郭老師的四季甜品

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內容簡介

好甜品 好幸福 好健康

◎嚴選40道幸福感百分百的甜品，每一口都是幸福的滋味。
甜食的狂熱者，怕胖的美人兒，愛挑食的小孩，體質虛弱的長輩，都可以放心吃甜食了！
不管你喜歡中式甜品還是西式甜點，在這裡都能找到最符合你脾胃的幸福滋味。

◎依照春、夏、秋、冬季節屬性，搭配當令養生食材，更養生，更健康。
融合近代的營養學及中醫養生概念，敎您利用最健康的當令食材，做出美味無負擔的甜品。
依照春、夏、秋、冬四時氣候，深入淺出的與讀者分享四季養生飲食的智慧。

◎做法簡單不繁複，食材取得容易，美味甜品立即嚐。 用最簡單、最健康的製作方式，搭配一般超市或傳統市場就能買到的食材，不必花大錢又費功夫，輕輕鬆鬆給你幸福溫暖的味蕾享受。

作者

郭月英
研究養生藥膳二十多年，將中醫與廚藝結合，其研發的藥膳最大特色是營養好吃又清爽，而且調養兼具，深受歡迎。已出版六十多種暢銷的養生料理書籍。經常受邀媒體訪問，主講關於養生的議題，並擔任各大食品業者的烹飪研發顧問，是著名藥膳養生料理專家。現任◎統一超商「元氣月子湯」、「滋補藥膳湯」代言人。◎李家雄中醫診所食療顧問。◎《郭老師養生料理》負責人。◎電視媒體與報章雜誌養生料理示範講師。

目錄

【Part Ⅰ】循著四季養生 功效最佳
人體健康與四季氣候的關係
全球暖化，四季不顯的養生之道

【Part Ⅱ】適量吃甜點 健康又幸福
甜點在健康上扮演著什麼樣的角色？
吃甜品的IQ
養生甜點的夥伴—糖類大集合

【Part Ⅲ】自己動手做養生甜點
春天，最適合養「肝」
「紫蘇梅汁」、「洛神梅子凍」、「蜂蜜檸檬凍」、「抹茶牛奶羹」、「三色糯米丸」、「蜜汁柑桔」、「紅豆煎餅」、「烤蘋果派」、「鳳梨醬餅」、「紅豆麻糬」

夏天，養「心」效果最佳
「芒果冰沙」、「西瓜汁」、「蜜醋嫩薑」、「檸檬愛玉冰」、「牛奶蜂蜜西米露」、「冰糖冬瓜」、「水果冰磚」、「燒仙草」、「黑糖寒天」「蓮子椰果」

秋天，最適宜養「肺」
「茯苓餅」、「杏仁豆腐」、「粉光燉梨」、「楓糖鬆餅」、「白木耳水果甜湯」「巧克力水果鍋」、「烤吐司奶盅」、「烤南瓜泥」、「拔絲地瓜」、
「納豆薯餅」

冬天，養「腎」最佳時節
「黑白芝麻球」、「紅酒水蜜桃」、「糖酥牛蒡片」、「紫米粥」、「桂圓糯米粥」、「核桃糊」、「烏糖黑豆」、「酒釀湯圓」、「黑糖發糕」、「炸起士卷」

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詳細資料

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• • 語言
  • 中文繁體
  • 裝訂
  • 紙本平裝
• • ISBN
  • 9789867637321
  • 分級
  • 普通級
• • 頁數
  • 0
  • 商品規格
• • 出版地
  • 台灣
  • 適讀年齡
  • 全齡適讀
• • 注音
  • 級別

中文書＞飲食料理＞烘培／點心＞中式點心／甜點

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