預防過敏 從根本著手

季節交替的時節，過敏族又開始傷腦筋了，根據統計，台灣每三人之中就有一人有過敏現象，台北、高雄等大都會所占的比例更高。一般常見的過敏症狀包括：異位性皮膚炎、蕁麻疹、過敏性鼻炎、結膜炎、中耳炎、氣喘，另外還有腸胃道的過敏（食物過敏）。所以，一不小心就可能這癢那癢或流鼻水不止，也因此，平日的預防或保健就更顯重要。

在《過敏，原來可以根治！》（新自然主義）書中，陳俊旭醫師表示，「過敏」代表身體正在「發炎」。如果處理不好，發炎狀態從急性變成慢性，身體就會長期出現濕疹或氣喘等「慢性發炎」疾病。如果繼續惡化，就可能演變成自體免疫疾病，例如僵直性脊椎炎、紅斑性狼瘡、乾燥症、類風濕性關節炎等等。再加上環境污染、吃錯食物、壓力過大等等原因，以致過敏的人越來越多，嚴重威脅著國人的健康。

因此他認為要根治過敏，一定要從根本的「因」下手才能達成。提出「根治過敏四大對策」，包括：一、避開過敏原：如住家勤打掃、多種植物、不用人工香水香精、使用無毒建材、避免廢氣、二手菸；二、降低全身過敏總負擔：如肝臟、腎臟、肺臟、皮膚排毒法；三、減少發炎：如避免甜食、多吃好油、服用天然消炎藥物、短期斷食；四、調適壓力、多做身心運動等等。從生活各面向根本解決過敏問題。還提供了各種過敏症狀的緩解自救法，例如輕度過敏可用維他命C黃酮加槲黃素；中度過敏可用中藥湯劑舒緩呼吸道；重度過敏可用針灸……最特別的是，還針對台灣人的生活習慣量身訂作一本「防敏DIY實用手冊」，從飲食、住家、生活各面向提供20個實用防敏小撇步，可作為防敏、抗敏的床頭書。

另外，從吃著手強化體質、提升個人免疫力，也可達到預防過敏之效，但怎麼吃、吃什麼呢？這也是個大學問，不妨參考一下《過敏調理特效食譜》（康鑑）。書中由營養師推薦了162道過敏調養保健食譜，每道食譜都有把關熱量及蛋白質含量，並針對嚴選食材（五穀雜糧、堅果豆類、蔬菜、水果、魚類、肉類、辛香蔬菜、藥膳、茶葉、飲料、麻油）的功效有詳細的解說，可加強抵抗力，有效預防及改善過敏症狀。

其實，大家回想一下，過敏在古早時候並不普遍，最近幾十年才開始流行。為什麼阿公阿嬤不過敏，現代小孩子卻普遍過敏？如果我們把古、今的環境和飲食作一對照，差異之處很可能就是過敏成因，只要掌握正確的方法以及恆心與毅力，實際上要根治並不難喔！

＊文中圖摘自《過敏自療事典》，由三采文化提供。