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商品標籤 - 自然科學

共有 2540 項 自然科學 相關商品 | 下一頁 »
  • 怪咖心理學博士教你跟誰賭都會贏:101道囊括水平思考、魔術技法、科學花招、數學把戲與陷阱謎題的心理學怪咖心理學博士教你跟誰賭都會贏:101道囊括水平思考、魔術技法、科學花招、數學把戲與陷阱謎題的心理學 漫遊者 出版 2017/3/2出版

    怪咖心理學博士親自教你玩戲法, 走到哪裡你都可以變贏家!   贏家到哪裡都能受到歡迎,而這本書就是在教你怎麼變成贏家。 想像自己可以用各種千奇百怪的主題跟任何人打賭, 而且還清楚知道自己一定穩贏,這樣的人生是多麼美妙啊!   作者在本書完美展示如何運用科學、邏輯、聲東擊西和語言技巧, 跟他人進行心理競賽, 你將一次學到許多不可置信的幻覺、了不起的謎題、 炫目的科學花招和機智的腦筋急轉彎, 保證讓你的同事刮目相看、約會對象目不轉睛,以及家人朋友讚嘆連連!   讓我們一起把尋常的事物180度翻轉, 盡情享受這奇妙世界吧!   本書的遊戲不只是有趣而已, 這也是幫助你把話題帶到正經的科學, 和宇宙諸多絕妙現象的大好機會: 把一枚硬幣完美平衡地停在紙鈔的邊緣 讓紙鈔上的英國女王頭像對你微笑 讓你的身體穿過這本書的任何一頁 變出一隻可以寫出任何顏色的筆 變出在空中飄浮的香腸

    79 特價 190
  • 泡麵為什麼總是彎的?:136個廚房裡的科學謎題泡麵為什麼總是彎的?:136個廚房裡的科學謎題 臉譜文化 出版 2018/5/5出版

    本書初版書名《愛因斯坦的廚房:新世紀廚房的科學解答》 本書二版書名《馬鈴薯拯救了一鍋湯?:136個廚房裡的科學謎題》 調味料×脂肪×食材×溫度×廚具,柴米油鹽好科學! 肉有紅、白、藍三種顏色?魚一定有腥味? 蠟燭可以用來烹飪嗎?雞蛋可以冷凍嗎? 為什麼有些食材聞起來非常香,吃起來卻很難吃? 乾性食材和液狀食材為什麼需要不同的量杯? 煮湯時加了太多鹽,放幾塊馬鈴薯進去就可以挽救一鍋美味的湯?! ★諾貝爾獎得主也說讚,國際暢銷書美味上桌! ★內附超過30道老饕食譜,廚房裡的化學家親授烹飪方程式! ▍當料理遇上科學,在廚房裡發現136個有趣又好玩的謎題! 你知道嗎?零脂肪的油不是真的沒有脂肪,阿摩尼亞竟然可以做餅乾,而且烘焙得最黑的咖啡豆最不酸!食譜常說把材料浸泡隔夜,「隔夜」是指隔多久?沒氣的汽水可以重新充滿氣泡嗎?餅乾上為什麼有很多小孔?為何蚌類的殼硬如岩石,螃蟹的殼卻薄如塑膠? 再想想看,西班牙人的廚房為什麼沒有油煙?鹽水為什麼可以讓肉類柔嫩多汁?還有海鹽真的是從海裡來的嗎?為什麼吃剩的義大利麵不要放在鋁製容器裡?為什麼喝牛奶之前要先搖搖瓶子?……在我們的廚房裡,其實處處是這些有趣的科學問題。 烹飪即化學,料理的藝術便是無窮無盡的有趣化學變化。這本趣味橫生的著作解釋了食物及烹飪工具背後的科學原理,破解我們對食物的迷思。從荷蘭巧克力到邂逅香檳,從不沾鍋噴劑到光感應烤箱,除了廚房裡的科學解答,書中還提供許多獨特又充滿想像力的食譜,幫助讀者理解生活中的趣味問題。 藉由理解食品科學所得到的樂趣,或許與享用美食的樂趣一樣多喔!

    79 特價 253
  • 科學素養:看清問題的本質、分辨真假,學會用科學思考和學習科學素養:看清問題的本質、分辨真假,學會用科學思考和學習 經濟新潮社出版 2018/4/19出版

    面對人生的難題, 科學思考總是可以在關鍵時刻給我們指引。 科學是什麼? 如何研究科學? 為什麼要學科學? 如何區分科學和偽科學? 想要消除我們對於科學的「猜疑」,以及對於未來的「不安」,第一步就在於讓科學更普及。 作者池內了(Satoru IKEUCHI)是天文物理學者、名古屋大學名譽教授,也是一位科學研究者,他在書中為以上問題提出解答。他帶領讀者了解科學如何誕生的歷史,以及觀察科學研究的方法,進而思考科學、技術究竟和人類與社會有什麼關係;並且以科學思考「問題的本質」是什麼,用什麼方式可以解決問題。他以散文般的筆調,分享科學研究者如何把對於所見所聞的好奇,轉而成為研究活動的過程。 池內教授指出,科學的本質在於「好奇心」,科學家遇到疑問就會問「為什麼」,並且持續研究以解開疑惑。 科學是一連串的觀察、觀測和實驗,科學的出發點從「觀察」大自然開始,對於自然現象的變化「專心注意看仔細」,找出變化的規則,歸納為共通、相異和逐漸變化的性質;接著進入「觀測」,除了專心注意仔細看自然引發的現象有什麼性質,還要加上測量,將性質轉換為數字。最後以「實驗」調查物理性質和化學性質,或是這種性質能否藉由人工合成產生;實驗的重點在於無論由誰進行,都能重現同樣的結果,這是區分科學和偽科學的關鍵。 這本書有助於我們學會了解自己「知道什麼,又不知道什麼」,並懂得有效運用科學磨練洞察力,藉此「看見『看不見』的東西」,有助於我們站在科學的立場思考與學習。 具備科學素養的關鍵在於,了解科學是「探究知識、逼近真理」的方法。想解決各種矛盾,就必須仰賴科學的力量。無論是對於科學稍微感興趣的人,甚至是文科生,都很適合閱讀本書。 人人都應該具備科學素養,有助於我們分辨真假、迎接未來!

    79 特價 261
  • 空想科學讀本:空想世界排行榜空想科學讀本:空想世界排行榜 遠流 出版 2018/4/27出版

    96部動畫、漫畫、電玩與特攝片133種人物與道具設定 史上最華麗空想科學英雄大賽,堂堂登場! 最詭異武器、最微妙而拿不出手的道具、 最強大的天才兒童、最讓人頭痛的科學家、 最悲慘的月球毀滅方式、最愚蠢的正義之舉   不論是比跑步速度、比誰吃得多、比腕力比彈指力的體能項目, 還是比誰聰明、計算能力高、記憶力強的腦力項目, 甚至連家境富裕程度……全都拿來比一比吧~ 誰是空想科學世界的絕對王者? 啊啊,粉絲愛護主人翁的心情柳田老師不是不理解, 但是為了空想科學研究所20週年慶── 夢想被毀的粉絲抱歉啦, 在科學中一定要比出高下才行!

    79 特價 221
  • 人類存在的意義:一個生物學家的思索人類存在的意義:一個生物學家的思索 如果 出版 2016/9/8出版

    人類從原始生物開始一路演化,這個過程本身就是一部壯闊的史詩, 但時至今日,科技的進展已讓人類面臨有史以來最大的道德困境, 讓人類對自身存在的意義陷入迷惑,人類的未來將往哪裡去? 我們的生命是否有其發展的目的?   兩度獲得普立茲獎的當代科學大儒、眾所公認的全球生物學家及自然歷史學家翹楚, 愛德華•威爾森(Edward O. Wilson) 從人類在非洲大草原上的起源開始,談及他對人類存在意義的思索。   ※入圍2014美國國家圖書獎 ※美國前副總統高爾撰文推薦 ※全球最值得訂閱的文化社群網站「食腦」(brainpicking.com)年度好書 ※《紐約時報》、《出版人週刊》、《自然》、《華盛頓郵報》等重要媒體齊聲推薦   國立台灣大學哲學系教授 苑舉正 專文推薦   生物人類學者 王道還 國立清華大學生命科學系教授 李家維 中研院生物多樣性研究中心研究員 邵廣昭 熱忱推薦   人類是一種很特殊的物種,也可以說是被揀選的物種, 是包含遠古生物史在內的歷史機遇,讓我們成為了現在的樣子: ˙我們是地球上數十萬種動物當中,少數二十種具互助這種高等社會行為的動物之一。 ˙自私的基因讓個體存活,無私的基因讓群體存活,人類是地球唯一同時具有兩種特質的動物,因此我們會時刻活在矛盾與衝突之中。 ˙善與惡、自私與無私,這些都是人的生物特徵,它們的衝突與撞擊,創造出人類璀燦的文明,讓人類在整個宇宙中顯得如此特別。   人類的存在究竟有何意義?是為了完成什麼樣的使命? 在科技日漸發展的現在,人類有愈來愈多選擇可能的時候,我們該如何思考未來,並選擇成為一種怎樣的物種? ˙關於基因改造:我們是否要藉由自我意志進行更高等的演化,或是選擇保留人的生物特徵? ˙關於機器人:當愈來愈多的工作和決策由機器人負責執行時,人類要做些什麼呢?繼續改造自我以與機器人競爭? ˙關於環保:地球上所有的物種當中,唯有人類可以理解生物界的現象,看見大自然的美,並肯定個體的價值,那麼,我們現在是否也可以以相同的精神,關懷那賦予我們生命的大自然?   隨著人類在科學上的發現愈來愈多,科技文明日益進展, 我們又再次步入一個「新啟蒙時代」,是時候重新將科學與人文結合, 思考當前社會遇到的環保、倫理、宗教、種族等議題, 作者愛德華•威爾森身為當代科學大儒,頂尖的生物演化學家, 在書中討論了當前生物學界自《自私的基因》之後最受矚目的議題, 並由此以科學的角度重新思考人類存在的意義, 猶如曖曖微光,為我們指點一個可能的未來。

    79 特價 253
  • Life 3.0:人工智慧時代,人類的蛻變與重生Life 3.0:人工智慧時代,人類的蛻變與重生 天下文化 出版 2018/3/31出版

    這是與你我與未來世代息息相關的問題,沒有人能迴避! 在人工智慧崛起的現在,你希望看見什麼樣的未來? 當超過人類智慧的人工智慧出現時,人類會變成怎樣? 人工智慧對犯罪、戰爭、司法、工作、社會將會造成什麼影響? 又會帶給生而為人的我們什麼感受? 人工智慧崛起絕對會對我們未來造成根本性的改變, 影響之大很有可能超越以往的任何一種科技, 我們如何透過自動化變得更富裕, 同時又不會造成失去所得、喪失人生目標的後果? 我們應該給下一代什麼樣的職涯建議? 要如何讓未來的人工智慧系統變得更加可靠, 能順利實現我們的理想, 《Life 3.0》將讓你加入這個年代最重要的對話中。 毫不隱諱呈現這個最具爭議性話題的全方位觀點, 舉凡超級人工智慧所代表的意義,意識究竟是怎麼一回事, 甚至是宇宙生命發展最終的物理法則極限等, 包羅萬象的豐富內容,盡皆收錄在《Life 3.0》中。

    79 特價 435
  • 科學大演化:從發現、發明到創新,細數改變科學史的重大里程碑科學大演化:從發現、發明到創新,細數改變科學史的重大里程碑 大石國際 出版 2018/6/14出版

    ●亞馬遜讀者4.5星推薦,國家地理學會十年來最宏大的科學史著作。 ●為龐大的科學史整理出有跡可循的發展脈絡,一覽三千年來人類智識進展的全部軌跡。 ●詳述科學史上所有重大里程碑,標示出每次創新的由來與起點。 ●具體預測未來數十年的科學發展方向。   人類的科學與技術如何不斷累積,爆發出改造未來的力量?知名物理學家與科普作家詹姆斯‧特菲爾在本書中把歷史縱深拉到極限,從人類的智能足以獲得靈感的時間點開始,經歷啟蒙時代灌注的思考能量與20世紀實驗精神的洗禮,帶領我們看見人類經過多少次概念的傳承與驗證才走到21世紀的今天,並對最令人期待的下一步提出具體展望。   本書從物理科學、生命科學、醫學、天文學、科技五大面向,各細分成六到九個子題,講述人類在該領域從最初的發現、歷年的研究進展,到未來的主要發展方向。不論你是正在研習數理或自然科學的學生,還是有意把教學內容置入更廣的脈絡的科學教師,這本書都能為你建立起完整的科學世界觀。

    79 特價 506
  • 自然老師沒教的事6:都市昆蟲記自然老師沒教的事6:都市昆蟲記 天下文化 出版 2015/5/20出版

    ★第40屆金鼎獎 兒童與少年圖書獎 ★第一本以台灣都會環境為出發點的昆蟲專書   自然老師沒教的事第六集   大多數生活於都會環境的人們,可能除了蝴蝶、甲蟲等明星昆蟲物種之外,往往對許多生活於周遭的常見昆蟲視而不見。本書是第一本以台灣都會環境為出發點的昆蟲專書,專門介紹都會居住環境中的常見或特殊昆蟲,這些出現在都市裡、居所旁,我們身邊隨處可見的昆蟲鄰居,就是本書最重要的主角。   認識我們的昆蟲鄰居,學習在都會環境中親近昆蟲,享受觀察自然的樂趣。平易近人的昆蟲題材,以及淺顯易懂的科普寫作,本書不僅是中小學生的優異自然課外讀物,也可做為一般喜愛昆蟲生態者的入門參考書籍。

    79 特價 379
  • 大設計:霍金十年首見卓越巨著,為生命終極問題提供最新答案大設計:霍金十年首見卓越巨著,為生命終極問題提供最新答案 大塊 出版 2011/3/2出版

    當人們凝視無垠的穹蒼時,總會湧現種種問題:如何才能了解自己所存在的這個世界?宇宙如何運作?真實的本質是什麼?萬物從何而來?宇宙需要造物主嗎?欲了解宇宙最深處的奧祕,不僅需要知道宇宙如何運作,更要探究為什麼:為什麼世上有東西而非空無一物?我們為什麼存在?為什麼宰制宇宙的是M理論這套特定的法則而非其他法則?這是對生命、宇宙和天地萬物的終極大問,本書將試圖提供這些問題的答案。宇宙何時起源又是如何起源的呢?為什麼人類生在這裡?為什麼世界上並非空無一物?真實的本質到底為何?為什麼自然法則如此恰到好處,讓人類這等生物得以存在?最後一個問題是,這種看似天衣無縫的「大設計」,究竟證明宇宙是蒙主眷顧而創造一切,抑或科學能提供另一種解釋呢?有關宇宙與生命起源的根本問題,向來歸屬於哲學範疇,如今卻已成為科學家、哲學家與神學家百家爭鳴之領域。在這本最新力作之中,霍金與曼羅迪諾對於宇宙最深奧的祕密,提出科學上最新的想法。他們用的不是深奧難懂的專業術語,而是以簡單明瞭的方式娓娓道來。根據量子理論,兩位作者在《大設計》中指出,宇宙並非只有單一的存在或單一歷史,而是每個可能的歷史都同時存在。將這種想法運用在宇宙整體上,對於傳統的因果觀念就產生了懷疑。而霍金和曼羅迪諾依「由上而下」的宇宙學研究法指出,從過去沒有確切的形式這點看來,說明了人們經由觀察創造歷史,而並非歷史創造我們的觀點。他們進一步解釋,我們本身是宇宙初生之際量子起伏的產物,並且提出量子理論如何預測了「眾宇宙」的存在,亦即這個宇宙只是眾多的宇宙之一;所有的宇宙都是從無中自然生出,各自擁有不同的自然法則。在本書中,霍金與曼羅迪諾挑戰了傳統對真實的概念,也只有「與模型相關」的理論能夠找到最真的真實。最後,他們對於M理論進行徹底與生動的分析;M理論是解釋支配人類與宇宙法則的理論,也是目前唯一有望成為完整的「萬物理論」之理論。這本書筆力簡潔且內容豐富,提出科學上有力的發現與證據,勢將改變人類對宇宙的認知,甚至動搖到不可動搖的信仰體制。《大設計》為我們帶來的衝擊與啟發,將會是前所未有的。

    79 特價 277
  • 世界冠軍紙飛機:打破世界紀錄的紙飛機設計、飛行原理及調校技巧世界冠軍紙飛機:打破世界紀錄的紙飛機設計、飛行原理及調校技巧 大家 出版 2017/12/27出版

    玩紙飛機=做科學 每一次起飛,就是一場科學實驗, 輕鬆認識各種作用力的意義及調整的依據, 你的紙飛機不但能飛,還能挑戰衝高、變速、轉彎和滯空飛行! ★當今世界紀錄保持人的設計、技法大公開★ ★附贈16張100gsm全彩設計用紙★ ★中文版獨家加贈:世界紀錄保持者指定用紙2張★ 69.14公尺,將近2.5倍籃球場長度,這是目前金氏世界紀錄紙飛機最長飛行距離,由本書作者「紙飛機先生」約翰.柯林斯所設計的「蘇珊娜號」於2012年創下的紀錄。 跟萊特兄弟一樣,紙飛機先生拒絕接受「不可能」的設定,這讓他決心突破以往用蠻力取勝的局限,終於以獨一無二的變速滑翔翼設計打破保持9年的紀錄,足足超出將近6公尺,至今無人能及。蘇珊娜號的設計簡潔俐落不複雜,只用八道主摺線構成,低阻力的機身能以彈道飛行衝破空氣阻力飛升到最高遠處,寬闊的機翼又能在下降時轉換成滑翔飛行,滑翔出最長距離。 紙飛機先生從小著迷於摺紙飛機的世界,為此深入探索飛行力學的奧祕,開發了許多不同特性的紙飛機,1989年第一本全新設計的紙飛機書《滑翔紙飛機》(The Gliding Flight)問世,15年後《奇妙紙飛機》(Fantastic Flight)出版,書中收錄的都是嶄新的獨特設計。他沒有理工科系背景,單憑對紙飛機滿腔的熱愛,而不斷探究問題、了解問題,並嘗試解決問題,最後得以發現新的方法,完成創下新紀錄的夢想。 在本書中,除了完整收錄蘇珊娜號的細部製作圖解,以及21架具競技實力、好玩又令人嘆為觀止的滑翔機、空浮機設計,當然還有比賽高手最重視的冠軍級投擲和調校的操控技巧,以及作者投入紙飛機世界的熱血故事,絕對值得大小紙飛機迷珍藏。 ★紙飛機的超級巨星入列,你想先試哪一架?★ 蘇珊娜號──現任金氏界紀錄保持者 極簡式──摺法簡單性能又高,入門第一首選 滑翔高手──配備柯林斯機首鎖,挑戰最久飛行時間 蘇西鎖式──飛得又遠又久,打遍業餘好手的設計 猛禽號──有著令人敬畏的弧形機翼 環形飛機──展現高超摺紙手藝之選,令人刮目相看 迴力鏢式──會拍動的雙翅,還能迴旋飛翔 星式戰鬥機──贏得兩次大賽冠軍,並參與電影《紙飛機》拍攝 鎖身空浮機──尖叫製造者,飛行速度最快的空浮紙飛機 【本書精彩重點】 1. 認識基本作用力、反角、展弦比、白努利定律等等飛行科學原理。 2. 頂尖紙飛機設計與操控訣竅。 3. 精準摺紙的原則。 4. 經歷重大失誤,終於打破世界紀錄的熱血故事。 推薦記錄 【科學審訂推薦】黃洸洋/辛辛那提大學航太工程學系博士、交通部民航局飛航標準組初始適航科科長: 「我們從小就喜歡玩紙飛機,卻總是跟著別人摺,做出來的紙飛機都長得差不多。偶爾從摺紙書看到幾個不同樣式,卻是花俏有餘,實用性不足。很高興這次能看到這本書被翻譯成中文,讓大小朋友們一次滿足各種需求,無論是對理論的了解、實際投擲的技巧、不同紙飛機的設計與製作,本書都提供了指引。」

    79 特價 316


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