活動訊息
內容簡介
這樣吃最補：不生病 真健康 人長壽！
小心補錯反傷身
體質養生大不同
這樣吃補才對！
隨書附彩頁養生食譜，教您如何對症食療
●食補能提升免疫力、防治腫瘤？
●不經辯證亂吃，對身體造成反效果？
●體內血瘀是造成疾病的元兇？
●小心情緒太激動會生病？
●「好友」也是一味補藥？
●小孩發高燒，能以「通補」來治？
本書特色：
百年中醫世家名醫．帶您破除進補迷思．掌握補養之道
●正確進補是養生關鍵
●施家補益食譜大公開
●各種體質保健食療法
補對了顧好一生健康．不生病活到天年
補≠長壽，會補更長壽
◎藥性、體質、氣候缺一不可
◎補得恰到好處，才是長壽祕訣！
◎上工不治已病治未病，中醫補「正氣」，強化、調動自身的氣血，使體內正氣增強、通暢，建構身體全方位的防禦網路。
各種體質辯證
分清體質、對症調養，將氣、血、陰、陽、心、肝、脾、肺、腎各種虛症，調整為平衡狀態。
對證施補
哪裡虛就補，針對不同證候，提供常見食材、中藥和食譜，作法簡明易懂，每道料理具有保健功效，是對證施補的最佳指南。
順應節氣做保養
平時保養五臟，預防先於治療。養生之道，就是順應12時辰和四時節氣。
◎春天：以溫補為主，早睡早起，適合戶外活動。
◎夏天：以清補為主，充足睡眠，午睡小憩，補足一天流失的精力。
◎秋天：養陰潤燥宜清補，適當補充水分，保持心情愉快。
◎冬天：補養並重宜溫補，保暖防寒，首重足部。
小心補錯反傷身
體質養生大不同
這樣吃補才對！
隨書附彩頁養生食譜，教您如何對症食療
●食補能提升免疫力、防治腫瘤？
●不經辯證亂吃，對身體造成反效果？
●體內血瘀是造成疾病的元兇？
●小心情緒太激動會生病？
●「好友」也是一味補藥？
●小孩發高燒，能以「通補」來治？
本書特色：
百年中醫世家名醫．帶您破除進補迷思．掌握補養之道
●正確進補是養生關鍵
●施家補益食譜大公開
●各種體質保健食療法
補對了顧好一生健康．不生病活到天年
補≠長壽，會補更長壽
◎藥性、體質、氣候缺一不可
◎補得恰到好處，才是長壽祕訣！
◎上工不治已病治未病，中醫補「正氣」，強化、調動自身的氣血，使體內正氣增強、通暢，建構身體全方位的防禦網路。
各種體質辯證
分清體質、對症調養，將氣、血、陰、陽、心、肝、脾、肺、腎各種虛症，調整為平衡狀態。
對證施補
哪裡虛就補，針對不同證候，提供常見食材、中藥和食譜，作法簡明易懂，每道料理具有保健功效，是對證施補的最佳指南。
順應節氣做保養
平時保養五臟，預防先於治療。養生之道，就是順應12時辰和四時節氣。
◎春天：以溫補為主，早睡早起，適合戶外活動。
◎夏天：以清補為主，充足睡眠，午睡小憩，補足一天流失的精力。
◎秋天：養陰潤燥宜清補，適當補充水分，保持心情愉快。
◎冬天：補養並重宜溫補，保暖防寒，首重足部。
目錄
【推薦序】懂得如何「補」，才是延年益壽之道
【作者序】「治未病」是養生的原則
第1章 補益身體之道
人到中年，一般來說會先出現氣虛，即各方面的氣力逐漸衰退。經由補益正氣，時常保持心境平和，平衡陰陽，達到「天人合一」之境；同時對症進補，辨症施治，做到「養心神，養脾胃，養筋骨」，五臟皆有所養，可使全身的氣血充盈、通暢，自然能祛病、長壽。
1 如何遠離疾病？
2 心境平和就是在補養？
【施醫師看診實例1】打破宋代官窯，老軍閥「痛」出一身汗
【施醫師看診實例2】解除心理壓力也是治病的方法？
3 為什麼說體內平衡、順應自然是補養之道？
4 進補要先辨證，補對身體才有幫助？
5 養生首重哪3養？
6 補腎的道理在五臟協調？
第2章 進補要因時制宜
一年四季萬物依循春生、夏長、秋收、冬藏的規律生生不息，周而復始；人類隨著季節變換，以及所處環境的氣候各異，針對自身的虧虛不足，做適當的藥食補益。
1 不同時辰有不一樣的養生法？
2 春季養生祕訣為何？
養生關鍵應保持心情愉悅、飲食清淡和持續鍛鍊身體
3 夏季養生祕訣為何？
養生關鍵安心寧神，可午睡1小時，多吃清熱、利濕的食物
4 秋季養生祕訣為何？
養生關鍵宜潤肺養陰、飲食清潤，運動有節制
5 冬季養生祕訣為何？
養生關鍵吃溫熱食品養腎、保暖防寒，老人家要預防搔癢
6 因地制宜的進補之道
第3章 進補要因人而異
中醫將人體的虛虧分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛、心虛、肝虛、脾虛、肺虛，以及腎虛等9種，因此進補時要有所區分，對症藥食。
1 體質有哪些？該如何進補
2 氣虛怎麼補？
滋補藥食宜吃補氣、性平、味甘、平補的食物
3 血虛怎麼補？
滋補藥食宜吃補血、氣、腎、健脾的食物
4 陰虛怎麼補？
滋補藥食宜吃清補、甘涼滋潤、生津養陰的食物
5 陽虛怎麼補？
滋補藥食宜吃溫補的食物
6 心虛怎麼補？
滋補藥食宜吃補陰、陽、氣、血的食物
7 肝虛怎麼補？
滋補藥食宜吃滋補肝腎的食物
8 脾虛怎麼補？
滋補藥食宜吃健脾益氣的中藥材、補脾的食物
9 肺虛怎麼補？
滋補藥食宜吃補益肺氣的食物
10 腎虛怎麼補？
滋補藥食宜吃補腎壯腰、強筋健骨的食物
第4章 對症進補
不同需求的人應選用不同的補品
1 銀髮族要抗老、通便，如何調養？
補養關鍵多運動、飲水，適量以藥膳進補
2 糖尿病如何調養？
補養關鍵補脾為主
3 冠心病如何調養？
補養關鍵通補為宜
4 健忘如何調養？
補養關鍵補養心、脾、腎，增強記憶力
5 女性更年期症候群如何調養？
補養關鍵疏肝潤燥、補脾腎，安度更年期
6 失眠如何調養？
補養關鍵實性可清補，虛性可養心
7 高血壓如何調養？
補養關鍵調補肝、腎，能使血壓平穩
8 高血脂如何調養？
補養關鍵以降血脂、膽固醇為主
9 肥胖如何調養？
補養關鍵宜吃健脾、利濕、化痰的食物
10 考生應試、兒童如何調養？
補養關鍵考生飲食清淡，兒童不宜大補
【施醫師看診實例】孩子補過頭，抵抗力有可能降低
第5章 《神農本草經》的上品補藥
《神農本草經》是中國首部藥學典籍，共載365種藥，將藥分為上、中、下品，滋補身體的藥材，分為益氣、養血、滋陰、補陽等4大類。
1 益氣中藥有哪些？
人參、西洋參、黨參、太子參、黃耆、山藥、甘草
2 養血中藥有哪些？
當歸、熟地黃、何首烏、白芍、阿膠、龍眼肉
3 補陽中藥有哪些？
鹿茸、肉蓯蓉、淫羊藿、杜仲、海馬、補骨脂、冬蟲夏草、蛤蚧、鎖陽
4 滋陰中藥有哪些？
沙參、石斛、玉竹、黃精、百合、枸杞、桑葚、女貞子、龜板、白木耳、黑芝麻
【附錄】中藥的小常識大學問，統統教給你！
將中藥的煎煮、服用、配伍小常識，一一收錄，讓您能掌握原則，以正確的方式煎煮和服用，使身體健康無負擔！
◎中藥煎煮學問大
◎中藥煎煮原則
◎特殊中藥煎煮法
◎正確服藥方法
◎「十八反」和「十九畏」
◎中藥＋西藥配伍禁忌
◎四氣五味調陰陽
◎中藥材與藥膳療方（飲）速查表
◎十二時辰經絡養生速查表
【作者序】「治未病」是養生的原則
第1章 補益身體之道
人到中年，一般來說會先出現氣虛，即各方面的氣力逐漸衰退。經由補益正氣，時常保持心境平和，平衡陰陽，達到「天人合一」之境；同時對症進補，辨症施治，做到「養心神，養脾胃，養筋骨」，五臟皆有所養，可使全身的氣血充盈、通暢，自然能祛病、長壽。
1 如何遠離疾病？
2 心境平和就是在補養？
【施醫師看診實例1】打破宋代官窯，老軍閥「痛」出一身汗
【施醫師看診實例2】解除心理壓力也是治病的方法？
3 為什麼說體內平衡、順應自然是補養之道？
4 進補要先辨證，補對身體才有幫助？
5 養生首重哪3養？
6 補腎的道理在五臟協調？
第2章 進補要因時制宜
一年四季萬物依循春生、夏長、秋收、冬藏的規律生生不息，周而復始；人類隨著季節變換，以及所處環境的氣候各異，針對自身的虧虛不足，做適當的藥食補益。
1 不同時辰有不一樣的養生法？
2 春季養生祕訣為何？
養生關鍵應保持心情愉悅、飲食清淡和持續鍛鍊身體
3 夏季養生祕訣為何？
養生關鍵安心寧神，可午睡1小時，多吃清熱、利濕的食物
4 秋季養生祕訣為何？
養生關鍵宜潤肺養陰、飲食清潤，運動有節制
5 冬季養生祕訣為何？
養生關鍵吃溫熱食品養腎、保暖防寒，老人家要預防搔癢
6 因地制宜的進補之道
第3章 進補要因人而異
中醫將人體的虛虧分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛、心虛、肝虛、脾虛、肺虛，以及腎虛等9種，因此進補時要有所區分，對症藥食。
1 體質有哪些？該如何進補
2 氣虛怎麼補？
滋補藥食宜吃補氣、性平、味甘、平補的食物
3 血虛怎麼補？
滋補藥食宜吃補血、氣、腎、健脾的食物
4 陰虛怎麼補？
滋補藥食宜吃清補、甘涼滋潤、生津養陰的食物
5 陽虛怎麼補？
滋補藥食宜吃溫補的食物
6 心虛怎麼補？
滋補藥食宜吃補陰、陽、氣、血的食物
7 肝虛怎麼補？
滋補藥食宜吃滋補肝腎的食物
8 脾虛怎麼補？
滋補藥食宜吃健脾益氣的中藥材、補脾的食物
9 肺虛怎麼補？
滋補藥食宜吃補益肺氣的食物
10 腎虛怎麼補？
滋補藥食宜吃補腎壯腰、強筋健骨的食物
第4章 對症進補
不同需求的人應選用不同的補品
1 銀髮族要抗老、通便，如何調養？
補養關鍵多運動、飲水，適量以藥膳進補
2 糖尿病如何調養？
補養關鍵補脾為主
3 冠心病如何調養？
補養關鍵通補為宜
4 健忘如何調養？
補養關鍵補養心、脾、腎，增強記憶力
5 女性更年期症候群如何調養？
補養關鍵疏肝潤燥、補脾腎，安度更年期
6 失眠如何調養？
補養關鍵實性可清補，虛性可養心
7 高血壓如何調養？
補養關鍵調補肝、腎，能使血壓平穩
8 高血脂如何調養？
補養關鍵以降血脂、膽固醇為主
9 肥胖如何調養？
補養關鍵宜吃健脾、利濕、化痰的食物
10 考生應試、兒童如何調養？
補養關鍵考生飲食清淡，兒童不宜大補
【施醫師看診實例】孩子補過頭，抵抗力有可能降低
第5章 《神農本草經》的上品補藥
《神農本草經》是中國首部藥學典籍，共載365種藥，將藥分為上、中、下品，滋補身體的藥材，分為益氣、養血、滋陰、補陽等4大類。
1 益氣中藥有哪些？
人參、西洋參、黨參、太子參、黃耆、山藥、甘草
2 養血中藥有哪些？
當歸、熟地黃、何首烏、白芍、阿膠、龍眼肉
3 補陽中藥有哪些？
鹿茸、肉蓯蓉、淫羊藿、杜仲、海馬、補骨脂、冬蟲夏草、蛤蚧、鎖陽
4 滋陰中藥有哪些？
沙參、石斛、玉竹、黃精、百合、枸杞、桑葚、女貞子、龜板、白木耳、黑芝麻
【附錄】中藥的小常識大學問，統統教給你！
將中藥的煎煮、服用、配伍小常識，一一收錄，讓您能掌握原則，以正確的方式煎煮和服用，使身體健康無負擔！
◎中藥煎煮學問大
◎中藥煎煮原則
◎特殊中藥煎煮法
◎正確服藥方法
◎「十八反」和「十九畏」
◎中藥＋西藥配伍禁忌
◎四氣五味調陰陽
◎中藥材與藥膳療方（飲）速查表
◎十二時辰經絡養生速查表
序／導讀
作者序
「治未病」是養生的原則
《黃帝內經》一書中說「聖人不治已病治未病，不治已亂治未亂。」「夫病已成而後藥之，亂已成而後治之。」就像口渴才去挖井，要打仗才去鑄造兵器，不是太晚了嗎？以上的例子十分具體、貼切地告訴我們防患於未然的道理。
古人認為「治未病」難於「治已病」，所以提出只有「聖人」、「上工」才能承擔「治未病」的責任。為什麼「治未病」難於「治已病」呢？
首先，未發之病，沒有明顯的症狀，病患和醫師都難發現。這就如同扁鵲發現齊桓公已患重疾，勸其馬上醫治，但齊桓公並未發現自己有任何病況，拒絕醫治，直至「病入膏肓」。也只有像扁鵲這樣高明的醫師，才能及早從齊桓公身上發現大病的端倪。
其次，「治已病」目的明確，治法專一，而「治未病」猶如不知敵人要從哪發動攻勢，掌握何種先進武器。所以，對付看得見的敵人好辦，而防守看不見的敵人困難。
當前醫學科學的研究，已由臨床醫學轉向「預防醫學」和「養生醫學」。這種現況說明老祖宗上千年前提出的「治未病」理論，現在更要綻放出絢麗的光彩。
當代醫學正由「生物醫學模式」向「生物、心理、社會醫學模式」演進。「治未病」即「養生醫學」，對醫師的要求更高，因為不僅要具備「臨床醫學」的知識，更須有多方學科的知識。我不是什麼「聖人」和「上工」，但是我讚賞和欽佩古人「治未病」的智慧。
中國傳統醫學是一門綜合眾多學科內容的人體科學。它不只談治病，而且談防病，談養生；它不只包括醫學知識，還包括上自天文、下至地理的多方知識，實為包羅萬象，博大精深！
也正因為如此，身為中醫，我才能把中國醫學中，有關養生醫學方面的瞭解及體會介紹給大家，和大家一同分享。希望發揚「治未病」的理論和實踐，使大家遠離疾病，健康長壽！
施小墨
推薦序
懂得「補養」，才是延年益壽之道
2000多年來，中醫藥一直以「家傳身教」的方式進行，很多名家的驗方效方，因此而失傳於世，漢代神醫華佗的「麻沸散」（一種麻醉藥）如今也只聞其名不見其方。效方驗方一直被歷代醫家當作神聖的瑰寶，祕而不宣。
上個世紀末，竟有數十個家傳祕方公諸於世，並被製為常用藥劑。施小墨先生在中醫日漸衰微時，不吝將自己耗費半生精力整理的「施今墨家傳祕方」公開。
1996年，他又將自己苦心鑽研的治小兒脾胃病、提高兒童免疫力的祕方公開。如今，這個方子被定名為「小兒健脾化積口服液」，在中國各大藥房均有出售。
重視病證結合、預防勝於治療
施小墨的父親施今墨先生在臨床上，根據前人經驗和八綱辨證的基礎上，結合自身經驗，將氣血與八綱辨證結合，首次提出陰陽、表裡、虛實、寒熱、氣血這「十綱辨證」的學術思想。
他繼承父親的經驗，將這種辨證思考落實，於20世紀90年代，發明「施氏糖尿安」，據朝陽醫院臨床實驗證明，該藥物對糖尿病併發症，如糖尿病引起的失明、末梢神經炎，和腎病等均有較好的療效。
不僅如此，施小墨在腫瘤的防範和治療上更是獨闢蹊徑，提出「以證統病，病證結合，整體調治，突出特色」的16言方針，歸納出寒、熱、虛、實、毒、瘀6種主證，為中醫在治療腫瘤這個面向，提供另一種思考方式和選擇。
談及補養，施先生對古代醫家多有讚譽，他推崇《黃帝內經》中「上工不治已病，治未病」防患於未然的理論，也認同「恬淡虛無，真氣從之，精神內守，病安從來」的說法，主張心境平和為天下第一補藥。
「七情」過度易傷臟腑
現代人生活富足，多半遠離戰亂及貧困，在這種情況下，精神對身體健康的影響越加重要。中醫講究「七情」，把人的情感歸納為喜、怒、憂、思、悲、恐、驚7種。任何一種情緒太過都會損傷臟腑，引發疾病，例如，過喜傷心、憂思傷脾、驚恐傷腎、大怒傷肝等。
而諸如糖尿病等慢性疾病，多是因不當的生活方式造成的。中醫講究陰陽、氣血、臟腑平衡，不平衡就會生病，所以對於這些慢性病首重預防。
現代人注重養生，補養自己的身體，但「補」也是一門學問，如體態肥胖的人，飲食宜清淡，適合平補、清補；消化功能差，食納不暢的人則應通補。
在很多人的觀念裡，補就是吃山珍海味、雞鴨魚肉，這是錯誤的進補觀念。例如，孩子容易感冒，大多是由於內熱食火，家長以為是體弱，給孩子煲湯時，放許多大補的中藥，結果不僅沒有發揮補養效果，反而火上加油，陰陽失調，更易感冒。
中醫進補講究辨證施治
中醫把進補分為溫補、清補、平補、峻補、通補等補益方法，講究辨證施治，依每個人的情況做判斷，講究陰陽、氣血和臟腑調理，使其達到平衡狀態，才是補益的最佳效果。
施小墨先生不吝在百忙之中，將多年臨床經驗和自身養生實踐的體會，與諸位讀者交流。這是一位老朋友的關懷，更是希望廣大讀者健康長壽、生活幸福的懸壺之心。古語說：「仁者壽」，希望此書將作者的愛心傳遞到每一個家庭，同時，也願施先生健康長壽。
梅群
「治未病」是養生的原則
《黃帝內經》一書中說「聖人不治已病治未病，不治已亂治未亂。」「夫病已成而後藥之，亂已成而後治之。」就像口渴才去挖井，要打仗才去鑄造兵器，不是太晚了嗎？以上的例子十分具體、貼切地告訴我們防患於未然的道理。
古人認為「治未病」難於「治已病」，所以提出只有「聖人」、「上工」才能承擔「治未病」的責任。為什麼「治未病」難於「治已病」呢？
首先，未發之病，沒有明顯的症狀，病患和醫師都難發現。這就如同扁鵲發現齊桓公已患重疾，勸其馬上醫治，但齊桓公並未發現自己有任何病況，拒絕醫治，直至「病入膏肓」。也只有像扁鵲這樣高明的醫師，才能及早從齊桓公身上發現大病的端倪。
其次，「治已病」目的明確，治法專一，而「治未病」猶如不知敵人要從哪發動攻勢，掌握何種先進武器。所以，對付看得見的敵人好辦，而防守看不見的敵人困難。
當前醫學科學的研究，已由臨床醫學轉向「預防醫學」和「養生醫學」。這種現況說明老祖宗上千年前提出的「治未病」理論，現在更要綻放出絢麗的光彩。
當代醫學正由「生物醫學模式」向「生物、心理、社會醫學模式」演進。「治未病」即「養生醫學」，對醫師的要求更高，因為不僅要具備「臨床醫學」的知識，更須有多方學科的知識。我不是什麼「聖人」和「上工」，但是我讚賞和欽佩古人「治未病」的智慧。
中國傳統醫學是一門綜合眾多學科內容的人體科學。它不只談治病，而且談防病，談養生；它不只包括醫學知識，還包括上自天文、下至地理的多方知識，實為包羅萬象，博大精深！
也正因為如此，身為中醫，我才能把中國醫學中，有關養生醫學方面的瞭解及體會介紹給大家，和大家一同分享。希望發揚「治未病」的理論和實踐，使大家遠離疾病，健康長壽！
施小墨
推薦序
懂得「補養」，才是延年益壽之道
2000多年來，中醫藥一直以「家傳身教」的方式進行，很多名家的驗方效方，因此而失傳於世，漢代神醫華佗的「麻沸散」（一種麻醉藥）如今也只聞其名不見其方。效方驗方一直被歷代醫家當作神聖的瑰寶，祕而不宣。
上個世紀末，竟有數十個家傳祕方公諸於世，並被製為常用藥劑。施小墨先生在中醫日漸衰微時，不吝將自己耗費半生精力整理的「施今墨家傳祕方」公開。
1996年，他又將自己苦心鑽研的治小兒脾胃病、提高兒童免疫力的祕方公開。如今，這個方子被定名為「小兒健脾化積口服液」，在中國各大藥房均有出售。
重視病證結合、預防勝於治療
施小墨的父親施今墨先生在臨床上，根據前人經驗和八綱辨證的基礎上，結合自身經驗，將氣血與八綱辨證結合，首次提出陰陽、表裡、虛實、寒熱、氣血這「十綱辨證」的學術思想。
他繼承父親的經驗，將這種辨證思考落實，於20世紀90年代，發明「施氏糖尿安」，據朝陽醫院臨床實驗證明，該藥物對糖尿病併發症，如糖尿病引起的失明、末梢神經炎，和腎病等均有較好的療效。
不僅如此，施小墨在腫瘤的防範和治療上更是獨闢蹊徑，提出「以證統病，病證結合，整體調治，突出特色」的16言方針，歸納出寒、熱、虛、實、毒、瘀6種主證，為中醫在治療腫瘤這個面向，提供另一種思考方式和選擇。
談及補養，施先生對古代醫家多有讚譽，他推崇《黃帝內經》中「上工不治已病，治未病」防患於未然的理論，也認同「恬淡虛無，真氣從之，精神內守，病安從來」的說法，主張心境平和為天下第一補藥。
「七情」過度易傷臟腑
現代人生活富足，多半遠離戰亂及貧困，在這種情況下，精神對身體健康的影響越加重要。中醫講究「七情」，把人的情感歸納為喜、怒、憂、思、悲、恐、驚7種。任何一種情緒太過都會損傷臟腑，引發疾病，例如，過喜傷心、憂思傷脾、驚恐傷腎、大怒傷肝等。
而諸如糖尿病等慢性疾病，多是因不當的生活方式造成的。中醫講究陰陽、氣血、臟腑平衡，不平衡就會生病，所以對於這些慢性病首重預防。
現代人注重養生，補養自己的身體，但「補」也是一門學問，如體態肥胖的人，飲食宜清淡，適合平補、清補；消化功能差，食納不暢的人則應通補。
在很多人的觀念裡，補就是吃山珍海味、雞鴨魚肉，這是錯誤的進補觀念。例如，孩子容易感冒，大多是由於內熱食火，家長以為是體弱，給孩子煲湯時，放許多大補的中藥，結果不僅沒有發揮補養效果，反而火上加油，陰陽失調，更易感冒。
中醫進補講究辨證施治
中醫把進補分為溫補、清補、平補、峻補、通補等補益方法，講究辨證施治，依每個人的情況做判斷，講究陰陽、氣血和臟腑調理，使其達到平衡狀態，才是補益的最佳效果。
施小墨先生不吝在百忙之中，將多年臨床經驗和自身養生實踐的體會，與諸位讀者交流。這是一位老朋友的關懷，更是希望廣大讀者健康長壽、生活幸福的懸壺之心。古語說：「仁者壽」，希望此書將作者的愛心傳遞到每一個家庭，同時，也願施先生健康長壽。
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