休閒美學：屬於您個人的旅遊速寫筆記

總編審序

休閒涵蓋遊憩、愉悅、恢復精神、存在狀態、功能與時間等內涵，是一種經驗或活動的方式，可經由個人的選擇與參與，獲得歡樂與滿足的感受。亞里斯多德說：「只有休閒中的人，才可以享受幸福快樂的美滿人生。」

休閒是在個人能自由支配的閒暇時間，或不受職責約束的自由時間內，遠離平日工作、家庭、社會責任等束縛所從事的活動，目的係以達到放鬆心情、豐富人生、增廣見聞與社會參與，以及提升創意的功能。美學（Aesthetics）的原義是一門討論感官感性的認知學，也就是一門了解人類透過五種感官（視覺、聽覺、觸覺、嗅覺、味覺）知覺，從而感受各式情緒感受，並且延伸交織影響其他意識，進而豐富人生經驗的學問。

美國哲學家與教育家杜威博士認為美學的性質是來自生活經驗，美學的脈絡即是來自於人跟環境互動的美感經驗。《休閒美學—屬於您個人的旅遊速寫筆記》一書，便是希望帶領讀者從休閒經驗中，提升感官敏銳度、強化對美的意識，進而累積自身美感經驗的。本書主要是透過速寫圖片的展示，以文字講述食、衣、住、行、育與樂等主題之下的旅遊景點、飲食、住宿、服裝⋯⋯如何發現與展現美的樣貌，並且探索自身在感官刺激下，所產生的各式情緒感覺。在人類所有的行為當中，旅遊提供最多的機會來改變我們的生活，重新打造自己。因此，旅遊是一種自我的探索、發現與成長的過程，代表探索人生。作者們引領讀者如何身為一位休閒參與者，經由旅遊鑑賞不同樣態的美，以及反思自我的生理、心理、認知，或是社交層面的回饋。最後，作者透過速寫技巧之章節，教導讀者如何進行速寫，並且了解如何透過速寫，運用休閒活動，提升自身美感，增進創造美的能力。書中除了以文字呈現休閒美學在不同層面的內涵外，搭配兼具個人風格的休閒旅遊速寫，讓讀者有身歷其境的美感體驗，本書實為一本值得推薦收藏並與其互動的好書！

本書的兩位作者在休閒遊憩、觀光餐旅、美學文化與藝術均有豐富的實務與教學經驗。本書文字作者許軒博士結合自身美學的興趣與產業實務進行結合，並且把自身學習與產業歷練的餐旅、藝術、美學、文創、資訊等相關專業知識與經驗傳承給學生，並仍持續不斷地充實自己，是一位對於美學研究充滿熱情的學者。本書的速寫作者曾文永博士，是一位從產業界跨到學界的實踐家，曾博士在休閒遊憩、戶外教育、運動行銷上深具實務經驗，其信手拈來的速寫作品反映了作者旅遊過程中的心理歷程，本書的出版也代表他與原生家庭的和解。

徐志摩的《西湖記》中提到：「數大了似乎按照著一種自然律，自然的會有一種特別的排列，一種特別的節奏，一種特殊的式樣，激動我們審美的本能，激發我們審美的情緒。」讓我們一同沉浸在兩位作者的文字和速寫中，透過休閒帶領你進入美學旅程中！

國立臺灣師範大學教授
陳美燕　謹識
2021.04.28

作者序

帶上這本書，陪你一起去旅行

休閒美學係為一種以休閒為主軸，以日常生活美學的觀點，探究從中可感受到美的感官刺激、情緒或是認知反應，以及透過何種美的形式原則，可能可獲得的美感經驗以及回憶等相關的內涵。本書以休閒遊憩活動各層面章節進行分類，並且由許軒撰文與曾文永繪圖，以圖文並茂的方式進行編著，試圖提供讀者用最輕鬆的方式，於休閒活動時，透過閱讀本書文字、欣賞本書圖畫，便能獲得美感體驗。

依序展現每一章節與旗下主題之內容。透過速寫圖片的展示，文字講述各主題之下，各客體（旅遊景點、飲食等內容）如何展現其美的樣貌，以及身為休閒參與者，如何鑑賞它的美，以及可能獲得的生理、心理、認知，或是社交的回饋。最後，透過速寫小技巧之章節，教導讀者如何進行速寫，並且了解如何透過速寫，運用休閒活動，提升自身美感，增進自我美學能力。
 

許軒、曾文永
2021.3