4 月亮派，無底胃
次日上午，一道偏青色的討厭黃光穿透臥室玻璃牆，喚醒了蘿絲。
她跌跌撞撞下了床，不假思索地說：「起來了，阿蘆。」底下傳來金屬乒乒乓乓的聲音──烘焙師在廚房忙來忙去，緊張地刷洗所有金屬表面，她如果沒搞錯的話，那些表面在昨晚就已經乾淨到閃閃發亮了。
阿蘆沒有答腔，於是蘿絲想起來了：他出去傳送訊息給貓叫春聯絡網。她往窗戶外頭偷看一眼，下方的柏油路上沒有灰色摺耳貓的蹤跡。他還沒回來。
阿蘆不在身邊，蘿絲不知為什麼覺得更加難過孤單。
她把注意力移到廚房。透過房間的玻璃牆張望，蘿絲看到梅蘭、芬蘭和吉恩正在刷洗一個巨型油炸鍋的盆子，那只盆子大得可以容納三個大人在裡面舒服地游泳。茉莉和阿寧正在擦拭烤箱的正面。
「一邊工作，一邊吹口哨！」瑪姬發號施令，她堆滿笑容在他們之間快速來回走動。
一聽到命令，所有烘焙師開始用口哨吹出快樂的曲調，偶爾停下來整齊劃一地鼓掌，接著繼續吹曲子。蘿絲一張臉一張臉看下去，每一張臉都掛著相同的大大笑容：牙齒微啟，嘴角上揚。住在工廠裡的人為什麼笑得這麼辛苦呢？
蘿絲找出最小的主廚服和最小的廚師褲。長褲太大件，所以她把自己的短褲穿在底下，當成對家的祕密回憶。
她覺得怪怪的──好像在玩扮裝遊戲的小孩，而不是一個合適的「像食物消費品總監」。不過她從來沒真正戴上廚師帽，她覺得這頂膨大的白帽賦予她某種力量，簡直就像一頂巫師帽。
蘿絲小心翼翼走下螺旋鋼梯，當心別踩到太長的廚師褲而絆倒。
瑪姬大叫：「啊──！總監來了！準備就位！」
梅蘭和芬蘭跑到樓梯底迎接蘿絲，鞠個躬，伸出手臂，帶領她到一張工作檯前。不鏽鋼工作檯非常寬闊，跟教堂門一樣大，上面空無一物。阿寧和茉莉用托盤為她送上咖啡、《華爾街日報》與搭配奶油及果醬的司康。
蘿絲正要咬一口時，發現六個烘焙師盯著她瞧，臉上一律是僵硬的笑容。
蘿絲說：「你們不必為了我而面露笑容。」
烘焙師立刻斂起笑容，皺眉露出相同的愁容。
蘿絲說：「也不必皺眉。」
幾個烘焙師又跟剛才一樣露出笑臉，幾個笑了笑，接著又皺起眉頭，但所有人都看起來很迷惑。
蘿絲生氣了，她說：「各位，想笑就笑！想皺眉就皺眉！面無表情也沒關係，我無所謂，真的。」烘焙師你看我，我看你，然後鬆了一口氣。兩三個露出輕鬆的笑容，叫阿寧的那一個挑了挑眉毛。好不容易，他們的表情看起來正常了，像普通人的臉。
蘿絲說：「好多了。」她咬下司康，眉頭一皺──好乾，乾到將她嘴裡的水分都吸走了。她趕緊拿起裝著咖啡的馬克杯喝下一大口，強迫自己吞下去。這麼難吃的早餐，不吃也罷。「我才十二歲，應該給我牛奶，或果汁，不是咖啡。」
叫吉恩那個捲髮的說：「哎呀！是我不好。」他又皺起眉頭。
蘿絲把盤子推開說：「沒關係，反正得幹活了。瑪姬，我們應該先做什麼呢？」
「這個，」瑪姬一面說，一面交給蘿絲一個彩色盒子，上頭標著「月亮派！」，寶滋多的招牌乳牛在角落咧嘴微笑。「這是我們名單中第一個FLCP：月亮派。這幾年銷售量下滑，所以我們一直在研究新配方，但還沒有完成。這是我們目前的進度，是前任總監留給我們的。」「總監」兩個字她是用法語說的。
盒子側面寫著說明：「月亮派！棉花軟糖和奶油甜餅做成的夾心餅，裹著一層美味的巧克力！」盒子頂端的紙板挖了一個月亮形狀，用玻璃紙封住。蘿絲打開盒子拿出月亮派，手指立刻沾到巧克力碎片。
她用雙手捧著月亮派，大口大口吃了起來。
吃起來像……蠟，像蠟的口感，但讓人想起巧克力應有的味道。在那個味道底下呢？是不新鮮的奶油甜餅。接著，她的牙齒和舌頭接觸到中間的棉花軟糖，那軟糖吃起來像……黏土。
她把整口的月亮派都吐進垃圾桶，用手擦了擦舌頭。
她驚叫：「好噁！對不起，可是好難吃。」
但是抹掉嘴脣上最後的一點巧克力醬後，她發現她好想好想再來一口。月亮派裡有個什麼讓蘿絲想再次大吃特吃。她說：「奇怪，不好吃，但我有點想再吃。」
「我很喜歡這款點心。」瑪姬的語氣嚴峻，怪異的笑容重回臉龐。「但我可以更喜歡它，這就是我們用得著你的地方，蘿絲。你要讓它們變得更好吃。」說到「更好吃」三個字，她雙手還握在一塊。
蘿絲說：「更好吃？」她大吃一驚。這玩意兒本來就不好吃，要怎麼讓它變得更好吃？瑪姬說：「我們前任FLCP研發廚房總監──她喜歡別人用法語喊她總監──已經開始稍微調整配方，但很可惜，她始終沒完成！」瑪姬從口袋拿出一疊用橡皮筋捆住的配方卡，把最上頭那一張交給蘿絲。卡片上用深紫色墨水抄著配方，龍飛鳳舞的筆跡非常秀麗。「這是她能力所及的結果。」
卡片角落有個擀麵棍的浮雕圖飾，光芒自中心放射出來。很眼熟，但蘿絲想不起來在哪裡看過那根光芒四射的擀麵棍。
但她一下就認出那個筆跡，是麗麗的字。她懷疑得沒錯，這位「總監」與她邪惡的阿姨是同一個人。
卡片上的食譜分成三部分。
一、奶油甜餅
2 1/2杯麵粉，1茶匙小蘇打粉，1杯奶油，1 1/2杯白糖，2顆蛋，1茶匙香草。用375度烤8至10分鐘。
蘿絲心想：這邊沒什麼特別的。也沒什麼不尋常的地方，沒有能讓月亮派的味道這麼怪的東西。
二、黑巧克力糖衣
用2杯牛奶和1杯石蠟融化2 1/2磅的黑巧克力。
蘿絲心想：好噁！糖衣不用奶油，居然用石蠟，難怪閃閃發亮。但這樣還是無法解釋那特殊的味道。不過，第三段讓蘿絲倒吸了一口氣。
棉花糖霜
德漢尼廣場的居民將三拳頭水和三拳頭糖煮沸，等到糖水冷卻後，倒入十二個雞蛋打發的蛋白上，然後攪打至幾乎呈現棉花糖霜狀的程度。
她加入四橡實月亮乳酪。
蘿絲放下小卡，看著瑪姬，說不出話來。這個棉花糖霜的食譜出自《福氏傳家食譜》！她親眼在書上看過。
但《福氏傳家食譜》的棉花糖霜有魔力，可以使人完全浮在海洋上，所用的魔法材料是美人魚的呼吸──絕不是使用「月亮乳酪」，不管那是什麼。有一回全家去海邊玩，波蒂做了棉花軟糖，小孩子沒有溺水的危險。
福家的食譜不只被偷了──還遭到竄改。
蘿絲震驚地說：「這是我家的家傳食譜！」
「不可能！」瑪姬非常焦急，一隻短胖的手摀著心口。
蘿絲盤問她：「你是從哪裡拿到這個的？」如果不是麗麗複印了食譜，留了一份在這裡，那麼就是……
瑪姬用指尖撫摸卡片表面，彷彿那是一個珍貴的物品。「這個配方是我們前任總監──」她改用法語喊「總監」，「──我們親愛的總監，那是她的工作成果，她的靈感，她無時無刻令人讚嘆的天賦，她──」
蘿絲大叫一聲：「等一等！」瑪姬不由自主的讚頌很耳熟，蘿絲的妹妹小莉吃下麗麗所調製的化合物後也經歷了類似的命運。「這位總監是不是叫做……麗麗？」烘焙師面面相覷，一臉迷惘。瑪姬回答說：「我們當然是喊她總監！完全不知道她有沒有其他的名字。」
芬蘭嘆著氣建議：「也許是叫『女神』。」
梅蘭輕聲補充：「或者是『天仙』。」
蘿絲不解地盯著卡片看。《福氏傳家食譜》照理說是無法影印的，拆開裝訂會毀了食譜，所以複印技術派不上用場。會不會是麗麗歸還食譜前抄下了幾則呢？若是這樣，食譜怎麼沒有效？她用手指輕敲卡片，也許與麗麗使用的奇怪替代材料有關。
蘿絲問：「月亮乳酪到底是什麼？」
瑪姬的手指清脆捻了一下，茉莉和阿寧伸手進冰箱，取出一小罐鬆鬆軟軟的白色東西。
月亮乳酪不是放在藍色寬口瓶裡，而是存放在一個紅色四方罐裡，玻璃裡還嵌入了鐵絲網。蘿絲見過類似的瓶子，卻想不起是在哪裡見過。
蘿絲把手伸進去，用手指戳了戳月亮乳酪，瓶子裡的乳酪不多，只有瓶底薄薄一層。她沒見過這麼濃稠的乳酪──簡直像是一團快乾掉的泥巴。
她轉頭瞄配方卡，憑直覺判斷四橡實的這個東西──不管它是什麼──對棉花糖霜來說實在太多了，難怪吃起來像白堊石。她漫不經心拿起紅筆，槓掉配方卡上的「四橡實」，匆匆改成「一橡實」。
蘿絲搖著頭說：「我不知道你們從什麼工廠弄到這種乳酪，但做棉花軟糖只需要用到一點點。我想我知道怎樣調整才會變得更好吃。」
瑪姬驚呼：「噢，太棒了！」眼睛瞪得像銅鈴一般大。
烘焙師通通湊上來，眼睛眨也不眨地看著蘿絲。他們的笑容回來了，各個都眉開眼笑低頭看她。
蘿絲說：「各位！快別那麼做！你們真的要把我嚇死了。」
***
稍後，吉恩不發一語，在蘿絲面前放了一個盛著柳橙汁和吐司的托盤。他眨了眨眼，加入其他烘焙師的行列，開始工作。
阿寧和茉莉從奶油甜餅開始，吉恩和雙胞胎準備巧克力醬，用的是奶油，不是石蠟。最後蘿絲和瑪姬合力製作棉花糖霜。
首先，瑪姬打十二顆蛋，蘿絲製作簡單的糖漿。接著，在瑪姬攪打蛋白時，蘿絲將冷卻的糖漿倒在蛋白上，瑪姬攪打到蛋白變得像棉花軟糖一樣。蘿絲說：「該月亮乳酪上場了。」
蘿絲想用量匙從紅瓶裡取出恰好一橡實的月亮乳酪，結果量匙卡在裡面。她說：「需要稀釋一下。」便倒了一點水到瓶子攪一攪，月亮乳酪卻還是濃稠不已。她使出渾身的力氣用量匙挖，就是挖不起來乳酪。
「這東西究竟是什麼？」就在這個時候，一疊空的金屬攪拌盆從工作檯掉下，不偏不倚砸在瑪姬的腳上。其他烘焙師通通嚇得目瞪口呆，瑪姬則抓著腳哇哇大叫。
「哎───！！！！！！哎唷哎唷哎唷哎───！！！！！！」
蘿絲正要趕過去幫忙瑪姬時，注意到月亮乳酪像變魔術一般突然融化了，變成做乳酪糖霜的理想黏稠度。
「啊──，」蘿絲輕輕喊了一聲。
瑪姬問：「怎麼了？」她痛到五官扭曲。
「我……沒事。」講出來太蠢了，難道是瑪姬的哀號莫名其妙融化了乳酪？她匆匆在卡片靠近「月亮乳酪」的地方寫下「哀號／哭？也許？」。
蘿絲將一橡實軟化的月亮乳酪攪入棉花糖霜，接著把混合物夾到兩片做好的奶油甜餅中間，最後指示吉恩把巧克力醬淋在整個餅乾上。
巧克力醬冷卻後，蘿絲將月亮派切成幾塊，傳下去給其他烘焙師。
阿寧拿叉子吃了一口，高興地歡呼。「人間美味！」
梅蘭和芬蘭嘗了嘗，眼淚開始滾落臉頰，兩人同時低聲說：「你這個是怎麼做的？」
瑪姬咬了一大口，眼睛發出詭異的紫光。她強調說：「我從沒吃過這樣的東西。」她舔了舔嘴脣，舌頭在脣上溜了一圈、兩圈、三圈。「我非得再吃一點。」
「不，我還要！」吉恩一面大聲說，一面激動地揉搓他的痣，和茉莉你推我我推你，搶著去拿最後一口。
趁還沒有人碰到，蘿絲趕緊把盤子拿開。「各位！這樣沒有規矩哦！」
阿寧大聲說：「對不起，總監！」
梅蘭和芬蘭尷尬地垂下頭，異口同聲說：「我們不配受到你的厚待。」
瑪姬說：「沒錯，你是對的，最後一口必須留給領導我們這廚房的天才──福蘿絲！」
蘿絲心想：這六個蠢蛋。接著，她拾起叉子，戳下最後一塊月亮派。月亮派完全變了，棉花糖霜的口感很完美，又綿密又滑潤。她讓派在口中融化。
她的腿開始感到麻麻的。
接著，刺刺麻麻的感覺擴散到全身──手臂、手掌、雙腿、腳趾頭，連舌尖也洋溢著一種充滿生氣的冒泡感覺。她想再吃一口，但盤子已經空了，連個渣兒也沒剩。烘焙師已經開始舔吮剩餘的碎屑，彎身把脣貼在陶器上，窸窸窣窣，吃得好大聲。
蘿絲說：「不敢相信，我們居然只做了一個！」她的心裡充溢著美味棉花糖霜的幻影。「這個我可以吃一打！」她看著六個烘焙師，他們也盯著她。她一心念著那一口月亮派的特殊口感。她幫自己倒了一杯牛奶，咕嚕咕嚕喝下去，雖然嘴巴乾淨了，一塊完美的月亮派依然存在她的心中。無論她看著什麼，月亮派彷彿就掛在前方的空中，這個絕妙點心就像空中的神奇新月。
她試著用西班牙語數到十，結果卻用西班牙語想著一個月亮派、兩個月亮派、三個月亮派……她回想一年級老師的名字，姜老師……派老師？不對。她只能想到派。
蘿絲宣布：「我們必須再做幾個。」這個提議讓她自己口水直流，她控制住情緒。「這樣……奶油先生才可以看得出我們改良了配方。」
烘焙師通通咯咯地笑起來。瑪姬說：「噢，奶油先生不吃甜點！一次也沒碰過，從來不碰！他平常只吃原味水煮馬鈴薯。」她用大拇指頂著圓潤的胸膛說：「我是負責品嘗判斷配方是否完善的廚師，我說這個配方已經改良完成了！」
瑪姬用磁鐵把修改過的配方卡貼在不鏽鋼冰箱表面，轉身面向烘焙團隊。「做一打月亮派！立刻動手！」
***
那一夜，烘焙師最後將月亮派淋上糖衣，放到冰箱收好。瑪姬揮著擀麵棍，警告烘焙坊的同事不准偷吃，誓言會對任何不聽話的人動手。之後，蘿絲回到實驗廚房上方的小房間。一輪圓滾滾的月亮派──不，是月亮──升到茫茫一片廠房的上方，皎潔的月光籠罩萬物，稀疏的星光自小方窗灑入。
月亮派依然在腦海中徘徊不去。她問自己：如果我偷偷下去廚房，只吃一個，那會怎樣呢？還是兩個？還是五個？
「蘿絲！」一個哀號的聲音傳來，聽起來是從外面傳來的。
蘿絲從小窗的窗臺往外一看，發現建築底有個灰色小東西來回踱步，綠眼睛在黑暗中閃閃發光。
「阿蘆？」
「不然還有誰？你在等待另一隻貓來拜訪你嗎？你見到我後面有另一隻貓──」
蘿絲叫著說：「阿蘆！你回來了！」
「對，對，我回來了。福蘿絲，福蘿絲，把水管垂下來！」
蘿絲從漆黑的實驗廚房拿來消防水管，綁上背包，垂到人行道。「謝謝！」阿蘆一面喊，一面跳進背包。
蘿絲把他吊上來，心想：阿蘆可以溜下去幫我弄個月亮派來。
背包抵達窗臺後，阿蘆騰空一跳，恰好落在蘿絲的大腿上。蘿絲抱住他，他差點停止呼吸。
「蘿絲！」他快窒息了。「我知道你想我，但拜託一下，小心一點，我的肋骨不是鐵打的。」蘿絲親親阿蘆的頭，把手鬆開。「對不起，我只是太高興你回來了。你今天早上不在這裡，我差一點擔心你編出貓叫春的故事，只是為了找個藉口離開這裡。」
阿蘆嚇得倒吸了口涼氣。「你怎麼會有這種想法！傻貓咪。」
「那麼……」蘿絲目不轉睛看著他淺綠色的眼睛，「你找到另一隻貓沒？」
「當然找到了，」阿蘆一邊說話，一邊舔著爪子，露出貓類常見的不屑神韻。「我橫渡浩瀚的柏油黑海，高升的太陽沒有攔住我，飢餓亦無法阻止我。不，我一心一意向前邁進。不過我發現圍欄太高，連我這種以敏捷著稱的貓都跳不過，無可奈何，只能等待。」
蘿絲問：「後來有一隻貓走到圍欄旁？」
阿蘆的鬍鬚顫了一下，他說：「別催我，故事跟尾巴一樣，應該要長，要突出，要有趣。我講到哪裡了？」
蘿絲說：「圍欄，等待。」
「噢，對！一夜過去，我頂著烈日在那裡等了一整天，精力隨著每一個逝去的小時衰退。我需要一片肥厚的鮪魚，或來個雞肉罐頭。但我不能放棄我的任務！
「最後，當我開始逐漸進入應該是最後一次的小睡時，一隻山貓從周圍的草原出現。」
蘿絲重複說：「草原？」
老貓略微聳了聳肩膀。「想知道就告訴你吧，他是從灌木叢中走出來。」
「阿蘆，他答應傳遞消息嗎？」
「最後答應了。」
蘿絲說：「那就是你故事的結局？」
阿蘆在床上轉了幾圈小圈子，然後才安歇下來。「扣除我回來的那一部分。當然，已經曉得要往哪裡走，路程簡單許多。」
蘿絲說：「謝謝你，至少爸爸媽媽知道我在哪裡。」但老貓已經睡著了。
蘿絲鑽進被窩，努力忽略阿蘆像火車引擎般的呼嚕呼嚕聲。
她試著想一想她的家人那一刻可能正在做什麼──肯定是在警察局哭──但她的思緒再度飄移到月亮派上。她不想沾沾自喜，但她調整後的做法讓棉花糖霜變得好吃到叫人墮落的地步，美味到令人沉迷的境界，就是她也忍不住一直回想那個滋味，這實在是太厲害了。這是連她媽媽也會讚賞的純粹廚房魔法。
魔法！她突然想到瑪姬的痛苦尖叫似乎讓月亮乳酪軟化的事。這其中似乎有個關聯，但她絞盡腦汁想要想個明白，怎樣就是想不出來。
阿蘆醒過來，抱怨說：「拜託，別哭了。我睡不著。」
蘿絲反駁說：「我才沒哭！」
阿蘆問：「那麼是誰？我的摺耳聽到悲傷的聲音。」蘿絲離開床鋪，往外查看閃著星光的昏暗實驗廚房。瑪姬坐在一張工作檯邊的凳子上，臉龐和雙手沾到融化了的褐色巧克力。
瑪姬慟哭說：「沒了！我怎麼辦？我把它們都吃光了，沒有了！」
5 杏果醬
「瑪姬？」蘿絲喊著，躡手躡腳走下螺旋鋼梯進入實驗廚房。「你沒事吧？」
烘焙長哭著說：「月亮派！我還要月亮派！」
蘿絲說：「開個燈吧，不然我可能會跌倒，然後我們再來聊一聊月亮派。」
瑪姬抽抽噎噎，翻身下了凳子，搖搖擺擺走去牆邊打開一盞頂燈。廚房大多數空間還是暗的，燈只照亮工作檯附近的區域。瑪姬的手指沾著巧克力和餅乾屑，不久她摸到的每一樣東西──電燈開關、她的嘴巴、圍裙、頭髮、眼睛底下──也都沾到了。
蘿絲坐到檯邊，拍拍瑪姬圓潤的肩膀。「好，瑪姬，大家睡覺之前做的那十二個月亮派怎麼了？」
「通通沒了，」瑪姬一邊回答，一邊嘖嘖咂嘴。「現在百分之一百在我的肚子裡，吃掉了，十二個都吃掉了，大約三分鐘就吃完了。」瑪姬黏乎乎的手指咚咚地敲著桌面。「我想再做一些，但沒辦法像你那樣讓月亮乳酪融化！你的確是難得的天才，我願意永遠替你工作，只要你再替我做幾十個月亮派。」
蘿絲看著瓶裡的月亮乳酪，剩餘的乳酪凝固成一層，濃稠而堅硬。蘿絲不知自己是否有辦法再讓它融化。
瑪姬說：「我就擔心會發生這種事。」她目不轉睛看著蘿絲，含淚的眼睛又大又圓。
蘿絲皺起眉頭。「擔心什麼會發生？」
「奶油先生想要找到讓寶滋多點心變得完美無缺的方法，那麼他們就……可以控制吃下點心的人！點心一直都有加祕密材料，讓人想一吃再吃，」瑪姬拍著肚皮說。「但現在……哇，誰能吃其他東西呢？一口就上癮了。美國真的有麻煩了。」
「等一等，」蘿絲一手按住瑪姬潮溼的粗手腕說。「奶油先生想創造讓人一吃就停不下來的烘焙產品？」
瑪姬東張西望，開口說：「要抑制渴望只有一個辦法……」
「再吃一個月亮派，」蘿絲替她把話講完。
「對！但我說太多了！」瑪姬湊上來說：「我們不許談論這件事。」
蘿絲說：「如果我告訴你我會再做一些月亮派，那麼你願意告訴我嗎？」
瑪姬點點頭，馬上用八卦的語氣小聲地開始說：「一旦改良好配方，工廠就會開始量產新的月亮派，運送到各地，到時會有好多好多的月亮派！不可思議！」她茫然盯著空蕩蕩的櫃子。蘿絲捻了一下手指。「專心，瑪姬。」
瑪姬喘了一口氣，又繼續說：「大家一直吃一直吃，那麼全國的人就落入陷阱，必須不停購買寶滋多點心──從你改良的月亮派開始。你想都想不到，月亮派會是如此美妙的控制方式！」
蘿絲說：「等等！我才沒有那樣做！我只有調整棉花糖霜的比例！」
瑪姬說：「沒錯，一種有強大毀滅能力的棉花糖霜！」她打了一個小小的飽嗝。「好吃！」瑪姬的目光回到那瓶幾乎空了的月亮乳酪上。「你要再做一些的話，是不是該預熱烤箱？」
「沒錯。」蘿絲嘆了一口氣，往那一排烤箱走過去。她必須做一批新的點心給奶油先生看──否則他絕對不會讓她離開工廠。「總監到底為什麼想幫助寶滋多？」這對麗麗有什麼好處呢？
「總監──祝她的蛋糕永遠不會塌下！祝她的派餅永遠最酥脆！──總監受雇於奶油先生，奶油先生受雇於──」瑪姬停住嘴。「不能再說了！」她一面大聲說，一面抓了一把麵粉塞進嘴裡，撲通坐到一張凳子上不說話。
蘿絲嚴厲地說：「瑪姬！你如果想吃我等一下要做的月亮派，最好是繼續講話！」
瑪姬把麵粉吐到水槽，臉上都是白色的粉。她脫口而出：「奶油先生受雇於擀麵棍國際協會！」
次日上午，一道偏青色的討厭黃光穿透臥室玻璃牆，喚醒了蘿絲。
她跌跌撞撞下了床，不假思索地說：「起來了，阿蘆。」底下傳來金屬乒乒乓乓的聲音──烘焙師在廚房忙來忙去，緊張地刷洗所有金屬表面，她如果沒搞錯的話，那些表面在昨晚就已經乾淨到閃閃發亮了。
阿蘆沒有答腔，於是蘿絲想起來了：他出去傳送訊息給貓叫春聯絡網。她往窗戶外頭偷看一眼，下方的柏油路上沒有灰色摺耳貓的蹤跡。他還沒回來。
阿蘆不在身邊，蘿絲不知為什麼覺得更加難過孤單。
她把注意力移到廚房。透過房間的玻璃牆張望，蘿絲看到梅蘭、芬蘭和吉恩正在刷洗一個巨型油炸鍋的盆子，那只盆子大得可以容納三個大人在裡面舒服地游泳。茉莉和阿寧正在擦拭烤箱的正面。
「一邊工作，一邊吹口哨！」瑪姬發號施令，她堆滿笑容在他們之間快速來回走動。
一聽到命令，所有烘焙師開始用口哨吹出快樂的曲調，偶爾停下來整齊劃一地鼓掌，接著繼續吹曲子。蘿絲一張臉一張臉看下去，每一張臉都掛著相同的大大笑容：牙齒微啟，嘴角上揚。住在工廠裡的人為什麼笑得這麼辛苦呢？
蘿絲找出最小的主廚服和最小的廚師褲。長褲太大件，所以她把自己的短褲穿在底下，當成對家的祕密回憶。
她覺得怪怪的──好像在玩扮裝遊戲的小孩，而不是一個合適的「像食物消費品總監」。不過她從來沒真正戴上廚師帽，她覺得這頂膨大的白帽賦予她某種力量，簡直就像一頂巫師帽。
蘿絲小心翼翼走下螺旋鋼梯，當心別踩到太長的廚師褲而絆倒。
瑪姬大叫：「啊──！總監來了！準備就位！」
梅蘭和芬蘭跑到樓梯底迎接蘿絲，鞠個躬，伸出手臂，帶領她到一張工作檯前。不鏽鋼工作檯非常寬闊，跟教堂門一樣大，上面空無一物。阿寧和茉莉用托盤為她送上咖啡、《華爾街日報》與搭配奶油及果醬的司康。
蘿絲正要咬一口時，發現六個烘焙師盯著她瞧，臉上一律是僵硬的笑容。
蘿絲說：「你們不必為了我而面露笑容。」
烘焙師立刻斂起笑容，皺眉露出相同的愁容。
蘿絲說：「也不必皺眉。」
幾個烘焙師又跟剛才一樣露出笑臉，幾個笑了笑，接著又皺起眉頭，但所有人都看起來很迷惑。
蘿絲生氣了，她說：「各位，想笑就笑！想皺眉就皺眉！面無表情也沒關係，我無所謂，真的。」烘焙師你看我，我看你，然後鬆了一口氣。兩三個露出輕鬆的笑容，叫阿寧的那一個挑了挑眉毛。好不容易，他們的表情看起來正常了，像普通人的臉。
蘿絲說：「好多了。」她咬下司康，眉頭一皺──好乾，乾到將她嘴裡的水分都吸走了。她趕緊拿起裝著咖啡的馬克杯喝下一大口，強迫自己吞下去。這麼難吃的早餐，不吃也罷。「我才十二歲，應該給我牛奶，或果汁，不是咖啡。」
叫吉恩那個捲髮的說：「哎呀！是我不好。」他又皺起眉頭。
蘿絲把盤子推開說：「沒關係，反正得幹活了。瑪姬，我們應該先做什麼呢？」
「這個，」瑪姬一面說，一面交給蘿絲一個彩色盒子，上頭標著「月亮派！」，寶滋多的招牌乳牛在角落咧嘴微笑。「這是我們名單中第一個FLCP：月亮派。這幾年銷售量下滑，所以我們一直在研究新配方，但還沒有完成。這是我們目前的進度，是前任總監留給我們的。」「總監」兩個字她是用法語說的。
盒子側面寫著說明：「月亮派！棉花軟糖和奶油甜餅做成的夾心餅，裹著一層美味的巧克力！」盒子頂端的紙板挖了一個月亮形狀，用玻璃紙封住。蘿絲打開盒子拿出月亮派，手指立刻沾到巧克力碎片。
她用雙手捧著月亮派，大口大口吃了起來。
吃起來像……蠟，像蠟的口感，但讓人想起巧克力應有的味道。在那個味道底下呢？是不新鮮的奶油甜餅。接著，她的牙齒和舌頭接觸到中間的棉花軟糖，那軟糖吃起來像……黏土。
她把整口的月亮派都吐進垃圾桶，用手擦了擦舌頭。
她驚叫：「好噁！對不起，可是好難吃。」
但是抹掉嘴脣上最後的一點巧克力醬後，她發現她好想好想再來一口。月亮派裡有個什麼讓蘿絲想再次大吃特吃。她說：「奇怪，不好吃，但我有點想再吃。」
「我很喜歡這款點心。」瑪姬的語氣嚴峻，怪異的笑容重回臉龐。「但我可以更喜歡它，這就是我們用得著你的地方，蘿絲。你要讓它們變得更好吃。」說到「更好吃」三個字，她雙手還握在一塊。
蘿絲說：「更好吃？」她大吃一驚。這玩意兒本來就不好吃，要怎麼讓它變得更好吃？瑪姬說：「我們前任FLCP研發廚房總監──她喜歡別人用法語喊她總監──已經開始稍微調整配方，但很可惜，她始終沒完成！」瑪姬從口袋拿出一疊用橡皮筋捆住的配方卡，把最上頭那一張交給蘿絲。卡片上用深紫色墨水抄著配方，龍飛鳳舞的筆跡非常秀麗。「這是她能力所及的結果。」
卡片角落有個擀麵棍的浮雕圖飾，光芒自中心放射出來。很眼熟，但蘿絲想不起來在哪裡看過那根光芒四射的擀麵棍。
但她一下就認出那個筆跡，是麗麗的字。她懷疑得沒錯，這位「總監」與她邪惡的阿姨是同一個人。
卡片上的食譜分成三部分。
一、奶油甜餅
2 1/2杯麵粉，1茶匙小蘇打粉，1杯奶油，1 1/2杯白糖，2顆蛋，1茶匙香草。用375度烤8至10分鐘。
蘿絲心想：這邊沒什麼特別的。也沒什麼不尋常的地方，沒有能讓月亮派的味道這麼怪的東西。
二、黑巧克力糖衣
用2杯牛奶和1杯石蠟融化2 1/2磅的黑巧克力。
蘿絲心想：好噁！糖衣不用奶油，居然用石蠟，難怪閃閃發亮。但這樣還是無法解釋那特殊的味道。不過，第三段讓蘿絲倒吸了一口氣。
棉花糖霜
德漢尼廣場的居民將三拳頭水和三拳頭糖煮沸，等到糖水冷卻後，倒入十二個雞蛋打發的蛋白上，然後攪打至幾乎呈現棉花糖霜狀的程度。
她加入四橡實月亮乳酪。
蘿絲放下小卡，看著瑪姬，說不出話來。這個棉花糖霜的食譜出自《福氏傳家食譜》！她親眼在書上看過。
但《福氏傳家食譜》的棉花糖霜有魔力，可以使人完全浮在海洋上，所用的魔法材料是美人魚的呼吸──絕不是使用「月亮乳酪」，不管那是什麼。有一回全家去海邊玩，波蒂做了棉花軟糖，小孩子沒有溺水的危險。
福家的食譜不只被偷了──還遭到竄改。
蘿絲震驚地說：「這是我家的家傳食譜！」
「不可能！」瑪姬非常焦急，一隻短胖的手摀著心口。
蘿絲盤問她：「你是從哪裡拿到這個的？」如果不是麗麗複印了食譜，留了一份在這裡，那麼就是……
瑪姬用指尖撫摸卡片表面，彷彿那是一個珍貴的物品。「這個配方是我們前任總監──」她改用法語喊「總監」，「──我們親愛的總監，那是她的工作成果，她的靈感，她無時無刻令人讚嘆的天賦，她──」
蘿絲大叫一聲：「等一等！」瑪姬不由自主的讚頌很耳熟，蘿絲的妹妹小莉吃下麗麗所調製的化合物後也經歷了類似的命運。「這位總監是不是叫做……麗麗？」烘焙師面面相覷，一臉迷惘。瑪姬回答說：「我們當然是喊她總監！完全不知道她有沒有其他的名字。」
芬蘭嘆著氣建議：「也許是叫『女神』。」
梅蘭輕聲補充：「或者是『天仙』。」
蘿絲不解地盯著卡片看。《福氏傳家食譜》照理說是無法影印的，拆開裝訂會毀了食譜，所以複印技術派不上用場。會不會是麗麗歸還食譜前抄下了幾則呢？若是這樣，食譜怎麼沒有效？她用手指輕敲卡片，也許與麗麗使用的奇怪替代材料有關。
蘿絲問：「月亮乳酪到底是什麼？」
瑪姬的手指清脆捻了一下，茉莉和阿寧伸手進冰箱，取出一小罐鬆鬆軟軟的白色東西。
月亮乳酪不是放在藍色寬口瓶裡，而是存放在一個紅色四方罐裡，玻璃裡還嵌入了鐵絲網。蘿絲見過類似的瓶子，卻想不起是在哪裡見過。
蘿絲把手伸進去，用手指戳了戳月亮乳酪，瓶子裡的乳酪不多，只有瓶底薄薄一層。她沒見過這麼濃稠的乳酪──簡直像是一團快乾掉的泥巴。
她轉頭瞄配方卡，憑直覺判斷四橡實的這個東西──不管它是什麼──對棉花糖霜來說實在太多了，難怪吃起來像白堊石。她漫不經心拿起紅筆，槓掉配方卡上的「四橡實」，匆匆改成「一橡實」。
蘿絲搖著頭說：「我不知道你們從什麼工廠弄到這種乳酪，但做棉花軟糖只需要用到一點點。我想我知道怎樣調整才會變得更好吃。」
瑪姬驚呼：「噢，太棒了！」眼睛瞪得像銅鈴一般大。
烘焙師通通湊上來，眼睛眨也不眨地看著蘿絲。他們的笑容回來了，各個都眉開眼笑低頭看她。
蘿絲說：「各位！快別那麼做！你們真的要把我嚇死了。」
***
稍後，吉恩不發一語，在蘿絲面前放了一個盛著柳橙汁和吐司的托盤。他眨了眨眼，加入其他烘焙師的行列，開始工作。
阿寧和茉莉從奶油甜餅開始，吉恩和雙胞胎準備巧克力醬，用的是奶油，不是石蠟。最後蘿絲和瑪姬合力製作棉花糖霜。
首先，瑪姬打十二顆蛋，蘿絲製作簡單的糖漿。接著，在瑪姬攪打蛋白時，蘿絲將冷卻的糖漿倒在蛋白上，瑪姬攪打到蛋白變得像棉花軟糖一樣。蘿絲說：「該月亮乳酪上場了。」
蘿絲想用量匙從紅瓶裡取出恰好一橡實的月亮乳酪，結果量匙卡在裡面。她說：「需要稀釋一下。」便倒了一點水到瓶子攪一攪，月亮乳酪卻還是濃稠不已。她使出渾身的力氣用量匙挖，就是挖不起來乳酪。
「這東西究竟是什麼？」就在這個時候，一疊空的金屬攪拌盆從工作檯掉下，不偏不倚砸在瑪姬的腳上。其他烘焙師通通嚇得目瞪口呆，瑪姬則抓著腳哇哇大叫。
「哎───！！！！！！哎唷哎唷哎唷哎───！！！！！！」
蘿絲正要趕過去幫忙瑪姬時，注意到月亮乳酪像變魔術一般突然融化了，變成做乳酪糖霜的理想黏稠度。
「啊──，」蘿絲輕輕喊了一聲。
瑪姬問：「怎麼了？」她痛到五官扭曲。
「我……沒事。」講出來太蠢了，難道是瑪姬的哀號莫名其妙融化了乳酪？她匆匆在卡片靠近「月亮乳酪」的地方寫下「哀號／哭？也許？」。
蘿絲將一橡實軟化的月亮乳酪攪入棉花糖霜，接著把混合物夾到兩片做好的奶油甜餅中間，最後指示吉恩把巧克力醬淋在整個餅乾上。
巧克力醬冷卻後，蘿絲將月亮派切成幾塊，傳下去給其他烘焙師。
阿寧拿叉子吃了一口，高興地歡呼。「人間美味！」
梅蘭和芬蘭嘗了嘗，眼淚開始滾落臉頰，兩人同時低聲說：「你這個是怎麼做的？」
瑪姬咬了一大口，眼睛發出詭異的紫光。她強調說：「我從沒吃過這樣的東西。」她舔了舔嘴脣，舌頭在脣上溜了一圈、兩圈、三圈。「我非得再吃一點。」
「不，我還要！」吉恩一面大聲說，一面激動地揉搓他的痣，和茉莉你推我我推你，搶著去拿最後一口。
趁還沒有人碰到，蘿絲趕緊把盤子拿開。「各位！這樣沒有規矩哦！」
阿寧大聲說：「對不起，總監！」
梅蘭和芬蘭尷尬地垂下頭，異口同聲說：「我們不配受到你的厚待。」
瑪姬說：「沒錯，你是對的，最後一口必須留給領導我們這廚房的天才──福蘿絲！」
蘿絲心想：這六個蠢蛋。接著，她拾起叉子，戳下最後一塊月亮派。月亮派完全變了，棉花糖霜的口感很完美，又綿密又滑潤。她讓派在口中融化。
她的腿開始感到麻麻的。
接著，刺刺麻麻的感覺擴散到全身──手臂、手掌、雙腿、腳趾頭，連舌尖也洋溢著一種充滿生氣的冒泡感覺。她想再吃一口，但盤子已經空了，連個渣兒也沒剩。烘焙師已經開始舔吮剩餘的碎屑，彎身把脣貼在陶器上，窸窸窣窣，吃得好大聲。
蘿絲說：「不敢相信，我們居然只做了一個！」她的心裡充溢著美味棉花糖霜的幻影。「這個我可以吃一打！」她看著六個烘焙師，他們也盯著她。她一心念著那一口月亮派的特殊口感。她幫自己倒了一杯牛奶，咕嚕咕嚕喝下去，雖然嘴巴乾淨了，一塊完美的月亮派依然存在她的心中。無論她看著什麼，月亮派彷彿就掛在前方的空中，這個絕妙點心就像空中的神奇新月。
她試著用西班牙語數到十，結果卻用西班牙語想著一個月亮派、兩個月亮派、三個月亮派……她回想一年級老師的名字，姜老師……派老師？不對。她只能想到派。
蘿絲宣布：「我們必須再做幾個。」這個提議讓她自己口水直流，她控制住情緒。「這樣……奶油先生才可以看得出我們改良了配方。」
烘焙師通通咯咯地笑起來。瑪姬說：「噢，奶油先生不吃甜點！一次也沒碰過，從來不碰！他平常只吃原味水煮馬鈴薯。」她用大拇指頂著圓潤的胸膛說：「我是負責品嘗判斷配方是否完善的廚師，我說這個配方已經改良完成了！」
瑪姬用磁鐵把修改過的配方卡貼在不鏽鋼冰箱表面，轉身面向烘焙團隊。「做一打月亮派！立刻動手！」
***
那一夜，烘焙師最後將月亮派淋上糖衣，放到冰箱收好。瑪姬揮著擀麵棍，警告烘焙坊的同事不准偷吃，誓言會對任何不聽話的人動手。之後，蘿絲回到實驗廚房上方的小房間。一輪圓滾滾的月亮派──不，是月亮──升到茫茫一片廠房的上方，皎潔的月光籠罩萬物，稀疏的星光自小方窗灑入。
月亮派依然在腦海中徘徊不去。她問自己：如果我偷偷下去廚房，只吃一個，那會怎樣呢？還是兩個？還是五個？
「蘿絲！」一個哀號的聲音傳來，聽起來是從外面傳來的。
蘿絲從小窗的窗臺往外一看，發現建築底有個灰色小東西來回踱步，綠眼睛在黑暗中閃閃發光。
「阿蘆？」
「不然還有誰？你在等待另一隻貓來拜訪你嗎？你見到我後面有另一隻貓──」
蘿絲叫著說：「阿蘆！你回來了！」
「對，對，我回來了。福蘿絲，福蘿絲，把水管垂下來！」
蘿絲從漆黑的實驗廚房拿來消防水管，綁上背包，垂到人行道。「謝謝！」阿蘆一面喊，一面跳進背包。
蘿絲把他吊上來，心想：阿蘆可以溜下去幫我弄個月亮派來。
背包抵達窗臺後，阿蘆騰空一跳，恰好落在蘿絲的大腿上。蘿絲抱住他，他差點停止呼吸。
「蘿絲！」他快窒息了。「我知道你想我，但拜託一下，小心一點，我的肋骨不是鐵打的。」蘿絲親親阿蘆的頭，把手鬆開。「對不起，我只是太高興你回來了。你今天早上不在這裡，我差一點擔心你編出貓叫春的故事，只是為了找個藉口離開這裡。」
阿蘆嚇得倒吸了口涼氣。「你怎麼會有這種想法！傻貓咪。」
「那麼……」蘿絲目不轉睛看著他淺綠色的眼睛，「你找到另一隻貓沒？」
「當然找到了，」阿蘆一邊說話，一邊舔著爪子，露出貓類常見的不屑神韻。「我橫渡浩瀚的柏油黑海，高升的太陽沒有攔住我，飢餓亦無法阻止我。不，我一心一意向前邁進。不過我發現圍欄太高，連我這種以敏捷著稱的貓都跳不過，無可奈何，只能等待。」
蘿絲問：「後來有一隻貓走到圍欄旁？」
阿蘆的鬍鬚顫了一下，他說：「別催我，故事跟尾巴一樣，應該要長，要突出，要有趣。我講到哪裡了？」
蘿絲說：「圍欄，等待。」
「噢，對！一夜過去，我頂著烈日在那裡等了一整天，精力隨著每一個逝去的小時衰退。我需要一片肥厚的鮪魚，或來個雞肉罐頭。但我不能放棄我的任務！
「最後，當我開始逐漸進入應該是最後一次的小睡時，一隻山貓從周圍的草原出現。」
蘿絲重複說：「草原？」
老貓略微聳了聳肩膀。「想知道就告訴你吧，他是從灌木叢中走出來。」
「阿蘆，他答應傳遞消息嗎？」
「最後答應了。」
蘿絲說：「那就是你故事的結局？」
阿蘆在床上轉了幾圈小圈子，然後才安歇下來。「扣除我回來的那一部分。當然，已經曉得要往哪裡走，路程簡單許多。」
蘿絲說：「謝謝你，至少爸爸媽媽知道我在哪裡。」但老貓已經睡著了。
蘿絲鑽進被窩，努力忽略阿蘆像火車引擎般的呼嚕呼嚕聲。
她試著想一想她的家人那一刻可能正在做什麼──肯定是在警察局哭──但她的思緒再度飄移到月亮派上。她不想沾沾自喜，但她調整後的做法讓棉花糖霜變得好吃到叫人墮落的地步，美味到令人沉迷的境界，就是她也忍不住一直回想那個滋味，這實在是太厲害了。這是連她媽媽也會讚賞的純粹廚房魔法。
魔法！她突然想到瑪姬的痛苦尖叫似乎讓月亮乳酪軟化的事。這其中似乎有個關聯，但她絞盡腦汁想要想個明白，怎樣就是想不出來。
阿蘆醒過來，抱怨說：「拜託，別哭了。我睡不著。」
蘿絲反駁說：「我才沒哭！」
阿蘆問：「那麼是誰？我的摺耳聽到悲傷的聲音。」蘿絲離開床鋪，往外查看閃著星光的昏暗實驗廚房。瑪姬坐在一張工作檯邊的凳子上，臉龐和雙手沾到融化了的褐色巧克力。
瑪姬慟哭說：「沒了！我怎麼辦？我把它們都吃光了，沒有了！」
5 杏果醬
「瑪姬？」蘿絲喊著，躡手躡腳走下螺旋鋼梯進入實驗廚房。「你沒事吧？」
烘焙長哭著說：「月亮派！我還要月亮派！」
蘿絲說：「開個燈吧，不然我可能會跌倒，然後我們再來聊一聊月亮派。」
瑪姬抽抽噎噎，翻身下了凳子，搖搖擺擺走去牆邊打開一盞頂燈。廚房大多數空間還是暗的，燈只照亮工作檯附近的區域。瑪姬的手指沾著巧克力和餅乾屑，不久她摸到的每一樣東西──電燈開關、她的嘴巴、圍裙、頭髮、眼睛底下──也都沾到了。
蘿絲坐到檯邊，拍拍瑪姬圓潤的肩膀。「好，瑪姬，大家睡覺之前做的那十二個月亮派怎麼了？」
「通通沒了，」瑪姬一邊回答，一邊嘖嘖咂嘴。「現在百分之一百在我的肚子裡，吃掉了，十二個都吃掉了，大約三分鐘就吃完了。」瑪姬黏乎乎的手指咚咚地敲著桌面。「我想再做一些，但沒辦法像你那樣讓月亮乳酪融化！你的確是難得的天才，我願意永遠替你工作，只要你再替我做幾十個月亮派。」
蘿絲看著瓶裡的月亮乳酪，剩餘的乳酪凝固成一層，濃稠而堅硬。蘿絲不知自己是否有辦法再讓它融化。
瑪姬說：「我就擔心會發生這種事。」她目不轉睛看著蘿絲，含淚的眼睛又大又圓。
蘿絲皺起眉頭。「擔心什麼會發生？」
「奶油先生想要找到讓寶滋多點心變得完美無缺的方法，那麼他們就……可以控制吃下點心的人！點心一直都有加祕密材料，讓人想一吃再吃，」瑪姬拍著肚皮說。「但現在……哇，誰能吃其他東西呢？一口就上癮了。美國真的有麻煩了。」
「等一等，」蘿絲一手按住瑪姬潮溼的粗手腕說。「奶油先生想創造讓人一吃就停不下來的烘焙產品？」
瑪姬東張西望，開口說：「要抑制渴望只有一個辦法……」
「再吃一個月亮派，」蘿絲替她把話講完。
「對！但我說太多了！」瑪姬湊上來說：「我們不許談論這件事。」
蘿絲說：「如果我告訴你我會再做一些月亮派，那麼你願意告訴我嗎？」
瑪姬點點頭，馬上用八卦的語氣小聲地開始說：「一旦改良好配方，工廠就會開始量產新的月亮派，運送到各地，到時會有好多好多的月亮派！不可思議！」她茫然盯著空蕩蕩的櫃子。蘿絲捻了一下手指。「專心，瑪姬。」
瑪姬喘了一口氣，又繼續說：「大家一直吃一直吃，那麼全國的人就落入陷阱，必須不停購買寶滋多點心──從你改良的月亮派開始。你想都想不到，月亮派會是如此美妙的控制方式！」
蘿絲說：「等等！我才沒有那樣做！我只有調整棉花糖霜的比例！」
瑪姬說：「沒錯，一種有強大毀滅能力的棉花糖霜！」她打了一個小小的飽嗝。「好吃！」瑪姬的目光回到那瓶幾乎空了的月亮乳酪上。「你要再做一些的話，是不是該預熱烤箱？」
「沒錯。」蘿絲嘆了一口氣，往那一排烤箱走過去。她必須做一批新的點心給奶油先生看──否則他絕對不會讓她離開工廠。「總監到底為什麼想幫助寶滋多？」這對麗麗有什麼好處呢？
「總監──祝她的蛋糕永遠不會塌下！祝她的派餅永遠最酥脆！──總監受雇於奶油先生，奶油先生受雇於──」瑪姬停住嘴。「不能再說了！」她一面大聲說，一面抓了一把麵粉塞進嘴裡，撲通坐到一張凳子上不說話。
蘿絲嚴厲地說：「瑪姬！你如果想吃我等一下要做的月亮派，最好是繼續講話！」
瑪姬把麵粉吐到水槽，臉上都是白色的粉。她脫口而出：「奶油先生受雇於擀麵棍國際協會！」
