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內容簡介
藥草心路
本書的藥草,大致以日語五十個音順序來介紹在內,但因限於篇幅,也有部分是略有變動。
藥草中,有的根本沒有自生於本地,有的則礙於法令而不可以在山野任意採摘者也有。因此,這些都要依栽培的品種,這點,本書也分別介紹有關栽培法,以無參考。
為了使初學者都可以輕易閱讀起見,那些專門用語都盡量予以避免使用,並將重點放在藥草的特徵。
有關生藥的製法或保存、用法等,則整理歸納於最後的單色頁內。
談到「藥草」時,因含有漢方意,故被認為只有中國或日本有。可是具有藥效的草木,自古以來在地球上到處被積極地利用著。
最近在大型超級市場的食品場大受歡迎的自然食品,其實也是傳到歐洲的最好藥草。
自然食品的歷史相當古老,而早在紀元前4000年間就登場於古埃及文明、愛琴海文明等,如幾路上米修敘事詩有記載,不願死亡而去追求生命之草,或聖經中利用無花果來治好腫瘤的故事等都很有名。
所以,也可以說希臘、羅馬時代的醫學是以藥草為中心並不為過。如波克拉底為祖的學派,曾經分別使用了大黃、薄荷、桂板、龍膽等267種藥草。
到了羅馬時代以後,為了容易採收藥草,乃在各地設有藥草園,這也是來的植物園,而草木不只是在醫學,也對植物學頗有貢獻。
由上可知,藥草對各文化都有著密不可分的關係,其中有的早已被遺忘或不再使用,但也有像蕺菜,或仙草等藥效被確認而受歡迎者也有。
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