燉補大全
活動訊息
來金石堂，總有一本書懂你，邀您同遊解憂秘境！
內容簡介
一、最受歡迎的路邊攤、餐廳熱門排行榜的燉補菜色如「薑母鴨」、「藥燉排骨」、「四神豬肚」、「羊肉爐」、「燒酒蝦」、「紅糟鰻」等15道。
二、各式雞湯燉補精華，如「麻油雞」、「燒酒雞」、「人參枸杞雞」、「鳳梨苦瓜雞」、「十全大補烏骨雞」等。
三、超簡單好做的居家元氣料理，如「薏仁排骨湯」、「火腿蛤蜊冬瓜湯」、「枸杞當歸虱目魚」、「砂鍋魚頭」等。
四、以高級食材製作的宴客料理，如「佛跳牆」、「砂鍋魚翅」、「何首烏帝王雞」、「川芎鴨」等。
五、備受男女老少喜愛的糖水甜品，如「酒釀湯圓」、「杏仁露」、「燒仙草」、「紅棗燉雪蛤」、「鮮奶芝麻糊」等。
燉補非難事，李阿樹師傅化繁為簡，深入淺出；翻閱這本書，就如同老師傅在你身旁示範講解一般真切。不如，給自己和家人一個吃香喝辣的動機，一個調養身體的企盼，為了迎向更美好的明天；今天，讓我們開始做燉補吧！
目錄
序 // 聰明燉補，健康美味無負擔 4
省錢燉補5訣竅 6
省時燉補5密招 7
一、最受歡迎TOP15
（路邊攤、餐廳排行榜）
薑母鴨 14
麻油腰子湯 16
苦瓜排骨湯 17
藥燉排骨 18
燒酒蝦 19
當歸羊肉爐 20
羊肉羹 22
當歸鴨麵線 23
藥燉當歸土虱 24
鱔魚羹 25
鱔魚麵 26
紅燒鰻 27
四神豬肚湯 28
韭菜豬血湯 29
麻辣鴨血臭豆腐 30
二、雞湯全家補
（各式雞湯精髓）
麻油雞 34
燒酒雞 36
香菇燉鳳爪 37
大補烏骨雞湯 38
金線蓮燉雞湯 40
薏仁燉雞 41
薑絲蒜王雞 42
鳳梨苦瓜燉雞 44
人參枸杞雞 45
鹿茸燉雞 46
三、簡單好做元氣補
（家常好做簡易燉補）
狗尾草燉排骨 50
薏仁排骨湯 52
火腿蛤蜊冬瓜湯 53
花生豬尾湯 54
菠菜豬肝湯 55
芋頭排骨湯 56
豬肚黃耆湯 57
腰子杜仲湯 58
香菇燉蠔乾 59
蓮藕燉牛腩 60
枸杞當歸虱目魚 61
川芎白芷燉魚頭 62
砂鍋魚頭 64
苦瓜蒸雪魚 66
蛤蜊燉鯽魚 67
鯉魚精湯 68
紅棗燉鯉魚 70
藥膳燉紅蟳 71
四、宴客精緻料理
（高級食材、精緻燉品）
佛跳牆 74
砂鍋魚翅 76
鮑魚火腿燉土雞 78
鮑魚燉烏參 80
何首烏帝王雞 81
干貝冬瓜燉雞 82
韓國人參豬心 83
天麻燉豬腦 84
川芎鴨 85
百果燒鰻魚 86
干貝髮絲羹 87
干貝蒜粒燜白菜 88
枸杞燉河鰻 90
蒜頭蛤蜊燉田雞 91
羊骨髓汁 92
五、湯湯水水燉美美
（甜湯糖水）
酒釀大湯圓 96
銀耳紅棗木瓜盅 98
紅棗蓮子湯 100
紅棗燉雪蛤 101
鮮奶芝麻糊 102
糯米桂圓粥 103
杏仁露 104
核桃糊 104
椰汁芋頭西米露 104
燒仙草 105
紅豆圓仔湯 105
八寶甜粥 10
配送方式
-
台灣
- 國內宅配：本島、離島
-
到店取貨：
不限金額免運費
-
海外
- 國際快遞：全球
-
港澳店取：
訂購/退換貨須知
加入金石堂 LINE 官方帳號『完成綁定』，隨時掌握出貨動態：
提醒您！！
金石堂及銀行均不會請您操作ATM! 如接獲電話要求您前往ATM提款機，請不要聽從指示，以免受騙上當！
退換貨須知：
**提醒您，鑑賞期不等於試用期，退回商品須為全新狀態**
-
依據「消費者保護法」第19條及行政院消費者保護處公告之「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，以下商品購買後，除商品本身有瑕疵外，將不提供7天的猶豫期：
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。（如：生鮮食品）
- 依消費者要求所為之客製化給付。（客製化商品）
- 報紙、期刊或雜誌。（含MOOK、外文雜誌）
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。（如：電子書、電子雜誌、下載版軟體、虛擬商品…等）
- 已拆封之個人衛生用品。（如：內衣褲、刮鬍刀、除毛刀…等）
- 若非上列種類商品，均享有到貨7天的猶豫期（含例假日）。
- 辦理退換貨時，商品（組合商品恕無法接受單獨退貨）必須是您收到商品時的原始狀態（包含商品本體、配件、贈品、保證書、所有附隨資料文件及原廠內外包裝…等），請勿直接使用原廠包裝寄送，或於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。
- 退回商品若無法回復原狀，將請您負擔回復原狀所需費用，嚴重時將影響您的退貨權益。
商品評價