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讓細胞開心的好水 文/劉冠宏(晨星出版社編輯)



小編一直覺得水是很神奇的液體,它無色透明,味道卻是每杯水都不盡相同,有時候甘甜、有時候帶消毒水味、有時候苦澀、有時候滑順,就連水在不同的溫度下也有不同的口感。直到編了這本書,才知道原來水中含有各種礦物質,也決定了水的味道,更影響了身體的各種機能。

記得小編第一次喝到碳酸水,心裡的第一個念頭是:「天啊!這水怎麼可以那麼難喝,沒有味道又刺激,而且又不便宜!」直到編了此書,看到作者寫出他第一次喝碳酸水的經驗,小編發出了會心一笑,因為作者也有同樣不好的第一印象,還認為這種水在日本賣不出去(再度發出會心一笑)。不過作者感受到碳酸水消除疲勞的好處,便一改先前的看法,開始覺得碳酸水好喝起來了。

喝水就是這樣,若是喝的水會對身體狀況有幫助,這樣子的好感覺會讓你覺得這種水很好喝。因此只要飲用你覺得喝起來好喝的水就可以了。

這概念,也是本書書名的由來。原來的書名是《水和身體的健康學》,水對身體有好處是不容爭辯,但是每個人的狀況不同,適合喝的水也不一樣,像是以血型來分說,免疫力高的O型的人適合鹼性軟水來促進新陳代謝,A型的人適合鈣離子含量多的硬水來保健心血管疾病……如果找到適合你的水,身體也會有好感覺。就如同老殘遊記裡王小玉說書一段:「三萬六千個毛孔,像吃了人參果,無一個毛孔不暢快。」喝對了水,身體的每個細胞一定也會很開心。

喝對水,讓細胞開心一下吧!