內容簡介
走入京都的生活風景
發現隱身巷弄中的小店故事
邂逅匠人手藝、四季旬味與隱密風景
你會發現──原來京都和你想的不一樣!
★ 這是一份安靜的「大人版」京都指引。
造訪京都時,與其一股腦兒追逐那些人氣景點和排隊美食,
不如放慢腳步,踏上你未曾徘徊過的巷弄小徑,
探索這座城市深藏的驚喜與寶藏。
★ 原來,京都還有這麼多你未曾見過的迷人面貌──
古道具店、懷舊咖啡館、跳蚤市場、夜間坐禪、町家改建旅館…
每一處都令人心生嚮往。
作者親自造訪每一間店、每一個角落,聆聽店主娓娓道來開店的故事,
細細品味他們烹調的暖心料理、慢慢感受以心意營造的空間與氛圍,
然後,以感性的筆觸紀錄她的感動與心得。
請跟著大橋知沙,懷抱滿滿的好奇心,一同走入京都的街頭巷尾,尋找那個讓你心動的好地方。
【享受四季美味】
懷舊又創新的京都流立食蕎麥麵/從一杯葡萄酒聯想人與土地的連結/承載詩歌與文學的和菓子/捎來秋天氣息的栗子甜點/連結生產者與消費者的蔬果店食堂
【探訪藝術&工藝】
向城市開放的新藝文樞紐/持續進化的京團扇工藝之美/兼具書店和酒吧的複合式空間/量身定做自由混搭的履物/大隱於市的秘境藝廊
【您好,叨擾了! 老店・名店】
穿過繩簾,一秒置身昭和酒場/精緻淡雅的京都中華料理/堅持新鮮現做的夾餡麵包/令人垂涎欲滴的小巧卷壽司/奇特夢幻氛圍的喫茶店/古早味蛋包飯的懷舊滋味
【邂逅古物之美】
蘊含多元文化之美的古物市集/歷經歲月洗禮的復古燈具/古今新舊交錯的服飾與空間/從跳蚤市場搜羅來的無名古物
【沁人心脾的美景與體驗】
櫻花接力綻放的古老神社/享受靜謐時光的私人圖書館/淨化心靈的茶文化體驗/與職人面對面交流的清水燒工坊/彷彿世外桃源的秘境庭園/身心回歸平衡的夜間坐禪
【城市歇腳處 咖啡館、輕鬆小酌】
帶你暢遊京都的腳踏車咖啡吧/融合新舊風格的樸實韓國家常菜/帶來驚喜和愉悅享受的地中海料理/以時令水果為主題的甜點饗宴/令人齒頰留香的英式下午茶
【住宿,才是目的】
從舊任天堂總部華麗變身的精品旅宿/創造連結與樂趣的町家住宿體驗/品味八瀨風土人文,享受大自然洗禮的獨特住宿
發現隱身巷弄中的小店故事
邂逅匠人手藝、四季旬味與隱密風景
你會發現──原來京都和你想的不一樣!
★ 這是一份安靜的「大人版」京都指引。
造訪京都時,與其一股腦兒追逐那些人氣景點和排隊美食,
不如放慢腳步,踏上你未曾徘徊過的巷弄小徑,
探索這座城市深藏的驚喜與寶藏。
★ 原來,京都還有這麼多你未曾見過的迷人面貌──
古道具店、懷舊咖啡館、跳蚤市場、夜間坐禪、町家改建旅館…
每一處都令人心生嚮往。
作者親自造訪每一間店、每一個角落,聆聽店主娓娓道來開店的故事,
細細品味他們烹調的暖心料理、慢慢感受以心意營造的空間與氛圍,
然後,以感性的筆觸紀錄她的感動與心得。
請跟著大橋知沙,懷抱滿滿的好奇心,一同走入京都的街頭巷尾,尋找那個讓你心動的好地方。
【享受四季美味】
懷舊又創新的京都流立食蕎麥麵/從一杯葡萄酒聯想人與土地的連結/承載詩歌與文學的和菓子/捎來秋天氣息的栗子甜點/連結生產者與消費者的蔬果店食堂
【探訪藝術&工藝】
向城市開放的新藝文樞紐/持續進化的京團扇工藝之美/兼具書店和酒吧的複合式空間/量身定做自由混搭的履物/大隱於市的秘境藝廊
【您好,叨擾了! 老店・名店】
穿過繩簾,一秒置身昭和酒場/精緻淡雅的京都中華料理/堅持新鮮現做的夾餡麵包/令人垂涎欲滴的小巧卷壽司/奇特夢幻氛圍的喫茶店/古早味蛋包飯的懷舊滋味
【邂逅古物之美】
蘊含多元文化之美的古物市集/歷經歲月洗禮的復古燈具/古今新舊交錯的服飾與空間/從跳蚤市場搜羅來的無名古物
【沁人心脾的美景與體驗】
櫻花接力綻放的古老神社/享受靜謐時光的私人圖書館/淨化心靈的茶文化體驗/與職人面對面交流的清水燒工坊/彷彿世外桃源的秘境庭園/身心回歸平衡的夜間坐禪
【城市歇腳處 咖啡館、輕鬆小酌】
帶你暢遊京都的腳踏車咖啡吧/融合新舊風格的樸實韓國家常菜/帶來驚喜和愉悅享受的地中海料理/以時令水果為主題的甜點饗宴/令人齒頰留香的英式下午茶
【住宿,才是目的】
從舊任天堂總部華麗變身的精品旅宿/創造連結與樂趣的町家住宿體驗/品味八瀨風土人文,享受大自然洗禮的獨特住宿
目錄
前言
Spring in Kyoto-下京中學校 成德學舍
Summer in Kyoto-涉成園(枳殻邸)
Chapter 1 享受四季美味
汽ki:/Suba/圓卓/somushi ohara/DUPREE/菓子屋Nona
後段宮澤/苫屋/YUGEN/菓步菓步 京都御所西店/蔬食沙拉舍
《早餐,吃什麼好?》
Column 1 手機相簿裡的某日京都 ①
Chapter 2 探訪藝術&工藝
京都市京瓷美術館/essence kyoto/蜂屋團扇職店/STARDUST
ba hütte./履物關塚・岩倉AA/ZENBI-鍵善良房-
HS-kyoto-
《在名建築中做○○》
Chapter 3 您好,叨擾了! 老店・名店
竹香/Maruki製麵包所/木屋町 蘭/喫茶Soirée/Grill小寶
喫茶TYROL/神馬/京極Kaneyo/梅園三条寺町店/Smart Coffee
《值得信賴的京都廚房器具》
Column 2 必買京都伴手禮
Autumn in Kyoto-真如堂(真正極樂寺)
Chapter 4 邂逅古物之美
平安蚤之市/dialogue/ARUSE/oud.
二十日/古道具
《更多古物等著你挖寶》
Chapter 5 沁人心脾的美景與體驗
平野神社/鈍考・喫茶 芳/茶室・茶藝室 池半/鞍馬寺
TOKINOHA Ceramic Studio/白龍園/萬年青門口小市集/RU
Column 3 手機相簿裡的某日京都 ②
Chapter 6 城市歇腳處 咖啡館、輕鬆小酌
Kew/ha ra/THE GOOD DAY VELO/swimpond coffee/HaHaHa
RIFIFI studio/步粉/酒菓喫茶Kashihate
《一個人旅行自在吃晚餐的推薦餐廳》
Chapter 7 住宿,才是目的
丸福樓/ACE Hotel Kyoto/草與本/moksa
Column 4 我的小小選品藝廊
MAP
INDEX
結語
Spring in Kyoto-下京中學校 成德學舍
Summer in Kyoto-涉成園(枳殻邸)
Chapter 1 享受四季美味
汽ki:/Suba/圓卓/somushi ohara/DUPREE/菓子屋Nona
後段宮澤/苫屋/YUGEN/菓步菓步 京都御所西店/蔬食沙拉舍
《早餐,吃什麼好?》
Column 1 手機相簿裡的某日京都 ①
Chapter 2 探訪藝術&工藝
京都市京瓷美術館/essence kyoto/蜂屋團扇職店/STARDUST
ba hütte./履物關塚・岩倉AA/ZENBI-鍵善良房-
HS-kyoto-
《在名建築中做○○》
Chapter 3 您好,叨擾了! 老店・名店
竹香/Maruki製麵包所/木屋町 蘭/喫茶Soirée/Grill小寶
喫茶TYROL/神馬/京極Kaneyo/梅園三条寺町店/Smart Coffee
《值得信賴的京都廚房器具》
Column 2 必買京都伴手禮
Autumn in Kyoto-真如堂(真正極樂寺)
Chapter 4 邂逅古物之美
平安蚤之市/dialogue/ARUSE/oud.
二十日/古道具
《更多古物等著你挖寶》
Chapter 5 沁人心脾的美景與體驗
平野神社/鈍考・喫茶 芳/茶室・茶藝室 池半/鞍馬寺
TOKINOHA Ceramic Studio/白龍園/萬年青門口小市集/RU
Column 3 手機相簿裡的某日京都 ②
Chapter 6 城市歇腳處 咖啡館、輕鬆小酌
Kew/ha ra/THE GOOD DAY VELO/swimpond coffee/HaHaHa
RIFIFI studio/步粉/酒菓喫茶Kashihate
《一個人旅行自在吃晚餐的推薦餐廳》
Chapter 7 住宿,才是目的
丸福樓/ACE Hotel Kyoto/草與本/moksa
Column 4 我的小小選品藝廊
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結語
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