活動訊息
內容簡介
人氣發燒甜點街頭飄香走在街上常傳來陣陣現烤甜點香，而現在街頭最熱門、最流行的5大甜點，就是車輪餅、雞蛋糕、雞蛋仔、銅鑼燒、鯛魚燒。這些甜點有一個共同特色，就是先調出麵糊，再燒烤出完成品！
這些蓬鬆酥脆的小點心，成本便宜、製作難度不高，只要調配好一大碗麵糊，就能做出數量驚人的完成品。
本書5大人氣發燒甜點，全部詳細圖文解說不馬虎，從最基礎的調麵糊、烤焙器具模型介紹，包含各式熱門內餡口味，讓你隨自己口味喜好作替換，無論創業販售或是自家烘焙搭配茶飲，都非常美味喔！
本書特色
車輪餅、雞蛋糕、銅鑼燒、鯛魚燒、雞蛋仔5大人氣甜點賣出好商機！難以抗拒的現烤美味，街頭飄香最吸引人~
這些蓬鬆酥脆的小點心，成本便宜、製作難度不高，只要調配好一大碗麵糊，就能做出數量驚人的完成品。
本書5大人氣發燒甜點，全部詳細圖文解說不馬虎，從最基礎的調麵糊、烤焙器具模型介紹，包含各式熱門內餡口味，讓你隨自己口味喜好作替換，無論創業販售或是自家烘焙搭配茶飲，都非常美味喔！
本書特色
車輪餅、雞蛋糕、銅鑼燒、鯛魚燒、雞蛋仔5大人氣甜點賣出好商機！難以抗拒的現烤美味，街頭飄香最吸引人~
目錄
4導讀人氣發燒甜點街頭飄香
【車輪餅】
7車輪餅台式麵糊
8車輪餅日式麵糊
9車輪餅蛋糕麵糊
10紅豆車輪餅
12奶油車輪餅
14蘿蔔絲車輪餅
15蘿蔔乾車輪餅
16檸檬乳酪車輪餅
【雞蛋糕.雞蛋仔】
19傳統雞蛋糕
20脆皮雞蛋糕
22蜂蜜雞蛋糕
23抹茶雞蛋糕
24大理石雞蛋糕
25乳酪雞蛋糕
26柚香雞蛋糕
27桂圓雞蛋糕
27南瓜雞蛋糕
28原味雞蛋仔
30巧克力雞蛋仔
30草莓雞蛋仔
【銅鑼燒】
32銅鑼燒傳統餅皮
34銅鑼燒冰藏餅皮
36紅豆銅鑼燒
37冰巧克力銅鑼燒
38奶油布丁銅鑼燒
39冰鮮奶油銅鑼燒
40草莓奶油銅鑼燒
41咖啡銅鑼燒
42椰香芋泥銅鑼燒
43抹茶栗香銅鑼燒
【鯛魚燒】
45鯛魚燒酥脆麵糊
46鯛魚燒蜂蜜麵糊
47紅豆水晶鯛魚燒
48抹茶布丁鯛魚燒
49焦糖可可鯛魚燒
50豆沙柚香鯛魚燒
【熱門內餡口味】
52抹茶紅豆餡
52芝麻Q圓餡
53白醬乳酪餡
53玉米薯泥餡
54南瓜乳酪餡
54洋蔥鮪魚餡
55高麗菜乾餡
5雪菜筍香餡
56咖哩雞肉餡
56蛋皮米香餡
57奶油花生餡
57紅豆麻薯餡
58紅豆草莓餡
58芒果奶油餡
59酒漬葡萄乾餡
59抹茶羊羹餡
60草莓果醬餡
60哈密瓜布丁餡
61乳酪起司餡
61堅果風味餡
62生菜沙拉餡
63烘焙材料行
【車輪餅】
7車輪餅台式麵糊
8車輪餅日式麵糊
9車輪餅蛋糕麵糊
10紅豆車輪餅
12奶油車輪餅
14蘿蔔絲車輪餅
15蘿蔔乾車輪餅
16檸檬乳酪車輪餅
【雞蛋糕.雞蛋仔】
19傳統雞蛋糕
20脆皮雞蛋糕
22蜂蜜雞蛋糕
23抹茶雞蛋糕
24大理石雞蛋糕
25乳酪雞蛋糕
26柚香雞蛋糕
27桂圓雞蛋糕
27南瓜雞蛋糕
28原味雞蛋仔
30巧克力雞蛋仔
30草莓雞蛋仔
【銅鑼燒】
32銅鑼燒傳統餅皮
34銅鑼燒冰藏餅皮
36紅豆銅鑼燒
37冰巧克力銅鑼燒
38奶油布丁銅鑼燒
39冰鮮奶油銅鑼燒
40草莓奶油銅鑼燒
41咖啡銅鑼燒
42椰香芋泥銅鑼燒
43抹茶栗香銅鑼燒
【鯛魚燒】
45鯛魚燒酥脆麵糊
46鯛魚燒蜂蜜麵糊
47紅豆水晶鯛魚燒
48抹茶布丁鯛魚燒
49焦糖可可鯛魚燒
50豆沙柚香鯛魚燒
【熱門內餡口味】
52抹茶紅豆餡
52芝麻Q圓餡
53白醬乳酪餡
53玉米薯泥餡
54南瓜乳酪餡
54洋蔥鮪魚餡
55高麗菜乾餡
5雪菜筍香餡
56咖哩雞肉餡
56蛋皮米香餡
57奶油花生餡
57紅豆麻薯餡
58紅豆草莓餡
58芒果奶油餡
59酒漬葡萄乾餡
59抹茶羊羹餡
60草莓果醬餡
60哈密瓜布丁餡
61乳酪起司餡
61堅果風味餡
62生菜沙拉餡
63烘焙材料行
配送方式
-
台灣
- 國內宅配：本島、離島
-
到店取貨：
不限金額免運費
-
海外
- 國際快遞：全球
-
港澳店取：
訂購/退換貨須知
加入金石堂 LINE 官方帳號『完成綁定』，隨時掌握出貨動態：
提醒您！！
金石堂及銀行均不會請您操作ATM! 如接獲電話要求您前往ATM提款機，請不要聽從指示，以免受騙上當！
退換貨須知：
**提醒您，鑑賞期不等於試用期，退回商品須為全新狀態**
-
依據「消費者保護法」第19條及行政院消費者保護處公告之「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，以下商品購買後，除商品本身有瑕疵外，將不提供7天的猶豫期：
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。（如：生鮮食品）
- 依消費者要求所為之客製化給付。（客製化商品）
- 報紙、期刊或雜誌。（含MOOK、外文雜誌）
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。（如：電子書、電子雜誌、下載版軟體、虛擬商品…等）
- 已拆封之個人衛生用品。（如：內衣褲、刮鬍刀、除毛刀…等）
- 若非上列種類商品，均享有到貨7天的猶豫期（含例假日）。
- 辦理退換貨時，商品（組合商品恕無法接受單獨退貨）必須是您收到商品時的原始狀態（包含商品本體、配件、贈品、保證書、所有附隨資料文件及原廠內外包裝…等），請勿直接使用原廠包裝寄送，或於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。
- 退回商品若無法回復原狀，將請您負擔回復原狀所需費用，嚴重時將影響您的退貨權益。
商品評價