食‧本味：葉怡蘭的飲食追尋錄

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出版日：2013/10/25

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葉怡蘭：美好滋味，回歸食材本質

葉怡蘭，出生於美食天堂台南、由小吃餵養長大、自稱「食欲和玩心過剩」、很早就決定以「享樂」做為終身職志、比起「美食家」，更希望被人稱為「飲食旅遊作家」。她喜歡不斷接受新事物，不管是編輯雜誌、設立網站、開設美食鋪子、品嚐美食美飲、旅行、演講，都一貫秉持做自己有興趣的事。日前她還因對威士忌的狂熱喜愛，以及在寫作和威士忌酒食搭配研究與推廣的投入受到肯定，正式獲頒為「蘇格蘭雙耳小酒杯執持者協會The Keepers of The Quaich」的一員。「飲食旅遊作家」的頭銜令人稱羨，總以為她常遊山玩水、頓頓美酒佳餚，其實不然，她說：「這表面看似開心愜意，然事實上，背後卻是以龐大的工作量、緊湊的步調，以及高度理性思考、協調與自我管理能力來換取。」這每一餐、每一趟旅行，甚至是每一天的尋常生活，多是近乎完美的追求，不敷衍、不得過且過，盡情盡興活得精采。所以，就像美好的旅程，必然是奠基於旅行者完全知道…

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- 語言
- 中文繁體
- 裝訂
- 紙本平裝
- ISBN
- 9789863203056
- 分級
- 普通級
- 頁數
- 215
- 商品規格
- 25開15*21cm
- 出版地
- 台灣
- 適讀年齡
- 全齡適讀
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- 級別

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