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太多人活得太費力，我想為大家、包括我自己，找到比較省力、又能活得更舒服的方法。─蔡康永
內容簡介
本書由南台科技大學通識教育中心八位教師研擬編撰新教材，以提升現代學生的中文能力。在中文程度日趨低落的資訊化世代，學生習於多媒體影音圖像的結果，便是對文字的疏離。本書《中文閱讀與表達》所選篇章，著重於教導學生如何閱讀文字、如何表達思想與情感，以及如何賞析文章內涵。
全書分為七篇，計有第一篇導論、第二篇飲食文學、第三篇旅行文學、第四篇報導文學、第五篇兒童文學、第六篇情志文學、第七篇應用文學等。第二篇至第六篇每種選文的體例統一為：題解、作者、文本、賞析、問題與討論。每篇篇首加上具說明性質的弁言，以說明各篇選文宗旨；每篇選文中，兼容古典與現代、併及國際觀。
本書適用於大專院校之中文教材，可供教師教學、學生與社會人士自習所用。
全書分為七篇，計有第一篇導論、第二篇飲食文學、第三篇旅行文學、第四篇報導文學、第五篇兒童文學、第六篇情志文學、第七篇應用文學等。第二篇至第六篇每種選文的體例統一為：題解、作者、文本、賞析、問題與討論。每篇篇首加上具說明性質的弁言，以說明各篇選文宗旨；每篇選文中，兼容古典與現代、併及國際觀。
本書適用於大專院校之中文教材，可供教師教學、學生與社會人士自習所用。
目錄
編輯大意
第一篇 導論
一、如何品嚐閱讀之美！∕傅榮珂∕2
二、文學欣賞入門∕王義良∕14
第二篇 飲食文學 ■陳金英
一、〈茶酒論〉∕唐．王敷∕33
二、飲食作品選錄∕宋．蘇軾∕42
（一）〈豬肉頌〉∕42
（二）〈浣溪沙〉（細雨斜風作小寒）∕44
（三）〈次韻曹輔寄壑源試焙新芽〉（從來佳茗似佳人）∕46
三、〈炒米粉〉∕林文月∕48
第三篇 旅行文學 ■呂昇陽 羅夏美
一、〈遊黃山日記〉後篇∕明．徐弘祖∕61
二、〈荖濃溪畔的六龜〉∕劉克襄∕72
三、〈在永恆之河〉∕鍾文音∕86
第四篇 報導文學 ■王萬清
一、〈五個女子和一份報紙〉∕須文蔚∕99
二、〈新世紀裡終於崩開的一條性溝〉∕中國．蘇曉康∕116
第五篇 兒童文學 ■蔡尚志
兒童文學弁言∕蔡尚志∕136
〈快樂王子〉∕英國．王爾德 著、巴金 譯∕137
〈夜鶯〉∕丹麥．安徒生 著、葉君健 譯註∕150
童詩選∕166
1.〈秋天的信〉∕林武憲∕166
2.〈雲〉∕于衍錕∕168
第六篇 情志文學 ■王淳美
情志文學弁言∕王淳美∕172
〈寶黛的前世今生〉∕清．曹雪芹∕173
〈竹藪中〉∕日本．芥川龍之介 著、王風 譯∕187
〈林沖夜奔〉──聲音的戲劇∕楊牧∕202
第七篇 應用文學 ■傅榮珂
應用文學弁言∕傅榮珂∕220
公文概說∕221
書信概論∕257
履歷自傳寫作要領∕275
第一篇 導論
一、如何品嚐閱讀之美！∕傅榮珂∕2
二、文學欣賞入門∕王義良∕14
第二篇 飲食文學 ■陳金英
一、〈茶酒論〉∕唐．王敷∕33
二、飲食作品選錄∕宋．蘇軾∕42
（一）〈豬肉頌〉∕42
（二）〈浣溪沙〉（細雨斜風作小寒）∕44
（三）〈次韻曹輔寄壑源試焙新芽〉（從來佳茗似佳人）∕46
三、〈炒米粉〉∕林文月∕48
第三篇 旅行文學 ■呂昇陽 羅夏美
一、〈遊黃山日記〉後篇∕明．徐弘祖∕61
二、〈荖濃溪畔的六龜〉∕劉克襄∕72
三、〈在永恆之河〉∕鍾文音∕86
第四篇 報導文學 ■王萬清
一、〈五個女子和一份報紙〉∕須文蔚∕99
二、〈新世紀裡終於崩開的一條性溝〉∕中國．蘇曉康∕116
第五篇 兒童文學 ■蔡尚志
兒童文學弁言∕蔡尚志∕136
〈快樂王子〉∕英國．王爾德 著、巴金 譯∕137
〈夜鶯〉∕丹麥．安徒生 著、葉君健 譯註∕150
童詩選∕166
1.〈秋天的信〉∕林武憲∕166
2.〈雲〉∕于衍錕∕168
第六篇 情志文學 ■王淳美
情志文學弁言∕王淳美∕172
〈寶黛的前世今生〉∕清．曹雪芹∕173
〈竹藪中〉∕日本．芥川龍之介 著、王風 譯∕187
〈林沖夜奔〉──聲音的戲劇∕楊牧∕202
第七篇 應用文學 ■傅榮珂
應用文學弁言∕傅榮珂∕220
公文概說∕221
書信概論∕257
履歷自傳寫作要領∕275
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