斷食養生:自療的方法與科學
活動訊息
內容簡介
	「誰把自己吃至病了,便必須斷食至好起來。」
	科拿 《遺傳學格言和諺語》
	 
	你以為食得是福?其實斷食才養生。
	 
	香港金閱獎2016
	最佳醫療健康書《別再吃錯了》作者
	許志忠教授 × 鍾淑慧
	最新作品
	 
	科學實證 × 斷食療效
	 
	打破坊間對斷食的誤解,深入分析真人斷食養生經驗;
	綜合各項科研實證,闡釋斷食逆轉慢性病情及持續養生的效益。
	結合生活飲食習慣,教大家烹調10多款美味斷食餐及多款美味飲品,
	讓害怕饑餓的讀者也可安心斷食,輕鬆愜意,自療養生。
目錄
	作者簡介
	自序
	前言
	目錄
	
	第一章 - 斷食的由來和消失
	1.1 動物世界的斷食
	1.2 從前人類的斷食
	1.3 隨意斷食的消失
	1.4 對斷食的顧慮和誤解
	1.5 斷食的世界紀錄
	
	第二章 - 斷食是甚麼?
	2.1 禁食、節食和斷食
	2.2 進食和斷食時的生理狀態
	2.3 斷食的優點
	2.4 甚麼人不適合斷食?
	
	第三章 - 各種斷食方法
	3.1 間歇性斷食法
	3.2 時間較長的斷食法
	3.3 長時間的斷食法
	3.4 斷食成功的關鍵
	
	第四章 - 科學實證斷食的養生效益
	4.1 斷食與運動一樣有益健康
	4.2 斷食減肥
	4.3 斷食逆轉糖尿病
	4.4 斷食減低心血管病患病風險
	4.5 斷食能淨化細胞、抗癌及減輕化療副作用
	4.6 臨床實證斷食能減肥、逆轉二型糖尿病、脂肪肝和多囊卵巢綜合症
	
	第五章 - 健康飲食、斷食餐和生酮飲食
	5.1 建立健康飲食原則
	5.2 斷食飲料
	5.3 美味斷食餐
	5.4 生酮飲食與斷食
	結語
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