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商品標籤 - 吃不停才是王道

共有 143 項 吃不停才是王道 相關商品 | 下一頁 »
  • TOBY漫畫夜市美食(台北篇)TOBY漫畫夜市美食(台北篇) 時報文化 出版 2007/2/15出版

    ★資深美食記者王瑞瑤 太好吃推薦★新鮮味、古早味、人情味,就是愛夜市這個天下第一味!★華燈初上,不論寒冬夏日,經濟實惠又美味滿點的夜市,往往是許多人解決民生大事的最佳去處。和三五好友就著簡單桌椅,等待老闆巧手細心地烹煮小吃,美食的交流就此熱絡展開。夜市讓人迷戀的,不只是飽餐一頓的滿足,還有那股人潮熙來攘往、叫賣此起彼落的熱鬧與溫暖。★ 夜市就是台灣人味覺的故鄉。台灣小吃的種類及口味豐富多元,造就了不少觀光夜市和夜市商圈。夜市不僅呈現台灣食物的多樣性,也反映部分台灣人民的夜生活,更成為外國觀光客的必遊之地。夜市是台灣特有的飲食文化,即使在國外的華人社會,像夜市這種在某一地點匯聚大量夜間小吃攤的生活形態,也是相當少見。根據交通部觀光局公布的來台旅客消費及動向調查,結果顯示:旅客喜歡來台灣的原因是美食的吸引,最喜歡去的地方,就是可以體驗台灣文化的夜市,顯示美食小吃已在台灣觀光產業中位居龍頭地位。 本書以漫畫形式介紹台北人氣夜市美食,以俯瞰畫法描繪小吃攤,介紹攤販外觀、料理製作流程、美食成品和背景故事。作者以敏銳的觀察和細膩畫風,圖文並茂地呈現台灣特有的夜市飲食文化。

    79 特價 174
  • 遙遠的冰果室遙遠的冰果室 行人文化 出版 2013/9/4出版

    橫跨五年,雜誌連載兩年,臺灣第一本當代冰果室記錄!◇精選全臺二十二家親訪冰果老店的人情故事◇累積五年數萬張影像,獨家收錄超過一百七十張珍貴照片◇全臺首部見證五十年來的獨特冰果室飲食文化書尋找冰果室只是一個起點……低調掩飾不了美麗,常伴才見真心。嚐一口便了然於心的,臺灣人情滋味。臺灣古語有句話是這麼說的:「第一做冰,第二做醫生。」從農業社會至今,一路發展以來,第一名的做冰,一直是吃力不討好的苦力活。然而,臺灣每個大城小鎮卻各自有著一家鎮守當地住民的冰果室,每年夏天默默揮汗,只專事清涼人們的脾胃,看著客人們吃冰而漾開在臉上的笑臉,甘之如飴。聰明人的輕巧捷徑,他們學不會;代代傳子以來,凡事厚工親為,歲月在他們臉上留下為客人的堅持。★從南到北,首部臺灣當代人情冰果室記錄。◇一場二○○八年開始追尋臺灣冰果室獨特飲食文化的旅行◇親訪老店的成長故事,見證臺灣過去五十年的人情小事◇從六年萬張影像,精選全臺二十二家,超過一百七十張照片★臺灣的冰果室不但是水果店、冰店、食堂,也是咖啡店。◇涼圓,肉圓,三明治,熱狗,肉羹湯◇相親,交誼,最早也最高級的在地咖啡店★從南至北守護臺灣各鄉鎮的清涼聖事◇冰果室指南:獨家收錄二十二家陪伴你每個炎炎夏日的冰果歷史老鋪◇特別收錄:冰果室背後,遇見遙遠的職人--僅存的手敲冰杓匠、五代窯冰碗公、百年製冰廠。★嚐一口便了然於心的臺灣人情滋味◇刨冰、剉冰、綿綿冰、水冰、冷熱冰,你分得清楚?◇吃熱又吃冰:肉圓、熱狗、四果湯,冰果室只為讓你吃飽又吃巧!◇開水製冰,熟食配料,每一口美味都是汗水換來的真心誠意!◇半夜即起備料,只為讓客人從早到晚,清涼一整天!★人情冰果室的風景◇清心養脾的刨冰寫真◇頭家娘的風情◇在地鎮守居民的冰果室一隅◇百年建築,一甲子三代傳藝首次發表不管新聞上演著什麼樣的兵慌馬事,冰果老鋪依然在這個混沌的世界繼續美好沒有停止過,一如你初嚐冰,脾涼的清新依舊。

    85 特價 323
  • 台灣小吃之美:基隆廟口(全彩長卷精裝)台灣小吃之美:基隆廟口(全彩長卷精裝) 聯經 出版 2008/1/30出版

    台灣是小吃王國,基隆廟口小吃則是台灣最有傳統、最具代表性的廟口小吃。基隆廟口小吃有四大特色:第一、歷史悠久,有很多幾十年的攤位,所賣小吃經得起時間和競爭的考驗。第二、攤位數量很多,而且集中在仁三路(固定攤位,又稱老廟口)、愛四路(流動攤位)兩條交叉的小街上,傍晚以後總共有兩三百個攤位。第三、各攤位所賣小吃很少重複。第四、營業時間很長,仁三路很多攤位都採輪班制,全天二十四小時營業,全年無休。基隆廟口小吃的食材種類繁多,做出來的小吃琳瑯滿目,台灣各地的小吃大都可以在基隆廟口找到。基隆廟口也有不少獨特小吃,有些攤位還在其他夜市開了分店,並進駐百貨公司美食街。本書特色1.為大眾介紹全方位且多樣性的基隆廟口小吃。2.從文化面、歷史淵源、到小吃特色,做整合性的介紹。3.從文字、加上手工繪製的插圖,展現充滿人性以及特殊風味的廟口小吃。1.要吃對東西2.要知道什麼好吃3.要找到好吃的所在4.要吃得有文化5.要知道吃的來由

    75 特價 338
  • 尚讚!台灣味夜市小吃128攤尚讚!台灣味夜市小吃128攤 漢湘文化 出版 2012/10/29出版

    不夯?免談!不好吃?門都沒有!特搜隊成員發誓絕不藏私!含淚推薦每一道除了美味還有濃濃人情味的絕世佳餚。在「越夜越美味」的台灣,這是一本無論是旅人或是外地人都不可錯過的口袋書,只要跟著我們的腳步,你就是下一個「夜市達人」!【全台最夯.必吃的25種小吃】嚴選全台灣在地味的夜市小吃,從滷肉飯、米粉、肉圓、肉粽、米糕麵線…文字記者深入探訪夜市的每一個角落,一家一家記錄,介紹值得一吃再吃得好滋味。【尚讚!夜市小吃攤大集合】足跡遍及北、中、南、東,美食特搜隊深入探訪夜市裡25種必吃小吃攤,就是要你知道台灣夜市裡無可取代的好味道。即使大排長龍、彼此擠著座,也要品嚐到隱藏在夜市裡的美味攤位。【夜市特色小吃】光嗑傳統小吃不過癮,得要嘗嘗夜市裡的特色小吃才有看頭,看老闆們如何變魔術,將原本平凡無奇的食材變成創意的小吃,換個方式品嘗台灣味,新鮮的吃法保證讓食指大動,滿足你的味蕾。本書特色不用每次都花上好幾天去長途旅遊,在書裡的每一條散步路線都只要短短幾個小時。慢活的走在這些你從來沒有仔細欣賞的道路上,輕輕鬆鬆就可以看到不一樣的台灣,就算是平常耳熟能詳的觀光景點,也有很多不為人知的私房去處喔!

    7 特價 175
  • 臺灣舌頭臺灣舌頭 二魚文化 出版 2013/5/24出版

    繼《臺灣味道》、《臺灣肚皮》之後,焦桐對臺灣飲食文化踏查的最重要書寫,是【臺灣味道三部曲】的第三部,足以甦醒人人的舌頭,不論餓時或飽時。全書46篇文章寫下這些美味的故事──臺灣啤酒、鹹湯圓、地瓜粥、蔭豉蚵仔、菜脯蛋、薑絲大腸、紅糟燒肉、梅干扣肉、封肉、爆肉、鴨賞、櫻桃鴨、萬巒豬腳、文山包種茶、木瓜牛奶、貢糖……,味蕾與食物的文化脈絡都獲得安置。作者平日喜歡四處吃吃喝喝,但不是盲目地吃。他喜愛觀察並思考食物背後的人文歷史情懷。期望肚皮能夠繼續裝入臺灣美味,如今不論風味小吃、酒家、餐館皆,多元並陳的餐飲業也需要有高度文化素養與飲食品味的食客才能進步、成長。近年來關於飲食的討論愈見蓬勃,這真是件令人欣慰的事。藝術家李蕭錕為書籍封面及內頁繪製插圖、題字,古樸的美可口了所有文章,為臺灣舌頭增添意趣。每篇文章末尾皆附有文中提及的餐館資訊,以供讀者在閱讀文章之餘也能親身前往品嚐。

    75 特價 240
  • 台北世界級名廚餐廳,極致美味72+台北世界級名廚餐廳,極致美味72+ 墨刻 出版 2014/4/17出版

    台北世界級美味52+╳全台嚴選同場加映20+ 嚴選最具知名度、個人魅力且廚藝精湛的大廚, 深度專訪他們的料理哲學及料理精髓,讓任何人都能吃懂料理美味的關鍵。 曾在台北L'ATELIER de Joël Rubuchon任行政主廚的Angelo Aglianò,任職期滿後依然留開台北開設以自己名字為名的餐廳,展現西西里式的熱情風味。 新加坡御廚Justin(郭文秀)除了台北,也來到台中開設融入經典新加坡料理和法式風味的小酒館。 想品嚐上海小湯包的絕妙三吃,到國寶級江浙菜名師趙長榮師傅開設的餐廳就對了。 最容易感覺幸福的時候,莫過於品嚐一頓美味佳餚之後;懷念一座城市的美好,也往往是從美食開始…不妨偶爾縱容味蕾,跟著名廚一起進入料理的奧妙世界,品嚐世界級美味,我們也會是懂吃的饕客。  

    79 特價 300
  • 設計X咖啡設計X咖啡 布克文化 出版 2006/12/25出版

    這是個以世界第一為目標、每個人都很辛勤努力的世界。那麼,如果說將人劃分為「可以悠遊」與「不能悠遊」於這個競爭世界的人,那我想很明顯的我算是後者。我現在所經營的餐飲店等等,是維持生活的手段,不是什麼特別的競賽。我沒有要跟其他人較量的意思,更沒有要成為世界第一的企圖。因為我從來沒有想過那麼偏離主題的事。──作者相原一雅 不到四十歲,相原一雅先生就已經開了五家店。才開第一家店──「organic design家具店」就成為東京中目黑的名勝之一,緊接著,相原先生又陸續開了「organic café」咖啡館、「nems」酒吧、「藝廊‧和食餐廳DEPOT」、「dish」咖啡館等共五家結合設計理念與美食的店。 如此看似年輕有為的人生,但其實相原先生也只是憑著自己的興趣與興之所致的想法來達成。然而,像這樣選擇非上班族的「脫軌」人生,所需要的態度是什麼?又需要怎樣的契機呢?相原一雅的玩樂人生又有著什麼樣不同的經歷?在《設計X咖啡》書裡透過相原先生輕鬆如對話般的敍說,將讓你對生活與工作有不同的想法。 和設計有關的事 買到全世界限量三百張的Kem Weber航空椅、與頂尖設計師凡納.潘頓(Verner Panton)合作,這些不凡的經歷都是年輕的相原一雅在創業路上的小插曲,但其實,相原一雅對設計作品的認識是從逛傢俱店與古董店訓練出來的。 剛開始時,因為決定開一間傢俱行,而在世界各地尋訪特色傢俱,一個人從什麼都不懂,只會納悶「這究竟是什麼玩意兒啊?為什麼會這麼貴呢?」,但在逐年累積訊息與訓練鑑賞力後,相原一雅漸漸發展出自己的一套「撿垃圾」邏輯,幫助他在尋找古董商品的過程裡常常得以辨認出當下看起來沒價值,但是將來會產生價值的設計性商品。 結合設計與美食,打造客人每天都來的咖啡館 相原先生認為:咖啡館存在的一個重要意義是,一個人不管心情好或不好,都會想待在那裡。所以他不會用緊迫盯人、糾纏不清的服務方式。而因為真切地感覺到,美味的食物具有「讓人心情變好」的力量,相原一雅開設的店就有四家和美食有關。堅持好的服務、提供美味的料理、店內陳設與裝潢講求設計感,細微的事情一件一件地累積,不知不覺,客人也就一個接著一個相繼來到相原先生所開設的店。 相原一雅選擇不做上班族的工作與生活,有辛苦有歡樂,他覺得:每個人都可以變成你想要的樣子,五年後、十年後,自己想要變成怎樣,都可以如願!不管是怎樣的人,只要朝適合自己的方向努力,絕大多數都可以成功。

    特價 220
  • 總有一天要去吃:王品集團高階主管推薦的好餐廳總有一天要去吃:王品集團高階主管推薦的好餐廳 天下文化 出版 2007/8/28出版

    為求進步,王品集團的高階主管每年必吃百家餐廳;這樣的傳統已延續多年,因此,所累積的餐廳名單已有上萬筆──從平價的路邊攤小吃,到所費不貲的高級餐廳;從中餐、歐美料理,到日本料理。這些餐廳勾勒出的,是台灣餐飲界的豐富多彩。美食達人邱一新,以其豐富的經驗、挑剔的味蕾,從中精選、暗中探訪、再三品評,最後,選擇了若干他覺得「會想再去」的好餐廳。這些餐廳,有的是料理美味無比,有的是空間具有魅力,有的是景觀比料理精采,有的是經營者與主廚的態度、用心,令人感動。如此讓人胃口大開、心生嚮往的書,你怎麼能錯過?

    特價 360
  • 台灣的小吃台灣的小吃 遠足文化 出版 2006/9/1出版

    美食自來就是寶島的特色;好吃、不貴,吃飽吃巧通通有,更是地方小吃的一大重點。  但許多人在島內旅行時最詬病的就是風景區內的餐飲,不僅各家大同小異,還常是又貴又難吃。帶著美食指南去旅遊自可解決這種問題;因為地方小吃是以當地人為主要顧客,能屹立不倒地經營,自然在口味上有其獨到之處。  《台灣的小吃》將全島分成北、東、南、中四大區,作者實地走訪島內十五縣,記錄下各地美食的口感、食材及作法,並拍攝有多幀照片,讓人尚未親臨現場,即可感受當地的美食氣氛。  本書與其他美食書最大的差異點是:作者透過觀察,發掘各地小吃其背後的地理、氣候、人文因素所造成的食材差異,或是過往歷史所造成的飲食傳統,堪稱好看又營養,看了書再去「覓食」,更能讓人一舉成為「非在地的內行人」。

    特價 400
  • 台灣糕餅名店<來一趟糕餅的美味洗禮>台灣糕餅名店<來一趟糕餅的美味洗禮> 生活家 出版 2008/3/18出版

    一本集結三十家老餅店的作品,不藏私的帶著豐富訊息與可以玩味的糕餅創意,誰不想再驚見紫色玫瑰的創意,人龍前端的美食,讓人引領期盼的同時,嘴裡還帶有幾分幸福的甜意。好吃的美食當前,讓人食指大動的香氣、讓人驚豔的糕點造型、讓人流連忘返的糕餅名店,都傳承著糕餅的飲食文化,從過去的財富地位的代表到現在的平易近人的美味點心。每樣糕點背後都藏著一個故事,每位師傅也一樣生活不只是麵粉、奶油和水的巧妙組合,美麗又迷人的香氣背後裡的故事,還要你我花些心機去了解!

    83 特價 330


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