活動訊息
內容簡介
本書料理分為
◎經典砂鍋料理砂鍋魚頭、砂鍋獅子頭、砂鍋蟹肉豆腐煲、砂鍋雞湯、砂鍋一品粥
◎砂鍋變化料理篇煲菜砂鍋東坡肉、苦瓜肥腸煲、臘肉芥菜煲、花生豬腳煲、滷筍乾煲、一品砂鍋佛跳牆、草菇豬舌煲、豆瓣腳筋煲、燒肉韭菜鴿蛋煲、咖哩牛腩煲、沙茶金菇牛肉煲、豉汁青椒牛肉煲、雞丁鹹魚豆腐煲、柱侯牛腩煲、滑蛋牛肉粉絲煲、栗子鳳翼煲、柳汁芋頭雞煲、銀絲草蝦煲、蝦米絲瓜煲、燒肉鮮魚煲、芥菜鮮蠔煲、紅燒魚唇煲、雙冬菜膽煲、竹笙香菇煲、羅漢齋素菜煲、干貝雜菜煲、香芋排骨煲、百花鑲菇煲煲湯酸菜白肉鍋、沙茶豬皮鍋、木瓜味噌蟳鍋、芋香魚頭鍋、青紅蘿蔔燉牛腩、青木瓜黃豆煲豬蹄、何首烏煲雞湯、香菇雞砂鍋煲飯蠔油牛肉煲飯、上海菜飯煲、啫啫雞煲飯、港式腊味煲飯
◎還要教你如何挑選砂鍋、保養砂鍋及清洗砂鍋，此外還有適合砂鍋料理的食材分析與砂鍋省瓦斯秘訣大公開，讓你徹底了解砂鍋。
◎經典砂鍋料理砂鍋魚頭、砂鍋獅子頭、砂鍋蟹肉豆腐煲、砂鍋雞湯、砂鍋一品粥
◎砂鍋變化料理篇煲菜砂鍋東坡肉、苦瓜肥腸煲、臘肉芥菜煲、花生豬腳煲、滷筍乾煲、一品砂鍋佛跳牆、草菇豬舌煲、豆瓣腳筋煲、燒肉韭菜鴿蛋煲、咖哩牛腩煲、沙茶金菇牛肉煲、豉汁青椒牛肉煲、雞丁鹹魚豆腐煲、柱侯牛腩煲、滑蛋牛肉粉絲煲、栗子鳳翼煲、柳汁芋頭雞煲、銀絲草蝦煲、蝦米絲瓜煲、燒肉鮮魚煲、芥菜鮮蠔煲、紅燒魚唇煲、雙冬菜膽煲、竹笙香菇煲、羅漢齋素菜煲、干貝雜菜煲、香芋排骨煲、百花鑲菇煲煲湯酸菜白肉鍋、沙茶豬皮鍋、木瓜味噌蟳鍋、芋香魚頭鍋、青紅蘿蔔燉牛腩、青木瓜黃豆煲豬蹄、何首烏煲雞湯、香菇雞砂鍋煲飯蠔油牛肉煲飯、上海菜飯煲、啫啫雞煲飯、港式腊味煲飯
◎還要教你如何挑選砂鍋、保養砂鍋及清洗砂鍋，此外還有適合砂鍋料理的食材分析與砂鍋省瓦斯秘訣大公開，讓你徹底了解砂鍋。
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