【電子書】我的丹麥廚房：野菇、森林、蘋果樹，還有婆婆的家傳維京料理
活動訊息
想知道金石堂電子書怎麼用？無論通勤或在家，電腦或手機都能看，輕鬆運用零碎時間，讓閱讀更融入生活。
全館滿$1,200送150點金幣，4月歡慶兒童節，童書、玩具、文具滿1000元再送200點金幣！
內容簡介
被評選為最幸福國度的丹麥，是美麗的童話王國、更是令人著迷的設計王國，
但你知道嗎？這些美好的創造力跟經典設計，
都來自於丹麥人無所不在的『hygge』精神！
『Hygge』是一個感覺，一個氣氛，甚至一個行為。可以是名詞，動詞，也可是形容詞。
是感覺美好的，舒適的，放鬆的，是一種精神的滿足遠勝過物質上的。
當丹麥人說要一起Hygge時，就表示要共度歡樂時光，
美食好酒加上輕鬆自在的氣氛，就可以讓丹麥人感到幸福無比！
維京人滋味盎然的料理樂事！
定居丹麥已經十年的Angel，深刻著感受丹麥的四季分明，以及人們的善良與溫厚，
希望透過食物的書寫，將丹麥婆婆這些年傾力相授的家常料理撰寫成食譜，
與大家分享各種跟著四季、閒適動人的北歐日常生活。
秋天去森林採野菇、找小村莊的風車爺爺買天然麵粉做麵包，
到漁港看看今天漁夫們有什麼新鮮好貨，院子裡結實纍纍的蘋果樹，轉眼就變成美味的蘋果派杯…；
聖誕夜也別忘了準備聖誕小精靈Nisse最愛，撒了肉桂糖跟奶油的甜米粥。
好多洋溢著北歐情調的料理片段，都發生在每個愉快的日常時光，
就跟著Angel一探丹麥維京人的餐桌故事吧！
•這是丹麥版的婆婆家傳食譜！
丹麥人吃什麼？72道丹麥婆婆的家傳料理，沒有複雜的食材，不用華麗的技巧，
每一道都蘊藏著季節的溫度，與維京人豪爽卻耐人尋味的滋味。
•每天都要一起hygge！跟著季節創造愉悅的時光！
熱愛hygee的丹麥人，當然不會錯過每一季的節慶與自然樂事，
狂歡節有趣的打貓桶與彩糖麵包、聖馬丁節爺爺的拿手烤鴨、丹麥小孩最愛的生日人形餐包、可以掛在樹上的聖誕結餅乾…，hygee的樂趣無所不在。
•設計王國的佈置靈感！自然正美好
落葉的季節，一些心型葉子就能為餐桌增色；
後院的松枝果實能圍成好美的聖誕花圈，安徒生還發明了用紙編織的聖誕心。
崇尚簡單生活的丹麥人，總是能將平凡的事物隨手變成最適合家裡的美妙畫面。
目錄
PART1 我們是親愛的一家人
來到丹麥，愛上廚房
公公婆婆的簡樸人生，幸福哲學
PART2 維京丹麥人的日常餐桌
A 飲食習慣＆餐桌禮儀
B 丹麥人平日吃什麼？
早餐介紹／週末圓滿早餐包
自製搖搖奶油
甜米粥
半熟蛋杯
婆婆的超級麵團／鮭魚大蔥披薩，什麼都可以披薩，酸瓜火腿捲，辣蝦包
傳統午餐—開口三明治／黑麥麵包，豬肝醬，醋醃酸黃瓜，蛋黃醬
菠菜鮭魚鹹派
C 丹麥人的晚餐
a傳統丹麥肉丸
b酥烤三層肉配香菜醬
c龐克牛排
d煎嫩小牛排配鹹魚酸豆檸檬片
e雙絞肉糕
f甜菜根濃湯
g一雞雙用之：麵丸子根莖菜雞湯，雞絲羹酥杯
h紅蘿蔔蘋果沙拉
i馬鈴薯沙拉
j紫色高麗菜沙拉
PART3 跟著我們過節慶
A 知足的丹麥人愛Hygge
湖邊散步撿落葉，海邊走走撿石頭
蘋果豐收了／蘋果派杯
秋天採莓果／綜合莓果漿
森林採野菇／豬腱菇菇捲，野菇燉肉
生火野餐去／番茄魚丸湯，蘋果番茄醬，木枝捲麵包夾熱狗，花椰菜沙拉
牧場看牛去
好友聚聚／芒果起司蛋糕，葡萄起司蛋糕
家院烤肉／爸爸烤雞特餐，原味烤牛肉 + 花椰菜沙拉
四代同樂之家族年度大聚會／大理石蛋糕
小漁村買魚去／酥煎比目魚佐野菇醬
風車爺爺碾麵粉
家裡的核桃樹成熟了／核桃酥糕
逛逛維京市集／維京薄煎餅
全家渡秋假去／丹麥渡假小屋，食泊民宿介紹
B 馬丁節晚餐／公公的烤鴨大餐
C 有人生日了
生日早餐包，婆婆的生日午餐會
丹麥小孩最愛的生日人形餐包
小朋友生日趴裡最搶手火腿卷
生日趴DIY佈置，Girls over night party
D 聖誕月
逛逛聖誕市集／糖炒杏仁
聖誕日曆
聖誕蠟燭，聖誕花圈裝飾
聖誕餅乾點心系列
a聖誕胡椒餅
b棕色小餅乾
c聖誕結
d蘋果雞蛋糕球
e杏仁榛果巧克力球
傳統聖誕樹
聖誕夜／酥皮豬排+水煮紫色高麗菜+醋醃酸黃瓜+杏仁甜米粥
烤豬排餐後之妙手剩菜餐
家族聖誕尾牙
E 新年快樂跨年趴／茴香芥末鱈魚、跨年杏仁塔
F 狂歡節／彩糖麵包、打貓桶
G 很愛吃甜的民族
婆婆家傳咖啡巧克力冰淇淋，杏仁小脆餅
爸爸的超薄煎餅
肉桂捲
丹麥奶油餅乾
蘭姆酒球糕
Plus！逛逛丹麥餐具二手店
訂購/退換貨須知
加入金石堂 LINE 官方帳號『完成綁定』，隨時掌握出貨動態：
提醒您！！
金石堂及銀行均不會請您操作ATM! 如接獲電話要求您前往ATM提款機，請不要聽從指示，以免受騙上當！
購買須知：
使用金石堂電子書服務即為同意金石堂電子書服務條款。
電子書分為「金石堂(線上閱讀+APP)」及「Readmoo(兌換碼)」兩種：
- 請至會員中心→電子書服務「我的e書櫃」領取複製『兌換碼』至電子書服務商Readmoo進行兌換。
退換貨須知：
- 因版權保護，您在金石堂所購買的電子書僅能以金石堂專屬的閱讀軟體開啟閱讀，無法以其他閱讀器或直接下載檔案。
- 依據「消費者保護法」第19條及行政院消費者保護處公告之「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。（如：電子書、電子雜誌、下載版軟體、虛擬商品…等），不受「網購服務需提供七日鑑賞期」的限制。為維護您的權益，建議您先使用「試閱」功能後再付款購買。
商品評價