君康素菜
彙集本會美國聖荷西道場──金聖寺的四眾弟子，所提供的溫馨家常菜、湯品、飯粥與傳統點心
活動訊息
來金石堂，總有一本書懂你！雙11更好買，25家銀行信用卡分期0利率！
內容簡介
對於已經習慣科技化、舒適生活的大眾，如何做最少的改變以獲得最大的效益來抑止天候異常，是共同的話題。
一九八九年曾有人請示 宣化上人：如何保護生態系統和地球環境。上人說：「人法地，地生萬物；天覆我，地載我。」不論是動植物，皆靠天地生活；我們也是靠天地來生活。佛陀知道吃肉所產生的後果，就以無上的智慧勸導眾生要吃素。人一旦依著自己的欲望、被自己的貪心拉著走，就會破壞自然環境；所以，挽救環境最究竟的方法，就是「反璞歸真」，所謂「千里之行，始於足下」，從不吃肉起。
以前有人問上人：「吃齋到底有什麼好處？是不是好像自己騙自己，自己上了當了？」我說：『你吃齋覺得上當了，只是活著以為上當，可是死了不上當；你不吃齋呢，活著不上當，死了上當。你把這個帳碼拉下了，你短人錢就要還錢，短人什麼就要還什麼。』由這個道理來研究，我們想要世界和平，大家要斷殺——不吃肉、不殺生——這是真正的和平。
為了鼓勵人們吃素，宣化上人於九○年代特別於萬佛聖城成立「君康素菜館」，以天然純素、不用味精、不用五辛為特色，為聖城附近的居民及遠道的訪客，提供品嚐健康可口素食的好去處。「君心仁慈禪悅為食，康泰平安法喜充滿」，上人作的這幅對聯，詮釋了素菜館的名字，也說明成立素菜館的宗旨，即是：鼓勵大眾食用清淨素菜，希望人人身體健康，精神飽滿，同時長養慈悲心，減少世界的戾氣及刀兵劫難。
此書彙集本會美國聖荷西道場──金聖寺的四眾弟子，所提供的溫馨家常菜、湯品、飯粥與傳統點心等。特將此書命名為《君康素菜》，以誌 上人推廣素食的深心。邀請您慢慢品嚐，並為世界祈福！
一九八九年曾有人請示 宣化上人：如何保護生態系統和地球環境。上人說：「人法地，地生萬物；天覆我，地載我。」不論是動植物，皆靠天地生活；我們也是靠天地來生活。佛陀知道吃肉所產生的後果，就以無上的智慧勸導眾生要吃素。人一旦依著自己的欲望、被自己的貪心拉著走，就會破壞自然環境；所以，挽救環境最究竟的方法，就是「反璞歸真」，所謂「千里之行，始於足下」，從不吃肉起。
以前有人問上人：「吃齋到底有什麼好處？是不是好像自己騙自己，自己上了當了？」我說：『你吃齋覺得上當了，只是活著以為上當，可是死了不上當；你不吃齋呢，活著不上當，死了上當。你把這個帳碼拉下了，你短人錢就要還錢，短人什麼就要還什麼。』由這個道理來研究，我們想要世界和平，大家要斷殺——不吃肉、不殺生——這是真正的和平。
為了鼓勵人們吃素，宣化上人於九○年代特別於萬佛聖城成立「君康素菜館」，以天然純素、不用味精、不用五辛為特色，為聖城附近的居民及遠道的訪客，提供品嚐健康可口素食的好去處。「君心仁慈禪悅為食，康泰平安法喜充滿」，上人作的這幅對聯，詮釋了素菜館的名字，也說明成立素菜館的宗旨，即是：鼓勵大眾食用清淨素菜，希望人人身體健康，精神飽滿，同時長養慈悲心，減少世界的戾氣及刀兵劫難。
此書彙集本會美國聖荷西道場──金聖寺的四眾弟子，所提供的溫馨家常菜、湯品、飯粥與傳統點心等。特將此書命名為《君康素菜》，以誌 上人推廣素食的深心。邀請您慢慢品嚐，並為世界祈福！
目錄
04 殺生就沒有智慧
07 編者的話
提味妙方
10 妙味沙茶
12 素食美乃滋
14 醒味辣醬
16 慈心麻油薑
18 百頁豆腐
20 自製烤麩
舞動味蕾
24 美味拌醬
26 清涼彩絲
28 開懷麵筋
30 開胃彩丁
32 紅燒墨西哥椒
34 養生牛蒡
36 南瓜豆豉
38 可口漬瓜
溫馨家常
42 香椿豆腐
44 清香碧綠
46 悅意梅乾
48 翠玉生菜
50 綠翠金黃
52 豆豉苦瓜
54 繽紛小品
56 禪悅綿長
58 稀露蘆筍
60 彩燴豆腐
62 黃金包穀
64 蓮花豆腐
66 翠綠芥菜
仁心宴客
70 宮保什錦
72 紫圓百味
74 菩提雙椒
76 香噴烤麩
78 同心卷
80 百香雙拼
82 塔層素粒
84 金烏芥菜
86 薑爆金箔
88 黃金碧玉卷
90 富貴腐皮包
92 蘭心現悅
94 福慧圓片
96 劍筍烤麩
如意湯品
100 可口元寶湯
102香郁番茄湯
104 扁尖冬菇湯
106 五彩素丸湯
108 圓滿砂鍋
110 養顏補氣湯
飯飯相映
114 沙茶炒飯
116 什錦燴飯
118 荷葉飯
120 養生粥
傳統點心
124 巷陌素丸
126 中式米紙
128 懷鄉粿粽
130 養生芝麻花生
132 紫菜糯米糕
134 芋粿巧
136 蜜竽甜點
138 手拉麵片
140 懷舊燒賣
142 小巧鹼粽
144 麻油薑桂圓
146 食物五行
149 豬手劉先生
152 下跪求救的肥豬
156 法界佛教總會
158 法總及分支道場
07 編者的話
提味妙方
10 妙味沙茶
12 素食美乃滋
14 醒味辣醬
16 慈心麻油薑
18 百頁豆腐
20 自製烤麩
舞動味蕾
24 美味拌醬
26 清涼彩絲
28 開懷麵筋
30 開胃彩丁
32 紅燒墨西哥椒
34 養生牛蒡
36 南瓜豆豉
38 可口漬瓜
溫馨家常
42 香椿豆腐
44 清香碧綠
46 悅意梅乾
48 翠玉生菜
50 綠翠金黃
52 豆豉苦瓜
54 繽紛小品
56 禪悅綿長
58 稀露蘆筍
60 彩燴豆腐
62 黃金包穀
64 蓮花豆腐
66 翠綠芥菜
仁心宴客
70 宮保什錦
72 紫圓百味
74 菩提雙椒
76 香噴烤麩
78 同心卷
80 百香雙拼
82 塔層素粒
84 金烏芥菜
86 薑爆金箔
88 黃金碧玉卷
90 富貴腐皮包
92 蘭心現悅
94 福慧圓片
96 劍筍烤麩
如意湯品
100 可口元寶湯
102香郁番茄湯
104 扁尖冬菇湯
106 五彩素丸湯
108 圓滿砂鍋
110 養顏補氣湯
飯飯相映
114 沙茶炒飯
116 什錦燴飯
118 荷葉飯
120 養生粥
傳統點心
124 巷陌素丸
126 中式米紙
128 懷鄉粿粽
130 養生芝麻花生
132 紫菜糯米糕
134 芋粿巧
136 蜜竽甜點
138 手拉麵片
140 懷舊燒賣
142 小巧鹼粽
144 麻油薑桂圓
146 食物五行
149 豬手劉先生
152 下跪求救的肥豬
156 法界佛教總會
158 法總及分支道場
配送方式
-
台灣
- 國內宅配：本島、離島
-
到店取貨：
不限金額免運費
-
海外
- 國際快遞：全球
-
港澳店取：
訂購/退換貨須知
加入金石堂 LINE 官方帳號『完成綁定』，隨時掌握出貨動態：
提醒您！！
金石堂及銀行均不會請您操作ATM! 如接獲電話要求您前往ATM提款機，請不要聽從指示，以免受騙上當！
退換貨須知：
**提醒您，鑑賞期不等於試用期，退回商品須為全新狀態**
-
依據「消費者保護法」第19條及行政院消費者保護處公告之「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，以下商品購買後，除商品本身有瑕疵外，將不提供7天的猶豫期：
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。（如：生鮮食品）
- 依消費者要求所為之客製化給付。（客製化商品）
- 報紙、期刊或雜誌。（含MOOK、外文雜誌）
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。（如：電子書、電子雜誌、下載版軟體、虛擬商品…等）
- 已拆封之個人衛生用品。（如：內衣褲、刮鬍刀、除毛刀…等）
- 若非上列種類商品，均享有到貨7天的猶豫期（含例假日）。
- 辦理退換貨時，商品（組合商品恕無法接受單獨退貨）必須是您收到商品時的原始狀態（包含商品本體、配件、贈品、保證書、所有附隨資料文件及原廠內外包裝…等），請勿直接使用原廠包裝寄送，或於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。
- 退回商品若無法回復原狀，將請您負擔回復原狀所需費用，嚴重時將影響您的退貨權益。
商品評價