活動訊息
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2026年節展，年節禮盒5折起，送禮一次搞定！
內容簡介
//// 天天都能喝‧晚餐超推薦 ////
纖維質x蛋白質一鍋滿足，15分鐘快速上桌
醣量低於40克x熱量低於500大卡，零罪惡感又美味可口
料理零門檻、瘦身期必備，一鍋就能快速完成一餐的瘦肚減醣湯
【附錄】16道營養更加分的常備配菜食譜x24款變化口味佐料
正處於積極瘦身期的你、想開始嘗試減醣減脂的你、很晚下班後想吃卻又怕胖的你，都能跟著這本書開始輕鬆實踐無壓力的減醣生活，用一碗快速湯品取代晚餐，特別適合上班族、自炊族，是春夏秋冬都能喝、就算晚點吃也不怕胖的瘦肚減醣湯！以四季旬蔬為主軸，設計不同風格的湯品，韓式、日式、西式、中式湯底任你選，就算減醣也一樣美味不減，吃得開心又有飽足感！
///超省時！瘦肚減醣湯的優點///
．每道食譜500卡以內，醣分也幫你精算，減重更方便
．食材採買容易，因應季節人體變化所需補足不同營養
．蔬菜纖維和蛋白質一鍋滿足，不用費心準備多樣菜色
．下班後利用少少時間就能完成，一個人也能隨時吃
．本書收錄湯品可以一湯多吃，24款簡單佐料多變化
///零門檻！一只鍋就能煮、活用四季食材享瘦吃///
春季湯品－使用好入口的春季蔬菜為主角
※蛤蜊豬肉葡萄牙風味減醣湯：用紅椒粉增添風味，馬鈴薯吸收了滿滿美味
※牛肉豆瓣菜西式壽喜燒：用紅酒、豆瓣菜一起呈現成熟的壽喜燒風味
※春季蔬菜押麥減醣湯：以番茄為底的養生減醣湯，加入押麥增加營養和飽足感
夏季湯品－促進發汗渡過酷暑，體力UP！
※清爽的海帶芽梅乾減醣湯：為酷暑消除疲勞且有助於避免中暑的減醣湯
※鹽漬鯖魚檸檬減醣湯：用白酒燉煮，檸檬與香草讓湯頭滋味清淡爽口
※泰式酸辣蝦減醣湯：又酸又辣好開胃，在家簡單重現泰式酸辣蝦湯！
秋季湯品－在食慾之秋就先養好腸道健康
※豆漿擔擔辣味減醣湯：使用油豆腐代替麵條，不僅低醣還很有營養！
※奶油味噌鮭魚減醣湯：濃醇香的奶油味噌與食材十分對味的暖心湯品
※牛蒡牛肉味噌烏龍麵湯：把味噌煮牛蒡與不含醣的麵一起做成減醣湯麵
冬季湯品－從身體中心開始變暖，抵擋寒冷
※起司蒸蔬菜減醣湯：與圓潤溫和的起司一起享用蔬菜的樸素味道
※酸辣減醣湯：把酸味與辣味令人回味無窮的酸辣湯變化成簡單湯品
※雞肉丸減醣湯：薑味十足的雞肉丸多做一點做保存，吸滿湯汁超好吃
【本書適用族群】
．很晚下班，想吃飽又怕胖的晚歸上班族
．想自己下廚減重，但又不想煮太多菜色
．一個人住、廚具變化有限的自炊族
．想要煮一鍋就能貪心滿足多種營養素的人
．想減重但懶得算或不會精算熱量和醣分的人
推薦人
余朱青｜朵薇診所總營養師
林俐岑｜體重管理營養師
作者簡介 高嶋純子 經營「JJ Kitchen in Tokyo」烹飪教室，向海外客戶介紹日本家常菜和日本料理傳統與文化的同時，也在YouTube的料理節目及網路媒體上參與食譜的開發、連載企畫，擔任食物調理搭配師等等。從世界各國、日本各地的鄉土料理中得到靈感，擅長使用大量發酵食品及辛香料、香草的餐點。
作者簡介 高嶋純子 經營「JJ Kitchen in Tokyo」烹飪教室，向海外客戶介紹日本家常菜和日本料理傳統與文化的同時，也在YouTube的料理節目及網路媒體上參與食譜的開發、連載企畫，擔任食物調理搭配師等等。從世界各國、日本各地的鄉土料理中得到靈感，擅長使用大量發酵食品及辛香料、香草的餐點。
目錄
- 封面
- 要不要展開零罪惡感、美味可口、做法簡單的減醣湯生活呀？
- 【零罪惡感】三更半夜也可以吃沒有罪惡感又充滿營養的1人減醣湯
- 【美味可口】隨手弄一弄就很好吃製作美味減醣湯的5大重點
- 【做法簡單】即使拖著工作結束後的疲憊身體也能兩三下搞定的前置作業】
- 事先處理好蔬菜和菇類以配合蔬菜特性的方法保存
- 如果要買1人用的鍋建議買這種鍋子！
- 這本食譜的用法
- 善用當季食材的季節風味減醣湯
- 〔春季湯品〕蛤蜊豬肉葡萄牙風味減醣湯
- 〔春季湯品〕牛肉豆瓣菜西式壽喜燒
- 〔春季湯品〕帆立貝減醣湯
- 〔春季湯品〕高麗菜與洋蔥的雞肉減醣湯
- 〔春季湯品〕高麗菜不捲減醣湯
- 〔春季湯品〕玉米醬減醣湯
- 〔春季湯品〕白肉魚冬粉減醣湯
- 〔春季湯品〕韭菜蛋花減醣湯
- 〔春季湯品〕春季蔬菜押麥減醣湯
- 〔春季湯品〕什錦減醣湯
- 〔夏季湯品〕清爽的海帶芽梅乾減醣湯
- 〔夏季湯品〕鹽漬鯖魚檸檬減醣湯
- 〔夏季湯品〕夏季蔬菜咖哩減醣湯
- 〔夏季湯品〕人蔘雞減醣湯
- 〔夏季湯品〕滿是蔬菜的餃子減醣湯
- 〔夏季湯品〕撒滿了佐料的豆漿減醣湯
- 〔夏季湯品〕豬五花減醣湯
- 〔夏季湯品〕泰式酸辣蝦減醣湯
- 〔夏季湯品〕油炸茄子減醣湯
- 〔夏季湯品〕夏日風味普羅旺斯燉菜
- 〔秋季湯品〕豬五花肉醃白菜減醣湯
- 〔秋季湯品〕奶味起司蕈菇減醣湯
- 〔秋季湯品〕豆漿擔擔辣味減醣湯
- 〔秋季湯品〕納豆泡菜減醣湯
- 〔秋季湯品〕奶油味噌鮭魚減醣湯
- 〔秋季湯品〕牛蒡牛肉味噌烏龍湯麵
- 〔秋季湯品〕山藥百菇減醣湯
- 〔秋季湯品〕土耳其風肉丸減醣湯
- 〔秋季湯品〕柳川鍋風味秋刀魚減醣湯
- 〔秋季湯品〕日式減醣湯
- 〔冬季湯品〕豆腐鱘味棒蛋花減醣湯
- 〔冬季湯品〕蝦仁燒賣辣味減醣湯
- 〔冬季湯品〕牛肉水菜減醣湯
- 〔冬季湯品〕滿是豆子的義式蔬菜減醣湯
- 〔冬季湯品〕罐頭鯖魚白菜減醣湯
- 〔冬季湯品〕起司蒸蔬菜減醣湯
- 〔冬季湯品〕酸辣減醣湯
- 〔冬季湯品〕雞肉丸減醣湯
- 〔冬季湯品〕常夜鍋風味減醣湯
- 〔冬季湯品〕鰤魚酒糟減醣湯
- 〔column〕不容易讓血糖上升的糯麥最適合用來減肥了！
- 用剩下的食材來製作簡單的配菜用剩下的食材來製作簡單的配菜
- 〔配菜〕令人一吃上癮的山茼蒿沙拉
- 〔配菜〕梅鹽麴拌蘘荷
- 〔配菜〕蠔油滷大頭菜
- 〔配菜〕紅蘿蔔緞帶沙拉
- 〔配菜〕油泡黃豆
- 〔配菜〕榨菜豆腐
- 〔配菜〕鹽麴洋蔥
- 〔配菜〕金平蓮藕
- 〔配菜〕異國風南瓜沙拉
- 〔配菜〕日式蔥沙拉
- 〔配菜〕日式滷蛋
- 〔配菜〕蒸五花肉茄子千層派
- 〔配菜〕韓式涼拌豆芽高麗菜
- 〔配菜〕水菜蘿蔔生薑沙拉
- 〔配菜〕菠菜醬燒金針菇
- 〔配菜〕柚子胡椒風味豆苗肉捲
- 增進吃減醣湯的樂趣 用來改變味道的醬料
- 食材別索引
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