旅居13年在地視角 ╳ 深度書寫東京故事在美食、文化、飲食記憶之間,一口一口慢慢咀嚼東京的慢熱人情味 美食,是理解一座城市最快的方式;而人情味,則是讓人想一去再去的理由。這一次,跟著旅居東京十三年的作家Miho,走進喫茶店、日式料理、百年老舖與街角小店,在喧囂的東京城市裡,遇見剛剛好的溫度與美味。那些不張揚的細膩體貼,真心誠意的待客之道,正是東京慢熱卻迷人的風景日常。★推開街角那扇門,遇見職人老派又深情的真心「いただきます!」歡迎享用,這座城市最溫柔的職人精神與料理滋味。★有些東京,是從一間喫茶店開始的。一杯香醇咖啡,一份質樸卻風味絕佳的烤鬆餅和三明治,以及一段再也回不去,卻仍被好好保存的懷舊時光。有些東京,藏在日式料理的日常裡,是一盤隱藏親情故事的移動式咖哩飯,是一碗做了一輩子的精進烏龍麵。百年老舖記錄著城市的興衰,建築大師打造的餐桌風景,讓空間本身,也成為一種溫柔的陪伴。而有些地方,只是靜靜敞開,讓人坐下來歇一會。在這些介於生活與工作之外的第三空間裡,人被允許慢下來,暫時不必成為任何角色。精品咖啡寫下重來一次的人生,日式甜點保存了季節與記憶的形狀;日劇裡出現的美味,原來真實存在於城市某個轉角。即使有些店家已經熄燈,那些被細心對待、被溫柔接住的片刻,仍留在東京,也留在我們心中。【誠摯推薦】插畫藝術家∣WHOSMiNG作家∣柯采岑《越南旅繪手帖》作者∣Rose邱湘涵療癒系作家∣春小姐 Haru
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