第一部 定位:列與列,欄與欄
1地理位置決定一切
2 氦He 4.003
5 硼B 10.812
51 銻Sb 121.760
69 銩Tm 168.934
8 氧O 15.999
67 鈥Ho 164.930
大多數人一想到週期表,腦海裡就會浮現高中化學教室牆上懸掛的一張大圖表,裡面有一堆不對稱的欄與列,從老師的肩上冒出來。這張圖表通常很大,六呎乘四呎左右,的確大得嚇人,但是也頗符合它在化學上的分量。全班第一次看到它,是在九月初開學的時候;但直到隔年五月底,它還是主角,而且考試的時候,你大可以去查上面的科學資料,這點與一般筆記或教科書大不相同。當然,你可能還記得,週期表最令你氣餒的部分原因也在這裡:儘管它任君查看,是一張超大的合法小抄,但是對你的考試成績卻幾乎幫不上一點忙。
就某方面來說,週期表似乎很有條理,也很精準,簡直就像是德國人設計的科學用途最大化圖表。但就另一方面來說,它卻又這麼雜亂,充斥著長串數字、縮寫符號,以及一堆活像電腦亂碼的東西([Xe]6s24f15d1),讓人看了想不焦慮都難。而且,雖然週期表與其他科學(例如生物學與物理學)顯然也有關聯,可是又不清楚關係到底在哪。而最讓一般學生氣惱的,恐怕是那些週期表達人了,他們真的曉得週期表是怎麼回事,信手拈來就能從中看出諸多事實。這種氣惱,想必就像色盲的人看到別人有辦法從雜色斑點圖裡辨認出數字—那些關鍵但隱藏的資料,展現的方式從來就沒有連貫性。對週期表的回憶,往往讓人五味雜陳:迷人,喜愛,自卑,以及憎惡。
在教導週期表之前,所有老師都應該先把上頭雜七雜八的符號和數字拿掉,讓學生看看空白的週期表。它看起來像什麼?有點像一座主城牆不夠平的城堡,彷彿皇宮裡的石匠尚未完工,還剩下左邊城牆以及兩端高聳的塔樓。它共有十八個高低不等的欄,以及七個水平方向的列,再加上最底部的兩行「飛機跑道」。這座城堡是由「磚塊」砌成的,而週期表第一樁從外表看不出來的事實就是,它的磚塊完全不能互換。每一塊磚塊就是一個元素,或說是一種物質(目前表上有一百一十二個已知元素,另外還有幾個位置尚未確定),任何磚塊如果沒有確切待在它的崗位上,整座城堡就會崩塌。這話一點都不誇張:如果科學家不知怎的,決定把某個元素放到另一個位置上,或是把兩個元素互換,整座大廈都會倒塌。
這座城堡在建築上還有另一個罕見之處:不同的區域,由不同的材料打造。也就是說,這些磚塊的材質不盡相同,特性也不盡相同。百分之七十五的磚塊為金屬材質,意思是說,它們都是冷冰冰的灰色固體,至少在人類習慣的溫度下是如此。城堡最東邊有幾欄裡頭有氣體。但在室溫下,只有兩種元素是液體,汞與溴。在金屬與氣體之間,差不多位在相當於美國地圖肯塔基州的地方,還有一些很難界定的元素,它們天生就不規則,因此擁有一些很有趣的特性,例如可以讓酸度增強幾十億倍,遠超過鎖在化學庫房裡的任何材料。整體而言,如果每塊磚都以它所代表的元素做成,這座元素城堡將會是一個嵌合體,有在不同時代加蓋的廂房與擴建部分。或者說得好聽一點,它就像是李伯斯金(Daniel Libeskind)所設計的建築,把看似不相容的材料組合成優美的整體。
我們不厭其煩地深究這座城堡的藍圖,原因在於一個元素的座標幾乎就能決定它所有的科學特點。因為對每一個元素來說,地理位置決定了它的命運。事實上,既然各位對週期表的長相已經有了初步概念,我可以換一個更有用的譬喻:週期表就像一張地圖。為了描繪得更仔細,我將由東往西來標註這張地圖,好好地拜訪其間的元素,不論是鼎鼎大名的元素,還是名不見經傳的元素。
我們先從最右邊第十八欄開始,這一組元素著名的稱號為「高貴氣體」(noble gas,也就是中文裡的「惰性氣體」或「鈍氣」)。高貴是一個很八股、聽起來有點滑稽的字眼,比較有倫理學或哲學的味道,而不像化學用字。而事實上,高貴氣體這個詞的確來自西方哲學發源地古希臘。繼希臘同胞留基伯(Leucippus)與德謨克利特(Democritus)提出原子的概念後,柏拉圖也發明了「元素」(element,希臘文裡是stoicheia)這個詞,泛指各種不同的物質小粒子。柏拉圖差不多是在西元前四○○年,也就是恩師蘇格拉底被處死之後,為了保命而逃離雅典,此後遊走四方多年,撰寫哲學書籍,他當然並不了解元素在化學上的真正意義。然而,他要是了解的話,一定會選擇週期表最東邊那欄元素,尤其是排在第一位的氦(helium),做為他的最愛。
柏拉圖在討論愛與欲的對話集《饗宴》(The Symposium)中,宣稱世間萬物都渴望尋得自己的補體,也就是失落的另一半。對於人來說,這意味的就是熱情與性愛,以及伴隨熱情與性愛而來的一切麻煩。此外,柏拉圖還透過對話來強調,抽象且不變的物質基本上要比到處鑽營和攪和的物質來得高貴。這也說明了為何他這麼喜歡幾何學,因為幾何學裡的理想圓形、方形物體,只存在理性的感知中。對於其他非數學的物體,柏拉圖發展出一套「理型論」(theory of forms),指稱萬物都存在於其理想型的陰影之下。譬如說,所有的樹都是某個理想樹型的不完美複本,而那完美的「樹性」是所有樹木渴望達成的。同樣的道理,世間的魚兒也有所謂的「魚性」,甚至連杯子都有它們的「杯性」。柏拉圖相信這些理型不只在理論上存在,而且實際上真的存在,即便是飄浮在天際之頂,超乎我們人類所能感知。也因此,他要是發現科學家開始在地球上變出一個理型氦元素,一定比任何人都震驚。
一九一一年,一名荷蘭裔德國科學家在用氦來冷卻水銀時發現,在攝氏零下二六八‧九度以下,該系統會失卻所有電阻,成為一個理想的導體。這項發現有點像是你把iPod冷卻到零下幾百度,結果發現只要氦能保持電路冷卻,不論音樂播放多久或是多大聲,電池始終滿載。一九三七年,一個蘇聯加拿大聯合研究小組也利用純氦耍了一招更厲害的把戲。當溫度被降到攝氏零下二七一‧一度時,氦就變身為一種超流體(superfluid),流動起來一點黏性與阻力都沒有,是一種完美的流質。超流體氦能夠抗拒地心引力,往上坡流動,爬上牆壁。在當時,這些都是令人目瞪口呆的大發現。科學家常常喜歡便宜行事,把各種效應(例如摩擦力)假設為零,但此舉只是讓計算簡單一點而已。甚至連柏拉圖都不曾預言,有朝一日真的會發現一個他所謂的理型。
氦是這麼一個最佳的「元素性」典範—用尋常的化學手段無法破解或改變的物質。科學家花了二千二百年,從西元前四○○年的古希臘開始,直到西元一八○○年的歐洲,才終於了解元素是什麼,因為大部分元素都太善變了。當碳存在幾千種化合物中,而且這些化合物特性各不相同時,我們實在很難看出是什麼特性讓碳之所以為碳。現在我們會說二氧化碳不是一種元素,因為一個二氧化碳分子可以分解成碳與氧。但碳與氧卻都是元素,因為你沒有辦法在不摧毀它們的前提下,把它們分得更細。現在,我們再回頭來討論《饗宴》的主題,以及柏拉圖尋覓失落另一半的理論,我們會發現,確實每個元素都在尋求能與它們形成連結的原子,而連結能遮住它們的本性。即便是最「純」的元素,例如空氣中的氧分子(O2),在自然界中也總是以混合物的姿態存在。然而,科學家要是能早一點認識氦,可能會大大提早對元素的了解,因為氦從不與其他物質攪和,而且一向以純元素的狀態存在。
氦會有這種表現是有原因的。所有原子都具有帶負電的粒子,稱為電子,它們居住在原子內的不同階層(或說能階)上。這些階層是以同心圓的方式層層包裹,而且每一層都需要特定數目的電子才會感到滿足。在最內部的階層,需要的特定電子數目是二。在其他層次,通常是八。一般說來,元素具有的帶負電粒子(電子)與帶正電粒子(也就是質子)數目相等,所以它們才會是中性的。不過,電子可以被原子隨意交易,而且當原子失去或得到電子時,會成為帶有電荷的原子,稱做離子。
關於原子,有一件事不可不知:原子會儘量先用自己的電子去填滿較內、較低能量的階層,接下來,它們要嘛甩掉一些電子,或是與其他原子共用一些電子,或者乾脆偷一些電子,好讓最外圍的階層保有最適數目的電子。有些元素會用外交手腕來共用或交易電子,有些元素的行為則非常卑劣。其實只要一句話,就可以道盡半部化學:最外圍的電子數目要是不足,原子們會彼此爭鬥、交換、乞求、結盟或打破結盟,甚至不惜一切手段,以求讓自己的最外階層達到適當的電子數目。
氦,也就是第二號元素,剛好擁有足以填滿它唯一階層所需的電子數目。這樣一個「封閉」的結構,讓氦擁有極大的獨立性,因為它不需要與其他原子互動,以求共用或偷竊電子來滿足自己。氦已經在自己身上尋到完整的愛情。不只如此,同樣的結構也出現在氦以下的整個第十八欄元素身上—氖(neon)、氬(argon)、氪(krypton)、氙(xenon)、氡(radon)。這些元素全都具有電子數目完整的封閉階層,所以在正常情況下,它們都不和其他原子打交道。這也是為什麼,儘管科學家在一八○○年代如此狂熱地搜尋並標記各種元素—包括發展出週期表,卻無人能在一八九五年之前分離出任何一個屬於第十八欄的元素。那股不食人間煙火的超脫氣息,和柏拉圖的理想幾何圖形多麼相像啊;它們想必能讓柏拉圖龍心大悅。也就因為這樣,發現氦以及它的鈍氣元素兄弟的科學家們,試圖用「高貴氣體」的稱謂來喚起大家的記憶。或是套用柏拉圖式的說詞,「凡是崇尚完美與不變、而且鄙視腐敗與卑劣的人,顯然都將偏愛高貴氣體遠勝其他元素。因為它們永不改變,永不動搖,永遠不會像市井小民那般逢迎巴結其他元素。它們既廉潔又理想。」
然而,像高貴氣體這樣平靜的個性非常罕見。它左手邊的第一欄,就住著週期表上最活躍、也最有反應性的氣體—鹵素(halogen)。而且你如果把週期表當成麥卡托航海圖那樣,圍成一圈,讓東邊碰到西邊,讓第十八欄碰到第一欄,位在週期表最西邊那群元素就更凶猛了,它們是鹼金屬(alkali metal)。與世無爭的高貴氣體等於是一塊非軍事區,周圍環伺著一群不安分的鄰居。
雖然就某方面來說,鹼金屬算是一般的金屬,但是它們在空氣或水中卻不會生鏽或腐蝕,而是產生激烈反應消耗掉。此外它們也會和鹵素氣體互利結盟。鹵素最外層有七個電子,比所需要的八個電子少一個;而鹼金屬的最外層有一個電子,往內一層則有滿滿的八個電子。所以很自然地,鹼金屬會把多出來的一個電子丟給鹵素,分別造成帶正電與帶負電的離子,兩者之間於是形成很強的鍵結。
這種鍵結不斷發生,也因此電子成為原子裡頭最重要的成分。雖說組成原子核的質子與中子體積都遠大於電子,但電子幾乎占據了整個原子的空間,像雲一樣圍繞著一個很扎實的原子內核,也就是原子核。如果我們把一枚原子放大到和美式足球場一般大,富含質子的原子核將有如放置在五十碼線上(也就是球場正中央)的一顆網球。它的電子則好比大頭針的針尖繞著那顆網球飛馳—但速度之快,每顆電子每秒撞擊你的次數之多,足以讓你進不了球場:感覺起來,它們像是一堵實體的牆。於是乎,每當兩個以上的原子接觸時,深埋在內部的原子核都默不作聲;一切唯電子是尊。
先簡單警告各位:請不要太執著於「電子彷彿一群個別的大頭針尖,飛快地繞著一個實體核心打轉」的影像。或是另一個更常見的行星繞日比喻,電子其實不見得會像行星般,環繞著原子核太陽打轉。拿行星來比喻是很好用,但是就像許多其他的譬喻,容易流於誇大不實,令一些知名科學家氣惱不已。
離子之間的鍵結,可以解釋為何鹵素與鹼金屬經常結合,氯化鈉(食鹽)就是一個很好的例子。同樣地,來自多帶了兩個電子的欄的元素(像是鈣),經常會找上來自缺了兩個電子的欄的元素(像是氧),好自行調整一番。這是最容易滿足雙方需求的方法。至於並非剛好互補的欄裡的元素,也可以根據同樣的法則來配對。兩個鈉離子(Na+)可以接受一個氧離子(O-2),形成氧化鈉(Na2O)。而氯化鈣(CaCl2)也是基於這個原因形成的。總的說來,通常你只需要瞄一眼,弄清楚某些元素所在的欄以及帶的電荷,就可以料中它們會用什麼方式結合。規則全都明白地展現在週期表討喜的左右對稱中。
很不幸,並非整張週期表都這麼乾淨利落。但是話說回來,某些元素就是因為不規則,反而更讓人想一探究竟。
有一則老笑話大意如下:一天早晨,一名實驗室助理衝進老闆的辦公室,儘管熬了一整晚做實驗,精神卻亢奮得不得了。他高舉一瓶冒著泡泡嘶嘶作響的綠色液體,宣布剛剛發現了一種宇宙溶劑。滿懷希望的老闆看了看玻璃瓶,問道:「什麼是宇宙溶劑呀?」助理語無倫次地說,「就是一種能夠溶解所有物質的酸!」
1地理位置決定一切
2 氦He 4.003
5 硼B 10.812
51 銻Sb 121.760
69 銩Tm 168.934
8 氧O 15.999
67 鈥Ho 164.930
大多數人一想到週期表,腦海裡就會浮現高中化學教室牆上懸掛的一張大圖表,裡面有一堆不對稱的欄與列,從老師的肩上冒出來。這張圖表通常很大,六呎乘四呎左右,的確大得嚇人,但是也頗符合它在化學上的分量。全班第一次看到它,是在九月初開學的時候;但直到隔年五月底,它還是主角,而且考試的時候,你大可以去查上面的科學資料,這點與一般筆記或教科書大不相同。當然,你可能還記得,週期表最令你氣餒的部分原因也在這裡:儘管它任君查看,是一張超大的合法小抄,但是對你的考試成績卻幾乎幫不上一點忙。
就某方面來說,週期表似乎很有條理,也很精準,簡直就像是德國人設計的科學用途最大化圖表。但就另一方面來說,它卻又這麼雜亂,充斥著長串數字、縮寫符號,以及一堆活像電腦亂碼的東西([Xe]6s24f15d1),讓人看了想不焦慮都難。而且,雖然週期表與其他科學(例如生物學與物理學)顯然也有關聯,可是又不清楚關係到底在哪。而最讓一般學生氣惱的,恐怕是那些週期表達人了,他們真的曉得週期表是怎麼回事,信手拈來就能從中看出諸多事實。這種氣惱,想必就像色盲的人看到別人有辦法從雜色斑點圖裡辨認出數字—那些關鍵但隱藏的資料,展現的方式從來就沒有連貫性。對週期表的回憶,往往讓人五味雜陳:迷人,喜愛,自卑,以及憎惡。
在教導週期表之前,所有老師都應該先把上頭雜七雜八的符號和數字拿掉,讓學生看看空白的週期表。它看起來像什麼?有點像一座主城牆不夠平的城堡,彷彿皇宮裡的石匠尚未完工,還剩下左邊城牆以及兩端高聳的塔樓。它共有十八個高低不等的欄,以及七個水平方向的列,再加上最底部的兩行「飛機跑道」。這座城堡是由「磚塊」砌成的,而週期表第一樁從外表看不出來的事實就是,它的磚塊完全不能互換。每一塊磚塊就是一個元素,或說是一種物質(目前表上有一百一十二個已知元素,另外還有幾個位置尚未確定),任何磚塊如果沒有確切待在它的崗位上,整座城堡就會崩塌。這話一點都不誇張:如果科學家不知怎的,決定把某個元素放到另一個位置上,或是把兩個元素互換,整座大廈都會倒塌。
這座城堡在建築上還有另一個罕見之處:不同的區域,由不同的材料打造。也就是說,這些磚塊的材質不盡相同,特性也不盡相同。百分之七十五的磚塊為金屬材質,意思是說,它們都是冷冰冰的灰色固體,至少在人類習慣的溫度下是如此。城堡最東邊有幾欄裡頭有氣體。但在室溫下,只有兩種元素是液體,汞與溴。在金屬與氣體之間,差不多位在相當於美國地圖肯塔基州的地方,還有一些很難界定的元素,它們天生就不規則,因此擁有一些很有趣的特性,例如可以讓酸度增強幾十億倍,遠超過鎖在化學庫房裡的任何材料。整體而言,如果每塊磚都以它所代表的元素做成,這座元素城堡將會是一個嵌合體,有在不同時代加蓋的廂房與擴建部分。或者說得好聽一點,它就像是李伯斯金(Daniel Libeskind)所設計的建築,把看似不相容的材料組合成優美的整體。
我們不厭其煩地深究這座城堡的藍圖,原因在於一個元素的座標幾乎就能決定它所有的科學特點。因為對每一個元素來說,地理位置決定了它的命運。事實上,既然各位對週期表的長相已經有了初步概念,我可以換一個更有用的譬喻:週期表就像一張地圖。為了描繪得更仔細,我將由東往西來標註這張地圖,好好地拜訪其間的元素,不論是鼎鼎大名的元素,還是名不見經傳的元素。
我們先從最右邊第十八欄開始,這一組元素著名的稱號為「高貴氣體」(noble gas,也就是中文裡的「惰性氣體」或「鈍氣」)。高貴是一個很八股、聽起來有點滑稽的字眼,比較有倫理學或哲學的味道,而不像化學用字。而事實上,高貴氣體這個詞的確來自西方哲學發源地古希臘。繼希臘同胞留基伯(Leucippus)與德謨克利特(Democritus)提出原子的概念後,柏拉圖也發明了「元素」(element,希臘文裡是stoicheia)這個詞,泛指各種不同的物質小粒子。柏拉圖差不多是在西元前四○○年,也就是恩師蘇格拉底被處死之後,為了保命而逃離雅典,此後遊走四方多年,撰寫哲學書籍,他當然並不了解元素在化學上的真正意義。然而,他要是了解的話,一定會選擇週期表最東邊那欄元素,尤其是排在第一位的氦(helium),做為他的最愛。
柏拉圖在討論愛與欲的對話集《饗宴》(The Symposium)中,宣稱世間萬物都渴望尋得自己的補體,也就是失落的另一半。對於人來說,這意味的就是熱情與性愛,以及伴隨熱情與性愛而來的一切麻煩。此外,柏拉圖還透過對話來強調,抽象且不變的物質基本上要比到處鑽營和攪和的物質來得高貴。這也說明了為何他這麼喜歡幾何學,因為幾何學裡的理想圓形、方形物體,只存在理性的感知中。對於其他非數學的物體,柏拉圖發展出一套「理型論」(theory of forms),指稱萬物都存在於其理想型的陰影之下。譬如說,所有的樹都是某個理想樹型的不完美複本,而那完美的「樹性」是所有樹木渴望達成的。同樣的道理,世間的魚兒也有所謂的「魚性」,甚至連杯子都有它們的「杯性」。柏拉圖相信這些理型不只在理論上存在,而且實際上真的存在,即便是飄浮在天際之頂,超乎我們人類所能感知。也因此,他要是發現科學家開始在地球上變出一個理型氦元素,一定比任何人都震驚。
一九一一年,一名荷蘭裔德國科學家在用氦來冷卻水銀時發現,在攝氏零下二六八‧九度以下,該系統會失卻所有電阻,成為一個理想的導體。這項發現有點像是你把iPod冷卻到零下幾百度,結果發現只要氦能保持電路冷卻,不論音樂播放多久或是多大聲,電池始終滿載。一九三七年,一個蘇聯加拿大聯合研究小組也利用純氦耍了一招更厲害的把戲。當溫度被降到攝氏零下二七一‧一度時,氦就變身為一種超流體(superfluid),流動起來一點黏性與阻力都沒有,是一種完美的流質。超流體氦能夠抗拒地心引力,往上坡流動,爬上牆壁。在當時,這些都是令人目瞪口呆的大發現。科學家常常喜歡便宜行事,把各種效應(例如摩擦力)假設為零,但此舉只是讓計算簡單一點而已。甚至連柏拉圖都不曾預言,有朝一日真的會發現一個他所謂的理型。
氦是這麼一個最佳的「元素性」典範—用尋常的化學手段無法破解或改變的物質。科學家花了二千二百年,從西元前四○○年的古希臘開始,直到西元一八○○年的歐洲,才終於了解元素是什麼,因為大部分元素都太善變了。當碳存在幾千種化合物中,而且這些化合物特性各不相同時,我們實在很難看出是什麼特性讓碳之所以為碳。現在我們會說二氧化碳不是一種元素,因為一個二氧化碳分子可以分解成碳與氧。但碳與氧卻都是元素,因為你沒有辦法在不摧毀它們的前提下,把它們分得更細。現在,我們再回頭來討論《饗宴》的主題,以及柏拉圖尋覓失落另一半的理論,我們會發現,確實每個元素都在尋求能與它們形成連結的原子,而連結能遮住它們的本性。即便是最「純」的元素,例如空氣中的氧分子(O2),在自然界中也總是以混合物的姿態存在。然而,科學家要是能早一點認識氦,可能會大大提早對元素的了解,因為氦從不與其他物質攪和,而且一向以純元素的狀態存在。
氦會有這種表現是有原因的。所有原子都具有帶負電的粒子,稱為電子,它們居住在原子內的不同階層(或說能階)上。這些階層是以同心圓的方式層層包裹,而且每一層都需要特定數目的電子才會感到滿足。在最內部的階層,需要的特定電子數目是二。在其他層次,通常是八。一般說來,元素具有的帶負電粒子(電子)與帶正電粒子(也就是質子)數目相等,所以它們才會是中性的。不過,電子可以被原子隨意交易,而且當原子失去或得到電子時,會成為帶有電荷的原子,稱做離子。
關於原子,有一件事不可不知:原子會儘量先用自己的電子去填滿較內、較低能量的階層,接下來,它們要嘛甩掉一些電子,或是與其他原子共用一些電子,或者乾脆偷一些電子,好讓最外圍的階層保有最適數目的電子。有些元素會用外交手腕來共用或交易電子,有些元素的行為則非常卑劣。其實只要一句話,就可以道盡半部化學:最外圍的電子數目要是不足,原子們會彼此爭鬥、交換、乞求、結盟或打破結盟,甚至不惜一切手段,以求讓自己的最外階層達到適當的電子數目。
氦,也就是第二號元素,剛好擁有足以填滿它唯一階層所需的電子數目。這樣一個「封閉」的結構,讓氦擁有極大的獨立性,因為它不需要與其他原子互動,以求共用或偷竊電子來滿足自己。氦已經在自己身上尋到完整的愛情。不只如此,同樣的結構也出現在氦以下的整個第十八欄元素身上—氖(neon)、氬(argon)、氪(krypton)、氙(xenon)、氡(radon)。這些元素全都具有電子數目完整的封閉階層,所以在正常情況下,它們都不和其他原子打交道。這也是為什麼,儘管科學家在一八○○年代如此狂熱地搜尋並標記各種元素—包括發展出週期表,卻無人能在一八九五年之前分離出任何一個屬於第十八欄的元素。那股不食人間煙火的超脫氣息,和柏拉圖的理想幾何圖形多麼相像啊;它們想必能讓柏拉圖龍心大悅。也就因為這樣,發現氦以及它的鈍氣元素兄弟的科學家們,試圖用「高貴氣體」的稱謂來喚起大家的記憶。或是套用柏拉圖式的說詞,「凡是崇尚完美與不變、而且鄙視腐敗與卑劣的人,顯然都將偏愛高貴氣體遠勝其他元素。因為它們永不改變,永不動搖,永遠不會像市井小民那般逢迎巴結其他元素。它們既廉潔又理想。」
然而,像高貴氣體這樣平靜的個性非常罕見。它左手邊的第一欄,就住著週期表上最活躍、也最有反應性的氣體—鹵素(halogen)。而且你如果把週期表當成麥卡托航海圖那樣,圍成一圈,讓東邊碰到西邊,讓第十八欄碰到第一欄,位在週期表最西邊那群元素就更凶猛了,它們是鹼金屬(alkali metal)。與世無爭的高貴氣體等於是一塊非軍事區,周圍環伺著一群不安分的鄰居。
雖然就某方面來說,鹼金屬算是一般的金屬,但是它們在空氣或水中卻不會生鏽或腐蝕,而是產生激烈反應消耗掉。此外它們也會和鹵素氣體互利結盟。鹵素最外層有七個電子,比所需要的八個電子少一個;而鹼金屬的最外層有一個電子,往內一層則有滿滿的八個電子。所以很自然地,鹼金屬會把多出來的一個電子丟給鹵素,分別造成帶正電與帶負電的離子,兩者之間於是形成很強的鍵結。
這種鍵結不斷發生,也因此電子成為原子裡頭最重要的成分。雖說組成原子核的質子與中子體積都遠大於電子,但電子幾乎占據了整個原子的空間,像雲一樣圍繞著一個很扎實的原子內核,也就是原子核。如果我們把一枚原子放大到和美式足球場一般大,富含質子的原子核將有如放置在五十碼線上(也就是球場正中央)的一顆網球。它的電子則好比大頭針的針尖繞著那顆網球飛馳—但速度之快,每顆電子每秒撞擊你的次數之多,足以讓你進不了球場:感覺起來,它們像是一堵實體的牆。於是乎,每當兩個以上的原子接觸時,深埋在內部的原子核都默不作聲;一切唯電子是尊。
先簡單警告各位:請不要太執著於「電子彷彿一群個別的大頭針尖,飛快地繞著一個實體核心打轉」的影像。或是另一個更常見的行星繞日比喻,電子其實不見得會像行星般,環繞著原子核太陽打轉。拿行星來比喻是很好用,但是就像許多其他的譬喻,容易流於誇大不實,令一些知名科學家氣惱不已。
離子之間的鍵結,可以解釋為何鹵素與鹼金屬經常結合,氯化鈉(食鹽)就是一個很好的例子。同樣地,來自多帶了兩個電子的欄的元素(像是鈣),經常會找上來自缺了兩個電子的欄的元素(像是氧),好自行調整一番。這是最容易滿足雙方需求的方法。至於並非剛好互補的欄裡的元素,也可以根據同樣的法則來配對。兩個鈉離子(Na+)可以接受一個氧離子(O-2),形成氧化鈉(Na2O)。而氯化鈣(CaCl2)也是基於這個原因形成的。總的說來,通常你只需要瞄一眼,弄清楚某些元素所在的欄以及帶的電荷,就可以料中它們會用什麼方式結合。規則全都明白地展現在週期表討喜的左右對稱中。
很不幸,並非整張週期表都這麼乾淨利落。但是話說回來,某些元素就是因為不規則,反而更讓人想一探究竟。
有一則老笑話大意如下:一天早晨,一名實驗室助理衝進老闆的辦公室,儘管熬了一整晚做實驗,精神卻亢奮得不得了。他高舉一瓶冒著泡泡嘶嘶作響的綠色液體,宣布剛剛發現了一種宇宙溶劑。滿懷希望的老闆看了看玻璃瓶,問道:「什麼是宇宙溶劑呀?」助理語無倫次地說,「就是一種能夠溶解所有物質的酸!」