《人民之戰》是愛潑斯坦「戰爭四部曲」的第一部，記錄了他對中國抗戰前兩年的觀察與思考。從北平、天津、南京、武漢直至廣州，愛潑斯坦一路跟蹤採訪，留下了中國人民在艱苦卓絕的環境下奮起抗日的重要歷史記錄。宋慶齡在讀過本書清樣後寫道：「這本書不同於任何的外國人關於我國抗戰的著作，因為它把第一手分析性報道同過去的歷史和未來的展望聯繫了起來。每一位中國的友人都應該讀一讀。」埃德加．斯諾則稱讚這本書是「極為出色的戰爭新聞作品，對中國所希望達到的目標充滿同情和理解」。
《中國未完成的革命》是愛潑斯坦在美國完成並出版的作品，也是他記者生涯最為重要的著作之一。由於作者曾長期追蹤採訪中國抗戰，無論是對正面戰場還是對敵後戰場，均有深入實地採訪，因而本書深具權威性與可讀性，成為國際社會了解中國抗戰一部繞不開的經典之作。該書1947年在美國出版後，迅速被譯成德、波、匈等多種文字，在國際上產生了巨大影響。
《西藏的變遷》是愛潑斯坦的代表作之一。作者在1955年、1965年和1976年三次進藏，以記者身份採訪了西藏各行各業的民眾近千人，採訪筆記約百萬字，最終成就這樣一部全景式的西藏社會實錄。全書以樸實的語言，再現了西藏地區在社會制度及政治、經濟等各方面的巨大轉變，為讀者展現了一個真實可感、不斷進步的西藏。
《從鴉片戰爭到解放》?重描述了從鴉片戰爭到1949年中華人民共和國宣告成立這段複雜曲折的歷史，具有較強的可讀性。作者用可信的事實和生動的筆觸，概括了在這一個世紀裏，中國人民經過艱苦卓絕的鬥爭，終於實現民族解放的恢弘歷史。這部視野宏闊、觀察深刻的著作，也成為愛潑斯坦「戰爭四部曲」收官之作。
