海洋深層水是真正活水
活動訊息
內容簡介
海水占了地球表面積的七成以上，總容量約十四億立方公里，超過全世界自由水的百分之九十七；海面三百公尺以下的深層海水，更有清淨無污染、冰涼、富含微量元素與礦物質的特性，用「取之不盡，用之不竭」來形容，一點也不為過。
現在美、日等國已將海洋深層水用於製造小包裝水（瓶裝水）、飲料、藥品、健康食品、沐浴乳、化妝品，以及水產養殖、農業生產、發電、觀光休閒等等，每年創造的利潤數以億計。
深層水純淨、天然，不但是二十一世紀的新水資源，說它是「真正的活水」也當之無愧。我們的起步雖然有點晚，但已有業者投入生產製造；未來勢必成為高級用水的主流。
現在美、日等國已將海洋深層水用於製造小包裝水（瓶裝水）、飲料、藥品、健康食品、沐浴乳、化妝品，以及水產養殖、農業生產、發電、觀光休閒等等，每年創造的利潤數以億計。
深層水純淨、天然，不但是二十一世紀的新水資源，說它是「真正的活水」也當之無愧。我們的起步雖然有點晚，但已有業者投入生產製造；未來勢必成為高級用水的主流。
目錄
代推介序：二十一世紀的新水資源－深層海水---陳伸賢
自序：海洋深層水才是真正活水---吳銘志
【第一章】認識海洋與海水
‧原始海洋如何產生 ‧認識海洋面積與海底地形
‧海水中包含了那些元素 ‧海水的流動與循環 ‧海的生態體系
‧自然湧升現象與人工湧升流 ‧水的奇蹟：我們體內也有一個海
【第二章】二十一世紀是水的世紀－海洋深層水將成為水的新主流
‧海洋深層水的定義與特性 ‧海洋深層水如何形成
‧海洋深層水具有優越特性 ‧日本人尊稱海洋深層水為「神水」
【第三章】美日等國已經奠定良好基礎－海洋深層水的利用研究經過
‧海水是優質的天然培養水 ‧初期都往海水溫差發電方面研究
‧改弦更張朝資源多目標利用發展 ‧水產養殖的研究利用最普遍
‧還可製造淡水、當作冷媒 ‧日本的海洋深層水研究值得借鏡
【第四章】確可多元利用、遠景迷人－海洋深層水可以發展成優勢產業
一、水產養殖的效益最受肯定 二、農業生產
三、作為食品添加物或食品加工 四、製成飲料的遠景極為樂觀
五、製成高級鹽 六、化妝品市場大得驚人
七、藥物發展最具有潛力 八、保健與生機食品符合時代需求
九、觀光休閒結合溫泉泡湯 ‧初步規畫從台東知本溫泉區導入
【第五章】如何開發海洋深層水－日本的海洋深層水產業化利用
‧海洋深層水的資源特性與利用方法 ‧產業化利用的意義與原則
‧取水自然環境占有優勢
【第六章】善用優勢、急起直追－發展海洋深層水的遠景與規畫
‧情勢分析：我們已經落後美日二十年 ‧善用東海岸的優良地理環境
‧所需投資金額不高 ‧產值高、前景看好
‧可以振興產業促進地方繁榮
附錄：經濟部水利署推動深層海水產業計畫
參考文獻
自序：海洋深層水才是真正活水---吳銘志
【第一章】認識海洋與海水
‧原始海洋如何產生 ‧認識海洋面積與海底地形
‧海水中包含了那些元素 ‧海水的流動與循環 ‧海的生態體系
‧自然湧升現象與人工湧升流 ‧水的奇蹟：我們體內也有一個海
【第二章】二十一世紀是水的世紀－海洋深層水將成為水的新主流
‧海洋深層水的定義與特性 ‧海洋深層水如何形成
‧海洋深層水具有優越特性 ‧日本人尊稱海洋深層水為「神水」
【第三章】美日等國已經奠定良好基礎－海洋深層水的利用研究經過
‧海水是優質的天然培養水 ‧初期都往海水溫差發電方面研究
‧改弦更張朝資源多目標利用發展 ‧水產養殖的研究利用最普遍
‧還可製造淡水、當作冷媒 ‧日本的海洋深層水研究值得借鏡
【第四章】確可多元利用、遠景迷人－海洋深層水可以發展成優勢產業
一、水產養殖的效益最受肯定 二、農業生產
三、作為食品添加物或食品加工 四、製成飲料的遠景極為樂觀
五、製成高級鹽 六、化妝品市場大得驚人
七、藥物發展最具有潛力 八、保健與生機食品符合時代需求
九、觀光休閒結合溫泉泡湯 ‧初步規畫從台東知本溫泉區導入
【第五章】如何開發海洋深層水－日本的海洋深層水產業化利用
‧海洋深層水的資源特性與利用方法 ‧產業化利用的意義與原則
‧取水自然環境占有優勢
【第六章】善用優勢、急起直追－發展海洋深層水的遠景與規畫
‧情勢分析：我們已經落後美日二十年 ‧善用東海岸的優良地理環境
‧所需投資金額不高 ‧產值高、前景看好
‧可以振興產業促進地方繁榮
附錄：經濟部水利署推動深層海水產業計畫
參考文獻
序／導讀
自序
海洋深層水才是真正活水 吳銘志
市面上有各式各樣飲用水的品牌，每一種都宣稱是「活水」；自從我投入海洋深層水的相關工作以後，深深感覺到，似乎只有海洋深層水才稱得上是真正的活水。
臺灣土地面積狹小，加上山高水急，因此水資源一向不足，近幾年即使普建水庫，但如果老天不幫忙，還是一樣無水可用。而臺灣四面環海，海水面約佔地球表面積的百分之七十一，海水的全部容量大約是十四億立方公里，約佔全世界上自由水的百分之九十七以上。愈來愈多的研究與實證均顯示，如能善用海水資源，不僅能將其淡化成飲、用水，還有許許多多的用途。尤其是海面三百公尺以下的深層海水，美、日等先進國家已經研究、證實可製造淡水、飲料、食品、藥品，供養殖水產與農業生產，還可發電……，具有多樣化用途，因此水利署陳署長稱之為「二十一世紀的新水資源」，可說十分貼切；「深層海水產業化」也成為經濟部水利署的重點輔導產業之一。
本人因緣際會，有幸擔任經濟部水利署與國立成功大學合設的「水利產業知識化育成中心」主任，為了推展深層海水產業化，已經舉辦了多次研討會（聯合論壇等），學者、專家與業者都提出了很多寶貴資料與建言，但對多數民眾而言，仍然忍不住會問：「什麼是海洋深層水？對人體有什麼好處？」很多業者雖有興趣，卻不知從那個角度切入。坊間已有標榜「海洋深層水」的商品，可見對這項遠景無限的產業，實在有必要進一步充分說明。因此乃將研討會上的資料稍加編整，加上本人這些年來所蒐集的先進國家研究數據，寫成「海洋深層水是真正活水」一書，以供需要者參考，一方面也當作我在育成中心的一點「心得報告」。
我要特別感謝經濟部水利署陳署長，概允將他的大作「二十一世紀的新水資源：深層海水」作為本書的推介序；也要感謝吳約西主任秘書，同意將他在研討會發表的寶貴資料，作為本書的完美結尾。一前一後，使得本書因此生色。
由於海洋深層水的產業利用研究在我國才剛起步，本土的數據還十分有限，加上個人學養不足，疏漏之處還請方家指正，以其再版時補正。
二○○四年於水利產業知識化育成中心
海洋深層水才是真正活水 吳銘志
市面上有各式各樣飲用水的品牌，每一種都宣稱是「活水」；自從我投入海洋深層水的相關工作以後，深深感覺到，似乎只有海洋深層水才稱得上是真正的活水。
臺灣土地面積狹小，加上山高水急，因此水資源一向不足，近幾年即使普建水庫，但如果老天不幫忙，還是一樣無水可用。而臺灣四面環海，海水面約佔地球表面積的百分之七十一，海水的全部容量大約是十四億立方公里，約佔全世界上自由水的百分之九十七以上。愈來愈多的研究與實證均顯示，如能善用海水資源，不僅能將其淡化成飲、用水，還有許許多多的用途。尤其是海面三百公尺以下的深層海水，美、日等先進國家已經研究、證實可製造淡水、飲料、食品、藥品，供養殖水產與農業生產，還可發電……，具有多樣化用途，因此水利署陳署長稱之為「二十一世紀的新水資源」，可說十分貼切；「深層海水產業化」也成為經濟部水利署的重點輔導產業之一。
本人因緣際會，有幸擔任經濟部水利署與國立成功大學合設的「水利產業知識化育成中心」主任，為了推展深層海水產業化，已經舉辦了多次研討會（聯合論壇等），學者、專家與業者都提出了很多寶貴資料與建言，但對多數民眾而言，仍然忍不住會問：「什麼是海洋深層水？對人體有什麼好處？」很多業者雖有興趣，卻不知從那個角度切入。坊間已有標榜「海洋深層水」的商品，可見對這項遠景無限的產業，實在有必要進一步充分說明。因此乃將研討會上的資料稍加編整，加上本人這些年來所蒐集的先進國家研究數據，寫成「海洋深層水是真正活水」一書，以供需要者參考，一方面也當作我在育成中心的一點「心得報告」。
我要特別感謝經濟部水利署陳署長，概允將他的大作「二十一世紀的新水資源：深層海水」作為本書的推介序；也要感謝吳約西主任秘書，同意將他在研討會發表的寶貴資料，作為本書的完美結尾。一前一後，使得本書因此生色。
由於海洋深層水的產業利用研究在我國才剛起步，本土的數據還十分有限，加上個人學養不足，疏漏之處還請方家指正，以其再版時補正。
二○○四年於水利產業知識化育成中心
配送方式
-
台灣
- 國內宅配：本島、離島
-
到店取貨：
不限金額免運費
-
海外
- 國際快遞：全球
-
港澳店取：
訂購/退換貨須知
加入金石堂 LINE 官方帳號『完成綁定』，隨時掌握出貨動態：
提醒您！！
金石堂及銀行均不會請您操作ATM! 如接獲電話要求您前往ATM提款機，請不要聽從指示，以免受騙上當！
退換貨須知：
**提醒您，鑑賞期不等於試用期，退回商品須為全新狀態**
-
依據「消費者保護法」第19條及行政院消費者保護處公告之「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，以下商品購買後，除商品本身有瑕疵外，將不提供7天的猶豫期：
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。（如：生鮮食品）
- 依消費者要求所為之客製化給付。（客製化商品）
- 報紙、期刊或雜誌。（含MOOK、外文雜誌）
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。（如：電子書、電子雜誌、下載版軟體、虛擬商品…等）
- 已拆封之個人衛生用品。（如：內衣褲、刮鬍刀、除毛刀…等）
- 若非上列種類商品，均享有到貨7天的猶豫期（含例假日）。
- 辦理退換貨時，商品（組合商品恕無法接受單獨退貨）必須是您收到商品時的原始狀態（包含商品本體、配件、贈品、保證書、所有附隨資料文件及原廠內外包裝…等），請勿直接使用原廠包裝寄送，或於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。
- 退回商品若無法回復原狀，將請您負擔回復原狀所需費用，嚴重時將影響您的退貨權益。
商品評價