貴,不插選旗,不掛布條, 卻能連任三屆台北市議員,並且橫掃最高得票率。 但在風光的數字背後,高嘉瑜卻經歷過難以想像的艱辛。 她要人沒人,要錢沒錢,每次選舉都是捉襟見肘的挑戰; 她曾在黨內權鬥中「被消失」,慘遭同黨夥伴「背刺」; 她曾領教過有力人士的「忠告」,飽嘗媒體抹黑、黑道恐嚇…… 但縱使前途滿布荊棘,她的意志卻從未摧折。 就任議員的第一年,她就成功解決了延宕二十年的道路沉痾; 面對利益龐大的內湖捷運聯開案,她勇敢揭發,為民爭利; 她徹底檢討松菸文創園區權利金,讓市府從「讓利」變「獲利」…… 視民如親的服務,有目共睹的揭弊,她始終與民眾站在一起, 但比起外在的追捧,她更希望自己能夠成為雪中送炭的助力, 她所付出的一切努力,都是來自真實的初心。 靠著創意與毅力,高嘉瑜的從政之路雖然孤獨,卻勇敢無畏, 從「相信自己」到「創造相信」, 港湖女神的傳奇,正邁向另一個高峰……

    • 人類世的誕生

      人類世的誕生

       【重點特色】 ●從科學、歷史、政治的觀點探索當代最重要的科學新概念──人類世。 ●由人類歷史切入,再搭配地球系統的概念,可以推論出四大人類造成的重要轉變,包括農業發展、哥倫布之後的殖民與資本主義、工業革命及現今的急速全球化。並解釋地質科學如何為這些轉變定年。 ●利用地球系統科學的視角提出人類維持現有的生活模式可能造成的影響,以新的方式找出可能的解決方向。 【內容介紹】 整座地球,每處角落, 岩石圈、水圈、冰圈、生物圈、大氣圈, 都有我們人類刻下的痕跡, 永遠不滅的痕跡。 人類,是站在金字塔頂端的生物, 活在本世紀的人類,更是掌握讓地球轉向的力量 「人類世」,這個強烈的字眼代表人類活動在地球已經成為一股大自然的力量,如同隕石撞擊或火山爆發等撼天動地的能量。若把地球的年齡換算成一天,人類的現身僅占四秒鐘,但短短四秒,我們不僅已經長成一頭足以改變地球整體系統的巨獸,這頭巨獸造成的改變甚至可能永遠無法扭轉。 地球是一個海洋、大氣、陸地與生物彼此連結、交互影響的系統,人類便是生物圈最新加入的物種,但我們的能力之大,以足以讓地球進入一個全新的地質年代。本書環繞著「人類世」的觀念進行,分為四大主題。第一部分實際比較地層紀錄的差異,以地質科學的證據顯示人類活動對地球產生的變化,確實巨大到在地層留下鮮明的不同,「人類世」一詞,已絕非一種抽象的形容,而是紮實且重要的事實。第二部分則談到這樣的影響須由人類歷史切入,再搭配地球系統的概念,可以推論出四大人類造成的重要轉變,包括農業發展、哥倫布之後的殖民與資本主義、工業革命及現今的急速全球化;每一道轉變都會讓下一道的來臨更加快速、規模更加龐大、力道更加深遠。第三部分則是為這四道轉變定年,並解釋地質科學如何為這些轉變定年;定年之所以重要,我們可以藉此得知轉變的因素,進而思考政策將可能造成什麼影響;例如定年便發現工業革命確實是現今環境問題的緣由。最後,這將帶領我們進入最後第四部分,「人類世」的未來;唯有我們認清人類確實已是決定地球未來走向的一股大自然的力量後,我們才能以此基礎細細思量下一步開如何踏出。 從前,人類近五百年來的科學發展的傾向,都是不斷地挖掘出人類在世界中的渺小地位;十六世紀,哥白尼將地球從世界的中心摘下,而將太陽放在太陽系的中心;十九世紀,達爾文的《物種源始》說人類僅是生物演化樹上的一小支;克普勒望遠鏡告訴我們,我們住在宇宙幾十億銀河系裡面幾兆顆行星的某一顆。然而,「人類世」的觀點全然顛覆此傳統──人類絕非只是地球上的旁觀者,活在眼下這十幾年的我們就是決定這顆星球未來的核心。

    • 癌後營養學:抑制癌細胞、防範轉移、提升化療期體力……該怎麼食療?

      癌後營養學:抑制癌細胞、防範轉移、提升化療期體力……該怎麼食療?

      銷售突破10萬本的《癌症只是慢性病》作者何裕民教授系列作品。 數千例癌症飲食相關研究、兩百多場飲食抗癌講座見證, 教授級中醫師告訴你:癌症手術期、化療期、放射治療期、追蹤期, 怎麼吃有助於防範轉移、提升化療期體力、抑制癌細胞? 患者水腫、腹瀉、便秘、胃口差、化療貧血……該怎麼食療?       ◎癌多半從口入,所以治癌飲食要謹記6字原則:粗、淡、雜、少、爛、素。 ◎減輕化療藥物毒性可吃香菇;抑制癌細胞可吃薏仁,預防癌細胞轉移呢? ◎有人說,以毒攻毒最能治癌?罹癌者吃甲魚最補?破解癌症飲食的常見迷思。 本書編者孫麗紅是醫學博士,長期從事中醫飲食營養、營養與食品衛生教學, 審訂者何裕民教授更具有三十多年的臨床飲食抗癌實戰, 書中集結了兩位專家到各地進行兩百多場飲食抗癌講座精華, 詳細介紹20種癌症患者在治療、康復過程中該怎麼吃? ◎癌症治療,這樣吃就對了! ‧想緩解化療的副作用,百合是藥食兩用之佳品,特別適用於肺、喉癌患者。 ‧患者若出現腹水、水腫,蘆筍絕對是好食物,淋巴結腫大者甚至可搗泥後外敷。 ‧大家都知道天天五蔬果,防癌有效果,但蔬菜到底是水煮、清蒸還是熱炒好? ‧別以為「吃葡萄不吐葡萄皮」只是一句繞口令,葡萄皮對抑制癌變進展很有功效!      還有,在治癌過程中,飲食順序也不一樣。 手術期應以米湯、豆漿、魚湯……易消化、易吸收的食物為主。 化療期可吃山藥、生薑、淡水魚……放射治療期則要多喝水。 書中提供6類特色抗癌食療方,及10類對症食療方,全程有效抗癌。 ◎癌不同,吃法也不同。     ‧肺癌患者吃紅豆薏米粥,可減輕藥物對肝臟及身體免疫功能的損害。 ‧大腸癌患者應少吃補品,多吃無花果;前列腺癌要多喝綠茶。 還有,患者家屬都怕病人日漸消瘦,總是逼他多吃,甚至喝甲魚湯大進補, 但有些癌症,像膽管、胰臟、肝癌等,有時餓上一、兩天,反而能降低腸道壓力。 ◎破解癌症常見的迷思:民間傳說別輕信,要辨別。 癌症患者不能吃雞,只能吃鴨?吃甲魚能補白血球? 腫瘤患者不能吃海鮮?茶是解毒良藥?白蘿蔔解中藥…… 15種民間傳說、12種廣告說法,教你如何辨別,不盲從。 本書內附全方位調理食物速查表,清楚告訴你, 癌症的每一個治療階段如何正確食療,調理身體機能。

    • 老年人怕領不夠,年輕人怕領不到!一本給個人、下一代、全民、國家決策者的理財書!
      為什麼你的退休金只有別人的一半?
    • 葡萄酒不單單是「酒」,更是商業人士必備的社交禮儀和共通語言。
      商業人士必備的紅酒素養:新手入門、品賞、收藏、投資、送禮……酒標到酒杯,懂這些就夠

      商業人士必備的紅酒素養:新手入門、品賞、收藏、投資、送禮……酒標到酒杯,懂這些就夠

      「不管是飲用、投資或鑽研,葡萄酒最終就是連結人與人的工具, 本書詳列商務人士該知道的葡萄酒軟實力,在工作與品味上都有莫大助益。」 ——「葡萄酒新手選」版主 林澧竣eric .法國葡萄酒最高級,但為何紐約客的入門首選卻是義大利酒? .宴客場合拿出一瓶「對的酒」,你會贏得滿座敬意,花大錢買貴酒你會遭到訕笑。 .一個名為「卡拉文」的紅酒開瓶器,居然募到19億研發資金。紅酒商機可見一斑。 .很多人買酒不是為了喝,因為它比投資黃金更值得,很多國家還成立葡萄酒基金。 本書作者渡辺順子曾任職國際拍賣公司「佳士得」的葡萄酒部門, 是紐約佳士得首位亞裔葡萄酒專家,為各界人才開設葡萄酒講座。 她說,葡萄酒,涵蓋地理、歷史、語言、文化、宗教、藝術、經濟等知識 瑞士全天候寄宿學校學生,從16歲就開始接觸,甚至將其列為必修課。 法國前總統歐蘭德訪問美國,媒體焦點不是他的外遇誹聞, 而是美國總統開了一瓶不稱頭的酒給他喝…… 可見,葡萄酒不單單是「酒」,更是商業人士必備的社交禮儀和共通語言。   ◎葡萄酒傳統大國──法國,以波爾多和布根地兩個地區最有名 ‧波爾多,高級的同義字,用「箱」來囤貨也值得 在國際拍賣會場上,有超過70%的葡萄酒都來自波爾多, 投資客都是用箱在囤貨,因為只要來歷清楚,不怕沒有買家。 ‧布根地,拿破崙與舉世最富小女孩的最愛 這地方出產的一款酒,好喝到作者的老闆親嘗後,就因太美味而從椅子跌落。 還有一款「克羅‧帕宏圖」,更創下拍賣史上最高紀錄。 白馬酒莊出產的一款1947年葡萄酒,現在就算你有錢也不一定買得到。 ◎產量高居世界第一 ──義大利美酒,自己人喝最多 ‧入門者的首選,義大利葡萄酒搭配料理更美味 義大利葡萄酒不強烈且易入口,搭配當地料理,更達到相成效果, 因此出現義大利人民最大的爭議: 到底是義大利的料理因配了酒變好吃,還是義大利的酒配了料理變好喝? ‧西班牙有雪莉、德國有冰酒,英國呢?他們只負責喝 雪莉酒是世界三大烈酒之一,冰酒用結凍的葡萄釀製,是德國文化招牌。 英國氣候不適合種葡萄,所以進口其他國家的葡萄酒來喝。 偏偏不產酒的英國人品酒品到極致,讓各產地以此為標準, 只要英國人喜歡,就是一種認證。 ‧買進葡萄酒不是為了喝,比投資黃金還值得 阿聯酋航空花五億美金,進行為期十年的採購計畫,把葡萄酒當期貨投資, 倫敦國際葡萄酒交易所「liv-ex」更將100款的葡萄酒交易價格指數化, 當然,商品一旦熱門,假貨開始橫行,專賣假酒的美國商人魯迪, 還曾創下兩天之內2600萬美元的成交量,後來被捕入獄。 本書更提供所有新手入門必學的基本功和商業禮儀,像是: 正確的試飲方法s步驟,讓你可以假掰的說口感,不再只會說「好喝」, 最常見的兩種瓶身:聳肩瓶與垂肩瓶,有什麼特殊用意? 標籤應該怎麼解讀?怎麼保存?為什麼葡萄酒絕對不能倒滿? 新手入門、品賞、佐餐,商業收藏、投資,請客送禮…… 從酒標到酒杯,懂這些就夠。 名人推薦 「兩酒之間」版主/luke推薦 「葡萄酒新手選」版主/林澧竣 eric審定兼推薦

    • HBO Asia首部中文影集、熱播戲劇《通靈少女》改編,隨書加贈 獨家未曝光全新劇照
      通靈少女 影劇小說 1:十六歲的我

      通靈少女 影劇小說 1:十六歲的我

      我叫謝雅真。在濟德宮內,更多人叫我仙姑。 這是我十六歲的日常。   「妳生來就跟別人不同款,妳是有天命的,妳就是要接天命、積陰德——」   十六歲的謝雅真天生有陰陽眼,修行通靈收驚都是她的日常。 白天的她是平凡不起眼的高中生,晚上卻是濟德宮信徒口中的「仙姑」; 宮廟中上演的人生百態讓她看淡生老病死,也漸漸不願被「仙姑」身分束縛…… 對單純生活的渴望,對通靈的職業倦怠與對天命、身分的質疑, 這一切都在轉學生何允樂意外闖入她的生活之後,出現了天翻地覆的變化—— 【文字協力】 宋亞樹 popo原創市集駐站作者。曾經寫過言情小說,筆名橙諾。 亞樹aki是日文秋天之意,秋日是豐收的季節,但願能夠字字如穗,殷勤收割。 已出版:城邦原創《神都聽見了嗎?》(上)、(下),個人誌《雙子》、《王子不順眼》   本書特色 ※hbo asia首部中文影集、熱播戲劇《通靈少女》改編 ※超人氣原創作家‧宋亞樹細膩重現《通靈少女》世界 ※隨書加贈 獨家未曝光全新劇照,重溫小真x阿樂的純愛校園生活!

    • 超人氣粉絲頁「比家的日式餐桌(西式的也有啦)」,用67道每個酒鬼都該會的下酒菜,收服貪杯而懂吃的你
      家.酒場:67道下酒菜,在家舒服喝一杯(或很多杯)

      家.酒場:67道下酒菜,在家舒服喝一杯(或很多杯)

      比才 著

      ★每個懂吃的酒鬼都該會的下酒菜!!★ 和超人氣kol「比家的日式餐桌(西式的也有啦)」一起當優雅下廚的酒鬼 不迎合任何人,沒有菜色限制,沒有last order時間,你家就是居酒屋! ‧1道「蛋料理」放首篇。蛋乃最好取得之食材,居家之必備,酒鬼解饞的好夥伴。 ‧3餐都可以搭酒,鹹甜、肉蔬食都能配酒,在比才的餐桌上,每道菜都有酒可搭!  ‧5步驟料理做法,華麗浮誇上桌,好想喝一杯的癮頭上身,做菜絕對不能太複雜!  ‧7個比家餐桌關鍵字,器皿怎麼挑?食材櫃必囤什麼?擺盤如何成為ig最吸睛? ‧67道下酒菜,不為什麼而喝一杯(或很多杯),就要在家舒舒服服當酒鬼~ 「為什麼要寫一本下酒菜的呢? 因為我希望更多人能享受喝酒這件事。」──比才 援引日本將居酒屋或有提供酒精飲料的大眾餐廳稱為「酒場」的概念, 將此場域移至家中,就成了舒服自在的「家酒場」。 經營超人氣粉絲頁「比家的日式餐桌(西式的也有啦)」, 比才用《家‧酒場》67道每個酒鬼都該會的下酒菜,收服貪杯而懂吃的你 ──不迎合任何人,沒有菜色限制,沒有last order時間, 一切隨興,開心吃喝就好。 做幾道下酒料理小品, 輕鬆在家中與朋友、家人小酌一杯,放鬆一整天的疲憊: 「歡迎來到我的家酒場!」 狀況1:當酒興一發不可收拾、非喝到不可時,但冰箱裡啥都沒有,只有蛋…… →你需要:「半熟玉子」。 →每個酒鬼都該會的保命急救丹。蛋黃剛剛好凝結成膏的狀態,很容易就與醬汁或配料融成一體,一口半顆,再喝一大口酒。完美! 狀況2:加班加到要死了,但明天還得上班,不死心一天居然在加班中結束…… →你需要:「蒜烤油漬沙丁魚罐頭」。 →用現成材料就能在十分鐘完成的料理,以及用簡單的材料快速上桌的下酒菜,獻給每一個加班到要死的夜晚。爽快! 狀況3:水逆襲捲犯太歲,國師說當心犯小人,但小人來陰的,躲都躲不掉…… →你需要:「醬燒牡蠣」。 →起鍋燒一點醬汁,盛一盤華美的牡蠣,療癒食物的存在真有其必要,別管膽固醇了,愈悶愈要喝,一喝掃陰霾。得救! (~更多需要「喝一杯」狀況劇料理,請參考書中~)

    • 征服異世界算什麼? 打怪刷寶的人生才刺激啊!
      天選者(2)咦?這麼幸運真的可以嗎?

      天選者(2)咦?這麼幸運真的可以嗎?

      貓邏 著

      征服異世界算什麼? 打怪刷寶的人生才刺激啊! 貓邏毛茸茸的冒險萌物語!   隨書附贈精美海報:挖寶圈超新星,閃亮誕生! 傻‧眼!次元星域竟然也流行網路詐騙?! 幸好晏笙夠機警,眼明手快地抓住系統病毒, 還因禍得福成了「萬宇商城」的超級vip! 只不過,他這個時空商人當得真有點寒酸, 賣場買氣冷颼颼,讓晏笙決定更努力搜刮寶物, 而冒險者們的天堂──空白之地,就是他的下一個目標! 長途跋涉來到時空河,晏笙的幸運值果然在關鍵時刻大爆發, 同樣的「空釣」位置,別人怎麼撈都是不要的垃圾, 他卻從黝黑的空間裂縫中,撈出從沒人見過的稀世珍寶, 還莫名其妙撈回來三顆蛋,讓他直接當上了準奶爸! 欸,買賣東西、當當奸商他還可以勝任, 但要餵奶、陪玩、哄毛茸茸的幼崽睡覺, 他真心覺得自己辦不到啊~~~

    • ONE-PUNCH MAN 一拳超人 20

      ONE-PUNCH MAN 一拳超人 20

      在與怪人協會的決戰前夕,s級英雄召開作戰會議,但人數卻沒到齊。甜美假面的介入又讓情況更加混沌……此時king登場了,英雄們的士氣提升,卻沒想到……?就這樣,決戰正式揭開序幕!

    • 符合108課綱的科學素養,讓孩子跨領域學習,在生活中應用
      孩子的第一套STEAM繪遊書04 火車鑽進地底下: 看工程師如何打造世界第一條地鐵(108課綱科學素養

      孩子的第一套STEAM繪遊書04 火車鑽進地底下: 看工程師如何打造世界第一條地鐵(108課綱科學素養

      ★第一套台灣原創,專為孩子打造的科普啟蒙圖書★★從時事出發,開拓孩子的國際視野★★符合108課綱的科學素養,讓孩子跨領域學習,在生活中應用★孩子的第一套steam繪遊書◆偉大的交通建設竟來自於難以忍受的髒亂街道一百多年前的倫敦,是全世界最繁忙的大都市,人們搭乘的馬車擠滿了主要幹道,伴隨而來的排泄物…..這臭氣沖天、走在其中需要不停閃躲的城市有沒有什麼方法能改變這個情況呢?◆解決問題的過程,總會發現更多問題,一起想辦法吧!原來拜工業化所賜,當時的倫敦每天擠滿了從郊區進城上班的人們,這些人搭乘同樣是當時全世界最發達的火車網絡來到倫敦城外下火車後欄上一台馬車到城內的目的地,何不在倫敦地底下建造火車軌道,人們就可以搭乘火車進城啦!此後的幾十年間,在歷經了幾次的募款和工程的挫敗及改良工法,世界上第一條地下鐵路終於完工了!◆倫敦地鐵之外,和孩子一起想想生活中的交通工具本書搭配的學習地圖,不僅帶孩子認識倫敦和整理故事中的關鍵事件,更帶領孩子回到自身的生活,思考、反芻自己家鄉的交通建設,不僅提升孩子的科學素養,更能增進孩子的閱讀素養能力。故事之後還有steam五個領域的活動,讓小朋友透過生活中的觀察以及簡易的操作,體驗故事中眾人匯聚的科學力量:science有趣的科學知識 地底下的水哪裡來?--technology生活裡的科技工具 挖隧道的最佳工具---潛盾機engineering不簡單的工程 隧道為什麼是圓形的?art不一樣的人文藝術 隧道裡的歷史記憶mathematics奇妙的數學 9英尺的馬糞有多高?本書特色:1. 原創的科普文本,帶給孩子面對真實世界的新體驗取材自真實事件,由台灣資深兒童編輯企劃撰寫,為孩子帶來世界各地一樁樁涉及氣候、環境、工程、建築、動物、植物等的難題,看人們如何想方設法解決問題,提供孩子科普閱讀的新體驗。2. 扣合steam的學習方法企劃的繪本遊戲書第一套以steam:科學(science)、技術(technology)、工程(engineering)、藝術(art)及數學(math)等跨領域學習方式所企劃的繪本遊戲書,透過故事引發孩子的學習動機,利用本書設計的steam遊戲,配合附件操作,在家steam一點都不難!3. 結合培養孩子科學素養三大面向的最適科普讀物知識、態度和技能,是培養科學素養的三大面向。透過科普閱讀,能夠幫助孩子累積科學知識、培養科學態度、開拓國際視野,同時提供互動遊戲的設計,讓孩子探索世界的五感能被啟動、延伸,並透過動手操作體驗工程思維、累積技能。

    • 二○一九年臺灣文壇最重要大事件──黃春明:「我回來寫小說了。」
      跟著寶貝兒走(限量作者親簽紀念珍藏版)

      跟著寶貝兒走(限量作者親簽紀念珍藏版)

      二○一九年臺灣文壇最重要大事件── 黃春明:「我回來寫小說了。」 「博土的」吳長根是一名私娼寮的保鑣兼跑腿,也經常霸王硬上弓魚肉自己家的小姐。某日,「博土的」又要強迫小姐提供免費性服務之時,卻反被一刀剪去「寶貝兒」……就在人生陷入最悲慘之際,卻意外接受器官移植捐贈而移花接「鵰」,從地獄到天堂,反成了牛郎,並受到貴婦們的熱愛。不料,在恩客們吃好逗相報,聲名大噪之際,卻也引起各方角頭勢力的覬覦,紛紛介入搶人,從北到南都想從中分一杯羹,就在肉體感官歡快、金錢滿溢之餘,巡迴性趴藝術活動卻越形失控…… 黃春明睽違多年重返小說創作行列,一出手便挑戰寫作以來的尺度,以黑色幽默,生猛妙趣的筆法來書寫我們總是難以啟齒,不敢討論、不敢面對的赤裸的「性」。當性愛已經不再是享受,而是一種工作、交換、義務……,那麼還會快樂嗎?在故事瘋狂笑鬧之餘,所關心的議題仍多元而廣泛,深具批判性,發人深省,在捧腹大笑,哭笑不得之際,呈現的是一齣笑中帶淚的人性悲喜劇。

    • 木乃伊不容易

      木乃伊不容易

      木乃伊竟然全世界也有,非古埃及專利?這些僵屍們有火製,有秘製,更可以非人造?人屍戀、死後顯靈、墓室詛咒、屍體巡迴……鬆綁木乃伊生前身後、你想像不到的奇怪事!木乃伊不只古埃及,其實全世界也找到:→歐洲、南美原來也盛產木乃伊,遠至新疆、菲律賓以至巴布亞新幾內亞,原來也有木乃伊的蹤跡。木乃伊不一定用繃帶綁著,可以形態萬千:→用火燒製的「火系木乃伊」、一具具僅屍掛在懸崖的「先人之家」、甚至不知道原因,就是保存得異常好的遺體,都是各種「變種」的木乃伊。木乃伊死後的故事千奇百怪,神秘傳聞多多;→監立婚紗店櫥窗的「怪誕屍新娘」、醫生與病人的「人屍之戀」,以至最有名的「圖坦卡門詛咒」,伴隨木乃伊們留下來的,是一個個難解的千古之謎。木乃伊身前的故事引人入勝,極具歷史意義;這些僵屍們,生前也是一個人,有著屬於他和所屬時代的故事;他們的遺體上,也反映著當時年代的歷史和文化。以後參觀木乃伊展覽,你可能會有著不一樣的心情和體會。暢銷作《屍骨的餘音》作者、法醫人類學家李衍蒨,帶我們環遊全球,一步一步鬆綁木乃伊,還原他們生前身後的故事。

    • 海棠依舊:知否?知否?應是綠肥紅瘦卷八(完)

      海棠依舊:知否?知否?應是綠肥紅瘦卷八(完)

      分家之後,明蘭安安心心的待產, 逗逗兒子,聽聽親朋好友的八卦, 雖然丈夫顧廷燁奉命出征,不知能否在她生產時趕回, 但身為武將家眷,對此她也早已有了心理準備。 不想顧太夫人猶賊心不死,兩家分明早已決裂, 卻仍想利用侯府的權勢,為自己帶來好處。 明蘭自然不肯再示弱、任人侵門踏戶, 做個可憐媳婦被繼婆婆逼得臥病在床的戲再簡單不過! 可她卻沒有料到,這自私至極的婆婆早已喪心病狂, 不僅悄悄與余家被休的夫人私下勾結, 甚至還設計了一個要置明蘭與她的孩子於死地的計畫…… 本書收錄番外:〈關於想娶一個騙子的心路歷程報告〉、〈開到荼蘼花事了〉、〈玉珠〉、〈繡巧〉、〈翠蟬〉、〈玲兒〉、〈二月雪〉與〈鎖香檀〉。 本書特色 經典宅鬥小說新裝上市,2018年最受期待電視劇原著小說。 平靜的京城變亂又起, 明蘭以一介弱質女子,保護子女,鎮定抗敵! 驚心動魄的完結篇登場!

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