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手沖聖經:雙冠軍咖啡師的萃取參數,每一杯都是最好的一杯。
畠山大輝
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大阪喫茶記事:全日本最愛喝咖啡的城市,充滿活力的歇腳處
田中慶一
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亞洲咖啡認證初階學堂【二版】(16K彩圖)
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咖啡新手的第一本書:從8歲~88歲看圖就會煮咖啡(拉花&花式咖啡升級版)
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咖啡沖煮的科學:掌握「四大沖煮原則」,打造個人化萃取曲線;選對器具與手法,在家煮出大師級美味
史考特.拉奧
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精品咖啡不浪漫:在台灣經營咖啡館的真實漫談
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咖啡冠軍的手沖咖啡學:從了解自己喜歡的味道,找到專屬自己的咖啡配方
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咖啡聖經(全新修訂版)
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精品咖啡侍豆師:台灣職人的精品烘豆學
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咖啡職人的養成:從萃取科學、器具使用、產地風味到杯測知識,專業咖啡師一定要知道的沖煮技法與開店指南
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就這麼簡單!世界冠軍親授「4:6法」手沖奧義全解析煮出令人上癮的好咖啡
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精品咖啡修行者:從選豆到萃取,咖啡職人的真誠獨白
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虹吸咖啡研究室:認識器材、安全操作、調整風味、剖析變因,最淺顯易學的虹吸咖啡沖煮指南
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咖啡的一切:咖啡迷完全圖解指南【三版】
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咖啡生豆的採購科學
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