2009.01.19
瘦身觀念正確 輕鬆吃 快樂瘦
文／
瘦身觀念正確 輕鬆吃 快樂瘦 用吃吃喝喝來做為慶祝模式，似乎已成千古不變的「習俗」，特別是從耶誕節到農曆年後，舉凡耶誕夜、元旦跨年、尾牙、婚宴、除夕、情人節、春酒……一攤接著一攤的聚會更是頻繁。可是，這麼密集的享受美食，雖然滿足了五臟廟，但可能會虧待了自己的身材，甚至影響健康。所以，如何輕鬆吃、快樂瘦，對許多人來說就成了大學問。人們常常在大吃大喝、身材產生副作用之後，再用各種方式瘦身，有從食物方面著手的蘋果減肥、香蕉早餐減肥、咖啡減肥……；有從運動方面著手的有氧舞蹈、極限運動、瑜珈……；還有利用各種輔助工具的減肥法，例如：瘦身腰帶、針灸、減肥藥……但根據專家的說法，許多人對於肥胖、瘦身的認識幾乎是錯誤的，用錯方法當然可能復胖、傷身。 那瘦身的正確觀念又是什麼呢？日本有一篇新研究顯示，吃太快、吃到完全飽足的人，過重的機會是其他吃得慢、沒有吃到完全飽足者的三倍。同樣的，在《瘦的秘密》（遠流）一書中也提及，一些體重過重的人是無意識的吃，從來不去注意肚子已經發出「吃飽」的訊號，在吃的時候只顧著把食物掃進嘴裡，沒有真正的咀嚼，也不品嚐食物的味道；而有些人是有意識的吃，用心享受每一口食物，比較容易意識到飽足感，這樣的人通常比較瘦。所以專家建議，從小開始培養好的飲食習慣是個好觀念。 而在《瘦婊子》（木馬文化）一書中，兩位模特兒出身的作者現身說法，幫讀者解除在減肥過程中會遇到的各種生理與心理上的障礙，而且明確點出造成易胖的不良的習慣有哪些？例如：如果你的觀念是戒菸會變胖，那麼作者告訴你「抽菸會破壞你的味蕾，難怪你吃得下那麼多垃圾食物」；如果你覺得喝點小酒有助於社交，那麼作者告訴你「真正的社交障礙不是酒，是你那該死的肥屁股」……總之，阻礙你苗條的是一堆察覺不到的飲食習慣，以及過多的人工添加物。 此外，在《瘦的秘密》中舉出情緒化飲食，有些人吃東西是因為心理覺得無聊、孤單、悲慘、疲倦，或是上百個情緒原因當中的任何一個，但可能沒有一個和肉體的飢餓有關。所以書中建議，想吃東西前先問自己：我是真的餓，或只是為了滿足我的某個情緒？在《甩肉大作戰》（貓頭鷹）一書中也提到，有時候吃，不見得是因為餓，假如每次嬰兒一哭，母親就把奶瓶塞給他，不論孩子是飢餓，還是疲倦、孤單，或尿布髒了，那麼這孩子長大後，可能無法分辨飢餓和其他情緒壓力有何差異。 不要以為吃很少或者不吃就可達到瘦身的目的，要知道，肚子餓時不吃東西，身體為了保住能量，新陳代謝會慢下來，好讓身體儲存熱量，這時，脂肪也會跟著儲存下來。但是若想在吃喝之餘輕鬆保持好身材，不妨先釐清一下自己的瘦身觀念，或許只要改變一些飲食習慣，就可輕鬆吃、快樂瘦喔。 |
