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焦點閱讀

自製營養美味兒童餐,寶貝從此不挑嘴
編輯部
美國一項研究指出,美國國內餐廳提供的兒童餐普遍熱量達標,但脂肪總量及飽和脂肪和鈉的含量往往超標。顯示出兒童餐普遍營養成分偏高,甚至吃一餐抵四天。 許多連鎖餐廳會提供兒童餐讓消費者選擇,但行政院消保處今年初全面檢視十八家連鎖餐廳的兒童餐,以「國小一到三年級相關營養素一餐建議攝取量及食物內容目標值」為標準,內容包括「熱量、脂肪、糖、鈉」及「豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類」七種成份。結果每家兒童餐都有項目超標不合格,還有部分兒童餐是完全沒有蔬菜類食物。 根據「學校午餐食物內容及營養基準」,國小一至三年級每餐熱量建議攝取量為670大卡、脂肪20克、糖8.375g、鈉800毫克,抽驗結果只有三家餐廳在四...more

人物特寫

活過一回的價值,成英姝《寂光與烈焰》
文/Marine(印刻文化編輯)
幾年前,有個美妝大品牌打出了「晶瑩剔透」的廣告宣傳,那時推出的作家代表是成英姝;當時的我知道她多才多藝,會寫、會畫畫、有超能力(懂得心理測驗、研究命理塔羅),不過,最注意到是,她的肌膚(對不起!)。幾年後,輾轉能與她合作出版,當然不能錯過實際與她接觸的機會。一拿到書稿《寂光與烈焰》,便迫不及待地閱讀。 這本長達三十三萬字的長篇小說,是國內首次以長距離越野賽車為題材的小說。一開始閱讀時,的確會因為 ...more

《是誰讓屍體說話?》以現代臨床醫學解析古代經典《洗冤集錄》
文/鄒濬智(《是誰讓屍體說話?》作者)
《洗冤錄》又稱《洗冤集錄》,書為南宋提刑官宋慈所撰。宋慈原本是一位沒沒無名的宋朝官吏,史料闕載;他的著作《洗冤集錄》也因此被湮沒在中國幾千年以來各家各派著述的書海之中。直到西方長壽犯罪鑑識影集「C.S.I.」提到其人其書,才慢慢開始有人注意到他。

為了與西方相關的犯罪偵查影集一較高...more

《未來產業》教你搶進未來二十年關鍵產業
文/亞歷克.羅斯(《未來產業》作者)
如何在這一波創新浪潮中找到方向?專家教你搶進未來二十年關鍵產業。無論在生命科學、金融、戰爭或農業領域,你想像得到的科技進步,都早已有人在設法開發和將之商業化。有更多地方成為創新商品化的搖籃。在美國,科技突破不僅來自矽谷、波士頓附近的128號公路,以及北卡羅萊納州的三角研究園區(Research Tr...more


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熱愛文字之美的少年,靠著雙手和信念,改寫了紙本書的命運……讀《古騰堡的學徒》這個故事,你看待手中書頁的眼光,將從此蛻變。
全書製作精美,珍藏紙本書工藝之美:
1.硬殼穿線裸背裝幀。
2.美術紙燙金書衣/書背十字鏤空設計 。
3.典雅藏書票一組/收錄書中場景1565年名家版畫。

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每個人的心中, 都住著一個「蛋黃哥」。當你很難熬而撐不下去的時候、做什麼事都提不起勁的時候、看不到未來在哪裡的時候、請回想起心中的畫面:「即使碰到逆境, 蛋黃哥仍然是--不疾不徐,照著他的步調, 在每個角落過著他的小日子。」──《懶懶der~蛋黃哥的軟爛生活學
2015年唯一必讀!全球獨家一刀未剪中文版,最具權威性《毛澤東:真實的故事》。書中披露首次解密的蘇聯檔案,撥開神化與醜化的迷霧,再現毛澤東作為革命者的激情與權謀,作為獨裁者的殘暴與盲目,以及身為丈夫與父親的複雜人性,從青年重視農民運動的革命者,到老年將全中國捲入鬥爭的掌權者。

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