愈食愈Fit

代序一：減肥，可以食飽（劉婉芬）
代序二：不只是教人計卡路里（盧覺麟）
自序：過程

第一則　瘦身拍檔
． 控制體重第一步：慢食 20 分鐘
． 減肥三大電器　熱量可減少 60%
． 芋絲熱量低纖維高
． 枝豆纖維高營養高　勝任全能食物
． 強心減壓的低卡蕎麥麵
． 草莓能滿足 3 個願望──低卡兼營養豐富
． 當造春筍　甜美高纖又瘦身
． 香蕉減肥　小心增肥
． 豆腐既經濟有營更可享瘦
． 三大不致肥甜品
． 餐前吃蘋果　減正餐胃口
． 火雞脂肪量比牛肉少 97%
． 去皮雞肉　脂肪大減
． 沙甸魚高鈣、護心又可減磅
． 低卡高纖粟米粒　最佳夏日食材
． 肉類代替品：黃豆
． 減肥也可 BBQ
． 嚐過糕點　勿忘減少米飯
． 無糖香口膠　助減壓降食慾
． 餐後逛超市能減購買慾
． 脂肪機評估肥胖　更勝傳統體重儀
． 寫飲食日記　成功減磅倍增
． 每月減 6-8 磅　以免體重回升
． 運動前緊記補水　瘦身效能事半功倍

第二則　減磅敵人
． 藍莓抗皺但高糖
． 15 粒荔枝熱量多於半碗飯
． 充滿糖油的高卡月餅
． 港式早餐　熱量達千卡
． 多用油是瘦身的最大障礙
． 蟹出沒注意　膽固醇高宜淺嚐
． 一個雞尾包有四茶匙油及三茶匙糖
． 認清湯料的高脂變臉法
． 1 個蛋撻有 3.5 茶匙油
． 煲仔飯熱量達千卡
． 椰子肉含隱形脂肪　每杯達六茶匙油
． 半杯雪芭等如吃了六茶匙糖
． 錯選三文治　減肥變增磅
． 日本拉麵原來很高油份
． 一片餐肉　熱量等同大半碗飯
． 嚴防酒精陷阱
． 五月糭　每隻含 500 多卡
． 牛舌脂肪量比瘦牛肉高 5 倍
． 絲襪奶茶等如一碗白飯
． 同墮深海魚的高脂漩渦
． 每天多添一個一丁麵　一個月勁肥四磅

第三則　健康常伴
． 麥包褐色多來自焦糖
． 海產低卡　但膽固醇量偏高
． 奇異果　滅瘡通便延衰老
． 選鴛鴦湯鍋　免墮火鍋危機
． 開心食物牛奶香蕉片
． 莫減少進食份量　有助遠離減磅停滯期
． 行出郊遊活動欠持續性　燒脂效果較差
． 手腳冰冷易累　需注意鐵質攝取
． 低鹽高鉀飲食　舒緩經痛
． 運動前後要把脈才能擊退大肚腩
． 智選有營茶式　仍需控制份量
． 滋潤糖水保暖防乾燥