活動訊息
內容簡介
【台灣人最愛吃的麵 】
誰說台灣人只愛吃飯，小攤販有香噴噴的乾麵、滑溜順口的炒麵、冰Q涼麵、湯麵等，相當經典的台灣麵食常是大排長龍，就是這麼神奇，麵與飯各有特色，永遠無法爭出霸主的勝負，這本我們針對台灣人最愛的麵點口味，集結78碗麵的美味配方，內容收錄豐富麵料理資訊，及實用的煮麵技巧，包括乾麵、湯麵、炒麵、涼麵，並附錄麵線，教你各式烹調方法，加上詳細分析好吃的秘訣，不論是要創業或是想家煮給親愛的家人吃，都很實用喔！
【台灣古早味麵攤】
數十年吃不膩的好滋味！米粉炒、米粉湯、金瓜米粉、柴魚米苔目、客家炒板條…這一道道充滿令人垂涎的古早味麵攤小吃，沒有過多複雜的調味與配菜，有的只是濃濃的傳統香味，其實這些米食料理最初是為了飲食上的方便，古早每當有朋自遠方來，或是逢佳節喜慶時要宴客，若馬上下廚洗米煮飯嫌太慢，而這些米製品剛只要稍微烹調一下就可以上桌，加上又可以久放，省時省力又方便。現代人凡事強調快速，卻又要吃得健康均衡，這一碗碗古早味的麵攤小吃，有肉有菜又能很快就上桌，正好符合現代人的需求，肚子餓了嗎？現在就來煮一碗吧！！！
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