2008.05.12

都市農夫樂趣多

文／

都市農夫樂趣多

樂活、慢活、有機生活的提倡，再加上都市人厭倦了每日汲汲營營的生活，一股回歸田園、追求返璞歸真的儉約都市農夫生活正盛行。

一些退休人員或是想實現夢想、改變生活模式的人，熱衷於買地經營農場、民宿；但有一些上班族，他們可能選擇在郊區租塊農耕地當假日農夫，就可以想種什麼菜就種什麼菜，而且種菜過程完全不灑農藥，只需用家中回收的廚餘就能DIY作肥料。當然，最後的收成對他們來說是一種成就感，但其中揮汗的辛勞、讓飲食品質提昇、心情全然放鬆……種種的生活經歷，是身心靈獲得滿足的動力。

但是，想當都市農夫也需要一些耕作、種菜的基本知識，在《自己種菜吃》（貓頭鷹）書中，有介紹蔬果園常見的形式、特徵與基本要素，敘述如何將各類蔬果植物巧妙安排於有限的庭院中，既滿足生育需求，又能便於操作與賞心悅目；其次還會說明蔬果園中常用植物種類的栽培方法、栽培品種及烹飪料理；最後，說明庭園規劃及一般性的基本栽培技術。行文簡潔扼要，循序漸進，並輔以圖片說明，方便讀者了解與施作。

此外，在《我的有機菜園》（朱雀文化）書中，則告訴讀者如何做有機肥料、栽種蔬果的重要觀念、分株、插枝與其他植栽方式……精選了「常見」及「好種」的蔬果，包括芽菜、葉菜、花果、根莖類和辛香植物共5大類，分別詳述生長特性以及有機栽培的方法，幫助大家打造一個屬於自己的有機菜園，可以吃的安心又健康。

沒辦法去當假日農夫，利用家中陽台也可以享受都市農夫的樂趣。《花盆也可以種蔬菜》（晨星）一書中告訴大家：不需要田地、庭院，也能擁有專屬的一畦生機與綠意！書中教授21種常見蔬菜的盆栽種植技巧，分為果菜、根莖菜與葉菜三大類，從播種到採收的每一步驟皆有照片加解說，另外還附蔬菜創意食譜喔。

都市農夫這個新的生活態度一直在蔓延，網路上有不少部落客在分享栽種心得，有些社區大學也開設相關課程。想讓自己的生活腳步慢下來、實現自己種菜的自給自足理想，那就假日荷鋤樂活去吧！

＊文中照片，由晨星出版提供。