陪你過日子的節氣餐桌：24節氣的餐桌提案與日常調養，陪你把生活過好

活動訊息

2025年度總結，讀者大數據最愛書單公布👉 快來看看

線上國際書展5折起，指定書單送書展門票，全館滿$1,000送100點金幣

2026年節展，年節禮盒5折起，送禮一次搞定！

內容簡介

◎不用從第一頁開始：可以照節氣翻，也可以照「你現在最需要的狀態」翻。
◎不需要天天照做：一個節氣裡，做2–3次完整套餐就已足夠。
◎食譜可以調整，不必完美：找不到材料就換相近的、沒時間就煮一樣的。
◎體質不同，感受也會不同：書中有「體質加註」，要留意「少量、溫和、慢慢來」。
◎如果你什麼都不想煮，也沒關係：這本書不是用來「完成」的，而是用來「陪伴」的。你可以走走停停，可以跳過、可以重來，可以有一段時間用得很勤，也可以放著，等身體再來找你。

煲湯媽咪．吳婕妤
超人氣養生煲湯達人．累計銷售近三十萬冊
睽違多年、海內外數十萬讀者期待的最新力作！

跟著節氣吃，跟著身體活，一年四季，把自己照顧好。
這不是一本單純的食譜，而是一份生活養生日曆。
一年有二十四節氣，每個節氣都有它的氣候特色，也有它對應的調養方法。

24節氣 ╳ 15天 ＝ 一整年，形成自然的養生節奏
每個節氣以「晨啟＋夜安」兩組套餐，讓一天有一個展開，也有一個收尾。

晨啟套餐 → 幫身體點火，開啟能量
夜安套餐 → 幫身體收斂，安定心神
每套餐都包含湯、茶、飯、菜、點心共五道

全書共計──
48款湯、48款茶、48款飯或粥、48款菜餚、48款點心

如果你願意跟著這本書慢慢走，從立春到大寒，你會發現：
身體在跟著自然調節，飲食、作息、心情，也一點一滴變得平衡。

除了食譜，煲湯媽咪還提供了【二十四節氣私房養生心法】，把在日常生活裡學習到也親身體驗的各式養生智慧，好好分享給大家。

這本書想給你的──
•不是繁瑣規定，而是一種 生活的節奏
•不是單一食譜，而是一份 陪你走過四季的餐桌
•不是壓力，而是一種 對自己的溫柔照顧

當你翻開某一篇節氣，看到一碗湯、一盞茶、一份點心，你會知道，這就是大自然給你的提醒：「季節變了，身體也該調一調了。」

這不是一本要你天天照表操課的節氣書，也不是「非得全部做到」才算養生的指南。把一年拆成24個節氣，不是要你跟時間賽跑，而是想提醒你：原來每一段時間，身體需要的都不一樣。

有時候是清一點、有時候是補一點、有時候，只是慢一點、靜一點。你可以從任何一個節氣開始，也可以只選一鍋湯、一杯茶、一個小習慣。只要那一天，你的身體覺得「這樣剛剛好」，那就是最適合你的養生。

這本書，不是要你變成更自律的人，而是希望你能在生活裡，多一點被照顧的感覺。

煲湯媽咪相信——廚房裡真的有解藥。不是那種立刻見效的答案，而是能陪著人，把身體慢慢顧回來的力量。你可以只從一鍋湯開始，或只從一個節氣留意起。慢慢來，找到適合你、也適合你們家的方式。

作者

煲湯媽咪．吳婕妤

超人氣養生煲湯達人∣暢銷作家
著作累計銷售近三十萬冊

年輕時曾在唱片產業工作，長期處於高強度與快節奏的環境中。在香港接觸到以煲湯與廚房智慧養身的生活方式，親身見證飲食對體質所帶來的深刻改變，也從中體會到，真正能長久陪伴身體的，不是藥，而是每天的餐桌。

回到台灣後，結合在地食材與多年實務經驗，累積超過二十年的個案陪伴歷程。有別於傳統濃補型藥膳，以清甜、爽口、好入口為核心，發展出溫和卻深層、貼近日常的獨特食療風格。

香港煲湯．台灣女兒

把香港煲湯智慧，帶回台灣餐桌。以清甜取代苦補，讓調養成為每天都想做的事。

她推廣「廚房裡找解藥」的生活理念，相信最好的照顧，其實就藏在自家廚房裡，也希望每個人家中，都能有一位屬於自己的「煲湯媽咪」。

她不只會教煲湯，而是陪人，把身體照顧回來，把生活慢慢走穩。多年來，許多影視明星、企業領袖、政商名人，也跟著媽咪，用一碗碗靚湯喚醒身體的活力與平衡。

2012年出版第一本煲湯書後，即以驚人速度榮登香港最暢銷煲湯作家，亞洲上市狂銷十萬本；2013年累積銷售突破二十萬本；2014年受邀為新馬國際書展特邀嘉賓，百人講座場場滿座。

至今仍持續設計煲湯料理與食療湯品、提供客製化煲湯配方、煲湯食療養生教學課程、一對一食療諮詢與調養規劃，陪伴無數家庭，從餐桌開始找回健康的節奏。

出版著作包括：
《這些湯徹底改變了我：不再精神緊繃、不再體虛發寒、不再疲憊失調》
《這些湯徹底改變了我2：媽媽．孩子的營養煲湯》
《這些湯徹底改變了我3：100道人氣煲湯》
《這些湯徹底改變了我4：窈窕美人湯》
《這些湯徹底改變了我5：全球華人最愛的60道靚湯》

目錄

暖心推薦
自序：廚房裡找解藥，我們就是家人最好的守護
導讀：這不是一本要你照表過生活的書
煲湯，不只是把食材放進鍋裡

春　一年之始，養肝為先

立春篇｜春天的門，要慢慢打開

【立春的由來與我的體會】
【我的立春養生心法】
【我的私房小養生】
【立春飲食建議與禁忌】
【晨啟套餐｜疏肝醒脾，清爽啟春】
1. 春啟蓮藕湯．清調轉季
2. 春芽青露．清潤舒醒
3. 元神養生粥．元氣回養
4. 淮山茶碗蒸．和胃輕醒
5. 福圓棗香糕．潤養暖心
【夜安套餐｜養血安神，柔潤入眠】
1. 春潤百合湯．清潤靜養
2. 玫瑰陳皮舒肝茶．舒肝緩心
3. 春野山藥薑黃飯．溫脾靜養
4. 春夜培雙花．柔養收氣
5. 桂香藕粉羹．潤心靜眠

雨水篇｜春雨潤物，養脾祛濕

【雨水的由來與我的體會】
【我的雨水養生心法】
【我的私房小養生】
【雨水飲食建議與禁忌】
【晨啟套餐｜健脾醒神，排濕提氣】
1. 春洗豆潤湯．清調去濕
2. 陳皮薑棗醒脾茶．溫中化濕
3. 潤土醒晨飯．健脾去濕
4. 春藕雙膠醒脾餅．清潤舒展
5. 鮮奶燉蛋．清潤醒胃
【夜安套餐｜健脾補氣，安神舒緩】
1. 雨潤蓮養湯．溫潤舒放
2. 蓮豆養心夜飲．潤心緩神
3. 栗香藜麥靜養飯．溫養收濕
4. 百花釀豆腐．清補不滯
5. 桂香潤燥凝糕．夜靜回潤

驚蟄篇｜春雷乍動，疏肝醒腦

【驚蟄的由來與我的體會】
【我的驚蟄養生心法】
【我的私房小養生】
【驚蟄飲食建議與禁忌】
【晨啟套餐｜舒肝醒腦，提振精神】
1. 春醒雪梨湯．啟動升行
2. 普洱暖氣茶．春醒藏潤
3. 醒脾暖湯飯．清動初醒
4. 春醒彩蔬豆乾．清爽舒展
5. 桂藕春甜．潤脾醒氣
【夜安套餐｜安定心神，舒緩肝氣】
1. 春收百合湯．潤養靜藏
2. 普洱清心夜飲．靜雷藏潤
3. 潤脾安眠粥．柔收靜養
4. 南乳枝竹燜腩肉．雷歇藏潤
5. 百合芋潤卷．養陰靜眠

春分篇｜白日黑夜，平衡之道

【春分的由來與我的體會】
【我的春分養生心法】
【我的私房小養生】
【春分飲食建議與禁忌】
【晨啟套餐｜清肝醒腦，平衡氣血】
1. 春衡豆菜湯．平衡啟動
2. 菊潤醒神飲．清明舒醒
3. 蓮香醒脾蒸飯．溫和啟動
4. 雙色豆腐塔．春衡初醒
5. 豌豆凝香糕．春醒柔甜
【夜安套餐｜潤養心神，安定睡眠】
1. 鴨百合潤養湯．調和潤養湯
2. 桂陳靜心飲．柔肝安眠
3. 百合小米安睡粥．春衡潤心
4. 百合南瓜暖焗盅．春衡潤夜
5. 桂花山藥凝糕．春潤收心

清明篇｜清風明朗，疏肝解鬱

【清明的由來與我的體會】
【我的清明養生心法】
【我的私房小養生】
【清明飲食建議與禁忌】
【晨啟套餐｜清肝明目，疏鬱提神】
1. 豆百清潤湯．醒身調息
2. 陳皮薏仁茶．醒脾去濕
3. 芥香回甘飯．清醒順氣
4. 春野慢烤鮮蔬．清明舒展
5. 艾香青糯團．晨醒醒香
【夜安套餐｜平肝安神，舒緩入眠】
1. 蓮藕清養湯．清潤沉靜
2. 桑椹靜養夜飲．清明潤肝
3. 陳皮茯苓薏仁夜潤粥．清明化濕安脾
4. 陳醋暖蛋．夜安收氣
5. 蟲草小米奶漿蛋糕．夜安柔補

穀雨篇｜雨生百穀，潤養身心

【穀雨的由來與我的體會】
【我的穀雨養生心法】
【我的私房小養生】
【穀雨飲食建議與禁忌】
【晨啟套餐｜溫潤舒緩，安神助眠】
1. 蓮百淮潤湯．續養不乏
2. 洛神桂香茶．舒壓解悶
3. 南瓜蓮薏粥．溫潤去濕
4. 茄香疊暖塔．醒脾不滯
5. 瓜潤蘿蔔糕．清醒順氣
【夜安套餐｜健脾排濕，舒暢提氣】
1. 藕蘋百潤湯．靜收養藏
2. 荷薏輕安飲．濕退夜靜
3. 淮芋柔潤飯．夜養安脾
4. 荷香雞潤捲．夜靜養氣
5. 桑桂潤凍．夜養安神

夏　心火正旺，養心為主

立夏篇｜萬物盛長，清心養氣

【立夏的由來與我的體會】
【我的立夏養生心法】
【我的私房小養生】
【立夏飲食建議與禁忌】
【晨啟套餐｜清心醒腦，健脾祛濕】
1. 夏初清暢湯．醒身順氣
2. 薄陳麥醒茶．清行開胃
3. 五色養氣飯．平衡不滯
4. 醋香醒藕片．清爽開胃
5. 椰香馬蹄清爽糕．晨起輕甜
【夜安套餐｜安神潤養，舒緩入眠】
1. 梨百潤心湯．夜靜安歸
2. 蓮百靜心茶．夜飲安睡
3. 綠豆百合潤心粥．清降不寒
4. 黑蔥肉圈堡．靜養不滯
5. 芝核潤眠糊．養血安靜

小滿篇｜萬物漸滿，濕熱漸升

【小滿的由來與我的體會】
【我的小滿養生心法】
【我的私房小養生】
【小滿飲食建議與禁忌】
【晨啟套餐｜健脾祛濕，清新醒腦】
1. 撐濕醒身湯．晨啟不悶
2. 銀露清衡茶．晨醒不躁
3. 穀氣滿載拌香飯．輕養續力
4. 蘇香醒胃拌瓜．清爽不滯
5. 陳香豆沙煎堆．輕甜醒胃
【夜安套餐｜安神清心，舒緩入眠】
1. 冬瓜薏赤潤養湯．夜安不悶
2. 金柑和潤茶．夜安慢落
3. 荷蓮實靜粥．安穩好眠
4. 潤安心滷拌菜．柔收不膩
5. 南瓜柔甜八寶點．夜收不擾

芒種篇｜忙碌時節，心氣也要慢下來

【芒種的由來與我的體會】
【我的芒種養生心法】
【我的私房小養生】
【芒種飲食建議與禁忌】
【晨啟套餐｜清熱祛濕，提神醒腦】
1. 章豆承力湯．穩走不虛
2. 桑荷清目茶．醒神不躁
3. 彩椒薑黃動能飯．輕力開動
4. 藜衡鮮拌碗．清爽續力
5. 穀養蒸潤糕．晨起不負擔
【夜安套餐｜清心安神，舒緩入眠】
1. 蓮百潤收湯．靜養不燥
2. 菊薄緩夜茶．收眼靜心
3. 荷香輕養飯．夜食不悶
4. 麻香潤口雞．夜食不燥
5. 潤穀百合糊．夜靜不撐

夏至篇｜白晝極長，靜心養陰

【夏至的由來與我的體會】
【我的夏至養生心法】
【我的私房小養生】
【夏至飲食建議與禁忌】
【晨啟套餐｜清熱解暑，補氣養陰】
1. 夏至醒氣湯．晨啟清暢
2. 雲煙醒脾茶．晨醒不躁
3. 紫蘇一口香．晨啟不滯
4. 柔潤夜安蒸蛋．夜靜不涼
5. 夏光西瓜Pizza．晨啟不寒
【夜安套餐｜安神清潤，舒緩助眠】
1. 青紅潤清湯．夜養不滯
2. 寨洛果潤茶．夜飲慢沉
3. 鮭潤菇香飯．夜安不滯
4. 夜潤安心蒸．暑退不躁
5. 墨潤靜養糕．夜安不燥

小暑篇｜暑氣漸升，祛濕清心

【小暑的由來與我的體會】
【我的小暑養生心法】
【我的私房小養生】
【小暑飲食建議與禁忌】
【晨啟套餐｜清涼醒神，祛濕利水】
1. 暑潤醒脾湯．晨起不倦
2. 梅洛清衡飲．醒而不躁
3. 豉薑蒸排骨飯．醒胃不悶
4. 欖香醒脾豆．清爽不滯
5. 紅豆柔糯糕．晨甜不膩
【夜安套餐｜養心安神，舒緩助眠】
1. 玉參潤息湯．夜養不燥
2. 檸香緩放茶．夜靜不擾
3. 香菇薑蔥雞煲仔飯．夜暖不膩
4. 藕香合心盒．夜養不躁
5. 南瓜燉蛋．夜甜慢收

大暑篇｜暑極而虛，清養守中

【大暑的由來與我的體會】
【我的大暑養生心法】
【我的私房小養生】
【大暑飲食建議與禁忌】
【晨啟套餐｜清熱生津，醒脾不傷氣】
1. 暑醒冬穗湯．清暢開行
2. 蘋玉潤津飲．清潤舒醒
3. 野穀薑香飯．醒脾順氣
4. 百合蘆香炒．清醒不悶
5. 蓮玫清露甜．潤心不膩
【夜安套餐｜清心養陰，暑退好眠】
1. 夜歸靜養湯．潤養收神
2. 陳香和心飲．順氣歸靜
3. 絲瓜和暖麵．溫潤安夜
4. 苦瓜靜心蒸．清熱不躁
5. 梨露百合甜．潤心安眠

秋　一年之收，養肺為本

立秋篇｜秋風初起，潤燥養陰

【立秋的由來與我的體會】
【我的立秋養生心法】
【我的私房小養生】
【立秋飲食建議與禁忌】
【晨啟套餐｜潤肺清心，補中帶鮮】
1. 梨玉潤養湯．柔潤鋪底
2. 藏韻醒氣茶．氣走順開
3. 紅豆晨養飯．輕養慢起
4. 紫潤安胃菜．柔收安胃
5. 可可臻芝暖晨糕．溫甜不苦
【夜安套餐｜滋陰潤燥，安神助眠】
1. 梨潤安夜湯．潤收回甘
2. 蘋桂柔眠飲．香靜慢放
3. 玉潤安眠粥．柔養入夜
4. 檸香柔夜魚．清爽慢收
5. 薑乳燉蛋白．溫養入靜

處暑篇｜暑盡涼生，潤燥安養

【處暑的由來與我的體會】
【我的處暑養生心法】
【我的私房小養生】
【處暑飲食建議與禁忌】
【晨啟套餐｜健脾祛濕，潤中帶清】
1. 節節清養湯．清養鋪底
2. 荷露醒氣茶．清醒透氣
3. 絲甜收暑餃．清甜慢收
4. 潤氣滑雞．輕潤開胃
5. 海果清醒包．清爽輕啟
【夜安套餐｜潤肺安神，養陰收斂】
1. 梨玉靜潤湯．潤收回甘
2. 桂潤靜養茶．香潤安放
3. 鹹香慢炊飯．溫養緩落
4. 潤夜釀茄．柔潤入靜
5. 陳香緩夜甜湯．順氣慢收

白露篇｜涼意初現，潤肺養陰

【白露的由來與我的體會】
【我的白露養生心法】
【我的私房小養生】
【白露飲食建議與禁忌】
【晨啟套餐｜潤肺清心，健脾養氣】
1. 梨潤養白湯．柔潤鋪底
2. 潤喉養白茶．清潤安喉
3. 松香潤氣飯．溫香慢起
4. 南瓜百合燒霜降．柔甜安住
5. 百合杏潤布丁．溫潤輕甜
【夜安套餐｜養陰潤燥，安神助眠】
1. 參玉安夜湯．潤收回甘
2. 百潤安心茶．香潤安放
3. 麻香靜養飯．緩落入靜
4. 椰芋暖潤煲．溫養貼胃
5. 薯甜柔夜糕．柔甜收尾

秋分篇｜晝夜平分，陰陽調和

【秋分的由來與我的體會】
【我的秋分養生心法】
【我的私房小養生】
【秋分飲食建議與禁忌】
【晨啟套餐｜清潤提神，養陰和胃】
1. 蘋梨和中湯．清潤回位
2. 桂眼穩醒茶．穩醒開機
3. 芝潤平衡粥．溫潤安胃
4. 金玉醒脾龍鬚菜．清爽提味
5. 芝麻流心包．溫香不膩
【夜安套餐｜潤燥安神，補氣養心】
1. 參百安心湯．潤收回甘
2. 菊潤靜夜茶．清香慢放
3. 豆栗靜夜飯．溫養緩落
4. 栗菇枝香燜雞．香穩慢收
5. 葵暖收夜瓦片．輕脆收尾

寒露篇｜氣涼漸重，潤肺養燥

【寒露的由來與我的體會】
【我的寒露養生心法】
【我的私房小養生】
【寒露飲食建議與禁忌】
【晨啟套餐｜健脾養肺，潤中帶補】
1. 柿潤暖醒湯．溫潤回陽
2. 羅潤清醒茶．清潤開聲
3. 玉潤菇香雞絲粥．養胃回溫
4. 果皮菇香蒸鮮魚．清鮮醒脾
5. 棗核醒暖糕．柔養暖心
【夜安套餐｜潤燥安神，補腎養心】
1. 果陳潤夜湯．潤養歸藏
2. 桂圓暖心茶．安神回溫
3. 南麥小米暖眠粥．和胃入靜
4. 瓜香靜夜滑蒸蛋．柔潤安心
5. 膠潤安心燉奶．潤養收夜

霜降篇｜霜降秋深，潤燥養陰

【霜降的由來與我的體會】
【我的霜降養生心法】
【我的私房小養生】
【霜降飲食建議與禁忌】
【晨啟套餐｜健脾養肺，潤中帶補】
1. 栗山暖底湯．厚養鋪冬
2. 桂潤藏聲飲．潤喉回藏
3. 菜脯芋香慢嚼飯．溫養回實
4. 欖香醒脾蒸肉．鹹香啟胃
5. 果杏潤醒露．清潤柔醒
【夜安套餐｜潤燥安神，補氣養心】
1. 黑豆蓮藕鋪冬湯．厚養歸藏
2. 栗麥安夜糊．溫潤入靜
3. 菇潤鮭靜炊飯．柔養收氣
4. 蘇香慢燜肉．慢火藏香
5. 薑暖雙薯圓甜湯．溫甜安夜

冬　冬藏為本，養腎為先

立冬篇｜藏精養腎，迎接冬藏

【立冬的由來與我的體會】
【我的立冬養生心法】
【我的私房小養生】
【立冬飲食建議與禁忌】
【晨啟套餐｜補腎健脾，溫陽醒腦】
1. 黑豆山菇養藏湯．厚養入冬
2. 甘露藏暖茶．溫潤回氣
3. 四寶暖脾糙米粥．穩養腸胃
4. 金玉靜潤豆腐．柔香安夜
5. 黎暖珍珠丸．輕養不重
【夜安套餐｜溫補養腎，安神助眠】
1. 冬潤靜養湯．潤養入夜
2. 圓豆暖夜飲．溫甜安心
3. 椿香松菌靜炊飯．靜收夜氣
4. 層暖花捲煲．慢煨入眠
5. 暖心八寶紫米飯．溫潤收甜

小雪篇｜防寒養藏，潤燥護腎

【小雪的由來與我的體會】
【我的小雪養生心法】
【我的私房小養生】
【小雪飲食建議與禁忌】
【晨啟套餐｜潤肺補氣，暖身驅寒】
1. 雪養醒脾湯．溫養行氣
2. 芝桑暖行飲．潤養通行
3. 藕山暖湯麵．清潤和中
4. 蔥香暖煲雞．溫補不燥
5. 紅棗千層糕．溫甜緩醒
【夜安套餐｜溫補養血，潤燥安眠】
1. 栗豆靜養湯．溫補安神
2. 桂桃暖心露．潤養定心
3. 南瓜臘香煲仔飯．暖胃靜收
4. 福祿蒸肉丸．溫養不滯
5. 芋心暖糯糕．柔甜安夜

大雪篇｜天寒地凍，補腎藏精

【大雪的由來與我的體會】
【我的大雪養生心法】
【我的私房小養生】
【大雪飲食建議與禁忌】
【晨啟套餐｜補腎健脾，溫陽養氣】
1. 烏蓮養元湯．溫陽回氣
2. 芝豆潤元飲．潤養行力
3. 金栗暖脾飯．溫養不滯
4. 黑豆醒力丸．養氣回元
5. 果靜椰香球．暖甜輕醒
【夜安套餐｜養血潤燥，安神助眠】
1. 栗參靜養湯．溫補安神
2. 栗南暖眠羹．柔潤養夜
3. 麻香養靜猴菇麵．溫養慢收
4. 玫瑰胭脂雞．柔養定心
5. 黑養靜心糕．潤養安夜

冬至篇｜陰極之至，養陽為本

【冬至的由來與我的體會】
【我的冬至養生心法】
【我的私房小養生】
【冬至飲食建議與禁忌】
【晨啟套餐｜健脾補陽，暖腎養氣】
1. 無花雪耳醒身湯．清潤護燥
2. 玉潤藏養露．溫潤養底
3. 枝暖醒胃粥．和中緩醒
4. 菇柱釀節瓜．清鮮不膩
5. 桃潤晨啟露．果膠溫潤
【夜安套餐｜養血安神，潤燥助眠】
1. 藏陽暖夜湯．溫養安神
2. 暖氣靜心飲．回氣定心
3. 蓯潤靜陽粥．溫收養夜
4. 菇暖雙色釀．柔潤慢收
5. 薑乳夜安盅．溫暖入靜

小寒篇｜寒極將至，護陽養腎

【小寒的由來與我的體會】
【我的小寒養生心法】
【我的私房小養生】
【小寒飲食建議與禁忌】
【晨啟套餐｜補陽健脾，潤肺強身】
1. 桃山藏暖湯．溫養醒身
2. 暖參回陽茶．回氣驅冷
3. 奶香白菜焗飯．柔胃暖醒
4. 蘋果潤香醒肉．清甜開氣
5. 洛神豆乳凝香糕．微酸輕醒
【夜安套餐｜養血安神，護腎助眠】
1. 圓潤靜藏湯．安神不寒
2. 桂圓靜心飲．溫甜入靜
3. 臘香芋暖薑黃飯．暖胃慢收
4. 葵香蝦肉暖心餅．穀香輕靜
5. 馬蹄腐皮暖煎卷．微酥安氣

大寒篇｜寒盡將回，固本養藏

【大寒的由來與我的體會】
【我的大寒養生心法】
【我的私房小養生】
【大寒飲食建議與禁忌】
【晨啟套餐｜補陽養腎，強健體魄】
1. 膠潤醒藏湯．溫潤護底
2. 棗核暖醒飲．回氣不虛
3. 芝麻雙仁潤醒粥．暖腸安心
4. 櫻花蝦蘿蔔煎餅．香氣慢醒
5. 抹茶豆腐紅豆凝．清香不膩
【夜安套餐｜養血安神，潤養入眠】
1. 歸暖靜藏湯．夜安不燥
2. 圓豆靜養飲．夜安不燥
3. 花菇腐乳蒸香雞飯．暖而不膩
4. 清蒸馬蹄潤養肉餅．靜甜安身
5. 紫米暖糰．夜甜不膩

序／導讀

推薦序1：
守護家人的健康，答案就在廚房裡

曾國城（知名主持人）

我和婕妤認識，已經超過二十年了。
那時候我們都還在演藝圈工作，因緣際會在工作上有過交集，後來就這樣一路成了朋友。這麼多年來，雖然各自在不同領域發展，但這份情誼，始終都在。
後來我結婚了，我太太也很喜歡煲湯、研究食療，早期常常請婕妤在香港幫忙代為選購食材。也因為這樣，我更清楚，她對煲湯這件事，並不是說說而已，而是真的懂，也真的用心。
其實我一路看著她，從演藝圈工作時期，因為長期勞累，身體出現狀況；到後來成為香港媳婦，在前婆婆的調養下，親身體會到煲湯與食療對身體帶來的改變。那不是理論，而是她自己真真實實受益過的過程。
也正因為如此，她才會一步一步，跨足不同領域。起心動念其實很單純，就是想把自己受用過、改善過身體的方法，分享給身邊的人。從親友開始，到書友、粉絲，再到一個又一個實際的個案，這些年來，她始終用「食物」這件事，陪伴許多人慢慢找回身體的狀態。
她把香港媽媽、家庭廚房裡的智慧，帶回台灣，深耕、推廣、開課程、辦講座，只希望讓更多媽媽知道：其實答案就在廚房裡，懂得怎麼吃、怎麼搭配，就能好好守護家人的健康。
這已經是她的第六本書了。
和過去以「湯」為主不同，這一次，她把視角拉回大自然，用節氣來安排餐桌，從湯、茶、飯到日常料理，依然維持她一貫的溫度——不是要人補過頭，也不是一味地清爽淡雅，而是在「補」與「洩」之間，找到適合每個人的平衡。
我看到的，是一個真正把飲食走成專業的人。
她不是靠口才說服人，而是靠時間、靠累積、靠一碗一碗煲出來的經驗，讓人相信：身體，是真的可以被好好照顧的。
身為認識她二十多年的朋友，我很清楚，她一直在做的，就是把自己受益過的事，踏實地走成一條路。這本書，不只是食譜，更是一種陪伴大家慢慢地找回平衡、讓身體有機會自我修復的生活方式。
我很誠心地推薦這本書，也很替她能走到今天感到欣慰，更由衷祝福她，能繼續把這份來自廚房的溫度，帶給更多需要被照顧的朋友！

 
推薦序2：
當一個人找到熱愛，眼裡就會亮起來

S姐╱女力學院校長

我一直相信一件事：當一個人真正找到自己熱愛的事情時，眼神是會發光的。
那不是短暫的熱情，也不是表演出來的專業，而是一種很安靜、很篤定的光——你知道她在做的事情，已經和她的生命走在同一條路上。
第一次讀到這本書的書稿，我心裡浮現的，就是這樣的畫面。不是華麗的養生理論，也不是急著教人「怎麼補、怎麼瘦、怎麼快點變好」，而是一個人，長年站在鍋爐旁、餐桌邊、家人身後，慢慢觀察、慢慢煮、慢慢陪，把時間、經驗與情感，一點一滴熬進生活裡。
這樣的文字，是急不來的。

做菜，其實是在為關係留溫度

這些年我做的工作，看起來和「煲湯」很不一樣。我做教育、做社群、做女性成長、做人才與未來的連結。但說到底，我其實一直在做同一件事——讓人與人之間，不要那麼冷。
我們太習慣追求效率、成果、標準答案，卻忘了很多真正重要的東西，是需要被慢慢照顧的。
關係是，身體是，心也是。
而我在這本書裡，看見了一種我非常熟悉、也非常珍惜的力量：做菜，是一種讓人重新靠近彼此的方式。
不是為了驚豔誰，也不是為了拍照打卡，而是因為你在意這個人，所以願意多花一點時間，替他想今天適合吃什麼、現在的身體需要什麼、這個季節該怎麼陪他走過。
一鍋湯，從來不只是湯。它是關心，是傾聽，是「我在這裡」。

發掘深沉的生命節奏感

書中談「冬藏」、談節氣、談腎氣、談陽氣，但我讀到的，其實不只是養生。
我讀到的是一種很深的生命節奏感。
在這個什麼都要快、要多、要立刻見效的年代，這本書反而一直提醒我們：有些時候，你不是不夠努力，而是該收一收了。
收斂、安靜、休養、等待。不是退後，而是為了走得更遠。
這一點，對現在的女性尤其重要。
我們太容易把自己撐在外面，撐角色、撐責任、撐家庭、撐工作，卻忘了，身體其實也需要被好好照顧，心也需要被溫柔對待。

推薦這本書給，願意好好生活的人

我想把這本書，推薦給幾種人：給總是把自己放在最後的人；給在照顧別人之前，忘了照顧自己的人；給覺得生活有點冷、但仍然想好好過的人。
如果你願意在某個冬夜，替自己盛一碗熱湯，讀幾頁文字，讓身體慢慢暖起來、心慢慢靜下來，那麼這本書，會是很好的陪伴。
因為真正厲害的養生，從來不是補得多，而是懂得剛剛好；真正長久的力量，也從來不是撐出來的，而是被好好照顧出來的。
願你在這本書裡，找到屬於自己的溫度，也把這份溫度，慢慢傳給身邊的人。


 
推薦序3：
在節氣裡，遇見生活的溫柔

林燕翎╱出版社前副總編

與煲湯媽咪的相遇，始於一個再尋常不過的晚上。
那天剛下班帶著孩子到住家鄰近巷弄內的小館子吃飯，推開門有一位與兩個孩子年齡相仿的孩子，很快就玩在一起了，而端上桌的簡餐熱呼呼地營養滿點，我跟孩子們也吃得很開心。就這樣那段時間幾乎每晚報到，也跟煲湯媽咪一家人熟識，後來孩子更成為幼兒園同班同學，我們也成了無話不談的朋友。每次見面煲湯媽咪看到我或孩子有什麼身體的變化，她總會分享「立冬了，該給孩子燉點湯」等等的節氣養生建議，真的相當受用。聽了煲湯媽咪靠煲湯養身的親身經歷才深深感受，節氣養生是她發自內心的誠摯關懷，是把自己最珍惜的生活智慧，毫無保留地分享給身邊的人。
這些年來，我看著她一路走來的堅持。從最初在社群上分享簡單的養生心得，到後來開課教學，再到如今這本書的誕生，她始終如一地在做著同一件事──讓更多人懂得跟著節氣好好過生活。
翻開這本書，我彷彿又回到了那些與她相處的日常片段。她說「冬天要吃得溫暖，睡得安穩，藏得夠深」，我想起她在寒流來襲時，總會提早一天提醒我們備好薑茶；她寫「不是任務，而是選擇」，我想起她從不強迫任何人照她的方式做，卻總能用最溫柔的方式，讓人願意為自己的身體多做一點點。
最打動我的，是書裡那份不疾不徐的節奏感。現代人的生活太快了，我們追著工作、追著孩子的成長、追著各種看似重要的事，卻忘了停下來問問自己：「我的身體，還好嗎？」這本書提醒我們，其實不需要複雜的計畫或嚴格的規定，只要在立冬時喝一碗暖湯，在小寒時泡一次腳，在每個節氣的轉換裡，給自己一點溫柔的照顧，身體就會記得，心也會慢慢安定下來。
我特別喜歡書中「晨啟」與「夜安」的設計。它不是要求你每天都做到完美，而是給你一個選擇：今天早上太忙，那就留給自己一杯茶；今天晚上太累，那就來一碗小粥。這種彈性，正是現代人最需要的——不是壓力，而是陪伴；不是規矩，而是提醒。
作為一個母親，我也深深感受到這本書的價值。我們總想給孩子最好的，卻常常忽略了最基本的——讓孩子從小就懂得順應自然、照顧身體。煲湯媽咪用她的方式，把這些看似老派的智慧，轉化成現代家庭也能輕鬆實踐的日常。當孩子長大後回想起來，記得的不只是某道菜的味道，更是那份「媽媽總是知道什麼時候該給我們吃什麼」的安心感。
如果你和我一樣，曾經覺得養生是件麻煩事、節氣是遙遠的知識，那麼這本書會讓你改觀。它不是教科書，不是食譜大全，而是一位懂得生活的朋友，在你耳邊輕輕說：「現在是小寒了，外面很冷，記得照顧好自己。」
翻開這本書，就像推開煲湯媽咪家的門，聞到那鍋正在爐上慢煲的湯。那是生活的香氣，也是時間的溫柔。願你在二十四個節氣裡，找到屬於自己的生活節奏，在每一碗湯、每一盞茶中，遇見更好的自己。


 
推薦序4：
把愛慢慢放回日常裡

游筱翔╱建安國際教育學院執行長

我以專科護理師的背景投入生命教育，走到現在擔任建安國際教育學院執行長。多年來推動「遇見生命的無限可能──遇見1350心生活」課程，長期陪伴許多家人回到生命的本質。真正的力量不是外求，而是願意在生活裡一點一滴地升起愛的振動頻率。而愛在最美的狀態，是願意為了身邊的人，也願意為自己，細細溫柔地對待。
我和煲湯媽咪是在「遇見課程」認識，我們感情很好，課後常聊天，聊的話題離不開「愛」，因為我們都希望身邊的每個人能再過得暖一點、好一點。
當媽咪傳來訊息分享又完成了一本新書時，我很開心，也替未來會翻開這本書的家人感到幸福，因為這不只是一本照著做、怎麼煮的料理書，而是帶著我們如何把愛慢慢放回日常裡。
每次媽咪來到教室總會帶上煲好的湯，拉著我講解為何要好好的「吃」。人生在歷練中成長，媽咪也一直在生命中精進，從一樣樣的食材裡，找到滋養身體、溫暖人心的方法，這樣的用心和我們在「遇見課程」中所說的「一體家人」的核心理念是呼應。
這本書以食補為基礎，用食材節氣和身體情緒彼此對話，透過「吃」慢慢把頻率調回平衡，當氣血開始流動，身體自然舒服起來。原來，一口暖湯，從每天的餐桌上就能提供好的能量，身心吃出暖呼呼，內外在會更加和諧。
謝謝煲湯媽咪，用愛的溫度完成這本書，當翻閱字句時，彷彿美味已經進入我的鼻腔與味蕾：哇！好香喔、好好吃喔。
誠摯邀請親愛的家人，一起透由這本用心準備的書，開始來照顧自己，也把這份溫暖，分享給你所愛的人，在此祝福所有的家人歡喜擁有更健康富足的每一天。


 
推薦序5：
一鍋湯裡的時間，一個季節裡的溫柔

楚玥 Apple Liu╱資深媒體人、藝術療癒實踐者
乙巳年 臘月初一

收到婕妤寄來的書稿時，我正從一場國際藝術展的策展會議中抽身。窗外城市燈火通明，節奏快得讓人幾乎忘了呼吸。而當我翻開她的文字，一股熟悉而安靜的溫熱，悄然在心底漫開──那並不是食譜特有的煙火氣，而是一種久違的、屬於「生活本身」的呼吸感。
我與婕妤相識十多年。她不只是大家口中的「煲湯媽咪」，更像是一位用廚房書寫日常的生活詩人。這本書，正是她多年來站在灶火前、行走於節氣之中、陪伴家人、個案與自己時，慢慢熬煮而成的一本「生活手帖」。它不急著教你成為廚藝高手，卻溫柔地引導你，重新成為自己生活的主人。

一、真，是這本書的底色

書中的每一道湯、每一句叮嚀，都沒有居高臨下的理論，只有真實走過日子的痕跡。
她寫：「小寒的早晨，寒意已經站穩腳步。」你會不自覺想起某個縮著脖子出門的清晨。她提醒：「夜安不躁，讓心慢慢停下來。」你會發現，那些被忙碌掩埋的疲憊，正被她輕輕接住。
這些文字不是刻意寫出來的，而是從生活裡，一點一滴長出來的溫度。

二、養，是這本書的筋骨

婕妤的養生觀，帶著一種難得的「中和之美」。不過度進補，也不流於清淡無味，而是始終站在一個「讓人舒服」的位置。
她懂得現代人的身體狀態——不是虛弱到需要猛補，而是忙碌到需要被安頓。
她的湯方與茶飲，與其說是在補身，不如說是在「養神」，讓身心在節氣的流轉中，重新找回自己的節奏。

三、暖，是這本書的靈魂

這更是一本關於「照顧」的書。婕妤寫的不只是食物，而是如何照顧自己，也如何照顧所愛之人。
在晨啟與夜安的安排裡，藏著一天的情緒節律——早晨，需要被溫柔喚醒；夜晚，需要被安穩收束。
她以食為媒，其實是在教我們如何安放身心。那不是說教，也不是空泛的勵志語，而是一種實實在在、能讓人慢慢安定下來的力量。

四、慢，是這本書的姿態

在這個凡事講求速度的時代，婕妤選擇書寫「慢」。慢火煲湯、慢慢品茶，慢到能聽見季節轉換的聲音。這不是偷懶，而是一種清醒的生活選擇。慢慢來，本身就是一種力量。
這本書彷彿在提醒我們：真正的養生，並不是拼命往身體裡塞進補品，而是學會在時間裡沉澱，在節氣中生根。

我常覺得，婕妤的書桌不在書房，而在廚房的窗邊。窗外，是四季流轉；窗內，是一鍋湯輕輕翻滾。她用文字，把這份「窗內的溫暖」端到我們面前，提醒我們——再冷的日子，只要心裡有一團火，手中有一碗湯，冬天，也可以很溫柔。
這本書，不會只是你書架上匆匆翻過的一本。它更可能被放在灶台邊、茶几上，在某個疲憊的夜晚，或寒冷的清晨，自然地被伸手取閱。它像一位安靜的老朋友——不喧嘩、不催促，只在你需要時，輕聲說一句：「來，喝碗湯，慢慢來。」
節氣會循環，時光會流逝，但有一種溫暖，能在文字裡生根，在湯鍋裡延續。感謝婕妤，用這本書，為我們熬煮了一整個可以安心棲居的冬天。


 
推薦序6：
把生活，設計成一趟與四季同行的旅程

莊民宗╱英特尼國際設計負責人、台灣卡內基多課程講師

認識作者，已經三十多年了。從高中時代並肩走過青春的歲月，到後來各自在專業領域深耕人生，我始終在煲湯媽咪身上，看見一種極為珍貴的特質——穩定、細膩，並且願意長時間陪伴一件事情，慢慢走到成熟。
這樣的性格不喧嘩，也不急著被看見，卻有一種靜靜撐住生活的力量。如今，她將多年累積的生活體會與溫柔觀察，化成這本書，我在閱讀時，不只感動，更由衷敬佩。
我是一名室內設計師，從事空間設計已三十年；同時，也長期擔任卡內基講師，陪伴無數人學習自我管理與生命節奏。對我而言，一個真正好的空間，從來不是把元素堆滿，而是讓動線清楚、比例平衡、節奏舒適——讓人在其中，可以自然呼吸，安放身心。
而人生，其實也是一樣的設計命題。真正好的生活，不是追逐流行與速度，而是建立一套能長久運作、能陪你走很遠的秩序。
這本書最令我欣賞的地方，正是它展現出極為成熟的「系統設計感」。煲湯媽咪並非單純羅列食譜，而是以二十四節氣作為時間骨架，清楚劃分晨啟與夜安，讓一天有展開，也有收尾；每一個節氣，又結合氣候理解、養生心法、生活實踐與飲食安排，層層相扣，宛如一張被細心規劃過的生活藍圖。
讀者只要翻開書頁，就能清楚知道：此刻身體在哪裡，節氣走到哪裡，接下來可以如何調整自己的步伐。這種「不迷路」的閱讀感，正是專業設計最重要的價值所在。
從卡內基訓練的角度來看，我尤其欣賞她對「可持續行動」的深刻理解。書中沒有令人感到壓力的規範，而是鼓勵彈性實踐——不必天天做到滿分，只要在節氣裡選幾次湯、茶、飯或點心，身體自然會開始回應大自然的節奏。
這正是有效習慣養成的核心：降低門檻、建立節奏，讓改變自然發生，而不是靠意志力勉強支撐。
特別是在閱讀冬藏篇章時，我深刻感受到煲湯媽咪對「慢」與「藏」的理解。冬天不是退縮，而是為下一次生長蓄積能量；一碗溫熱的湯、一段靜心時光、一個溫柔的夜安儀式，都是對身體與內心最實在、也最長遠的投資。
這樣的智慧，並非來自書本拼湊，而是多年生活實踐後，沉澱出的真實理解。
我相信，這本書不只是一冊養生書，更像是一位溫柔而可靠的生活陪伴者。它陪你走過四季，提醒你在忙碌之中回到身體、回到節奏，也回到對自己的照顧。
當你願意依著節氣慢慢走，生活不再只是日曆上的數字，而會重新長出溫度、秩序，與一種踏實的安心感。
身為老同學，也身為長年在「設計人生」領域工作的專業者，我誠摯推薦這本書。願每一位讀者，都能在這趟與節氣同行的旅程中，為自己打造一個更安穩、更健康，也更有力量的生活空間。


 
推薦序7：
在節氣裡，被一鍋湯慢慢照顧

莊惠珺╱電電租家電出租共享平台．共同創辦人

想起那段剛成為新手媽媽的日子，總覺得自己手忙腳亂。一心只想用最天然、最安心的方式照顧孩子與家人，卻不知道該從哪裡開始。於是，我開始翻書、找資料，也在因緣際會下，參加了煲湯媽咪的講座。
那一天，現場喝到的一碗湯，至今仍記得。不是驚豔型的味道，卻暖得很深，像是被人輕輕接住。那樣的溫度，正好撫平了當時身為新手媽媽的疲憊與不安。從那天起，我回到家，也開始了屬於自己的煲湯學習。
疫情期間，煲湯媽咪的陳皮檸檬，更成了我們家的日常守護。只要喉嚨一有不適，全家大小就會泡上一杯陳皮檸檬飲，慢慢喝、慢慢緩。因為真的有感，我也忍不住分享給身邊的親朋好友，而這份溫潤的照顧，就這樣在我們之間悄悄流轉。
其實，很多時候，我們並不是想要「補得多厲害」。只是身體有點累，心也有點亂，想找一道不費力、卻能讓人安心的料理。翻開這本書的時候，我常有一種感覺——像是被人輕輕提醒：原來現在，是該這樣照顧自己了。
孩子慢慢長成少女，身體的變化來得又快又急，腸胃不適、經期不舒服的狀況一再反覆。身為母親，看在眼裡，總是心疼，卻又不知道該怎麼替她承受。煲湯媽咪耐心地詢問孩子的狀況，也傾聽我的擔心，在真正了解她的身體之後，為她量身設計專屬的湯品。這一鍋鍋為孩子準備的煲湯，不只是調理身體，更像是一份被細細接住的照顧，為孩子客製的煲湯，更貼近成長中的身體需求，也讓調養成為一件安心而被理解的事。
這不是一本教你怎麼補、怎麼吃得厲害的料理書。它更像是一位熟悉節氣、懂得身體，也懂得生活節奏的媽媽，在你身邊慢慢說話。
在書中，節氣不再只是曆法上的名詞，而是日子真正發生的樣子——天氣變冷了，手腳開始冰了；晚上比較睡不著，早上也提不起精神。煲湯媽咪沒有急著要你「調整體質」，她只是很自然地告訴你：這個時候，可以這樣煮、這樣吃、也可以這樣慢下來。
尤其在冬令進補的時節，這本書並不是叫人拼命進補，而是提醒我們：冬天，本來就該收一點、靜一點。一鍋不躁的湯、一杯溫溫的茶、一頓不油不重的晚飯，都是在幫身體把力量留住。
書中的料理，很多材料在市場就能找得到；做法不張揚，卻處處藏著用心。你會發現，這些菜與湯，吃完不會立刻覺得「很補」，但幾天之後，身體會比較穩，心也比較不急。那是一種被長久、溫柔照顧後，才會慢慢出現的改變。
更動人的，是那些穿插其中的小語與生活片段。它們讓人明白，這些料理不是為了表現，而是為了陪伴——陪家人、陪自己，也陪我們走過一年四季裡，每一段不同的身體狀態。
如果你正在找一本，在不知道該怎麼吃、怎麼煮、怎麼慢下來的時候，能輕輕拉你一把的書，那麼，這本書很適合放在你的廚房、餐桌旁，甚至床邊。因為它不是要你變得更厲害，而是在每一個節氣來臨時，溫柔地問你一句：「今天的你，適合怎樣被照顧？」而我想，這正是一本節氣料理書，最珍貴、也最動人的地方。

配送方式

• 台灣
  • 國內宅配：本島、離島
  • 到店取貨：
    不限金額免運費
    
• 海外
  • 國際快遞：全球
  • 港澳店取：
    

詳細資料

詳細資料

• • 語言
  • 中文繁體
  • 裝訂
  • 紙本平裝
• • ISBN
  • 9786267457641
  • 分級
  • 普通級
• • 頁數
  • 304
  • 商品規格
  • 23*17*1.90
• • 出版地
  • 台灣
  • 適讀年齡
  • 全齡適讀
• • 注音
  • 級別

中文書＞飲食料理＞食譜＞其他主題料理

商品評價

寫評價