活動訊息
內容簡介
民以食為天，似乎是亙古不變的道理，拜生活水平提升之故，人們的飲食方式、多變樣貌與精緻度進而也隨之提升。從前口耳相傳的方式，讓不少美食長駐你我心中，如今隨著時代進步和科技之發達，網路更進一步成為人與人之間溝通的另一種橋樑和方式，特別是在講究時效的今日，秀才不出門能知天下事，已不再是報章雜誌的專利了。網路帶來更迅速及便利的流通與傳達方式，而網路上競相票選公佈的美食資訊更是多到不在話下，現在就讓我們一探這些網路榜上的超高詢問率的菜色究竟有哪些？
書中收錄了百道目前網路上最具指標及人氣的當紅料理，讓你除了看的到之外，也可學會如何在家簡單作料理。書中除了大家熟知的台灣小吃外，常見的請客菜、家常菜、日本料理和南洋開胃菜也都是不容錯過的好滋味。現在就讓懶的出門又想嚐美味的你，一展自己的好手藝吧！
書中收錄了百道目前網路上最具指標及人氣的當紅料理，讓你除了看的到之外，也可學會如何在家簡單作料理。書中除了大家熟知的台灣小吃外，常見的請客菜、家常菜、日本料理和南洋開胃菜也都是不容錯過的好滋味。現在就讓懶的出門又想嚐美味的你，一展自己的好手藝吧！
目錄
一探網路排行榜上的當紅料理
討論區常見提問大彙集
百大網路榜上當紅美食料理
五大名師領你輕鬆進廚房
100道料理網路人氣排行榜
排行榜上不墜的閃亮星、「台灣小吃」
黃金蛋、茶葉蛋
更認識手中的這顆蛋
雞腳凍、煙燻鴨舌、煙燻鴨翅、大腸蚵仔麵線
小技巧大關鍵～大腸、蚵仔處理
米粉炒
更認識米粉的透視法
雞肉飯、滷肉飯、油飯、割包、蔥油餅、蜜酥雞排
運用油炸小技巧更添美味
沙茶魷魚羹、蚵仔煎、港式蘿蔔糕、芋頭糕、水煎包
小技巧大關鍵～煎的功夫、鏟的功夫
肉圓、土魠魚羹、藥燉排骨、麻辣臭豆腐、台式泡菜、香腸、薑母鴨、粽子
飄香粽必勝絕招
「傳統請客菜」、簡單體面輕鬆上桌
醉雞、麻油雞、紅燒羊肉爐、滷腿庫、滷豬腳
滷肉、滷汁保存特效法
豆酥雪魚、西湖醋魚、京都排骨、糖醋排骨、紅燒獅子頭
獅子頭的致勝關鍵
奶油焗白菜、紅燒牛腩、果律蝦球、三杯雞、五更腸旺
美味大腸處理DIY
蒜泥蝦、回鍋肉、左宗棠雞、排翅佛跳牆、砂鍋魚頭
判別鮮魚小祕訣
輕鬆學作常見家常菜
鹹蛋炒苦瓜、家常瓜仔肉、蛋炒飯、薑絲大腸、沙茶羊肉、豆鼓排骨、炸雞翅、涼拌海哲皮、涼拌蓮藕、良拌雞絲、五香毛豆、蒜味中卷、破朴子蒸魚、糖醋魚、螞蟻上樹、板豆腐滷絞肉、麻婆豆腐、蔥爆牛肉、照燒棒腿、雞絲拉皮、蔥油雞、清蒸小卷、蕃茄炒蛋、開陽白菜、魚香茄子、黑胡椒牛柳、腰果雞丁、白菜滷、蒜泥白肉、蠔油牛肉、紅酒牛肉、鳳梨苦瓜雞、玉米濃湯
用心品嚐食材的原味「人氣日本料理」
親子丼、鰻魚飯、炸蝦天婦羅、天婦羅麵衣、天婦羅沾醬、壽喜燒、炸芙蓉豆腐、厚蛋燒、茶碗蒸、黃金茄醬蛋包飯、蕃茄淋醬、蕃茄炒飯、超厚里肌炸豬排
如何製作好吃豬排
酸、辣、香、甜兼具的「南洋開胃菜」
月亮蝦餅、泰式涼拌花枝、泰式檸檬魚、西班牙海鮮飯、咖哩螃蟹、泡菜炒飯、泰式酸辣湯、涼拌清木瓜絲、韓式泡菜鍋
動手作韓式泡菜
海南雞飯
泡雞祕訣讓肉更好吃、雞飯怎麼煮才好吃
海鮮煎餅、酸辣蝦仁、蝦醬空心菜
食材的選擇與保存
討論區常見提問大彙集
百大網路榜上當紅美食料理
五大名師領你輕鬆進廚房
100道料理網路人氣排行榜
排行榜上不墜的閃亮星、「台灣小吃」
黃金蛋、茶葉蛋
更認識手中的這顆蛋
雞腳凍、煙燻鴨舌、煙燻鴨翅、大腸蚵仔麵線
小技巧大關鍵～大腸、蚵仔處理
米粉炒
更認識米粉的透視法
雞肉飯、滷肉飯、油飯、割包、蔥油餅、蜜酥雞排
運用油炸小技巧更添美味
沙茶魷魚羹、蚵仔煎、港式蘿蔔糕、芋頭糕、水煎包
小技巧大關鍵～煎的功夫、鏟的功夫
肉圓、土魠魚羹、藥燉排骨、麻辣臭豆腐、台式泡菜、香腸、薑母鴨、粽子
飄香粽必勝絕招
「傳統請客菜」、簡單體面輕鬆上桌
醉雞、麻油雞、紅燒羊肉爐、滷腿庫、滷豬腳
滷肉、滷汁保存特效法
豆酥雪魚、西湖醋魚、京都排骨、糖醋排骨、紅燒獅子頭
獅子頭的致勝關鍵
奶油焗白菜、紅燒牛腩、果律蝦球、三杯雞、五更腸旺
美味大腸處理DIY
蒜泥蝦、回鍋肉、左宗棠雞、排翅佛跳牆、砂鍋魚頭
判別鮮魚小祕訣
輕鬆學作常見家常菜
鹹蛋炒苦瓜、家常瓜仔肉、蛋炒飯、薑絲大腸、沙茶羊肉、豆鼓排骨、炸雞翅、涼拌海哲皮、涼拌蓮藕、良拌雞絲、五香毛豆、蒜味中卷、破朴子蒸魚、糖醋魚、螞蟻上樹、板豆腐滷絞肉、麻婆豆腐、蔥爆牛肉、照燒棒腿、雞絲拉皮、蔥油雞、清蒸小卷、蕃茄炒蛋、開陽白菜、魚香茄子、黑胡椒牛柳、腰果雞丁、白菜滷、蒜泥白肉、蠔油牛肉、紅酒牛肉、鳳梨苦瓜雞、玉米濃湯
用心品嚐食材的原味「人氣日本料理」
親子丼、鰻魚飯、炸蝦天婦羅、天婦羅麵衣、天婦羅沾醬、壽喜燒、炸芙蓉豆腐、厚蛋燒、茶碗蒸、黃金茄醬蛋包飯、蕃茄淋醬、蕃茄炒飯、超厚里肌炸豬排
如何製作好吃豬排
酸、辣、香、甜兼具的「南洋開胃菜」
月亮蝦餅、泰式涼拌花枝、泰式檸檬魚、西班牙海鮮飯、咖哩螃蟹、泡菜炒飯、泰式酸辣湯、涼拌清木瓜絲、韓式泡菜鍋
動手作韓式泡菜
海南雞飯
泡雞祕訣讓肉更好吃、雞飯怎麼煮才好吃
海鮮煎餅、酸辣蝦仁、蝦醬空心菜
食材的選擇與保存
配送方式
-
台灣
- 國內宅配：本島、離島
-
到店取貨：
不限金額免運費
-
海外
- 國際快遞：全球
-
港澳店取：
訂購/退換貨須知
加入金石堂 LINE 官方帳號『完成綁定』，隨時掌握出貨動態：
提醒您！！
金石堂及銀行均不會請您操作ATM! 如接獲電話要求您前往ATM提款機，請不要聽從指示，以免受騙上當！
退換貨須知：
**提醒您，鑑賞期不等於試用期，退回商品須為全新狀態**
-
依據「消費者保護法」第19條及行政院消費者保護處公告之「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，以下商品購買後，除商品本身有瑕疵外，將不提供7天的猶豫期：
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。（如：生鮮食品）
- 依消費者要求所為之客製化給付。（客製化商品）
- 報紙、期刊或雜誌。（含MOOK、外文雜誌）
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。（如：電子書、電子雜誌、下載版軟體、虛擬商品…等）
- 已拆封之個人衛生用品。（如：內衣褲、刮鬍刀、除毛刀…等）
- 若非上列種類商品，均享有到貨7天的猶豫期（含例假日）。
- 辦理退換貨時，商品（組合商品恕無法接受單獨退貨）必須是您收到商品時的原始狀態（包含商品本體、配件、贈品、保證書、所有附隨資料文件及原廠內外包裝…等），請勿直接使用原廠包裝寄送，或於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。
- 退回商品若無法回復原狀，將請您負擔回復原狀所需費用，嚴重時將影響您的退貨權益。
商品評價