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內容簡介
〈麵包〉、〈餅乾〉、〈蛋糕〉、〈點心〉等四大單元，提供讀者實用又多樣化的選擇。內容介紹 現代人越來越多為了養生而吃素，但坊間還是少有西點麵包店針對素食者推出純素食的西點產品，對素食者來說，想要品嚐美味的點心或蛋糕都需要花費一些功夫。其實，不含奶蛋的西點不但低熱量、低膽固醇，對健康更有益，減省了奶、蛋材料方面的步驟手續，從製作方法來說也較一般西點簡單。本書提供包括蛋糕、餅乾、麵包、派、慕思等六十種美味素食西點，全部配方均不加奶、蛋，是全素食及養生者最佳烘焙食譜。本書邀你來發覺美味又好吃的素西點要訣，一起進入素食西點的美麗世界。
本書特色
本書詳細公開素食西點的各種烘焙法，讓讀者在家也可吃得到素食西點的美味。
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