活動訊息
內容簡介
義大利麵在當地是十分傳統的家常美食，猶如中式的炒飯炒麵。
在義大利麵的製作上往往依地方不同而出現許多不同的烹調特色，譬如義國北部盛行千層麵、水管麵或方餃等，造型變化多樣，中部羅馬麵疙瘩非常受到青睞，而長條麵、通心粉等乾燥的義大利麵則在南部十分普遍。
本書除了介紹如何用簡單的的材料、不複雜的的烹調方式做出美味的義大意麵，還詳細介紹自行研究開發的醬汁配方和讀者分享。其中包括義大意肉醬口味、橄欖油口味、香濃可口的奶油起士以及深受小朋友喜愛的蕃茄醬口味，每種口位皆以圖文並茂的方式呈現，除此之外並規劃數十道各有特色的義式麵食和各種搭配麵的湯、沙拉與小菜，讓讀者大快朵頤浸淫在義大利的風情饗宴中。
在義大利麵的製作上往往依地方不同而出現許多不同的烹調特色，譬如義國北部盛行千層麵、水管麵或方餃等，造型變化多樣，中部羅馬麵疙瘩非常受到青睞，而長條麵、通心粉等乾燥的義大利麵則在南部十分普遍。
本書除了介紹如何用簡單的的材料、不複雜的的烹調方式做出美味的義大意麵，還詳細介紹自行研究開發的醬汁配方和讀者分享。其中包括義大意肉醬口味、橄欖油口味、香濃可口的奶油起士以及深受小朋友喜愛的蕃茄醬口味，每種口位皆以圖文並茂的方式呈現，除此之外並規劃數十道各有特色的義式麵食和各種搭配麵的湯、沙拉與小菜，讓讀者大快朵頤浸淫在義大利的風情饗宴中。
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