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達洋貓《櫻花樹》一卡通

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內容簡介

本書特色
從基本麵糰作法開始介紹,不藏私完全傾授製作秘訣。
以餐包+三明治+湯品的套餐方式呈現,單吃或搭配食用皆美味。

作者

王傳仁

熱愛烘焙、音樂與繪畫,高職時代因為半工半讀與點心麵包結緣至今已20年,曾於晶華酒店、超群喜餅、卡莎米亞、聖瑪莉等麵包房修業,並曾於中華榖類研究所、日本洋果子專門學校、法國藍帶點心學校短期進修。現為陽光宣言烘焙屋的負責人。

著作

唯我獨賣麵包大全」、「巧克力甜心親手做」,以及和數位烘焙老師合著的「餅乾高手easy做」、「只愛巧克力」(以上皆為膳書房文化出版)

張啟華

15年的西餐經歷,曾先後任職於漢來飯店安東法國廳、晶華飯店柏麗廳、楊英風美術館,現職為詩特莉食品公司行政主廚。

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詳細資料

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    • 語言
    • 中文繁體
    • 裝訂
    • 紙本平裝
    • ISBN
    • 9789867785886
    • 分級
    • 普通級
    • 頁數
    • 96
    • 商品規格
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀
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