活動訊息
內容簡介
如何開牛肉麵店
在經濟片不景氣的現在，如何才能躲開金融風暴的衝擊，開一家賺錢的店面？
別小看牛肉麵店的獲利，別清估牛肉麵店的經營，只要按照本書的指引，生手也能輕輕鬆鬆開家賺錢的牛肉麵店。
本書是相當完備的牛肉麵店開點指南，在任何國度裡都成根據本書所提到商圈調查、店面選擇、開業流程、業種的選擇到商品的製作、口味、品質、管理成本管理、人事管理、服務水準、推廣促銷.......等來開店，雖不敢說放諸四海皆準，但若依本書的指導，即使在印度開牛肉麵店也不成問題。
作者簡介
陳勝男
３２年生，。台灣省南投縣人。民國５４年進入國賓大飯店，專攻旅館管理。曾遊學日本、美國多年，作品散見國內外報章雜誌，現在從事餐廳規劃與經營管理顧問的工作。著有《名人名廚美食家》等書。
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