活動訊息
內容簡介
明朝「本草綱目」紀載：醋能消腫、散火氣、殺邪毒，具有食療保健的功效......
醋中含有豐富的維生素、胺基酸、礦物質、有機酸等營養成分，因此，多喝醋能促進新陳代謝、平衡血液酸鹼值，使血液中的抗體增加、活化細胞、提升免疫力、迅速消除疲勞等。
現代人的文明病日趨增多，追根究底，與過多的化學污染物積留在體內有很大的關係。檢視小小一杯醋卻有這麼多好處，恰足以作為對抗各種文明病的日常養生的絕招。只是，醋雖好，但不包括一般速成、用冰醋酸作能量原料、毫無營養價值的化學醋。這種極酸的化學溶液，長期食用會破壞身體的機能，傷害健康。
這本書以此為原則，以簡單易學、人人都可居家DIY、輕鬆自釀有機健康醋的精神衍生。由生機養生專家范秀琴，公開親身實驗好醋配方，運用生機食材釀造生機醋，並以「美白養顏」、「瘦身減脂」、「女人保養」、「消除疲勞」、「除痠痛」、「改變體質、促進新陳代謝」、「預防文明病」為類別，為您輕鬆解決現代人煩惱的各種問題。
目錄
8有機食材、天然釀造才是好醋
12什麼體質喝什麼醋
15製作有機醋的食材＆道具
18有機醋製作示範
美白養顏
20檸檬蘋果醋
22彩椒醋
24甜桃玫瑰醋
26薏仁洛神花醋
28草莓蜂蜜醋
30火龍果葡萄醋
32櫻桃白木耳蜂蜜醋
34金桔香茅醋
瘦身減脂
36燃脂瘦身甜菊醋
38消脂菊花醋
40葡萄柚瘦身醋
42柳丁瘦身醋
44消脂解毒苦丁醋
46山楂消脂瘦身醋
美人保養
48奇異果醋
50黑豆醋
52黑棗黑木耳醋
54黑糖老薑桂圓醋
56當歸黃耆枸杞紅棗醋
58甜菜根蘋果醋
60酪梨醋
62桑椹醋
消除疲勞
64柚子醋
66金桔醋
68橘子醋
70百香果蜂蜜醋
72烏梅檸檬醋
74梅子醋
消除痠痛
76四物醋
80櫻桃醋
82九層塔醋
84茴香醋
86玫瑰醋
88杜仲黑豆醋
90薏仁紅豆黃豆糙米醋
改善體質
92七葉膽醋
94大蒜醋
96什果紅棗蜂蜜醋
98 冰糖老薑醋
預防文明病
100蓮子紅棗百合醋
102桂圓紅棗醋
104明日葉醋
106核桃健腦醋
108洋蔥醋
110薰衣草檸檬醋
112蘋果胡蘿蔔醋
114牛蒡醋
116購買指南
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