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腸道•腸道菌與人體免疫：餵飽你的腸道菌，就能提高免疫力改善身心健康
疫苗無法遏止疾病，但腸道菌能！衰弱的腸道會使我們更容易染疫，並增加重症的風險健康的腸道菌相是解決21世紀所有健康危機的唯一解方《腸道•大腦•腸道菌》暢銷作者以網絡科學的概念，再次解說「腸腦菌軸」的最新研究成果！為什麼罹患慢性病的covid-19確診者的死亡率較高？為什麼憂鬱症、神經退化疾病，甚至二型糖尿病患者各自都有類似的腸道菌相？腸道菌能如何幫助我們面對當前的重大健康危機？【專業推薦】吳偉愷醫師（台大醫院肝膽腸胃科主治醫師）張立人醫師（《大腦營養學全書》暨《皮膚營養學全書》作者）劉博仁醫師/博士（台中市科博特診所院長）（按筆劃順序排列）•腸道與腸道菌失去協調是現代人不健康的主因現代社會的食物已大大改變我們腸道菌的樣貌，許多肩負人體重要功能的菌株因缺乏需要的食物已不復存在，或改而以人體組織為食物，例如膳食纖維不足時，腸道菌會把腸道壁的黏液當作食物，使得我們的腸壁變薄，腸道通透性增加，引起慢性發炎，成為各種慢性病的根本原因，並一旦遇到嚴重的流行性疾病，導致中重症的機率就會大增。•不同的腸道菌各有不同的核心功能，多樣且豐富的腸道菌是健康的關鍵沒有腸道菌的參與，人體需要的荷爾蒙、神經傳導素、細胞激素等訊息傳遞分子都會不足。不同的腸道菌在這裡扮演不同的角色，雖然世界各地都有重要的研究單位對此展開研究，但我們對此的理解仍然相當初步。既然我們不知道哪一種腸道菌負擔哪一種功能，讓腸道菌豐富而多樣，就是最好的方案。•不只飲食會影響腸道菌，壓力、睡眠和運動也會人體從來不是線性的，網絡科學運用到人體上，也影響了我們對腸腦菌軸的理解。慢性壓力會影響腸道菌的基因活動，增加細菌與腸道免疫系統的接觸。運動會讓腸道菌組成產生變化，適度運動有益腸道菌相，但極限運動則會增加腸道通透性，讓身體發炎，讓你的身體一直處在免疫危機中。正念、冥想、正常的晝夜節律都必須加入我們維持健康腸道菌相的必須條件中。•提升免疫力，不是靠吃益生菌，而是餵飽你的腸道菌我們習慣吃益生菌保健，以為只要補充某些菌種，達到某種固定的腸道菌相，一切健康問題都能解決。但我們不知道的是，其實腸道菌隨著每天的時間節律、季節轉換、居住地點、所吃的食物一直在變動。我們不知道最適合的腸道菌相是什麼，因此靠補充益生菌來達到目標是非常不精準也不一定有效的方式。•以餵養腸道菌為目標的全新飲食方式餵養腸道菌，提供腸道菌食物讓腸道菌豐富多元，自然達到最適合身體需求的健康平衡才是提升免疫力並讓身心健康的解答。培養豐富的腸道菌相需要多元的「腸道菌可利用碳水化合物」（MACs），書中提供了以餵養腸道菌為目標的食譜，並告訴我們怎樣的環境和生活方式對餵養我們體內的腸道菌最有助益。【本書特色】•以網絡科學的概念，進一步說明腸腦菌軸運作的方式•從腸道菌與免疫力的關連，告訴我們健康的腸道菌相為什麼能提升免疫力•結合飲食、壓力、睡眠、運動四大方向的腸道菌健康指南•以增加腸道菌可利用碳水化合物為目標的餵養腸道菌食譜【國外專家推薦】 「邁爾醫師不僅會讓您了解居住在我們腸道中的各種微生物的重要性，還會讓您更廣泛地了解支持生物多樣性的食物選擇如何拯救生命、保護我們免受新感染和保護地球。令人著迷的是，改善我們個人健康的選擇如何與保護和創造肥沃土壤、清潔的水，以及我們的母艦——地球和我們的後代相關聯。」 ——喬·富爾曼 (Joel Fuhrman)，《傅爾曼醫生教你真正吃出健康》暢銷書作者 「一本將腸道健康、人類健康和生態健康作為主題的書。一位醫生、作家和思想家的啟示性讀物，我們都需要聽到，現在比以往任何時候都多。」 ──丹·巴伯（Dan Barber），紐約時報暢銷書《第三盤》作者，米其林2星餐廳主廚
腸道菌與身心健康套書（二冊）：《腸道．大腦．腸道菌》、《腸道．腸道菌與人體免疫》
本套書共有二冊：《腸道．大腦．腸道菌：飲食會改變你的情緒、直覺和大腦健康》、《腸道．腸道菌與人體免疫：餵飽你的腸道菌，就能提高免疫力改善身心健康》 你知道「腸道菌」與我們的免疫力以及心理健康息息相關嗎？引領全球腸腦菌軸研究的艾莫隆．邁爾醫師，揭開腸腦菌軸影響人體身心健康的奧秘！◎《腸道．大腦．腸道菌》我們是否能用一劑精神益生菌改善情緒、社交和未來可能的失智？答案就在「腸腦菌軸」裡！引領全球腸腦菌軸研究的艾莫隆．邁爾醫師，首次以深入淺出的方式，為我們揭開腸腦菌軸的奧祕。【專業推薦】吳偉愷醫師（台大醫院肝膽腸胃科主治醫師）張立人醫師（《大腦營養學全書》暨《皮膚營養學全書》作者）劉博仁醫師／博士（台中市科博特診所院長）蘇益賢（臨床心理師）（按筆劃順序排列）如果你，或你身邊的人遇到以下狀況，那麼，請趕快從「腸腦菌軸」的角度重新思考你面臨的問題。‧總是預期事情會往壞的方向發展‧正逢人生交叉路口，遲遲做不了決定‧對失智症如此普遍感到不安，想知道該如何預防‧壓力一來，鹹酥雞、重口味零食就吃個不停‧為了要不要幫寶寶補充益生菌而猶豫不決‧雖然沒被診斷出什麼病，但過胖、血壓偏高、容易疲勞、腸胃不適或身體不時有大小疼痛‧因泛自閉症障礙而考慮「糞菌移植」‧飲食與一般人無異但卻嚴重便秘，而且有帕金森氏症的典型手抖症狀遇事猶豫不決，壓力大時容易暴飲暴食，社交障礙、憂鬱、失智、自閉……這些看似是大腦決定的事，其實都與你的腸道菌相關！․腸道菌會影響你的心智、情緒和行為把個性活潑小鼠的腸道菌移植到膽怯的小鼠身上，膽怯的小鼠竟開始變得愛交際；健康人類女性攝取富含益生菌的優格四週，大腦對負面情緒的反應竟出現降低。這些令人驚異的研究結果，把科學界的眼光吸引到了腸道菌的身上，開始研究腸道菌與人體的關連，還有腸道菌是如何影響我們的心智、情緒和行為。․腸腦菌軸，未來醫學的新走向「腸腦菌軸」是人體內由大腦、腸道和腸道菌共同構成的系統，這三者，互相以荷爾蒙和神經訊息的形式進行溝通，共同調節我們的情緒反應、新陳代謝、免疫系統、大腦發育與健康。大腦疾病、情緒問題是我們體內生態系統正在崩壞的警鐘；只有優先考慮腸道菌的需求，才能讓你進入身心健康的正循環，這也是現在醫學界正努力的方向。․營養不只來自小腸，也來自大腸裡的腸道菌腸道菌會提供人體必要的維生素，也會影響神經傳導物質，例如有某些腸道菌能刺激細胞生成俗稱「快樂素」的血清素生成，而有些腸道菌能合成人體需要的維生素B群。不同的腸道菌種會擔負不同的功能，如果腸道菌組成改變，我們的吸收營養的方式、情緒反應的能力都會跟著改變。․直覺來自消化道與腸道菌提供的訊息我們的情緒資料庫和直覺，是大腦將腸道和腸道菌提供的訊息整合建構出來的。事件發生當下是感覺良好、噁心、口渴、飢餓、放鬆，或者不太舒服，這些感覺最後都會被大腦記錄，好在下一次有同樣情況發生時可以不經大腦判斷，馬上決定。腸道健康，與健康的腸道菌相與良好的情緒與直覺息息相關。․飲食會改變你的情緒、直覺和大腦健康重口味的油膩食物能降低「情緒腦」的反應，舒緩緊張情緒。但是吃個不停，很可能是你大腦的多巴胺獎勵系統被腸道菌挾持了。人工甜味劑幾乎零熱量，但腸道菌將之代謝後的產物，卻能提供人體更多熱量。透過攝取各種天然食物和發酵食品，節制飲食，以及練習正念冥想，才能打造出多樣且穩定的腸道菌相，讓健康達到最佳狀態。這本書還能告訴你․壓力、飲食、抗生素和益生菌是如何影響你的腸腦健康․為什麼多樣化的植物來源飲食是腸道和大腦健康的關鍵․腸腦發育在兒童成長初期的重要性，及父母可以做些什麼來幫助孩子茁壯成長․過度壓力和焦慮對胃腸道疾病和認知障礙的影響․如何「傾聽你的直覺」並注意你的身體向你發出的信號任何不考慮腸道菌的健康計畫都會讓你離健康愈來愈遠，本書從腸腦菌軸的角度，改寫健康的定義，告訴我們如何改變飲食與生活模式，來打造正面情緒、強化直覺、增強免疫力，甚至輕鬆減重。※亞馬遜書店近四千人評鑑、70%的讀者滿分五顆星推薦！◎《腸道．腸道菌與人體免疫》 疫苗無法遏止疾病，但腸道菌能！衰弱的腸道會使我們更容易染疫，並增加重症的風險健康的腸道菌相是解決21世紀所有健康危機的唯一解方為什麼罹患慢性病的covid-19確診者的死亡率較高？為什麼憂鬱症、神經退化疾病，甚至二型糖尿病患者各自都有類似的腸道菌相？腸道菌能如何幫助我們面對當前的重大健康危機？【專業推薦】吳偉愷醫師（台大醫院肝膽腸胃科主治醫師）張立人醫師（《大腦營養學全書》暨《皮膚營養學全書》作者）劉博仁醫師/博士（台中市科博特診所院長）（按筆劃順序排列）•腸道與腸道菌失去協調是現代人不健康的主因現代社會的食物已大大改變我們腸道菌的樣貌，許多肩負人體重要功能的菌株因缺乏需要的食物已不復存在，或改而以人體組織為食物，例如膳食纖維不足時，腸道菌會把腸道壁的黏液當作食物，使得我們的腸壁變薄，腸道通透性增加，引起慢性發炎，成為各種慢性病的根本原因，並一旦遇到嚴重的流行性疾病，導致中重症的機率就會大增。•不同的腸道菌各有不同的核心功能，多樣且豐富的腸道菌是健康的關鍵沒有腸道菌的參與，人體需要的荷爾蒙、神經傳導素、細胞激素等訊息傳遞分子都會不足。不同的腸道菌在這裡扮演不同的角色，雖然世界各地都有重要的研究單位對此展開研究，但我們對此的理解仍然相當初步。既然我們不知道哪一種腸道菌負擔哪一種功能，讓腸道菌豐富而多樣，就是最好的方案。•不只飲食會影響腸道菌，壓力、睡眠和運動也會人體從來不是線性的，網絡科學運用到人體上，也影響了我們對腸腦菌軸的理解。慢性壓力會影響腸道菌的基因活動，增加細菌與腸道免疫系統的接觸。運動會讓腸道菌組成產生變化，適度運動有益腸道菌相，但極限運動則會增加腸道通透性，讓身體發炎，讓你的身體一直處在免疫危機中。正念、冥想、正常的晝夜節律都必須加入我們維持健康腸道菌相的必須條件中。•提升免疫力，不是靠吃益生菌，而是餵飽你的腸道菌我們習慣吃益生菌保健，以為只要補充某些菌種，達到某種固定的腸道菌相，一切健康問題都能解決。但我們不知道的是，其實腸道菌隨著每天的時間節律、季節轉換、居住地點、所吃的食物一直在變動。我們不知道最適合的腸道菌相是什麼，因此靠補充益生菌來達到目標是非常不精準也不一定有效的方式。•以餵養腸道菌為目標的全新飲食方式餵養腸道菌，提供腸道菌食物讓腸道菌豐富多元，自然達到最適合身體需求的健康平衡才是提升免疫力並讓身心健康的解答。培養豐富的腸道菌相需要多元的「腸道菌可利用碳水化合物」（MACs），書中提供了以餵養腸道菌為目標的食譜，並告訴我們怎樣的環境和生活方式對餵養我們體內的腸道菌最有助益。【本書特色】•以網絡科學的概念，進一步說明腸腦菌軸運作的方式•從腸道菌與免疫力的關連，告訴我們健康的腸道菌相為什麼能提升免疫力•結合飲食、壓力、睡眠、運動四大方向的腸道菌健康指南•以增加腸道菌可利用碳水化合物為目標的餵養腸道菌食譜
腸道．大腦．腸道菌：飲食會改變你的情緒、直覺和大腦健康
我們是否能用一劑精神益生菌改善情緒、社交和未來可能的失智？答案就在「腸腦菌軸」裡！引領全球腸腦菌軸研究的艾莫隆．邁爾醫師，首次以深入淺出的方式，為我們揭開腸腦菌軸的奧祕。【專業推薦】吳偉愷醫師（台大醫院肝膽腸胃科主治醫師）張立人醫師（《大腦營養學全書》暨《皮膚營養學全書》作者）劉博仁醫師／博士（台中市科博特診所院長）蘇益賢（臨床心理師）（按筆劃順序排列）如果你，或你身邊的人遇到以下狀況，那麼，請趕快從「腸腦菌軸」的角度重新思考你面臨的問題。‧總是預期事情會往壞的方向發展‧正逢人生交叉路口，遲遲做不了決定‧對失智症如此普遍感到不安，想知道該如何預防‧壓力一來，鹹酥雞、重口味零食就吃個不停‧為了要不要幫寶寶補充益生菌而猶豫不決‧雖然沒被診斷出什麼病，但過胖、血壓偏高、容易疲勞、腸胃不適或身體不時有大小疼痛‧因泛自閉症障礙而考慮「糞菌移植」‧飲食與一般人無異但卻嚴重便秘，而且有帕金森氏症的典型手抖症狀遇事猶豫不決，壓力大時容易暴飲暴食，社交障礙、憂鬱、失智、自閉……這些看似是大腦決定的事，其實都與你的腸道菌相關！․腸道菌會影響你的心智、情緒和行為把個性活潑小鼠的腸道菌移植到膽怯的小鼠身上，膽怯的小鼠竟開始變得愛交際；健康人類女性攝取富含益生菌的優格四週，大腦對負面情緒的反應竟出現降低。這些令人驚異的研究結果，把科學界的眼光吸引到了腸道菌的身上，開始研究腸道菌與人體的關連，還有腸道菌是如何影響我們的心智、情緒和行為。․腸腦菌軸，未來醫學的新走向「腸腦菌軸」是人體內由大腦、腸道和腸道菌共同構成的系統，這三者，互相以荷爾蒙和神經訊息的形式進行溝通，共同調節我們的情緒反應、新陳代謝、免疫系統、大腦發育與健康。大腦疾病、情緒問題是我們體內生態系統正在崩壞的警鐘；只有優先考慮腸道菌的需求，才能讓你進入身心健康的正循環，這也是現在醫學界正努力的方向。․營養不只來自小腸，也來自大腸裡的腸道菌腸道菌會提供人體必要的維生素，也會影響神經傳導物質，例如有某些腸道菌能刺激細胞生成俗稱「快樂素」的血清素生成，而有些腸道菌能合成人體需要的維生素B群。不同的腸道菌種會擔負不同的功能，如果腸道菌組成改變，我們的吸收營養的方式、情緒反應的能力都會跟著改變。․直覺來自消化道與腸道菌提供的訊息我們的情緒資料庫和直覺，是大腦將腸道和腸道菌提供的訊息整合建構出來的。事件發生當下是感覺良好、噁心、口渴、飢餓、放鬆，或者不太舒服，這些感覺最後都會被大腦記錄，好在下一次有同樣情況發生時可以不經大腦判斷，馬上決定。腸道健康，與健康的腸道菌相與良好的情緒與直覺息息相關。․飲食會改變你的情緒、直覺和大腦健康重口味的油膩食物能降低「情緒腦」的反應，舒緩緊張情緒。但是吃個不停，很可能是你大腦的多巴胺獎勵系統被腸道菌挾持了。人工甜味劑幾乎零熱量，但腸道菌將之代謝後的產物，卻能提供人體更多熱量。透過攝取各種天然食物和發酵食品，節制飲食，以及練習正念冥想，才能打造出多樣且穩定的腸道菌相，讓健康達到最佳狀態。這本書還能告訴你․壓力、飲食、抗生素和益生菌是如何影響你的腸腦健康․為什麼多樣化的植物來源飲食是腸道和大腦健康的關鍵․腸腦發育在兒童成長初期的重要性，及父母可以做些什麼來幫助孩子茁壯成長․過度壓力和焦慮對胃腸道疾病和認知障礙的影響․如何「傾聽你的直覺」並注意你的身體向你發出的信號任何不考慮腸道菌的健康計畫都會讓你離健康愈來愈遠，本書從腸腦菌軸的角度，改寫健康的定義，告訴我們如何改變飲食與生活模式，來打造正面情緒、強化直覺、增強免疫力，甚至輕鬆減重。※亞馬遜書店近四千人評鑑、70%的讀者滿分五顆星推薦！【亞馬遜讀者五顆星滿分推薦】 「我的腸胃一直有狀況，而這本書幫助我打破舊式科學觀念，了解（自己的狀況）……腸道與大腦的連結，是個相當具有革命性的新思維，但真的非常有道理！」 「對醫生、腸道有功能性問題的病患、相關領域的治療師，這都是一本深具啟發性的書。」 「我深信在未來，這本書在人們的記憶裡，將被視為開啟未來醫學主流的啟蒙之書。」 「每個人都該讀這本書。長久以來被人們所忽視的腸腦互動不只讀來引人入勝，了解身體為什麼會對連自己沒意識到的各種刺激有那些反應，也對我們該如何生活很重要。」 「關於腸道菌，和腸道菌如何與大腦連結，當前所有的科學證據差不多都被邁爾博士寫在書裡了。」
超級大腦飲食計畫：擊敗失智、調校大腦，讓你更聰明、更快樂、更有創造力
腦霧、健忘、注意力不集中、憂鬱、失智、帕金森、ALS……這些都是大腦發炎的症狀。現在起，你有機會自救！根據最新科學研究，告訴你如何將大腦最佳化的完整指南照著做，兩週就能明顯獲得改善＊紐約時報暢銷書＊＊亞馬遜書店超過88%的讀者5顆星推薦＊￭有臨床實證的理論基礎￭找出隱藏致病原因的行動方案￭附超級大腦食物食譜及保健品•人類的大腦生來並未附帶使用手冊，而《超級大腦飲食計畫》幾乎已是一本使用手冊。──馬克・海曼醫師（Mark Hyman, MD，克里夫蘭功能醫學臨床治療中心主任）•將最尖端的大腦科學研究成果，化為端上餐桌的食物。——《無麩質飲食，讓你不生病！》（Grain Brain）作者大衛・博瑪特醫師（Mdvid Perlmutter, MD）你規律運動，注意健康，小心飲食，但仍然覺得身體疲憊、大腦遲緩、記不住東西和集中力不佳？你有親人罹患失智或憂鬱症，你為此擔憂，也擔心自己有潛在的基因？或者你自己就深為這些症狀所苦，懷疑這些大腦疾病為什麼找上你？在大腦真正出現症狀之前，問題可能在三十年前就已發生！現在你有機會藉由改善飲食、運動和睡眠，讓大腦保持最佳狀態，重新找回大腦的健康。你知道如何維持身體健康，但你知道如何維持大腦健康嗎？健忘、注意力不集中、腦霧、憂鬱、失智、帕金森、ALS……現代人罹患大腦疾病的愈來愈多，是不是因為我們忽視，甚至不知道該如何善待自己的大腦？全球每3秒就有一人失智，藥物還無法延緩它的進程，大腦疾病已成為現代醫學領域最棘手的問題。但最新的大腦研究成果，使我們有機會讓大腦重新健康，預防並改善大腦問題，甚至並讓自己表現更好，更聰明、更快樂。新的研究成果給了我們什麼新的希望？現在我們關於大腦的許多理解，都是在過去短短20年之內發現的，有許多新的研究成果讓我們對大腦真正的需求更瞭解。例如失智可能是大腦的新陳代謝出了問題，高糖飲食會使得大腦海馬廻縮小；神經元有可能再生，神經傳導也可以變好，omega3脂肪酸不光只是消炎，它能讓細胞膜的傳導性更好；心臟不健康，原因可能來自腸道，養分無力輸送到末稍血管，大腦就會受到影響。營養、心臟、腸道、壓力、睡眠、運動環環相扣，扭轉大腦所處的環境，維持大腦健康才有希望。藥物做不到的，為什麼食物可以？藥物緩解症狀，但營養只有改善食物及生活方式才能提供。偏偏現代社會有許多營養地雷區，錯誤的營養知識可能殘害你的大腦，多元不飽和脂肪酸是好的營養來源嗎？椰子油和橄欖油哪一種才對改善大腦健康更有幫助？遵循讓大腦運作最佳化的要素，從珍貴的細胞膜，到血管系統，到腸道健康，只要開始改善，大腦就會不一樣。本書將許多未曾連結在一起的領域結合，如基礎代謝與心臟健康、心臟健康與大腦健康，大腦健康與你實際的感覺，從營養、保護心臟、修復荷爾蒙、修復腸道、睡眠、運動六大方向，全方位保護你的大腦關於大腦健康你還可以知道：1. 十種超級大腦食物，怎麼吃、什麼時間吃，最能讓大腦健康？2. 六種與大腦運作相關的神經傳導物質，以及該如何將它們最佳化。3. 為什麼糖不是大腦最好的食物，和為什麼它會讓你失智？4. 如何巧妙運用碳水化合物，讓身體能得到它的好處，又不影響胰島素濃度。5. 為什麼心臟健康，大腦就健康。動脈硬化也可能發生在你的大腦並引起失智。6. 外加的油脂沒有身體自己燃脂來得好，正確利用酮體你該知道的事。7. 腸道健康為什麼對大腦很重要，並且該如何不讓內毒素侵害你的大腦。8. 如何利用運動、睡眠、壓力保護腦細胞，並讓大腦清醒活躍？【台灣醫療專家學者熱烈推薦】白明奇／成大神經學教授丶成大老年學研究所長郭葉璘／壢新醫院影像醫學科主任張立人／《大腦營養學全書》作者、麗星診所主治醫師蔡英傑／國立陽明大學特聘教授劉博仁／科博特功能醫學診所院長、台灣基因營養功能醫學會理事長【國外醫學專家及暢銷書作者好評推薦】 「我們對食物的選擇，是對大腦功能與疾病抵抗力影響最深的決定，《超級大腦飲食計畫》一書完整闡述了這個觀點。盧加維爾用同理心引導讀者慎選食物，讓大腦更健康。」──《紐約時報》暢銷書榜首《無麩質飲食，讓你不生病！》（Grain Brain）與《無麩質飲食，打造健康腦！》（Brain Maker）作者大衛・博瑪特醫師（Mdvid Perlmutter, MD） 「《超級大腦飲食計畫》是麥克斯・盧加維爾的傑作，他真是不折不扣的天才！僅僅透過一本可讀性極高的書籍，他就能將讓人難以下嚥的科學原則化為實用指南，告訴讀者如何藉由日常食物與生活方式的選擇，把優化大腦健康（當然還包括身體其他部分）變成令人享受且容易達成的日常成就。聽我的準沒錯，快讀這本書吧！」──加州康復醫學中心（Center for Restorative Medicine）醫學主任、《紐約時報》暢銷書《植物的逆襲》（The Plant Paradox）、《Dr. Gundry’s Diet Evolution》作者史蒂芬．岡德里（Steven Gundry） 「《超級大腦飲食計畫》一書用幽默、樂觀、熱切的筆法，拆解失智預防、腸道健康等最先進的醫學話題，並且將這些話題彼此連結。麥克斯・盧加維爾把營養學這個複雜主題闡述得任何人都能理解、還能在生活中實踐，非常了不起。」──獲獎記者、「關注婦女阿茲海默運動」（Women’s Alzheimer’s Movement）組織創辦人瑪麗亞・史萊佛（Maria Shriver） 「麥克斯・盧加維爾追求的是對他個人極具意義的任務：鑽研愈來愈受關注的失智症與認知衰退等議題，並將成果傳達給大眾。在《超級大腦飲食計畫》一書中，他用我見過最精彩的方式簡要匯整了有關大腦健康的營養科學知識。這本書真摯易讀又符合實際需求，破解了傳統的飲食建議傳達的錯誤訊息，結論出人意料又鏗鏘有力。如果你想了解如何預防認知衰退和失智，這本書絕對是必讀之作。」——《小麥完全真相》（Wheat Belly）系列、《Undoctored》一書作者威廉・戴維斯（William Davis）
【電子書】超級大腦飲食計畫（三版）
腦霧、健忘、注意力不集中、憂鬱、失智、帕金森、ALS……這些都是大腦發炎的症狀。現在起，你有機會自救！根據最新科學研究，告訴你如何將大腦最佳化的完整指南照著做，兩週就能明顯獲得改善＊紐約時報暢銷書＊＊亞馬遜書店超過88%的讀者5顆星推薦＊￭有臨床實證的理論基礎￭找出隱藏致病原因的行動方案￭附超級大腦食物食譜及保健品•人類的大腦生來並未附帶使用手冊，而《超級大腦飲食計畫》幾乎已是一本使用手冊。──馬克・海曼醫師（Mark Hyman, MD，克里夫蘭功能醫學臨床治療中心主任）•將最尖端的大腦科學研究成果，化為端上餐桌的食物。——《無麩質飲食，讓你不生病！》（Grain Brain）作者大衛・博瑪特醫師（Mdvid Perlmutter, MD）你規律運動，注意健康，小心飲食，但仍然覺得身體疲憊、大腦遲緩、記不住東西和集中力不佳？你有親人罹患失智或憂鬱症，你為此擔憂，也擔心自己有潛在的基因？或者你自己就深為這些症狀所苦，懷疑這些大腦疾病為什麼找上你？在大腦真正出現症狀之前，問題可能在三十年前就已發生！現在你有機會藉由改善飲食、運動和睡眠，讓大腦保持最佳狀態，重新找回大腦的健康。你知道如何維持身體健康，但你知道如何維持大腦健康嗎？健忘、注意力不集中、腦霧、憂鬱、失智、帕金森、ALS……現代人罹患大腦疾病的愈來愈多，是不是因為我們忽視，甚至不知道該如何善待自己的大腦？全球每3秒就有一人失智，藥物還無法延緩它的進程，大腦疾病已成為現代醫學領域最棘手的問題。但最新的大腦研究成果，使我們有機會讓大腦重新健康，預防並改善大腦問題，甚至並讓自己表現更好，更聰明、更快樂。新的研究成果給了我們什麼新的希望？現在我們關於大腦的許多理解，都是在過去短短20年之內發現的，有許多新的研究成果讓我們對大腦真正的需求更瞭解。例如失智可能是大腦的新陳代謝出了問題，高糖飲食會使得大腦海馬廻縮小；神經元有可能再生，神經傳導也可以變好，omega3脂肪酸不光只是消炎，它能讓細胞膜的傳導性更好；心臟不健康，原因可能來自腸道，養分無力輸送到末稍血管，大腦就會受到影響。營養、心臟、腸道、壓力、睡眠、運動環環相扣，扭轉大腦所處的環境，維持大腦健康才有希望。藥物做不到的，為什麼食物可以？藥物緩解症狀，但營養只有改善食物及生活方式才能提供。偏偏現代社會有許多營養地雷區，錯誤的營養知識可能殘害你的大腦，多元不飽和脂肪酸是好的營養來源嗎？椰子油和橄欖油哪一種才對改善大腦健康更有幫助？遵循讓大腦運作最佳化的要素，從珍貴的細胞膜，到血管系統，到腸道健康，只要開始改善，大腦就會不一樣。本書將許多未曾連結在一起的領域結合，如基礎代謝與心臟健康、心臟健康與大腦健康，大腦健康與你實際的感覺，從營養、保護心臟、修復荷爾蒙、修復腸道、睡眠、運動六大方向，全方位保護你的大腦關於大腦健康你還可以知道：1. 十種超級大腦食物，怎麼吃、什麼時間吃，最能讓大腦健康？2. 六種與大腦運作相關的神經傳導物質，以及該如何將它們最佳化。3. 為什麼糖不是大腦最好的食物，和為什麼它會讓你失智？4. 如何巧妙運用碳水化合物，讓身體能得到它的好處，又不影響胰島素濃度。5. 為什麼心臟健康，大腦就健康。動脈硬化也可能發生在你的大腦並引起失智。6. 外加的油脂沒有身體自己燃脂來得好，正確利用酮體你該知道的事。7. 腸道健康為什麼對大腦很重要，並且該如何不讓內毒素侵害你的大腦。8. 如何利用運動、睡眠、壓力保護腦細胞，並讓大腦清醒活躍？【台灣醫療專家學者熱烈推薦】白明奇／成大神經學教授丶成大老年學研究所長郭葉璘／壢新醫院影像醫學科主任張立人／《大腦營養學全書》作者、麗星診所主治醫師蔡英傑／國立陽明大學特聘教授劉博仁／科博特功能醫學診所院長、台灣基因營養功能醫學會理事長【國外醫學專家及暢銷書作者好評推薦】 「我們對食物的選擇，是對大腦功能與疾病抵抗力影響最深的決定，《超級大腦飲食計畫》一書完整闡述了這個觀點。盧加維爾用同理心引導讀者慎選食物，讓大腦更健康。」──《紐約時報》暢銷書榜首《無麩質飲食，讓你不生病！》（Grain Brain）與《無麩質飲食，打造健康腦！》（Brain Maker）作者大衛・博瑪特醫師（Mdvid Perlmutter, MD） 「《超級大腦飲食計畫》是麥克斯・盧加維爾的傑作，他真是不折不扣的天才！僅僅透過一本可讀性極高的書籍，他就能將讓人難以下嚥的科學原則化為實用指南，告訴讀者如何藉由日常食物與生活方式的選擇，把優化大腦健康（當然還包括身體其他部分）變成令人享受且容易達成的日常成就。聽我的準沒錯，快讀這本書吧！」──加州康復醫學中心（Center for Restorative Medicine）醫學主任、《紐約時報》暢銷書《植物的逆襲》（The Plant Paradox）、《Dr. Gundry’s Diet Evolution》作者史蒂芬．岡德里（Steven Gundry） 「《超級大腦飲食計畫》一書用幽默、樂觀、熱切的筆法，拆解失智預防、腸道健康等最先進的醫學話題，並且將這些話題彼此連結。麥克斯・盧加維爾把營養學這個複雜主題闡述得任何人都能理解、還能在生活中實踐，非常了不起。」──獲獎記者、「關注婦女阿茲海默運動」（Women’s Alzheimer’s Movement）組織創辦人瑪麗亞・史萊佛（Maria Shriver） 「麥克斯・盧加維爾追求的是對他個人極具意義的任務：鑽研愈來愈受關注的失智症與認知衰退等議題，並將成果傳達給大眾。在《超級大腦飲食計畫》一書中，他用我見過最精彩的方式簡要匯整了有關大腦健康的營養科學知識。這本書真摯易讀又符合實際需求，破解了傳統的飲食建議傳達的錯誤訊息，結論出人意料又鏗鏘有力。如果你想了解如何預防認知衰退和失智，這本書絕對是必讀之作。」——《小麥完全真相》（Wheat Belly）系列、《Undoctored》一書作者威廉・戴維斯（William Davis）
憂鬱症不是想開一點就會好：一個憂鬱症漫畫家的真實告白
得了憂鬱症，到底是怎麼一回事？認識憂鬱症的真實樣貌，打破你對憂鬱症的錯誤認知你瞭解憂鬱症嗎？還是覺得那是離你很遙遠的事情？臺灣目前患有重度憂鬱症的人已經突破百萬，換句話說，每20個人就有一個人身受重度憂鬱症的困擾。你認識的親朋好友、日常接觸的同學同事，也許他們正默默地忍受憂鬱症所帶來的痛苦。憂鬱症≠鑽牛角尖想太多≠抗壓性差太軟弱對於一般人來說，憂鬱症是個有點熟悉，但卻很陌生的名詞。因為不瞭解，我們會對憂鬱症有各種不同的誤解。往往會認為，那是想不開，遇到事情愛鑽牛角尖，又或者個性軟弱的人，才會得憂鬱症。這些都是對憂鬱症患者的錯誤認知，也往往對他們造成二度傷害。一個漫畫家的親身經歷，讓你在最短的時間瞭解憂鬱症作者錦山丸在漫畫生涯步入佳境之時，被診斷出憂鬱症，期間一度因病情惡化企圖自殺。從身心科病房出院後，他開始透過社群媒體宣導憂鬱症相關的知識。本書的目的，就是要讓「有憂鬱症的人，能夠透過書中的內容，向身邊的人說明憂鬱症的痛苦」。漫畫圖解，讓你面對憂鬱症患者更有同理心本書以第一人稱的立場，詳述憂鬱症者真實的生活樣貌，以及不為外人所理解的痛苦。簡短的文字搭配輕鬆的漫畫格式，讓你在最短的時間認識憂鬱症。你所不知道的憂鬱症․醫生和身心科醫生，甚至頂尖運動員也會得憂鬱症․天氣會影響病情，嚴重時自殺念頭會一直揮之不去․越說自己抗壓性強的人，越容易得憂鬱症․身心狀況時好時壞，完全沒有規律可言千萬不要無心踩了憂鬱症患者的雷‧服用藥物有可能在短期內變胖，「你是不是胖了？」絕對是禁語‧發作時，會渾身無力，連洗澡的力氣都沒有，請不要嫌棄他們邋遢不愛乾淨‧覺得他們狀況不錯，別說「要回去上班了嗎？」「不用再請假了吧？」與憂鬱症對抗的日子，交織著血、汗、淚，無論是患者本人，還有周遭的親友團，你都需要看看這本書！【國內知名人士真心推薦】小鬱亂入（小鬱亂入）海苔熊（諮商心理師／Podcaster）蘇益賢（臨床心理師）（按筆畫順序排列）
【電子書】憂鬱症不是想開一點就會好
得了憂鬱症，到底是怎麼一回事？認識憂鬱症的真實樣貌，打破你對憂鬱症的錯誤認知你瞭解憂鬱症嗎？還是覺得那是離你很遙遠的事情？臺灣目前患有重度憂鬱症的人已經突破百萬，換句話說，每20個人就有一個人身受重度憂鬱症的困擾。你認識的親朋好友、日常接觸的同學同事，也許他們正默默地忍受憂鬱症所帶來的痛苦。憂鬱症≠鑽牛角尖想太多≠抗壓性差太軟弱對於一般人來說，憂鬱症是個有點熟悉，但卻很陌生的名詞。因為不瞭解，我們會對憂鬱症有各種不同的誤解。往往會認為，那是想不開，遇到事情愛鑽牛角尖，又或者個性軟弱的人，才會得憂鬱症。這些都是對憂鬱症患者的錯誤認知，也往往對他們造成二度傷害。一個漫畫家的親身經歷，讓你在最短的時間瞭解憂鬱症作者錦山丸在漫畫生涯步入佳境之時，被診斷出憂鬱症，期間一度因病情惡化企圖自殺。從身心科病房出院後，他開始透過社群媒體宣導憂鬱症相關的知識。本書的目的，就是要讓「有憂鬱症的人，能夠透過書中的內容，向身邊的人說明憂鬱症的痛苦」。漫畫圖解，讓你面對憂鬱症患者更有同理心本書以第一人稱的立場，詳述憂鬱症者真實的生活樣貌，以及不為外人所理解的痛苦。簡短的文字搭配輕鬆的漫畫格式，讓你在最短的時間認識憂鬱症。你所不知道的憂鬱症․醫生和身心科醫生，甚至頂尖運動員也會得憂鬱症․天氣會影響病情，嚴重時自殺念頭會一直揮之不去․越說自己抗壓性強的人，越容易得憂鬱症․身心狀況時好時壞，完全沒有規律可言千萬不要無心踩了憂鬱症患者的雷‧服用藥物有可能在短期內變胖，「你是不是胖了？」絕對是禁語‧發作時，會渾身無力，連洗澡的力氣都沒有，請不要嫌棄他們邋遢不愛乾淨‧覺得他們狀況不錯，別說「要回去上班了嗎？」「不用再請假了吧？」與憂鬱症對抗的日子，交織著血、汗、淚，無論是患者本人，還有周遭的親友團，你都需要看看這本書！【國內知名人士真心推薦】小鬱亂入（小鬱亂入）海苔熊（諮商心理師／Podcaster）蘇益賢（臨床心理師）（按筆畫順序排列）
吞嚥照護食：給有吞嚥及咀嚼問題者的日常食譜
台灣第一本專為解決吞嚥障礙需求所寫的食譜連牙口不好、肌力退化的高齡者也可以吃哦！照著做，自家就能輕鬆做出適合的美味營養料理99%天然食材，一次煮好，冷凍常備，讓日常照護變得更輕鬆林玉真（營養師）劉芫君（萬芳醫院語言治療師）劉玉梅（三總松山分院職能治療師）專業審定「我好想吃海帶排骨湯啊！」當有吞嚥及咀嚼困難的家人提出這個要求時，你可以怎麼做？難道只能吃這些和碎食攪在一起的糊粥，不好看、不好吃又容易嗆，家人的健康怎麼能恢復？用山藥、銀耳、酪梨三大法寶就能料理出連甜點、水果都有的完整一餐連中、重度吞嚥障礙者都能享受由口進食的幸福近50道料理，連適合素食者的食譜都包含在內！內容還完整包括：吞嚥機制的運作機轉、食物質地的分類、協助進食的方式、營養的規畫與建議一次解決照護家屬可能遇到的困擾本書特色長照機構使用鼻胃管的人數高達94%，全球最高。而日本只有11%，德國只有6%。吞嚥障礙者不是不能吃，而是要在照護下吃適合他們的食物。讓被照顧者能重新恢復由口進食的尊嚴，享受真正食物的美味；讓照顧者不再需要因為拒絕家人希望進食的要求而難過，適合的食物能讓被照顧者進食更方便，得到較好的營養，免疫力不易低下，有機會復元，能拿掉鼻胃管，照顧更輕鬆。◎誰需要吞嚥照護食？中風、肌力下降導致吞嚥功能退化的年長者、車禍腦傷損及吞嚥功能的人，頭頸癌切除口腔器官的病人，重度帕金森患者，重度失智者，都可能在某段期間，或長期間需要吞嚥照護食。◎我的家人適合吃哪種質地的吞嚥照護食？書中提供國際吞嚥障礙食物標準（IDDSI）、日本吞嚥復健協會吞嚥調整食品分類，幫助你在語言治療師的協助下，製作出適合家人進食的料理質地。◎烹調照護食一定要使用化學的增稠劑嗎？吞嚥照護食不是刴碎餐，需要有易變形、黏著性低、有凝聚力、離水性低等特性，要做到這些，不一定需要使用市面上的化學增稠劑，99%的料理都只需要使用山藥、銀耳、酪梨三大法寶，再加上家人的愛心與巧思，每一位進食困難者都能和家人享用同樣的料理，吃得美味又營養。◎該如何提供高營養密度的料理，讓吞嚥障礙者能少量進食就有足夠的營養？用天然食材製作吞嚥照護食，被照顧者吃了多少可以一目瞭然，方便家人根據身體變化調整營養需求。書中並提供針對高齡吞嚥困難者的營養比例，以及熱量需求的建議，並有如何檢測是否營養不良的方法。◎我要如何讓易嗆的吞嚥障礙者安全進食？協助被照顧者自行進餐的姿勢擺位及餐具建議、需餵食者的餵食技巧、餐前幫助吞嚥的運動、餐後口腔照護的方法，全部圖解說明，一次到位。◎吞嚥照護食要另外做，感覺很花時間？只要抓住幾個原則，製作吞嚥照護食其實很簡單。一次製作、冷凍常備，食材還可以千變萬化，照著做，照護真的可以變輕鬆。【醫療、長照各界傾力推薦】（按筆畫順序排列）宋家瑩（台北醫學大學醫學系神經科副教授、萬芳醫院神經科醫師）看見作者用台灣人自己熟悉的工具，常用的食材，製作出台灣口味的糊狀照護食食譜，覺得十分雀躍。本書以工具書的形式呈現，是一本簡單又可以立即上手的書籍。也強烈建議醫院及護理之家的食物準備，可以參考本書做法，增進患者食的樂趣。李若綺（弘道老人福利基金會執行長）讓辛苦的照顧工作，添入最美好的滋味。林金立（台灣自立支援照顧專業發展協會理事長）飲食照顧對失能長者而言，必須同時具有營養攝取與產生愉悅感二個價值，只偏重任何一邊，都有缺憾，作者從其生活經驗中發現平衡的方法，更重要的是這些都能於日常中實踐，對任何人都具有啟發性。郭慈安（中華民國家庭照顧者關懷總會理事長）「吃什麼食物」不只是生命的延續，更重要的是一項生活品質的表徵和享受。很高興看到這本書的出版，帶給台灣超過100萬照顧家庭希望與幸福感！陳怡仁（成大醫院耳鼻喉部語言治療師）陳春滿（中華國際全方位照護學會理事）這是一本以「愛」為材料的食譜，讓中、重度吞嚥困難的者，也能享受真食物所帶來的營養與回憶，重溫吃飯的樂趣，再次找回由口進食的幸福飽足感。陳穎叡（新北市家庭照顧者關懷協會理事長）雖然每個家庭的情境不同，但我相信這本從實際經驗出發的書，可以帶給你很多靈感，找到你自己的方法。盛華（亞洲大學語言治療與聽力學系教授）梁惠雯（知名醫藥記者）這是一本難能可貴的特殊食譜寶典，能幫助吞嚥障礙者重拾以口進食的喜悅，翻轉人生！感念作者將她對母親的愛化為大愛，慷慨分享照護心得。本書能讓照護的生活少一份辛苦，多一份輕鬆與療癒！黃耀庭（彰化基督教醫院神經醫學部暨失智症照護中心臨床心理師）這本吞嚥照顧的食譜足以開啟病患食慾的味蕾，對於有心的照顧者是一本非常好的指南書。蘇心怡（中華民國語言治療師公會全國聯合會理事長）這本不只是食譜的食譜，包含了有吞嚥困難的人在進食時所有應該了解的相關知識。涵蓋內容之廣，甚至稱之為小百科也不為過。
【電子書】吞嚥照護食（二版）
台灣第一本專為解決吞嚥障礙需求所寫的食譜連牙口不好、肌力退化的高齡者也可以吃哦！照著做，自家就能輕鬆做出適合的美味營養料理99%天然食材，一次煮好，冷凍常備，讓日常照護變得更輕鬆林玉真（營養師）劉芫君（萬芳醫院語言治療師）劉玉梅（三總松山分院職能治療師）專業審定「我好想吃海帶排骨湯啊！」當有吞嚥及咀嚼困難的家人提出這個要求時，你可以怎麼做？難道只能吃這些和碎食攪在一起的糊粥，不好看、不好吃又容易嗆，家人的健康怎麼能恢復？用山藥、銀耳、酪梨三大法寶就能料理出連甜點、水果都有的完整一餐連中、重度吞嚥障礙者都能享受由口進食的幸福近50道料理，連適合素食者的食譜都包含在內！內容還完整包括：吞嚥機制的運作機轉、食物質地的分類、協助進食的方式、營養的規畫與建議一次解決照護家屬可能遇到的困擾本書特色長照機構使用鼻胃管的人數高達94%，全球最高。而日本只有11%，德國只有6%。吞嚥障礙者不是不能吃，而是要在照護下吃適合他們的食物。讓被照顧者能重新恢復由口進食的尊嚴，享受真正食物的美味；讓照顧者不再需要因為拒絕家人希望進食的要求而難過，適合的食物能讓被照顧者進食更方便，得到較好的營養，免疫力不易低下，有機會復元，能拿掉鼻胃管，照顧更輕鬆。◎誰需要吞嚥照護食？中風、肌力下降導致吞嚥功能退化的年長者、車禍腦傷損及吞嚥功能的人，頭頸癌切除口腔器官的病人，重度帕金森患者，重度失智者，都可能在某段期間，或長期間需要吞嚥照護食。◎我的家人適合吃哪種質地的吞嚥照護食？書中提供國際吞嚥障礙食物標準（IDDSI）、日本吞嚥復健協會吞嚥調整食品分類，幫助你在語言治療師的協助下，製作出適合家人進食的料理質地。◎烹調照護食一定要使用化學的增稠劑嗎？吞嚥照護食不是刴碎餐，需要有易變形、黏著性低、有凝聚力、離水性低等特性，要做到這些，不一定需要使用市面上的化學增稠劑，99%的料理都只需要使用山藥、銀耳、酪梨三大法寶，再加上家人的愛心與巧思，每一位進食困難者都能和家人享用同樣的料理，吃得美味又營養。◎該如何提供高營養密度的料理，讓吞嚥障礙者能少量進食就有足夠的營養？用天然食材製作吞嚥照護食，被照顧者吃了多少可以一目瞭然，方便家人根據身體變化調整營養需求。書中並提供針對高齡吞嚥困難者的營養比例，以及熱量需求的建議，並有如何檢測是否營養不良的方法。◎我要如何讓易嗆的吞嚥障礙者安全進食？協助被照顧者自行進餐的姿勢擺位及餐具建議、需餵食者的餵食技巧、餐前幫助吞嚥的運動、餐後口腔照護的方法，全部圖解說明，一次到位。◎吞嚥照護食要另外做，感覺很花時間？只要抓住幾個原則，製作吞嚥照護食其實很簡單。一次製作、冷凍常備，食材還可以千變萬化，照著做，照護真的可以變輕鬆。【醫療、長照各界傾力推薦】（按筆畫順序排列）宋家瑩（台北醫學大學醫學系神經科副教授、萬芳醫院神經科醫師）看見作者用台灣人自己熟悉的工具，常用的食材，製作出台灣口味的糊狀照護食食譜，覺得十分雀躍。本書以工具書的形式呈現，是一本簡單又可以立即上手的書籍。也強烈建議醫院及護理之家的食物準備，可以參考本書做法，增進患者食的樂趣。李若綺（弘道老人福利基金會執行長）讓辛苦的照顧工作，添入最美好的滋味。林金立（台灣自立支援照顧專業發展協會理事長）飲食照顧對失能長者而言，必須同時具有營養攝取與產生愉悅感二個價值，只偏重任何一邊，都有缺憾，作者從其生活經驗中發現平衡的方法，更重要的是這些都能於日常中實踐，對任何人都具有啟發性。郭慈安（中華民國家庭照顧者關懷總會理事長）「吃什麼食物」不只是生命的延續，更重要的是一項生活品質的表徵和享受。很高興看到這本書的出版，帶給台灣超過100萬照顧家庭希望與幸福感！陳怡仁（成大醫院耳鼻喉部語言治療師）陳春滿（中華國際全方位照護學會理事）這是一本以「愛」為材料的食譜，讓中、重度吞嚥困難的者，也能享受真食物所帶來的營養與回憶，重溫吃飯的樂趣，再次找回由口進食的幸福飽足感。陳穎叡（新北市家庭照顧者關懷協會理事長）雖然每個家庭的情境不同，但我相信這本從實際經驗出發的書，可以帶給你很多靈感，找到你自己的方法。盛華（亞洲大學語言治療與聽力學系教授）梁惠雯（知名醫藥記者）這是一本難能可貴的特殊食譜寶典，能幫助吞嚥障礙者重拾以口進食的喜悅，翻轉人生！感念作者將她對母親的愛化為大愛，慷慨分享照護心得。本書能讓照護的生活少一份辛苦，多一份輕鬆與療癒！黃耀庭（彰化基督教醫院神經醫學部暨失智症照護中心臨床心理師）這本吞嚥照顧的食譜足以開啟病患食慾的味蕾，對於有心的照顧者是一本非常好的指南書。蘇心怡（中華民國語言治療師公會全國聯合會理事長）這本不只是食譜的食譜，包含了有吞嚥困難的人在進食時所有應該了解的相關知識。涵蓋內容之廣，甚至稱之為小百科也不為過。
湯液經法圖 講記(1)：解構經方、時方的底層邏輯
還原失傳千年的「湯液經法圖」，揭開五味治病的奧秘學會五味與五臟的對應關係，就能配合身體狀況，運用常見的味道調理臟腑，達到健康。為什麼我們常說，柔筋要多吃酸味，清熱降火要吃苦味，不僅只是食物，中藥的配伍也暗含同樣的原則，還原失傳千年的中醫組方配伍原理圖，就能拆解五味治病的運用，無論是中醫師、中醫藥從業人員，或中醫藥愛好者，都能藉此對中醫治病獲得全新的認識。＊「湯液經法圖」一書，按照「肝木—心火—脾土—肺金—腎水」的順序，對八十個常用經方時方的五臟補瀉特點進行分析，揭開五味致病之奧秘，樂於推薦。——中國醫藥大學 中醫學院 中國藥學暨中藥資源學系 張永勳 教授錢超塵（著名中醫訓詁學家，北京中醫藥大學教授）、蘇慶民（中國中醫科學院中醫藥發展研究中心主任、研究員）、三易先生、韓晟（北京大學醫藥管理國際研究中心研究員）、李應存（甘肅中醫藥大學敦煌醫學研究所副所長、甘肅省文史研究館研究員）專文推薦▓失傳數千年的「湯液經法圖」首次深度解析「湯液經法圖」是商朝名臣伊尹所著《湯液經法》的關鍵原理圖。但《湯液經法》原書早已散佚，無法得見，此圖是經由在敦煌遺書中發現的梁 陶弘景所著《輔行訣五臟用藥法要》的轉引而保留下來，並幾經周折流傳至今。商朝名臣伊尹，不僅是政治家、廚祖，更是大醫藥學家，尤其是《湯液經法》的理論，成為中醫湯液（即中藥湯劑）學的重要源頭。連《傷寒論》中的諸多經方，都可溯源於此。他所留下的「湯液經法圖」，是一幅以五味補瀉臟腑切入的中醫診病用藥原理圖，蘊含了中醫早期五行配伍治病的智慧。▓還原中醫早期五行配合五味的治病智慧五行理論認為，人體的五臟（肝、心、脾、肺、腎）對應木、火、土、金、水五行。由於食物和藥物的味道會對人體的臟腑產生特定影響，因此中醫將五味歸屬到五行之中，以五行生剋配合五味來指導調理臟腑的方法。《湯液經法圖》以五行為核心，認為人體的病變本質就是五行能量的失衡，因此治療時應優先考慮五行的補瀉原則。•例如：如果「肝木」太弱，就應該補充辛味（如桂枝、生薑）補肝，配伍酸味和甘味。•如果「心火」過旺，就要使用苦味（如黃連、苦瓜）瀉心，配伍鹹味。•「脾土」虛弱時，應使用甘味（如人參、白飯）來補益，配伍辛味和苦味。這種治療方式是從「五行生剋」的視角，來調整人體的平衡，而不是像現代中醫那樣先分析病因、症狀、寒熱虛實再決定用藥。▓分析八十個常用經方時方的五臟補瀉特點全書分為二十五講，首先解讀「湯液經法圖」的基本原理，接著按照「肝木—心火—脾土—肺金—腎水」的順序，對至少八十個常用經方時方的五臟補瀉特點進行分析，並在其中穿插講解五味配伍化合理論、中藥五行屬性、《輔行訣》中的術數等內容，從全方面理解「湯液經法圖」的內涵及應用。
【電子書】「湯液經法圖」講記①
還原失傳千年的「湯液經法圖」，揭開五味治病的奧秘學會五味與五臟的對應關係，就能配合身體狀況，運用常見的味道調理臟腑，達到健康。為什麼我們常說，柔筋要多吃酸味，清熱降火要吃苦味，不僅只是食物，中藥的配伍也暗含同樣的原則，還原失傳千年的中醫組方配伍原理圖，就能拆解五味治病的運用，無論是中醫師、中醫藥從業人員，或中醫藥愛好者，都能藉此對中醫治病獲得全新的認識。＊「湯液經法圖」一書，按照「肝木—心火—脾土—肺金—腎水」的順序，對八十個常用經方時方的五臟補瀉特點進行分析，揭開五味致病之奧秘，樂於推薦。——中國醫藥大學 中醫學院 中國藥學暨中藥資源學系 張永勳 教授錢超塵（著名中醫訓詁學家，北京中醫藥大學教授）、蘇慶民（中國中醫科學院中醫藥發展研究中心主任、研究員）、三易先生、韓晟（北京大學醫藥管理國際研究中心研究員）、李應存（甘肅中醫藥大學敦煌醫學研究所副所長、甘肅省文史研究館研究員）專文推薦▓失傳數千年的「湯液經法圖」首次深度解析「湯液經法圖」是商朝名臣伊尹所著《湯液經法》的關鍵原理圖。但《湯液經法》原書早已散佚，無法得見，此圖是經由在敦煌遺書中發現的梁 陶弘景所著《輔行訣五臟用藥法要》的轉引而保留下來，並幾經周折流傳至今。商朝名臣伊尹，不僅是政治家、廚祖，更是大醫藥學家，尤其是《湯液經法》的理論，成為中醫湯液（即中藥湯劑）學的重要源頭。連《傷寒論》中的諸多經方，都可溯源於此。他所留下的「湯液經法圖」，是一幅以五味補瀉臟腑切入的中醫診病用藥原理圖，蘊含了中醫早期五行配伍治病的智慧。▓還原中醫早期五行配合五味的治病智慧五行理論認為，人體的五臟（肝、心、脾、肺、腎）對應木、火、土、金、水五行。由於食物和藥物的味道會對人體的臟腑產生特定影響，因此中醫將五味歸屬到五行之中，以五行生剋配合五味來指導調理臟腑的方法。《湯液經法圖》以五行為核心，認為人體的病變本質就是五行能量的失衡，因此治療時應優先考慮五行的補瀉原則。•例如：如果「肝木」太弱，就應該補充辛味（如桂枝、生薑）補肝，配伍酸味和甘味。•如果「心火」過旺，就要使用苦味（如黃連、苦瓜）瀉心，配伍鹹味。•「脾土」虛弱時，應使用甘味（如人參、白飯）來補益，配伍辛味和苦味。這種治療方式是從「五行生剋」的視角，來調整人體的平衡，而不是像現代中醫那樣先分析病因、症狀、寒熱虛實再決定用藥。▓分析八十個常用經方時方的五臟補瀉特點全書分為二十五講，首先解讀「湯液經法圖」的基本原理，接著按照「肝木—心火—脾土—肺金—腎水」的順序，對至少八十個常用經方時方的五臟補瀉特點進行分析，並在其中穿插講解五味配伍化合理論、中藥五行屬性、《輔行訣》中的術數等內容，從全方面理解「湯液經法圖」的內涵及應用。
你吃椰子油的方法80%都是錯的!:百萬人都在吃椰子油，但你吃的方法是對的嗎?一天就有感，兩週就見效，最簡單易做的正確吃油法
你還在用椰子油抺麵包嗎？吃油那麼久，為什麼失智症、糖尿病沒有改善？為什麼體重沒有減輕反而變胖？除了椰子油，其他的橄欖油、亞麻籽油、MCT油，又該怎麼選，怎麼吃？外賣食物油脂難控制，外食族該怎樣攝取到足夠的好油脂？正確吃好油，才能打造易生酮的燒油體質，選對好油之外，你更需要的是吃油的方法。日本知名逆齡減醣功能醫學醫師，為減重族和外食族量身規畫的飲食守則。不光是選對好油而已，關鍵在吃油的方法。釐清讓你不敢用油的錯誤迷思•只有椰子油才有效果嗎？•到底該吃哪些油？•我外食，很難吃到好油，該怎麼辦？•血脂高的人也能吃油嗎？•我這麼胖，再吃油不是愈吃愈胖？連外食族都能簡單做到的輕鬆用油原則•椰子油和橄欖油我該選哪一種？•只要早餐吃椰子油就可以了嗎？•拉麵和咖哩飯，我該吃哪一種？•該怎樣才能多多吃到好油？正確吃油，一天就有感，兩週就見效•預防失智、記憶力變好：讓身體燒酮，記憶力就會變好，反應會變快。•體重減輕、血脂下降：身體內的油足夠時，可以抑制食欲，反而可以讓體重減輕。•通淋巴消水腫：吃過多的澱粉容易讓體內水份滯留，以油脂取代澱粉提供的熱量，可以明顯消除水腫。•糖尿病改善：以酮體代替醣類做為身體的能量，血液中的血糖降低，糖尿病當然會改善。•預防癌症：正確吃油，體內omega-6的比例降低，身體不醣化，體內不發炎，就不易得癌症。
日本第一植物療法師的天然家庭藥方：40種常見食材、100種香藥草、精油，解決你70種日常健康需求
日本植物療法先驅、有機保養教母，集二十年植物藥理研究之大成結合法國植物藥理科學與東方傳統智慧完整收錄上百種天然植物藥方，打造由內而外的健康生活‧完整涵蓋日常症狀、女性生理、心理壓力、肌膚調理四大類健康需求‧不只芳療，也提供萃取藥草的治療方式，及日常生活中就能取得的食療方‧每種食材及香／藥草均附註植物藥理成分，方便學習應用從身心失衡的空服員，變身日本植物療法大師本書作者森田敦子是第一位將植物療法引入日本，擁有法國專業證照的植物療法師。投身植物療法前，她曾是光鮮亮麗的空服員，然而不規律的工作卻讓她罹患氣喘與異位性皮膚炎，類固醇藥物和支氣管擴張劑鎮日不離身，身心靈嚴重失衡。為了改善健康，森田敦子約莫20年前毅然辭職，前往植物療法發源地法國鑽研植物藥理，並取得治療證照。學成歸國的她，成為日本推廣植物療法的先驅，多年來已奠定大師地位。森田敦子不但成立le bois植物療法學校培育新血，其所創辦的保養品牌Waphyto、INTIME，更席捲日本美妝界，成為近年最受矚目的有機保養品牌。什麼是植物療法？植物療法（phytotherapy）是在歐美被廣泛使用的輔助醫療方式，通常是藉由食用、蒸餾或萃取來獲得植物的藥性，利用植物的藥理來療癒心理、生理、病理上的難題，達到治療效果。以植物入藥，本是東方傳統醫學常見的手法；而植物療法，則是用科學、化學的角度，解釋自古留下的智慧。植物療法就是以人為本，並正確理解身體感受、順應時勢的自然療法。植物療法不等於芳香療法許多人對植物療法的印象就是香草茶或芳香療法，但其實我們所熟悉的日常食材也能提升自然治癒力。芳香療法是植物療法的一種，但植物療法使用植物的範圍比芳香療法更為廣大。植物療法不只使用精油和香氣，更將植物全體入藥。在家自製藥膳、香藥草茶、酊劑，並運用市售錠劑和精油，日常生活中常見的健康問題，不必吃藥打針，靠植物的力量就能治癒。植物療法的功效？本書是作者集二十年植物藥理研究之大成，結合西方療法與日本傳統智慧匯集而成的驗方，完整涵蓋日常症狀、女性生理、心理壓力、肌膚調理四大類健康需求。【日常症狀】胃酸、胃痛，又不想吃制酸劑→每天吃一兩片高麗菜+鹽巴+芝麻油的沙拉，就能有效改善三甘高、血糖高，大肚腩怎樣都消不下來→餐前喝桑葉茶，能有效提升糖類代謝花粉、塵蟎過敏噴嚏打不停→多吃舞菇、常喝紫錐草茶就能搞定碰撞瘀青又擔心貼布有防腐劑會過敏→用里芋磨泥做成貼布，很快就能看到效果【女性生理】增強女性荷爾蒙，提升懷孕機率→喝覆盆子葉茶經痛痛起來要人命→吃月見草油、喝西洋蓍草茶就能緩解【心理壓力】整晚翻來覆去想睡睡不著→用纈草、西番蓮茶和薰衣草精油，不會讓你越睡越累心情低落、憂鬱和煩躁→橙花精油和香蜂草茶可以安定心神，舒緩悲傷和不安【肌膚調理】肌膚乾燥、臉色暗沉→喝黑豆茶再用乳香油按摩，馬上就能變得水潤緊緻白髮、掉髮→多吃黑芝麻、紫蘇油，用甜橙精油按摩就能強健髮根，讓頭髮生長擁有本書，就像把歐洲的香草藥局帶回家，和你一起守護全家大小的健康
【電子書】你吃椰子油的方法80%都是錯的！（三版）
你還在用椰子油抺麵包嗎？吃油那麼久，為什麼失智症、糖尿病沒有改善？為什麼體重沒有減輕反而變胖？除了椰子油，其他的橄欖油、亞麻籽油、MCT油，又該怎麼選，怎麼吃？外賣食物油脂難控制，外食族該怎樣攝取到足夠的好油脂？正確吃好油，才能打造易生酮的燒油體質，選對好油之外，你更需要的是吃油的方法。日本知名逆齡減醣功能醫學醫師，為減重族和外食族量身規畫的飲食守則。不光是選對好油而已，關鍵在吃油的方法。釐清讓你不敢用油的錯誤迷思•只有椰子油才有效果嗎？•到底該吃哪些油？•我外食，很難吃到好油，該怎麼辦？•血脂高的人也能吃油嗎？•我這麼胖，再吃油不是愈吃愈胖？連外食族都能簡單做到的輕鬆用油原則•椰子油和橄欖油我該選哪一種？•只要早餐吃椰子油就可以了嗎？•拉麵和咖哩飯，我該吃哪一種？•該怎樣才能多多吃到好油？正確吃油，一天就有感，兩週就見效•預防失智、記憶力變好：讓身體燒酮，記憶力就會變好，反應會變快。•體重減輕、血脂下降：身體內的油足夠時，可以抑制食欲，反而可以讓體重減輕。•通淋巴消水腫：吃過多的澱粉容易讓體內水份滯留，以油脂取代澱粉提供的熱量，可以明顯消除水腫。•糖尿病改善：以酮體代替醣類做為身體的能量，血液中的血糖降低，糖尿病當然會改善。•預防癌症：正確吃油，體內omega-6的比例降低，身體不醣化，體內不發炎，就不易得癌症。
【電子書】日本第一植物療法師的天然家庭藥方（二版）
日本植物療法先驅、有機保養教母，集二十年植物藥理研究之大成結合法國植物藥理科學與東方傳統智慧完整收錄上百種天然植物藥方，打造由內而外的健康生活‧完整涵蓋日常症狀、女性生理、心理壓力、肌膚調理四大類健康需求‧不只芳療，也提供萃取藥草的治療方式，及日常生活中就能取得的食療方‧每種食材及香／藥草均附註植物藥理成分，方便學習應用從身心失衡的空服員，變身日本植物療法大師本書作者森田敦子是第一位將植物療法引入日本，擁有法國專業證照的植物療法師。投身植物療法前，她曾是光鮮亮麗的空服員，然而不規律的工作卻讓她罹患氣喘與異位性皮膚炎，類固醇藥物和支氣管擴張劑鎮日不離身，身心靈嚴重失衡。為了改善健康，森田敦子約莫20年前毅然辭職，前往植物療法發源地法國鑽研植物藥理，並取得治療證照。學成歸國的她，成為日本推廣植物療法的先驅，多年來已奠定大師地位。森田敦子不但成立le bois植物療法學校培育新血，其所創辦的保養品牌Waphyto、INTIME，更席捲日本美妝界，成為近年最受矚目的有機保養品牌。什麼是植物療法？植物療法（phytotherapy）是在歐美被廣泛使用的輔助醫療方式，通常是藉由食用、蒸餾或萃取來獲得植物的藥性，利用植物的藥理來療癒心理、生理、病理上的難題，達到治療效果。以植物入藥，本是東方傳統醫學常見的手法；而植物療法，則是用科學、化學的角度，解釋自古留下的智慧。植物療法就是以人為本，並正確理解身體感受、順應時勢的自然療法。植物療法不等於芳香療法許多人對植物療法的印象就是香草茶或芳香療法，但其實我們所熟悉的日常食材也能提升自然治癒力。芳香療法是植物療法的一種，但植物療法使用植物的範圍比芳香療法更為廣大。植物療法不只使用精油和香氣，更將植物全體入藥。在家自製藥膳、香藥草茶、酊劑，並運用市售錠劑和精油，日常生活中常見的健康問題，不必吃藥打針，靠植物的力量就能治癒。植物療法的功效？本書是作者集二十年植物藥理研究之大成，結合西方療法與日本傳統智慧匯集而成的驗方，完整涵蓋日常症狀、女性生理、心理壓力、肌膚調理四大類健康需求。【日常症狀】胃酸、胃痛，又不想吃制酸劑→每天吃一兩片高麗菜+鹽巴+芝麻油的沙拉，就能有效改善三甘高、血糖高，大肚腩怎樣都消不下來→餐前喝桑葉茶，能有效提升糖類代謝花粉、塵蟎過敏噴嚏打不停→多吃舞菇、常喝紫錐草茶就能搞定碰撞瘀青又擔心貼布有防腐劑會過敏→用里芋磨泥做成貼布，很快就能看到效果【女性生理】增強女性荷爾蒙，提升懷孕機率→喝覆盆子葉茶經痛痛起來要人命→吃月見草油、喝西洋蓍草茶就能緩解【心理壓力】整晚翻來覆去想睡睡不著→用纈草、西番蓮茶和薰衣草精油，不會讓你越睡越累心情低落、憂鬱和煩躁→橙花精油和香蜂草茶可以安定心神，舒緩悲傷和不安【肌膚調理】肌膚乾燥、臉色暗沉→喝黑豆茶再用乳香油按摩，馬上就能變得水潤緊緻白髮、掉髮→多吃黑芝麻、紫蘇油，用甜橙精油按摩就能強健髮根，讓頭髮生長擁有本書，就像把歐洲的香草藥局帶回家，和你一起守護全家大小的健康
吞嚥力【全新增訂版】：吞嚥力尚未衰退前，就該進行的吞嚥訓練，一天5分鐘，快樂吃到老
吞嚥力不是只有高齡者才該鍛鍊，等到吞嚥力衰退才訓練可能就已無法挽回。全新的吞嚥訓練運動，30秒自我檢測＋5分鐘自主訓練＝由口進食的能力。日本耳鼻喉科名醫量身打造，從預防到治療，守護由口進食的幸福 超詳細圖解！簡明易懂！ 無論是有吞嚥訓練需求的人、擔心自己吞嚥力已在衰退的一般人，或是需要指導旁人吞嚥訓練的醫療人員、家庭照顧者， 都能從此書獲得幫助。 日本亞馬遜四顆半星推薦【吞嚥力就是由口進食的能力】 無關疾病，隨著年齡的增長，吞嚥力勢必會衰退，當衰退到一定程度時，就會陷入吞嚥障礙，可能無法由口進食，陷入是否該插鼻胃管的掙扎。根據統計，在台灣每10位高齡者就有一人有輕度吞嚥障礙。事實上，不只是老人，各年齡層都可能發生吞嚥障礙。【吞嚥障礙會讓健康惡性循環】 吞嚥障礙→吞嚥力下降→吸入性肺炎→營養不良→體力衰退→免疫力下降 一旦因為老化或其他疾病而無法正常吞嚥，食量自然就會減少，營養不足，緊接而來的就是體力衰退、免疫力下降，肌少症或失智症，還可能因為食物誤入氣管而引發吸入性肺炎，導致死亡。【吞嚥力衰退的十大症狀，你有幾個？】 吞嚥力衰退常是不自覺的，如果用餐時間變長、痰的質與量出現變化、常常嗆咳、說話有混濁水聲，就表示吞嚥力出現問題。 本書專業的耳鼻喉科吞嚥能力量表，只要30秒，透過幾個簡單的步驟，就可以掌握自己的吞嚥力。【量身打造個人訓練計畫，有效提升吞嚥力】 你需要的是訓練喉嚨、還是鍛鍊舌頭？又或者需要調整姿勢？不同吞嚥能力的人需要不同程度的鍛鍊，分段訓練舌頭、喉頭，書中詳盡的圖解簡單易懂又易練。本書特色 1. 圖解口腔的生理結構與功能，幫助掌握吞嚥能力的關鍵 2. .詳解各種影響吞嚥的原因，對症訓練，精準確實 3. 提供多元訓練方式，從一般性衰退到重度障礙者均可從中獲益 4. 大量圖片搭配步驟解說，簡單易懂，在家就能輕鬆進行
超實用失智症照護全指南套書（二冊）：《失智症進食照護全指南》＋《失智症照護超圖解》
本套書包括《失智症進食照護全指南——從認知困難到吞嚥困難，直到人生終點都能安全由口進食的照護指引》+《失智症照護超圖解：延緩失智進程、減輕照顧壓力，馬上就能用的實用照護指南》二冊。進食照護+居家照護，第一線專家的實用技巧，一次教給你。實例+圖解，無論是家庭照顧者、居服人員、專業醫療人員都能從中獲益。讓專家做後盾，照顧之路可以篤定又安心。●《失智症進食照護全指南》失智症患者的進食困難是包括認知障礙在內的複雜問題，這本書能幫助你抽絲剝繭，找出具體的對應方案，並在知道力不能為的時候，安心放下。第一本詳盡解說四大失智症類型的進食困難特徵，為患者進食需求編寫的專書。＊宋家瑩（台北醫學大學神經內科副教授、萬芳醫院神經科主任） 專業審訂＊專業醫療人員、家庭照顧者必讀徐文俊（台灣失智症協會理事長、長庚北院區失智症中心主任）、劉建良（北市聯醫和平院區神經內科主任）、韓春菊（中華民國老人福祉協會理事長） 專業推薦 含著不吞、嘴巴不肯張開、東張西望不專心吃飯、一直撥弄食物不肯進食、邊吃邊咳……這些都是在第一線照顧失智者的人經常看到的場景，被照顧者不吃或不能吃，是照顧者最大的壓力來源，和最希望解決的問題。․不同類型的失智症病患，進食困難的原因並不相同阿茲海默症患者的進食問題多半是因為認知困難，如果沒有其它共病，誤嚥要到重度之後才較可能發生，如果很早期就出現拒食的現象，多半是其它原因造成。路易氏體型失智者可能會因為幻覺干擾進食。合併巴金森氏症的失智則在中度時就可能發生誤嚥。血管型失智者則誤嚥的機率很高，且有各種不同型態的誤嚥可能。事先掌握各類型失智症的進食困難特徵，在被照顧者出現進食困難的現象時，才能精確找到原因，對症處理。․比起復健，失智症患者更需要的是協助除了血管型失智症外，大部份的失智症都是進行性的退化疾病，在逐漸退化的過程中，比起設法恢復功能，更重要的是思考如何進行協助，盡量延長能擁有較高生活品質的期間。改變食物質地、口味，準確對應認知問題、創造適合進食的友善環境、利用進食輔具，都能協助患者持續維持進食，直至生命的終點。․面對末期，確認已經盡力就能安心放下失智症到了末期，有與其它疾病不同的特殊性。是否讓被照顧者進食，該以何種方式進食是照顧者最大的難題。如果不以治療為導向，不以意識型態為判斷的標準，該從什麼角度著眼，才能讓這麼漫長的照顧期不會變成傷害，而是值得感謝的回憶？這沒有一定的標準答案，但如何協助照顧與被照顧的雙方有清楚的方向，所有醫療人員及家庭照顧者都要為此預做準備。【本書特色】1. 詳盡解說四大失智症類型的進食困難特徵，以及對應的解決方案2. 分解四大失智症疾病進程，方便根據不同疾病階段提供最適當的照護3. 豐富案例分析，為照護時可能遇到的問題提供經驗參考4. 專章討論可能影響進食吞嚥，及對進食有幫助的藥物●《失智症照護超圖解》家人確診失智症我該怎麼辦？我該如何延緩家人的退化？我能同時兼顧照護和工作嗎？失智症經常出現的困擾行為有沒有輕鬆對應的方法？老化產生的身體症狀該如何處理？馬上就有用的照顧技巧、照顧者最關心的問題，完整解答。預防、治療、照護、支援……日本失智症名醫 ╳ 第一線照護專家 為照顧者所寫，最簡單好用的照護指南失智症並不是吃藥或復健就會好的疾病，台灣失智症患者高達94%是居家照護，要讓照護之路走得更穩、更順利， 需要的是能在日常生活中融入專家技巧，以減輕家人負擔及幫助延緩失能。本書告訴你：•你應該知道的失智症基礎知識失智症除了阿茲海默還有路易氏體型、額顳葉型等等，又極易和其它慢性疾病混淆，書中將什麼是失智症，與其它易混淆疾病的症狀差異，目前的治療進展及注意事項等，一一清楚說明•可以預防並延緩失智症的飲食和運動失智症是一種進行性疾病，從輕度認知障礙發展到重度，需要很長的時間。正確的飲食與運動，可以幫助延緩認知問題，維持患者原有的能力，延後需要被照顧的時刻到來。書中所提到的優質蛋白質、好油，手腦併用的活動、適合高齡者的有氧運動等，都能對此有幫助。•讓失智症照護更輕鬆的實用技巧失智症到了中重度後，因為認知退化，經常會有旁人無法理解的困擾行為出現，如徘徊、吃過說沒吃、拒絶洗澡、不認得家人、暴力行為等。也可能因為身體退化，出現進食、沐浴、排泄都需要旁人協助的情形。書中清楚說明能早期發現的徵兆及具體協助的方式，以免事後補救事倍功半。•一定要知道的照護支援資訊有哪些方式可以尋求支援，如何做好各種規劃？除了借鑑日本的經驗之外，也提供台灣相關的資訊供讀者參考。【本書特色】•一頁文字一頁圖解，簡單易懂•食、衣、住、行等日常生活需要的照顧知識•預防、照護、治療、支援完整解說•第一線專家的實際經驗分享，方法具體易用
【電子書】吞嚥力【全新增訂版】
吞嚥力不是只有高齡者才該鍛鍊，等到吞嚥力衰退才訓練可能就已無法挽回。全新的吞嚥訓練運動，30秒自我檢測＋5分鐘自主訓練＝由口進食的能力。日本耳鼻喉科名醫量身打造，從預防到治療，守護由口進食的幸福 超詳細圖解！簡明易懂！ 無論是有吞嚥訓練需求的人、擔心自己吞嚥力已在衰退的一般人，或是需要指導旁人吞嚥訓練的醫療人員、家庭照顧者， 都能從此書獲得幫助。 日本亞馬遜四顆半星推薦【吞嚥力就是由口進食的能力】 無關疾病，隨著年齡的增長，吞嚥力勢必會衰退，當衰退到一定程度時，就會陷入吞嚥障礙，可能無法由口進食，陷入是否該插鼻胃管的掙扎。根據統計，在台灣每10位高齡者就有一人有輕度吞嚥障礙。事實上，不只是老人，各年齡層都可能發生吞嚥障礙。【吞嚥障礙會讓健康惡性循環】 吞嚥障礙→吞嚥力下降→吸入性肺炎→營養不良→體力衰退→免疫力下降 一旦因為老化或其他疾病而無法正常吞嚥，食量自然就會減少，營養不足，緊接而來的就是體力衰退、免疫力下降，肌少症或失智症，還可能因為食物誤入氣管而引發吸入性肺炎，導致死亡。【吞嚥力衰退的十大症狀，你有幾個？】 吞嚥力衰退常是不自覺的，如果用餐時間變長、痰的質與量出現變化、常常嗆咳、說話有混濁水聲，就表示吞嚥力出現問題。 本書專業的耳鼻喉科吞嚥能力量表，只要30秒，透過幾個簡單的步驟，就可以掌握自己的吞嚥力。【量身打造個人訓練計畫，有效提升吞嚥力】 你需要的是訓練喉嚨、還是鍛鍊舌頭？又或者需要調整姿勢？不同吞嚥能力的人需要不同程度的鍛鍊，分段訓練舌頭、喉頭，書中詳盡的圖解簡單易懂又易練。本書特色 1. 圖解口腔的生理結構與功能，幫助掌握吞嚥能力的關鍵 2. .詳解各種影響吞嚥的原因，對症訓練，精準確實 3. 提供多元訓練方式，從一般性衰退到重度障礙者均可從中獲益 4. 大量圖片搭配步驟解說，簡單易懂，在家就能輕鬆進行
間歇斷食減重全指南：靈活運用各種間歇斷食法，點燃你的燃脂力
讓幫助數十萬人成功減重不復胖的健康教練，為你找出專屬個人的最佳進食模式。＊亞馬遜、《今日美國》、《紐約時報》暢銷書，上萬名讀者四顆半星評價＊知名間歇斷食社團•減重播客主持人、美國亞馬遜減重類排名第一暢銷書作者用168斷食減重，總是成效不彰？配合低卡飲食或生酮飲食減重，得自己弄一堆食物超麻煩？聚會都不能參加，看到美食也不能吃？只要找到最適合你的斷食策略，不需要做任何額外的事，就能毫不壓抑地利用斷食自然而然瘦下去。▍你曾遇過的減重困擾，作者全部都遇過作者琴‧史蒂文斯曾花了長達30年的時間減重，你曾聽過的減重方式她幾乎都曾經試過，但總是瘦了又胖，甚至更胖。2014年她遇到了間歇斷食，在花了許多時間研究間歇斷食的科學基礎後，她調整自己的斷食技巧，戲劇性地瘦了32公斤，並長期維持不復胖。2016年她出版了自己的第一本減重暢銷書，分享自己以間歇性斷食減重成功、重享飲食自由的方式，立刻吸引了大批為減重痛苦的追隨者，成立了有上萬名會員的斷食社團，至今已協助了數十萬人減重成功，並讓斷食成為他們生活的一大支柱。▍詳盡比較並解說不同的斷食法，協助你搭配出最適合自己的減重方案人體燃燒脂肪的高峰期是在空腹第18至24小時之間，若是想減重，168斷食的效果不是最好。斷食一陣子後遇到體重停滯，你可能需要改採5:2斷食。晚上必須全家共餐，中午又常常有飯局，斷食計畫經常被破壞，但只要懂得飢飽交錯的重點，就可以既享受美食，又提升減重的效率。書中將所有斷食方式背後的科學原理一一解說，讓你可以根據自己不同的減重階段及生活需求，自由搭配各種不同的斷食方式，讓減重成效達到最好。▍符合人體生理的「純淨斷食」，照著做，長時間斷食也不會餓 斷食就是斷食，並不是只要熱量夠低，不震盪血糖都可以，花草茶、肉骨湯、無糖可樂都是造成你斷食餓到發抖的原因。要讓斷食不感覺饑餓，重點在進行「純淨斷食」，完全不刺激胰島素，就不會一直感覺饑餓，也能更快促進脂肪分解。▍斷食不是節食，重點不是斷食時間長短，而是找出個人最佳進食模式節食，是減重失敗最重要的原因。斷食不是節食，斷食時間也不是愈長愈好。比起在意斷食了多長時間，更重要的是找出個人最佳進食模式，讓身體代謝達到最高，也不會讓自己覺得被剝奪。每個人的生物個體性、食欲狀態、心理需求都必須列入考量，進食模式安排得好，想吃披薩ＯＫ！想吃冰淇淋ＯＫ！甚至還能提升減重的成果。本書將斷食過程分為三個階段，斷食、進食與重複，分別將每個階段可採行的方法一一進行整理，比較差異，並提出對應各種不同需求時最有效的執行方案及各項建議的科學依據，讓你可以根據自己的減重進度及日常行程自由搭配選擇，輕鬆執行。【本書特色】․從斷食、進食、維持三個角度，分析日常生活中會讓你的斷食卡關的各種原因，幫助你找到最容易執行也最佳的斷食減重策略․清楚比較各大斷食法的科學依據，是用斷食減重最全面的實用指南․超簡單易行的「純淨斷食」，讓你即使長時間斷食也很輕鬆․告訴你混搭斷食法突破體重停滯期的秘訣，運用飢飽交錯既能靈活配合生活需求，又能提升減重成效․斷食時段必須吃藥怎麼辦？需要其他補充品嗎？斷食還能運動嗎？百項與斷食相關的日常生活細節QA提供清楚完整的答案。【作者社團成員分享】․斷食後吃芝加哥深盤披薩還能變瘦……感覺超讚！時段可以配合行程調整，無須為了斷食犧牲生活！這一點非常重要！間歇斷食不是一種生活方式，而是我全新的生活習慣！․有了間歇斷食，你再也不用節食。․逢年過節不用再小心翼翼。開懷大吃也不用有罪惡感。斷食時段可配合行程調整。自由無比！․間歇斷食是一種彈性很大的生活習慣。純素？原始人飲食？一定要吃早餐？通通沒問題！ ․我希望當初能早點開始間歇斷食。我原本很擔心過程會太辛苦，我會時時處於餓到發怒的狀態，沒想到過程那麼輕鬆，飢餓感一點也不難熬。․斷食不是挨餓，而是在身體處理血糖與脂肪的時候，暫停進食。我喜歡間歇斷食的靈活度。你不可能「搞砸」。
【電子書】間歇斷食減重全指南（二版）
讓幫助數十萬人成功減重不復胖的健康教練，為你找出專屬個人的最佳進食模式。＊亞馬遜、《今日美國》、《紐約時報》暢銷書，上萬名讀者四顆半星評價＊知名間歇斷食社團•減重播客主持人、美國亞馬遜減重類排名第一暢銷書作者用168斷食減重，總是成效不彰？配合低卡飲食或生酮飲食減重，得自己弄一堆食物超麻煩？聚會都不能參加，看到美食也不能吃？只要找到最適合你的斷食策略，不需要做任何額外的事，就能毫不壓抑地利用斷食自然而然瘦下去。▍你曾遇過的減重困擾，作者全部都遇過作者琴‧史蒂文斯曾花了長達30年的時間減重，你曾聽過的減重方式她幾乎都曾經試過，但總是瘦了又胖，甚至更胖。2014年她遇到了間歇斷食，在花了許多時間研究間歇斷食的科學基礎後，她調整自己的斷食技巧，戲劇性地瘦了32公斤，並長期維持不復胖。2016年她出版了自己的第一本減重暢銷書，分享自己以間歇性斷食減重成功、重享飲食自由的方式，立刻吸引了大批為減重痛苦的追隨者，成立了有上萬名會員的斷食社團，至今已協助了數十萬人減重成功，並讓斷食成為他們生活的一大支柱。▍詳盡比較並解說不同的斷食法，協助你搭配出最適合自己的減重方案人體燃燒脂肪的高峰期是在空腹第18至24小時之間，若是想減重，168斷食的效果不是最好。斷食一陣子後遇到體重停滯，你可能需要改採5:2斷食。晚上必須全家共餐，中午又常常有飯局，斷食計畫經常被破壞，但只要懂得飢飽交錯的重點，就可以既享受美食，又提升減重的效率。書中將所有斷食方式背後的科學原理一一解說，讓你可以根據自己不同的減重階段及生活需求，自由搭配各種不同的斷食方式，讓減重成效達到最好。▍符合人體生理的「純淨斷食」，照著做，長時間斷食也不會餓 斷食就是斷食，並不是只要熱量夠低，不震盪血糖都可以，花草茶、肉骨湯、無糖可樂都是造成你斷食餓到發抖的原因。要讓斷食不感覺饑餓，重點在進行「純淨斷食」，完全不刺激胰島素，就不會一直感覺饑餓，也能更快促進脂肪分解。▍斷食不是節食，重點不是斷食時間長短，而是找出個人最佳進食模式節食，是減重失敗最重要的原因。斷食不是節食，斷食時間也不是愈長愈好。比起在意斷食了多長時間，更重要的是找出個人最佳進食模式，讓身體代謝達到最高，也不會讓自己覺得被剝奪。每個人的生物個體性、食欲狀態、心理需求都必須列入考量，進食模式安排得好，想吃披薩ＯＫ！想吃冰淇淋ＯＫ！甚至還能提升減重的成果。本書將斷食過程分為三個階段，斷食、進食與重複，分別將每個階段可採行的方法一一進行整理，比較差異，並提出對應各種不同需求時最有效的執行方案及各項建議的科學依據，讓你可以根據自己的減重進度及日常行程自由搭配選擇，輕鬆執行。【本書特色】․從斷食、進食、維持三個角度，分析日常生活中會讓你的斷食卡關的各種原因，幫助你找到最容易執行也最佳的斷食減重策略․清楚比較各大斷食法的科學依據，是用斷食減重最全面的實用指南․超簡單易行的「純淨斷食」，讓你即使長時間斷食也很輕鬆․告訴你混搭斷食法突破體重停滯期的秘訣，運用飢飽交錯既能靈活配合生活需求，又能提升減重成效․斷食時段必須吃藥怎麼辦？需要其他補充品嗎？斷食還能運動嗎？百項與斷食相關的日常生活細節QA提供清楚完整的答案。【作者社團成員分享】․斷食後吃芝加哥深盤披薩還能變瘦……感覺超讚！時段可以配合行程調整，無須為了斷食犧牲生活！這一點非常重要！間歇斷食不是一種生活方式，而是我全新的生活習慣！․有了間歇斷食，你再也不用節食。․逢年過節不用再小心翼翼。開懷大吃也不用有罪惡感。斷食時段可配合行程調整。自由無比！․間歇斷食是一種彈性很大的生活習慣。純素？原始人飲食？一定要吃早餐？通通沒問題！ ․我希望當初能早點開始間歇斷食。我原本很擔心過程會太辛苦，我會時時處於餓到發怒的狀態，沒想到過程那麼輕鬆，飢餓感一點也不難熬。․斷食不是挨餓，而是在身體處理血糖與脂肪的時候，暫停進食。我喜歡間歇斷食的靈活度。你不可能「搞砸」。
失智行為說明書：到底是失智？還是老化？改善問題行為同時改善生理現象，讓照顧變輕鬆！
遊走、失禁、日夜顛倒、被害妄想、囤積垃圾、發生交通事故…… 這些讓家人不知所措的行為，也可能有失智以外的原因。 失智問題與老化現象相互糾結，抓準問題，對症處理，才有可能讓照顧變輕鬆。 暢銷書《老後行為說明書》作者最新力作 •甫上市即在日本創造熱議！ •案例豐富，具體詳盡，立即可用，照顧者、高齡者、醫療相關人員必讀！ #高齡者的生理現象和你想的不一樣 ․容易生氣也有可能是因為聽不到，或理解得慢。 ․白內障也可能讓眼睛進入的光線不足，造成日夜顛倒。 ․衣服冷熱不分、隨意亂穿，也有可能是因為對溫度的感受和手指觸覺變差。 ․上了年紀之後，時間感會衰退，三十秒感覺就像一分鐘。 #並不是患了失智症就做什麼都沒有用，也不是所有的症狀都是失智症引起的 •一名整天都在發呆的老人家，在接受白內障手術之後就可以正常走路、進餐、更衣。 •睡前約兩小時先躺一下，可以預防夜間漏尿、頻尿。 •找不到的錢包引導高齡者自己發現，就不會被誤指為小偷！ 照護失智長者有你不知道的細節和要領， 了解老人家的生理變化，就有可能打破溝通障礙，一講就通。 創造高齡＆失智者的友善社會，要從理解做起。【本書特色】 從14大類失智症可能有的問題行為下手，告訴你： ․如何理解高齡者真正的需求 ․家人等周圍的人應該採取的正確行動 ․出現問題行為的本人該做的事 ․周圍的人容易犯的錯誤 【各界誠心推薦】 賴德仁／社團法人台灣失智症協會理事長 王培寧／臺北榮民總醫院失智治療及研究中心主任 宋家瑩／台北醫學大學醫學系神經科副教授、萬芳醫院神經科醫師 吳佳璇／精神專科醫師、失智患者家屬 李若綺／弘道老人福利基金會執行長 林金立／社團法人台灣自立支援照顧專業發展協會理事長 洪仲清／臨床心理師 涂心寧／社團法人台灣居家服務策略聯盟名譽理事長 張美珠／立心慈善基金會總幹事 李若綺／弘道老人福利基金會執行長 「失智症」並不可怕，可怕的是因為不了解而產生的誤解！透過本書，讓我們有機會以簡單淺顯的方式認識失智症，從而能更「同理」的去面對患者與其照顧者。 林金立／台灣自立支援照顧專業發展協會理事長 此書內容很具有啟發性，提醒醫療界要更具有情境觀點去理解失智症行為，也告訴照顧界必須更完整地認識服務的對象，我很樂意推薦。 宋家瑩／台北醫學大學醫學系神經科副教授、萬芳醫院神經科醫師 本書除了從患者自身及家屬的處理角度去思考，還特別建議自己可以怎麼面對及預防這些問題的方法。從一般醫學的角度加上一般民眾可以執行的建議，相信是一本「五十後新鮮人」值得參考的書籍。 張美珠／立心慈善基金會總幹事 書中所敘述頗有同感，對實務工作者也有助益！因為我們的日照中心約八成是失智者，我的親戚也正面對照顧失智者的挑戰，「失智者」是二十一世紀高齡社會很大的議題。閱讀此書無論家庭照顧者或實務工作者，從案例或理論，讓我們的照顧路多了認知！ 【日本讀者熱評】 ․我現在40多歲，父母70多歲，周遭的人需要照顧親人的愈來愈多，不能再把「失智症」當成是別人的事。……這本書讓我對失智症從似懂非懂到清楚理解，並踏出對應的第一步——paul_and_yuki ․在失智症已成為國民病的現在，這本書從如何更了解失智症，如何對待有失智症患者的角度來談，是相當獨特的一本書。——晴耕雨読 ․這本書讓我因為知道年長者對時間的感覺和年輕人完全不同，還有知道觸覺、嗅覺、視覺衰退的影響，讓我能冷靜對應失智症患者。內容寫得相當仔細，也有案例，非常好閱讀。——lucky lady
【電子書】失智行為說明書（二版）
遊走、失禁、日夜顛倒、被害妄想、囤積垃圾、發生交通事故…… 這些讓家人不知所措的行為，也可能有失智以外的原因。 失智問題與老化現象相互糾結，抓準問題，對症處理，才有可能讓照顧變輕鬆。 暢銷書《老後行為說明書》作者最新力作 •甫上市即在日本創造熱議！ •案例豐富，具體詳盡，立即可用，照顧者、高齡者、醫療相關人員必讀！ #高齡者的生理現象和你想的不一樣 ․容易生氣也有可能是因為聽不到，或理解得慢。 ․白內障也可能讓眼睛進入的光線不足，造成日夜顛倒。 ․衣服冷熱不分、隨意亂穿，也有可能是因為對溫度的感受和手指觸覺變差。 ․上了年紀之後，時間感會衰退，三十秒感覺就像一分鐘。 #並不是患了失智症就做什麼都沒有用，也不是所有的症狀都是失智症引起的 •一名整天都在發呆的老人家，在接受白內障手術之後就可以正常走路、進餐、更衣。 •睡前約兩小時先躺一下，可以預防夜間漏尿、頻尿。 •找不到的錢包引導高齡者自己發現，就不會被誤指為小偷！ 照護失智長者有你不知道的細節和要領， 了解老人家的生理變化，就有可能打破溝通障礙，一講就通。 創造高齡＆失智者的友善社會，要從理解做起。【本書特色】 從14大類失智症可能有的問題行為下手，告訴你： ․如何理解高齡者真正的需求 ․家人等周圍的人應該採取的正確行動 ․出現問題行為的本人該做的事 ․周圍的人容易犯的錯誤 【各界誠心推薦】 賴德仁／社團法人台灣失智症協會理事長 王培寧／臺北榮民總醫院失智治療及研究中心主任 宋家瑩／台北醫學大學醫學系神經科副教授、萬芳醫院神經科醫師 吳佳璇／精神專科醫師、失智患者家屬 李若綺／弘道老人福利基金會執行長 林金立／社團法人台灣自立支援照顧專業發展協會理事長 洪仲清／臨床心理師 涂心寧／社團法人台灣居家服務策略聯盟名譽理事長 張美珠／立心慈善基金會總幹事 李若綺／弘道老人福利基金會執行長 「失智症」並不可怕，可怕的是因為不了解而產生的誤解！透過本書，讓我們有機會以簡單淺顯的方式認識失智症，從而能更「同理」的去面對患者與其照顧者。 林金立／台灣自立支援照顧專業發展協會理事長 此書內容很具有啟發性，提醒醫療界要更具有情境觀點去理解失智症行為，也告訴照顧界必須更完整地認識服務的對象，我很樂意推薦。 宋家瑩／台北醫學大學醫學系神經科副教授、萬芳醫院神經科醫師 本書除了從患者自身及家屬的處理角度去思考，還特別建議自己可以怎麼面對及預防這些問題的方法。從一般醫學的角度加上一般民眾可以執行的建議，相信是一本「五十後新鮮人」值得參考的書籍。 張美珠／立心慈善基金會總幹事 書中所敘述頗有同感，對實務工作者也有助益！因為我們的日照中心約八成是失智者，我的親戚也正面對照顧失智者的挑戰，「失智者」是二十一世紀高齡社會很大的議題。閱讀此書無論家庭照顧者或實務工作者，從案例或理論，讓我們的照顧路多了認知！ 【日本讀者熱評】 ․我現在40多歲，父母70多歲，周遭的人需要照顧親人的愈來愈多，不能再把「失智症」當成是別人的事。……這本書讓我對失智症從似懂非懂到清楚理解，並踏出對應的第一步——paul_and_yuki ․在失智症已成為國民病的現在，這本書從如何更了解失智症，如何對待有失智症患者的角度來談，是相當獨特的一本書。——晴耕雨読 ․這本書讓我因為知道年長者對時間的感覺和年輕人完全不同，還有知道觸覺、嗅覺、視覺衰退的影響，讓我能冷靜對應失智症患者。內容寫得相當仔細，也有案例，非常好閱讀。——lucky lady
失智症照護超圖解：延緩失智進程、減輕照顧壓力，馬上就能用的實用照護指南
家人確診失智症我該怎麼辦？我該如何延緩家人的退化？我能同時兼顧照護和工作嗎？失智症經常出現的困擾行為有沒有輕鬆對應的方法？老化產生的身體症狀該如何處理？馬上就有用的照顧技巧、照顧者最關心的問題，完整解答。預防、治療、照護、支援……日本失智症名醫 ╳ 第一線照護專家 為照顧者所寫，最簡單好用的照護指南失智症並不是吃藥或復健就會好的疾病，台灣失智症患者高達94%是居家照護，要讓照護之路走得更穩、更順利， 需要的是能在日常生活中融入專家技巧，以減輕家人負擔及幫助延緩失能。本書告訴你：•你應該知道的失智症基礎知識失智症除了阿茲海默還有路易氏體型、額顳葉型等等，又極易和其它慢性疾病混淆，書中將什麼是失智症，與其它易混淆疾病的症狀差異，目前的治療進展及注意事項等，一一清楚說明。•可以預防並延緩失智症的飲食和運動失智症是一種進行性疾病，從輕度認知障礙發展到重度，需要很長的時間。正確的飲食與運動，可以幫助延緩認知問題，維持患者原有的能力，延後需要被照顧的時刻到來。書中所提到的優質蛋白質、好油，手腦併用的活動、適合高齡者的有氧運動等，都能對此有幫助。•讓失智症照護更輕鬆的實用技巧失智症到了中重度後，因為認知退化，經常會有旁人無法理解的困擾行為出現，如徘徊、吃過說沒吃、拒絶洗澡、不認得家人、暴力行為等。也可能因為身體退化，出現進食、沐浴、排泄都需要旁人協助的情形。書中清楚說明能早期發現的徵兆及具體協助的方式，以免事後補救事倍功半。•一定要知道的照護支援資訊有哪些方式可以尋求支援，如何做好各種規劃？除了借鑑日本的經驗之外，也提供台灣相關的資訊供讀者參考。【本書特色】•一頁文字一頁圖解，簡單易懂•食、衣、住、行等日常生活需要的照顧知識•預防、照護、治療、支援完整解說•第一線專家的實際經驗分享，方法具體易用
【電子書】失智症照護超圖解
家人確診失智症我該怎麼辦？我該如何延緩家人的退化？我能同時兼顧照護和工作嗎？失智症經常出現的困擾行為有沒有輕鬆對應的方法？老化產生的身體症狀該如何處理？馬上就有用的照顧技巧、照顧者最關心的問題，完整解答。預防、治療、照護、支援……日本失智症名醫 ╳ 第一線照護專家 為照顧者所寫，最簡單好用的照護指南失智症並不是吃藥或復健就會好的疾病，台灣失智症患者高達94%是居家照護，要讓照護之路走得更穩、更順利， 需要的是能在日常生活中融入專家技巧，以減輕家人負擔及幫助延緩失能。本書告訴你：•你應該知道的失智症基礎知識失智症除了阿茲海默還有路易氏體型、額顳葉型等等，又極易和其它慢性疾病混淆，書中將什麼是失智症，與其它易混淆疾病的症狀差異，目前的治療進展及注意事項等，一一清楚說明。•可以預防並延緩失智症的飲食和運動失智症是一種進行性疾病，從輕度認知障礙發展到重度，需要很長的時間。正確的飲食與運動，可以幫助延緩認知問題，維持患者原有的能力，延後需要被照顧的時刻到來。書中所提到的優質蛋白質、好油，手腦併用的活動、適合高齡者的有氧運動等，都能對此有幫助。•讓失智症照護更輕鬆的實用技巧失智症到了中重度後，因為認知退化，經常會有旁人無法理解的困擾行為出現，如徘徊、吃過說沒吃、拒絶洗澡、不認得家人、暴力行為等。也可能因為身體退化，出現進食、沐浴、排泄都需要旁人協助的情形。書中清楚說明能早期發現的徵兆及具體協助的方式，以免事後補救事倍功半。•一定要知道的照護支援資訊有哪些方式可以尋求支援，如何做好各種規劃？除了借鑑日本的經驗之外，也提供台灣相關的資訊供讀者參考。【本書特色】•一頁文字一頁圖解，簡單易懂•食、衣、住、行等日常生活需要的照顧知識•預防、照護、治療、支援完整解說•第一線專家的實際經驗分享，方法具體易用
阿茲海默症預防、逆轉全書：【ReCODE療法終極版】第一個擁有最多實證，能成功逆轉阿茲海默症，提高認知能
唯一能成功逆轉認知能力的方法，不是特效藥，而是能針對失智原因進行調整的個人化療程 ＊《紐約時報》暢銷書《終結阿茲海默症》作者提出的最新ReCODE療程計畫，希望能幫助想預防及逆轉認知衰退，或單純想激發腦力的人 ＊六十歲出現阿茲海默症狀的人，其實四十歲時大腦就已經開始出現變化，你現在就應該開始，阻止讓病情惡化成真正的失智症 2017年，全球公認的神經退化性疾病研究權威戴爾‧布萊迪森博士公開劃時代的ReCODE療法，這項療法在美國已實證可改善初期阿茲海默九成的症狀，重症患者也能看到逆轉。在全世界都獲得廣大的矚目和迴響，是徹底改變對阿茲海默基本常識的一種治療法。 ․阿茲海默症不是一種疾病，它是大腦對應各種衝擊的保護反應 阿茲海默症不像肺炎是單一原因引起的疾病。它其實是大腦長期處在不良環境中，以製造類澱粉蛋白自我保護引發的一連串認知衰退反應。發炎、胰島素抗性、毒素、病菌感染、營養不良、荷爾蒙與神經生長因子不平衡等都可能導致此一結果。因此，要改善阿茲海默症狀，要先知道是哪一種或哪些種原因對大腦造成傷害，之後才能針對處理。 ․45歲之後，人人都該進行「認知鏡檢測」，針對大腦功能進行優化 六十歲出現阿茲海默症狀的人，其實四十歲時大腦就已經開始出現變化。布萊迪森博士提出的認知鏡檢測，結合各項醫學常規的血液、生化、基因及腦容量檢查，為腦部所處環境及腦功能狀態提供具體的檢查建議，並提供能維持最佳腦功能的生化數值指標。愈早發現認知衰退的成因並進行調整，認知功能改善的情況就會愈好。 ․更進階、更精準，能針對個人需求進行調整的Recode療法終極版 布萊迪森博士自從二○一一年前開始以ReCODE療法治療第一個病人以來，已累積了數百位成功案例。ReCOD療法從整體醫療的概念，將目前已知所有可能造成阿茲海默的原因一一細分，並對照「認知鏡檢測」結果，結合飲食、斷食、營養補充品、排毒、運動及生理監測、適當的藥物，針對個人最需要補足的部分，對大腦環境進行優化，以提升認知功能。 書中完整公開了療法的細節，從如何執行，該根據什麼指標進行個人化的調控，如何確認該進行療程中的哪些部份等，都一一具體描述，無論對專業醫療人員、想改進自身認知功能的一般人，都有很大的幫助。 ․一套全新的阿茲海默治療典範 這套計畫已有1500餘名醫師接受訓練，於三十餘個國家使用，已成為新的治療典範。書中描述了許多病患的自身經歷，讓我們看到他們是如何成功逆轉認知衰退，讓生活再度回到常軌。 阿茲海默症是一種人人都不想得的疾病，但藉由這個療程，現在我們可以不必被動地等待自己是不是會得到阿茲海默，我們有很大的能力去改變自己的未來。【本書特色】 ☆首創將阿茲海默分為六型，理解不同類型的可能成因，進而對症下藥 ☆根據最新醫學研究，用科學化的生化檢查數值結果，幫助打造個人化療程 ☆更具體詳盡的「有酮彈性12/3」飲食法、有針對性的營養補充建議、運動、大腦訓練及Q&A ☆提供因毒素暴露或細菌感染造成認知問題的詳細解決方案 ☆分享醫案，完整公布病患治療經驗，及採行的每一個療程環節
【電子書】阿茲海默症預防、逆轉全書（二版）
唯一能成功逆轉認知能力的方法，不是特效藥，而是能針對失智原因進行調整的個人化療程 ＊《紐約時報》暢銷書《終結阿茲海默症》作者提出的最新ReCODE療程計畫，希望能幫助想預防及逆轉認知衰退，或單純想激發腦力的人 ＊六十歲出現阿茲海默症狀的人，其實四十歲時大腦就已經開始出現變化，你現在就應該開始，阻止讓病情惡化成真正的失智症 2017年，全球公認的神經退化性疾病研究權威戴爾‧布萊迪森博士公開劃時代的ReCODE療法，這項療法在美國已實證可改善初期阿茲海默九成的症狀，重症患者也能看到逆轉。在全世界都獲得廣大的矚目和迴響，是徹底改變對阿茲海默基本常識的一種治療法。 ․阿茲海默症不是一種疾病，它是大腦對應各種衝擊的保護反應 阿茲海默症不像肺炎是單一原因引起的疾病。它其實是大腦長期處在不良環境中，以製造類澱粉蛋白自我保護引發的一連串認知衰退反應。發炎、胰島素抗性、毒素、病菌感染、營養不良、荷爾蒙與神經生長因子不平衡等都可能導致此一結果。因此，要改善阿茲海默症狀，要先知道是哪一種或哪些種原因對大腦造成傷害，之後才能針對處理。 ․45歲之後，人人都該進行「認知鏡檢測」，針對大腦功能進行優化 六十歲出現阿茲海默症狀的人，其實四十歲時大腦就已經開始出現變化。布萊迪森博士提出的認知鏡檢測，結合各項醫學常規的血液、生化、基因及腦容量檢查，為腦部所處環境及腦功能狀態提供具體的檢查建議，並提供能維持最佳腦功能的生化數值指標。愈早發現認知衰退的成因並進行調整，認知功能改善的情況就會愈好。 ․更進階、更精準，能針對個人需求進行調整的Recode療法終極版 布萊迪森博士自從二○一一年前開始以ReCODE療法治療第一個病人以來，已累積了數百位成功案例。ReCOD療法從整體醫療的概念，將目前已知所有可能造成阿茲海默的原因一一細分，並對照「認知鏡檢測」結果，結合飲食、斷食、營養補充品、排毒、運動及生理監測、適當的藥物，針對個人最需要補足的部分，對大腦環境進行優化，以提升認知功能。 書中完整公開了療法的細節，從如何執行，該根據什麼指標進行個人化的調控，如何確認該進行療程中的哪些部份等，都一一具體描述，無論對專業醫療人員、想改進自身認知功能的一般人，都有很大的幫助。 ․一套全新的阿茲海默治療典範 這套計畫已有1500餘名醫師接受訓練，於三十餘個國家使用，已成為新的治療典範。書中描述了許多病患的自身經歷，讓我們看到他們是如何成功逆轉認知衰退，讓生活再度回到常軌。 阿茲海默症是一種人人都不想得的疾病，但藉由這個療程，現在我們可以不必被動地等待自己是不是會得到阿茲海默，我們有很大的能力去改變自己的未來。【本書特色】 ☆首創將阿茲海默分為六型，理解不同類型的可能成因，進而對症下藥 ☆根據最新醫學研究，用科學化的生化檢查數值結果，幫助打造個人化療程 ☆更具體詳盡的「有酮彈性12/3」飲食法、有針對性的營養補充建議、運動、大腦訓練及Q&A ☆提供因毒素暴露或細菌感染造成認知問題的詳細解決方案 ☆分享醫案，完整公布病患治療經驗，及採行的每一個療程環節
血糖解方：慢性病的根源在血糖震盪，功能醫學名醫幫你量身打造屬於自己的血糖解方
大部分的慢性疾病，都是「血糖不平衡」造成的。80%的人都不知道自己有血糖問題，你可能已深受其害而不自知。根據本書，找到專屬你個人的「血糖解方」! 美國功能醫學研究院主席、前總統柯林頓御醫「馬克•海曼醫師」，為現代人開出最全面的營養處方，完全顛覆你對血糖認知的權威著作！ ★前美國總統比爾•柯林頓（Bill Clinton）重磅推薦！「海曼博士的書激勵了我，希望也一樣能激勵你。」──克林頓總統★紐約時報暢銷書排行榜No.1★亞馬遜網路書店總榜No.1，健康類No.1，掀起全美對飲食及營養認知的新革命 肥胖、高血壓、糖尿病、心臟病、癌症、失智、神經受損及大部分慢性疾病的根源都是血糖不平衡。只有徹底改善血糖問題，才能從根本翻轉健康。■我們不是營養過剩，是營養不足！˙食物不光只是卡路里而已，也是一種訊息。˙你吃進去的飲食，可以決定哪些基因被啟動或關閉，讓你快速轉向健康。˙這本書可以幫助你認識和對付體重問題、糖尿病、心臟病、失智等，幾乎所有慢性疾病的潛在元凶。它告訴你血糖與疾病之間的關係，並設計多種問卷，讓你瞭解自身健康狀況，還有六周課程幫助你一步步擺脫被血糖控制的陰影，重新得回健康！ ■馬克•海曼醫師的｢血糖解方｣七步驟Step1 提升你的營養：你的鎂、維生素Ｄ、Omega3足夠嗎？該如何補充？Step2 調整你的荷爾蒙：你的胰臟、腎上腺、甲狀腺健康嗎？讓如何恢復平衡？Step3 減輕發炎現象：過多糖份、營養不足、久坐不動，都會讓你發炎。Step4 改善你的消化功能：你的胃酸是否足夠？是不是有過敏問題？Step5 強化排毒能力：你暴露在哪些環境毒素中？哪些營養元素可以幫助排毒？Step6 增進能量的新陳代謝：你的粒線體運作良好嗎？如何提高身體的抗氧化能力？Step7 緩和你的心緒：你的腎上腺疲勞嗎？減低壓力一定要知道的放鬆和運動方法。 我們必須學會治療病人，而不是疾病本身；我們要治療的是系統，不是症狀。這是個人化的醫學，也是未來的醫學。──馬克•海曼醫生 【本書特色】· 多張問卷找到自己發生胰島素阻抗和造成肥胖的根本元凶。· 打造專屬個人的自我照護療法，幫你對付造成胰島素失衡的殺手。· 多項具體建議，告訴你如何改變飲食習慣，把食物當良藥。· 一套容易實踐的美味菜單，並含食譜與採買清單。· 一次公開支援平衡血糖期間可服用的營養補充品。· 精準提供更有成效和更有效率運動的方式· 如何解決和降低你在環境毒素裡的曝露機會，減少對身體的負擔。· 詳細說明應做哪種檢驗才能知道自己是不是出了問題。· 如何和醫師合作，得到所需的資訊、檢驗、和治療，有效解決問題，必要時，聰明地服用藥物。 【讀者感謝回應】˙「感謝海曼醫師救了我的命……」 珍‧葛里姆（Jane Grimm）我的健康是海曼醫師給的。我第一次見到海曼醫師時，情況非常不樂觀……體重過重、高血壓、瀕臨糖尿病邊緣，最糟的是，我覺得自己悲慘極了。我靠著海曼醫師的計畫，一年減輕了三十四公斤，而且不再需要服用血壓藥。我改變了生活和飲食習慣，更小心我的健康。今天我很自豪地說，我的生活還是過得很健康，而且已經完全不用服藥。感謝海曼醫生救了我的命。 ˙這個計畫不只幫助我減重十二公斤，連腰圍也少了約十五公分，連我的慢性牙周病都治好了。我又能回去騎我最愛騎的腳踏車，膝蓋也不再疼痛。 喬安‧布里克利（Joan Brinkley）看見體重計數字將近一百公斤，是件令人憂心的事。我以前就反覆見過那個數字出現，我告訴自己絕不重蹈覆轍。生活壓力源和自作自受的個人選擇，不只害我的體重再度上升，連膽固醇也飆高。我的醫師堅持我必須服用藥物，但我知道一旦服藥，不只象徵個人的失敗，也代表你開始陷入症狀治療的循環，而非解決真正的問題，並且會出現更多症狀，然後又需要服用更多藥物，沒完沒了。不過我終究得接受一件事實，那就是我缺乏意志力去解決所有問題，也沒辦法自己解決問題。我知道我的飲食習慣必須改變，可是我抵擋不了冰淇淋或健怡汽水。我從食物中尋求安慰，但它正在害我慢性自殺，而且是在不知不覺中……因此當我有機會使用｢血糖解方｣時，我好希望這個計畫不同於以往所試過的方法，結果它真的完全符合我的期待。它燃起我的希望，想再嘗試一次；它提供工具和資訊，幫助我成功，也為我的每一步指引正確方向。在經過八週計畫後，我的生活品質毫無疑問地提升了。這個計畫不只幫助我減重十二公斤（一週平均一．五公斤），連腰圍也少了約十五公分，連我的慢性牙周病都治好了。我又能回去騎我最愛騎的腳踏車，膝蓋也不再疼痛。我因為體重減輕和腰圍縮小，而不再害羞。七年來我都是買XL尺寸以上的褲子，現在終於可以穿進L號的褲子，你可以想像我有多吃驚。聽到我的家人和朋友說：｢你看起來棒極了！｣那種感覺真的很飄飄然。現在我又有精神和體力陪孫子玩捉迷藏，簡直是人間一大快事。 ˙血糖解方徹底改造了我，我無以言謝。 吉兒‧艾倫（Jill Allen）腦霧（Brain Fog）是一種腦損傷。它害我無法工作，無法享受人生，也害我抬不起頭來，開始懷疑自己。這個計畫送給我一份很棒的禮物，那就是我又有了清楚的腦袋。現在我有兩份工作，兩位老闆都很看重我，我很自豪我有很棒的工作。這是我十五年來第一次有這種感覺。我瘦了近八公斤，我的朋友都注意到我的煥然一新。我和丈夫都很得意我們做出了這麼大的改變，因此決定繼續維持下去，讓它變成我們的生活習慣。我很難用言語形容｢血糖解方｣所帶給我的改變。我的老闆最近說：｢你改變飲食習慣之後，一定覺得神清氣爽多了。｣他的形容仍過於保守，它根本是徹底改造了我，我無以言謝。
【電子書】血糖解方
大部分的慢性疾病，都是「血糖不平衡」造成的。80%的人都不知道自己有血糖問題，你可能已深受其害而不自知。根據本書，找到專屬你個人的「血糖解方」! 美國功能醫學研究院主席、前總統柯林頓御醫「馬克•海曼醫師」，為現代人開出最全面的營養處方，完全顛覆你對血糖認知的權威著作！ ★前美國總統比爾•柯林頓（Bill Clinton）重磅推薦！「海曼博士的書激勵了我，希望也一樣能激勵你。」──克林頓總統★紐約時報暢銷書排行榜No.1★亞馬遜網路書店總榜No.1，健康類No.1，掀起全美對飲食及營養認知的新革命 肥胖、高血壓、糖尿病、心臟病、癌症、失智、神經受損及大部分慢性疾病的根源都是血糖不平衡。只有徹底改善血糖問題，才能從根本翻轉健康。■我們不是營養過剩，是營養不足！˙食物不光只是卡路里而已，也是一種訊息。˙你吃進去的飲食，可以決定哪些基因被啟動或關閉，讓你快速轉向健康。˙這本書可以幫助你認識和對付體重問題、糖尿病、心臟病、失智等，幾乎所有慢性疾病的潛在元凶。它告訴你血糖與疾病之間的關係，並設計多種問卷，讓你瞭解自身健康狀況，還有六周課程幫助你一步步擺脫被血糖控制的陰影，重新得回健康！ ■馬克•海曼醫師的｢血糖解方｣七步驟Step1 提升你的營養：你的鎂、維生素Ｄ、Omega3足夠嗎？該如何補充？Step2 調整你的荷爾蒙：你的胰臟、腎上腺、甲狀腺健康嗎？讓如何恢復平衡？Step3 減輕發炎現象：過多糖份、營養不足、久坐不動，都會讓你發炎。Step4 改善你的消化功能：你的胃酸是否足夠？是不是有過敏問題？Step5 強化排毒能力：你暴露在哪些環境毒素中？哪些營養元素可以幫助排毒？Step6 增進能量的新陳代謝：你的粒線體運作良好嗎？如何提高身體的抗氧化能力？Step7 緩和你的心緒：你的腎上腺疲勞嗎？減低壓力一定要知道的放鬆和運動方法。 我們必須學會治療病人，而不是疾病本身；我們要治療的是系統，不是症狀。這是個人化的醫學，也是未來的醫學。──馬克•海曼醫生 【本書特色】· 多張問卷找到自己發生胰島素阻抗和造成肥胖的根本元凶。· 打造專屬個人的自我照護療法，幫你對付造成胰島素失衡的殺手。· 多項具體建議，告訴你如何改變飲食習慣，把食物當良藥。· 一套容易實踐的美味菜單，並含食譜與採買清單。· 一次公開支援平衡血糖期間可服用的營養補充品。· 精準提供更有成效和更有效率運動的方式· 如何解決和降低你在環境毒素裡的曝露機會，減少對身體的負擔。· 詳細說明應做哪種檢驗才能知道自己是不是出了問題。· 如何和醫師合作，得到所需的資訊、檢驗、和治療，有效解決問題，必要時，聰明地服用藥物。 【讀者感謝回應】˙「感謝海曼醫師救了我的命……」 珍‧葛里姆（Jane Grimm）我的健康是海曼醫師給的。我第一次見到海曼醫師時，情況非常不樂觀……體重過重、高血壓、瀕臨糖尿病邊緣，最糟的是，我覺得自己悲慘極了。我靠著海曼醫師的計畫，一年減輕了三十四公斤，而且不再需要服用血壓藥。我改變了生活和飲食習慣，更小心我的健康。今天我很自豪地說，我的生活還是過得很健康，而且已經完全不用服藥。感謝海曼醫生救了我的命。 ˙這個計畫不只幫助我減重十二公斤，連腰圍也少了約十五公分，連我的慢性牙周病都治好了。我又能回去騎我最愛騎的腳踏車，膝蓋也不再疼痛。 喬安‧布里克利（Joan Brinkley）看見體重計數字將近一百公斤，是件令人憂心的事。我以前就反覆見過那個數字出現，我告訴自己絕不重蹈覆轍。生活壓力源和自作自受的個人選擇，不只害我的體重再度上升，連膽固醇也飆高。我的醫師堅持我必須服用藥物，但我知道一旦服藥，不只象徵個人的失敗，也代表你開始陷入症狀治療的循環，而非解決真正的問題，並且會出現更多症狀，然後又需要服用更多藥物，沒完沒了。不過我終究得接受一件事實，那就是我缺乏意志力去解決所有問題，也沒辦法自己解決問題。我知道我的飲食習慣必須改變，可是我抵擋不了冰淇淋或健怡汽水。我從食物中尋求安慰，但它正在害我慢性自殺，而且是在不知不覺中……因此當我有機會使用｢血糖解方｣時，我好希望這個計畫不同於以往所試過的方法，結果它真的完全符合我的期待。它燃起我的希望，想再嘗試一次；它提供工具和資訊，幫助我成功，也為我的每一步指引正確方向。在經過八週計畫後，我的生活品質毫無疑問地提升了。這個計畫不只幫助我減重十二公斤（一週平均一．五公斤），連腰圍也少了約十五公分，連我的慢性牙周病都治好了。我又能回去騎我最愛騎的腳踏車，膝蓋也不再疼痛。我因為體重減輕和腰圍縮小，而不再害羞。七年來我都是買XL尺寸以上的褲子，現在終於可以穿進L號的褲子，你可以想像我有多吃驚。聽到我的家人和朋友說：｢你看起來棒極了！｣那種感覺真的很飄飄然。現在我又有精神和體力陪孫子玩捉迷藏，簡直是人間一大快事。 ˙血糖解方徹底改造了我，我無以言謝。 吉兒‧艾倫（Jill Allen）腦霧（Brain Fog）是一種腦損傷。它害我無法工作，無法享受人生，也害我抬不起頭來，開始懷疑自己。這個計畫送給我一份很棒的禮物，那就是我又有了清楚的腦袋。現在我有兩份工作，兩位老闆都很看重我，我很自豪我有很棒的工作。這是我十五年來第一次有這種感覺。我瘦了近八公斤，我的朋友都注意到我的煥然一新。我和丈夫都很得意我們做出了這麼大的改變，因此決定繼續維持下去，讓它變成我們的生活習慣。我很難用言語形容｢血糖解方｣所帶給我的改變。我的老闆最近說：｢你改變飲食習慣之後，一定覺得神清氣爽多了。｣他的形容仍過於保守，它根本是徹底改造了我，我無以言謝。
800大卡斷食：5：2斷食進階版，一套能讓你快速減重、重返健康的斷食計畫
168斷食對你沒有效？你需要結合熱量控制的間歇斷食法根據最新科學證據提出的5:2斷食進階版，精準結合熱量控制、間歇性斷食，幫助你快速減重、重返健康․英美亞馬遜書店上萬則好評․無數實踐者共同見證․長年穩坐英國亞馬遜暢銷書TOP100全球知名5:2輕斷食創立者麥克．莫斯里醫師，結合各種斷食法的精華提出，800大卡飲食 × 168斷食 × 地中海飲食的5:2斷食進階版，能讓你快速甩油又長期不復胖。這種斷食法讓想藉由斷食減重的人，不會再因為成效緩慢而失去耐心；也不像其他痛苦又不健康的減重法，雖能急速見效卻因無法長期執行而落入復胖循環。將能真正獲得減重帶來的健康效益。•一天800大卡的地中海飲食就能讓你飽足又健康「低卡」結合「低醣」，以適量的蛋白質配上健康油脂的地中海飲食，不會讓你陷入蔬菜湯減肥的不健康狀態，還能讓你進入輕微酮症，刺激新陳代謝並維持肌肉量。•結合間歇性斷食，能有效增肌減脂讓身體恢復年輕低卡、低醣，再加上利用間歇性斷食造成的輕微饑餓狀態，可以啟動身體的自噬作用，將死亡、壞舊或不健全的細胞吞噬掉，產生健康新細胞，喚醒身體機能，提升身體自癒力。•能迅速感覺體重下降，讓人更有動力持續減重不痛苦快速減重能更快讓你感受到健康上的正面變化，可以調節血糖，降低血壓、血脂，減少罹患心臟病、中風或癌症風險，改善睡眠、回春……，這些都能成為讓你持續減重的動力。【800大卡斷食分三期執行，是一個可以長久奉行的飲食法則】•快速減重期：至少連續兩週每天只吃800大卡的低醣地中海飲食，並進行168斷食，讓你迅速甩肉、啟動身體自癒力。•5:2斷食期：一週選擇兩天進行斷食，斷食日一樣只吃800大卡，持續進行至達到你的減重及健康目標。•永不復胖期：不限制吃多少卡路里，但只吃健康的地中海飲食。或許偶爾一週斷食一天，定期調校身體機能。【本書特色】•完整剖析肥胖成因，以及800大卡斷食法背後的科學證據、怎麼執行、斷食日該怎麼吃。•精選50多道專為每日800大卡所設計的食譜；附非斷食日的加菜版本。•清楚分析壓力與飲食的關聯，並提供減壓練習，不讓壓力成為減重的障礙。•提供完整醫學檢驗清單，幫助你用客觀數據來監控斷食效益。
60歲後你該知道的營養學：增肌減齡，一輩子都能健康快樂的黃金飲食守則
不同年齡層的人需要不同的營養，你知道60歲以後的人該怎麼吃嗎？！ 哈佛大學營養醫學學者、日本老年醫學權威名醫告訴你的樂齡族黃金飲食守則 ★日本亞馬遜5顆星推薦 （原書名：爸媽老了該怎麼吃：世界最新醫學研究告訴你，60歲之後的健康飲食和你想的不一樣！） 60歲，是第二次人體急遽發生變化時期， 60歲之後，身體分泌的荷爾蒙量急遽減少。 代謝能力快速下降，心臟、大腦、骨骼發生問題的風險上升， 面對這樣的變化，需要的是和中壯年時期不同的飲食方式。 台灣人的平均壽命約為80歲，但健康壽命只有71歲， 正確的飲食，能守護你的身體健康，也是讓你心情愉快的良藥， 想要看起來年輕10歲，行動自如、大腦不健忘， 第一步要從正確攝取營養開始。 ●健康知識大翻新，吃錯了，當然不健康！ 迷思1、膽固醇愈低愈好，雞蛋、海鮮不能碰。 迷思2、收縮壓要低於140才合乎標準，少鹽少油最健康。 迷思3、年紀大難免會三高，只能靠吃藥解決。 迷思4、飲食要清淡，多菜少肉才能避三高。 迷思5、高齡者消化力下降，少量多餐是最佳的進餐方式 ●世界最新醫學＋抗老醫學為基礎的「樂齡族黃金飲食守則」 「只要吃這個就會健康」、「只要做那個就不會生病」， 這些健康建議看起來很容易執行，卻經常變來變去，甚至自相矛盾。 到底該不該吃肉？不吃油會失智，吃油會三高，到底該怎麼辦？ 這本書就是為這些無所適從的人而寫的。 1.提供高齡醫學最重要的基礎概念，從此不再被錯誤資訊左右。 2.如何利用健檢掌握個人健康狀況，制定自己的飲食策略。 3.簡單可執行的二十個黃金守則，照著做，健康壽命一定能延長。 4.插圖大字版，簡單好理解，一眼就能看懂！
