老得慢一點，是可以做到的！ 從生活改變基因：江醫師教你真正有效的抗老法 長期守護大家健康的江守山醫師，特別在意抗老養生這個議題，跟兒時的病痛有關，讓他很早就體會健康的可貴。如今披上白袍三、四十年，看到的不只是病人，還有許多年紀不大的同儕或後輩，突然罹病說走就走，他意識到：「老」不只是年齡問題，而是長期生活習慣與情緒不佳使然，於是他對養生和抗老懷抱著使命感，也特別留意所有與預防醫學相關的研究。 生理年齡雖然無法改變，我們卻能掌握延緩細胞衰老的主控權。本書《順勢養生 科學抗老》要談的抗老，並不是只靠保養品或補品，而是從醫學角度出發，精準鎖定清除受損細胞和體內毒素、啟動自噬功能、減少老化毒物等等就能去除老化細胞，而謹慎使用衰老抑制劑有助於減緩衰老速度、恢復端粒長度，增加幹細胞則能促進修復與再生。科學上的養生抗老，不是要逆天，而是要懂得順勢而為。 作者江守山醫師認為：抗老計畫從什麼時候開始都有效，生活方式會直接影響基因的表現！醫學實證已知有多達8成的基因受到生活方式調控，因此飲食、運動、壓力管理與睡眠品質就像控制「基因開關」的操控器，決定哪些基因活躍、哪些保持沉睡。更令人振奮的是，即便中高齡才開始認真面對，只要稍微調整飲食、補充必要營養，再加上簡單運動，就已經走在一條留住健康、優化晚年生活品質的抗老路上了！ ▍江醫師不藏私養生8妙招 真正決定細胞年輕還是衰老，是我們平時怎麼吃、怎麼動、怎麼照顧自己。 ●養生妙招1每天吃15公克純可可粉：苦味不是唯一指標，可可多酚含量才是重點，讓血管變年輕，大腦更靈光。 ●養生妙招2不用塑膠餐具，只喝逆滲透水：善用蘿蔔硫素與特定益生菌，有機會提升排塑效率，減輕免疫壓力，心腦血管更健康 ●養生妙招3每餐都會加點辣椒粉：怕辣沒關係，用胡椒也能吃出健康，有助減緩慢性發炎，啟動抗老修復力 ●養生妙招4每天喝3、4杯茶：烏龍、紅茶、綠茶各有各的，好沒有高低之分！幫助去除體內廢物，活得更長壽。 ●養生妙招5每天喝手磨黑咖啡：想透過咖啡獲取更多健康，請試著早上喝，啟動自噬，讓細胞更年輕。 ●養生妙招6每天一定用沖牙機潔牙：口腔就是全身健康與老化速度的縮影，清除發炎源，免疫系統不超載 ●養生妙招7北歐式健走，92歲媽媽也說好：輕中度運動就延緩端粒老化，喚醒身體自癒力，關鍵是規律累積。 ●養生妙招8每天用44℃泡澡10～15分鐘：熱療＋運動是提升功能、延緩老化的黃金組，提升細胞修復力，促進循環排毒。 【本書特色】 ▍「抗老」並非拒絕變老，而是用對的養生方法延長健康歲月 一個人的老化速度與壽命，只有大約15%～25%是由基因決定，其餘的大部分，其實掌握在我們自己手上。雖然，老化會增加疾病風險，但透過適度干預與健康生活方式，我們有機會延遲甚至減少疾病的發生，讓時間對我們更溫柔。 ▍你我的生活型態，決定細胞的年齡 最新的科學研究卻告訴我們：細胞老化的程度，並不完全由年齡數字決定，生活習慣才是關鍵。老化並非一夕之間發生，而是細胞長期能量與修復能力下降的結果。真正要「抗老」，應從細胞開始。理解這一點，我們才能從根本出發，思考如何延緩老化、維持身體運作的最佳狀態。健康飲食、運動及自我照護，是維持細胞年輕、延緩老化的核心秘訣。 ▍下定決心「抗老」，就從細胞開始 精準鎖定抗衰老機轉，科學實證能變得健康又逆齡！ ●科學抗老1去除老化細胞：清除體內那些「不再分裂、卻持續釋放發炎物質」的老化細胞。例如槲皮素、薑黃素、維生素E等成分，被認為能幫助降低這類細胞造成的傷害。 ●科學抗老2衰老抑制劑：延緩細胞邁向老化的速度。例如利用雷帕黴素，模擬熱量限制的效果，讓細胞進入維修模式並延長壽命。 ●科學抗老3恢復端粒長度：端粒是染色體末端的保護帽，會隨細胞分裂逐漸縮短，過短時細胞就會老化。規律運動、均衡飲食與壓力管理，有助於維持端粒長度與細胞活力。 ●科學抗老4增加幹細胞：幹細胞是身體的修復中樞。但會隨年齡減少。研究顯示，規律運動或間歇性禁食可維持功能，幫助身體保有修復能力。 ●科學抗老5啟動自噬：細胞透過自我清理機制，分解並回收受損蛋白與老舊胞器，以維持健康狀態。啟動自噬的辦法，可以藉由運動、斷食或熱量控制來啟動。 ●科學抗老6減少老化毒物：自由基與糖化終產物是典型的老化毒物，會加速細胞受損與功能退化。均衡飲食、補充抗氧化營養素與維持良好睡眠，能有效減少這些傷害。
第一冊：空腹才是最强的良藥：抗癌成功醫師打造不易生病體質的終極飲食法！日本銷售突破40萬冊！內分泌及糖尿病專科醫師親身實踐！40歲罹患舌癌並成功清除病灶後，青木厚醫師執行空腹飲食法，不僅半年腰圍就少8cm、狂甩10公斤，且至今癌症都未曾復發！‧有效減脂、降血壓、降血糖‧預防癌症、失智症、糖尿病‧不用忌口放心吃也能健康瘦最新醫學實證，正確的飲食法並非「怎麼吃」而是「增加空腹時間」。配合睡眠８小時，讓自己空腹16小時，啟動體內的｢細胞自噬」機制，讓體內的老舊細胞重獲新生，增強內臟的機能，遠離疾病，延緩老化！吃飽就想睡、腸胃不適、易疲倦、煩燥，可能都是因為一天三餐、吃太多所引起！睡眠8小時，再加空腹8小時，創造16小時的空腹時間，提升「空腹力」，身體就會有奇蹟，擊退身體各種不適！‧空腹帶來的３大奇蹟1.讓內臟功能再次復活，保護身體免受活性氧的侵害2.藉由分解脂肪，改善血液循環，告別生活習慣病3.透過獲諾貝爾肯定、受到瞩目的「細胞自噬」機制，維持健康，常保年輕。無須勉強就達到空腹效果，這樣做，提升「空腹力」！1.設定包含睡眠時間在內的空腹時間飯後2～4小時入睡，睡滿6～8小時，善用睡眠時間，讓身體處在肌餓狀態也不怕肚子餓。2.無法忍受飢餓時，借助堅果、沙拉等輕食，鍛鍊空腹力肚子餓時，可以吃些堅果、生菜沙拉、優格等食物，輕鬆獲得飽足感，活化細胞自噬機制。3.週末是讓身體重新開機的最佳時機依生活作息制定自己的夜晚或白天空腹時間表。平日難執行，也可以利用週末，一週執行1次。4.簡單的肌力訓練，鍛鍊空腹力也不怕肌肉流失只要簡單做些深蹲、上下樓梯、仰臥起坐等簡單動作，以不勉強的運動強度為原則。 第二冊擺脫洗髮精，頭髮變多更健康！[2025暢銷修訂版]：日本抗老名醫傳授，大幅減少掉髮，告別頭髮煩惱的養髮祕訣！ 一定要閱讀這本書！讀者＆體驗者熱烈迴響，好評不斷！．髮絲強韌有彈性，頭髮濃密亮麗更健康！．養護頭皮不乾燥，髮質改善秀髮更柔順！．頭皮清潔、頭髮不黏膩，告別惱人異味！皮膚是排泄器官不具自淨效果，少用洗髮精才能保護頭皮。選擇洗髮精的重點不在有無矽靈，而是其所含的化學物質。若在意清水洗髮的黏膩與異味感可用純皂洗髮＆梳頭改善。洗髮精是頭髮變稀疏及禿頭的主因，擺脫洗髮精改善髮質！這樣洗，就能擁有健康亮麗的濃密秀髮！．溫度 以34~35℃溫水洗髮，避免用太熱的水溫使頭髮更乾燥。．運指 以指腹輕撫頭皮，或從髮根往髮梢梳洗，避免抓傷頭皮。．吹乾 先擦乾縮短吹髮時間，保持15cm距離，以冷、溫風交互吹髮。．梳頭 選擇鬃梳，慢慢梳，每日至少梳一次頭，洗髮時先梳理再洗頭。．頻率 一開始每天洗一次頭，依自身狀況拉長天數，告別黏膩與異味。只要擁有基本知識，正確使用清水洗髮，擺脫洗髮精，就可以輕鬆克服4大煩惱！．減少皮脂的分泌量，頭皮乾淨又清潔。．不再擔心惱人的異味，頭髮不易黏膩。．持續清水洗髮，發癢情形就跟著改善。．頭皮恢復健康，頭皮屑也會變得適量。頭髮黏膩？產生異味？頭皮發癢？擺脫洗髮精卻遇到瓶頸、想放棄怎麼辦？．用溫熱的清水洗髮、梳子輕輕梳理，都可以改善難受的感覺！．每天清水洗髮3星期左右，皮脂分泌及黏膩感就會慢慢減少！．只要照做4～5個月，就可以看到頭皮及頭髮的問題明顯改善！作者實証分享我的頭髮確實變多了！不但每一根頭髮都變粗，髮量也變多。我沒有特別使用養髮液或生髮水，也沒有刻意按摩頭皮。我只不過停用洗髮精，改用清水洗髮而已。 ──宇津木龍一專業推薦邱品齊 美之道皮膚科診所院長呂佩璇 琢禾美學診所院長、皮膚專科醫師
★67套實戰序列×2,000張教學圖解×超過150種體位法★亞馬遜近五星好評，共2,000多則評價★馬克．史蒂芬斯（Mark Stephens）是瑜伽界中「老師的老師」，這本書是瑜伽教學者的「必備經典」解救瑜伽教學困境的經典讀物！你是否曾在設計瑜伽課程時感到迷茫，不確定如何安全、有效地引導學生？停止浪費時間在低效的課程設計上！專業瑜伽愛好者，用這本書系統升級你的練習；而身為瑜伽導師的你，也能用這本書打造你的教學口碑和個人品牌。本書四大核心價值：你的瑜伽事業，從這裡升級！◆核心原理揭秘帶你從功能解剖學、生物力學的角度，理解每個體位法為什麼要這樣排，如何安全銜接，徹底告別教學與學習上的不確定性。本書提供了安排瑜伽課程的系統化指南，搭配2,000張教學照片和67個完整的瑜伽姿勢序列，適合不同程度的學生。◆專業度升級收錄從初級到高級；從兒童、青少年到老年人，以及針對懷孕各階段的專門序列。提供額外資源，包括瑜伽課程計畫工作表、綜合詞彙表，讓你的教學更專業、更全面。◆終結疲勞練習：阿育吠陀平衡序列術掌握「阿育吠陀平衡序列術」，根據不同人的體質與季節調整練習。設計出能整合能量的課程，讓每一次練習都事半功倍，能量滿格！◆精準對症下藥不僅探討了瑜伽序列的傳統編排方式，更深入研究如何根據不同學生的實際情況調整練習。還講解了針對三種屬性、脈輪等特定練習，和情緒平衡與能量的深度課程，甚至教你如何創建專屬自己的結構化瑜伽序列。本書特色◎專業度：借鑒古老的瑜伽哲學和當代對功能解剖學、生物力學和運動機能學的見解，帶給瑜伽變革的力量，成為教師在課堂的終極指南。◎豐富性：超過2,000張教學照片和150多個瑜伽體式指南，以及「瑜伽課程計畫工作表」。◎實用性：總共有67種序列，涵蓋不同病症和狀態，針對舒緩月經、孕期及產後女性，甚至是專為緩解抑鬱和焦慮而設計的瑜伽課程。◎廣泛性：適合兒童、青少年、老年人和女性各個生命週期的瑜伽序列，並依據體式類型（如後彎、倒立、髖部開展等）進行分類。
若說蒸餾法能帶出植物中揮發性的靈魂，溶劑萃取則更像是一場精密的選擇──透過「同類互溶」的概念，將植物活性成分區分為極性與非極性，再靈活運用對應的溶劑，萃取出我們真正想要的部分。這是科學，也是藝術。 精油萃取領域中，最常見的方式莫過於「蒸餾萃取」與「溶劑萃取」兩種。《凝香，手工純露的科學與實證》中，敘述了以蒸餾法萃取精油與純露的原理、操作，以及植材的預處理與保存。 凝香2中，重點介紹了「溶劑萃取」技法。沒有高溫蒸餾法破壞揮發性成分的疑慮，僅有少量植材自用時也能輕鬆凝香。 該如何去蕪存菁，恢復香氣該有的樣貌與香氣呢？答案只有一個——溶劑萃取。透過溶劑稀釋、清洗雜質與過濾，才能還原芳香與外觀。 「溶劑萃取」離我們並不遙遠，日常生活中隨處可見應用，但真正能親自操作的人卻少之又少。本書以淺顯易懂的方式介紹溶劑萃取的基礎原理與應用，涵蓋極性與非極性溶劑的特性、酊劑的製作方法等實作內容。 同時延伸介紹 20 種臺灣常見在地植物的蒸餾應用，搭配近五年相關科學文獻的最新發展，讓讀者掌握理論與實務並進。無論是初學者或進階讀者，皆能從中獲益。 本書重點：1.溶劑萃取詳細教學，運用各式溶劑來獲取植物活性成分。2.延伸介紹 20 種常見且詢問度極高的植材取得、保存、預處理與香息提取。3.自製酊劑教學，了解植物應用史上最古老而經典的產物之一。4.讓純露走進生活，手工凝香應用。
本書特色 ➊重點歸納12組動作 重點歸納12組基礎動作，每週鍛鍊3天，增加肌肉量。 ➋專業教授審訂教材 由筑波大學久野譜也教授審訂，提供最專業的肌力訓練和飲食建議。 ➌無限使用記錄表格 清楚且易填寫的「肌力訓練記錄」表格，自行複印不限次數使用。 ➍附贈長形海報 隨書附贈「肌力訓練」雙面長形海報，邊看邊做，在家隨時能鍛鍊。 存錢不如存肌肉， 人生後半場，拼的是肌肉！ 12組不跌到＆強化腿力的肌力訓練， 每週在家鍛鍊3天，走路穩、變年輕、提升腦力！ ★隨書附贈「肌力訓練」雙面長形海報，直貼橫貼都看得清楚★ 「最近老是絆到腳」、「走路變慢了」、「過馬路時有點膽戰心驚」、「總覺得下樓梯很可怕」……如果日常生活中有這些感覺，小心！正是肌力退化的證據。人的肌肉如果不鍛鍊，肌肉量就會持續減少，當年過70歲，大約只剩下年輕時的一半肌肉量，這會嚴重影響生活。不僅降低外出活動的意願，更增加跌倒的風險，導致身體傷害，甚至臥床。不過，幸好肌肉是個神奇的器官，經過研究證實，即使到了70歲、80歲，甚至90多歲，只要鍛鍊肌力，就能增加肌肉量。肌力訓練永遠不會「起步太晚」，何時開始都來得及。 肌肉除了能預防跌倒，在近期的研究中得知，鍛鍊肌力，肌肉就會分泌荷爾蒙。目前發現肌肉會分泌超過30種荷爾蒙，合稱為「肌肉激素」，當中含有能促進活化腦神經細胞物質的分泌，使改善認知功能的「鳶尾素」。也就是說，只要增加肌肉量，就能增加鳶尾素的分泌，可望提升大腦的活躍，改善認知功能。 本書是由多年鑽研年長者運動效果的日本筑波大學久野譜也教授審訂，重點歸納出12組「不用去健身房」、「不需準備特殊器具」、「在家隨時都能鍛鍊」的肌力訓練動作。以超大插圖示範動作，並且強調操作重點與注意事項，讓年長者更能清晰閱讀，正確跟練效果最佳。 此外，為了讓年長者的肌力訓練發揮最大的效果，提供走路等有氧運動、飲食營養相關知識搭配。書末附有可自行複印不限次數使用的「肌力訓練記錄」表格，每天詳細記錄不遺漏，以及「肌力訓練」雙面長形海報，裁剪後貼在家中適當位置，無論想直貼，或者是橫貼都清楚明顯。不用器械，不上健身房，光靠自體重量在家就能鍛鍊肌力。
以全球最新醫學研究為底，從壽命極限、發炎老化、心血管至癌症預防，鄭博仁醫師以母胎醫學的生命視角跨入長壽領域，這是台灣第一本兼具理論深度與可落實於日常生活的實證長壽醫學專書。以科學拆解長壽密碼，從實證醫學打造人人做得到的健康長壽生活指南！ 當全球超高齡浪潮來臨，長壽不再只是祝福，而是每個人都無法迴避的現實課題，台灣也在2025年正式跨入超高齡社會。 壽命延長，同時帶來慢性病增加、照護負擔加重與失能期拉長等挑戰，因此更需要一門結合科學、醫學與生活的「長壽新知」。 本書由鄭博仁醫師以母胎醫學的獨特視角切入長壽領域，耗費多年，立足台灣、放眼國際，橫跨美國NIH、歐洲長壽研究、日本超老化社會的大型追蹤數據，並深度整合。從壽命極限、超人瑞秘笈，到免疫老化、代謝障礙、心血管疾病與癌症預防，全面拆解長壽的底層邏輯。 全書分為四大部分：長壽科學的揭秘、實證支持的生活方法、健康目標，以及從科學走向日常的個人策略。 第一部分，掌握長壽科學的核心，包括壽命極限的討論、超人瑞的共同特質、為何「不生病」比「治病」更關鍵，以及阻抗醫學、免疫老化與發炎老化等近年備受矚目的老化機制。 第二部分，貼近日常，從運動是最強逆齡藥，到飲食回到人體需求、睡眠是腦與荷爾蒙的深度重啟，再到心靈健康、社會支持與環境毒素管理等。 第三部分，聚焦代謝、心臟、癌症、腦及皮膚。融合臨床與全球研究，整理出真正有效的改善策略，從降低代謝風險、守護心血管、打造抗癌生活，到延緩認知退化，給出科學能支持、一般人也能做到的實用方法。 第四部分，把所有知識拉回「人生的選擇」。長壽醫學的未來將因基因科技、幹細胞、精準營養而快速前進。但真正能讓人「遇見長壽」的，是願意在日常累積的小事。 本書整合全球長壽研究、精準醫療、老化科學與臨床真實生命，並轉為一般人都能做到的具體行動，「長壽，是一種可以自己設計的生活方式」。 【專文推薦】王瑞瑜（台塑生醫董事長）鄭明龍（大樹醫藥董事長）詹益聖（基隆長庚醫院副院長-運動醫學）宋晏仁（初日診所總院長-營養醫學）
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