活動訊息
內容簡介
用一點心．做點心．有信心
這本食譜中，作者介紹了蛋糕和冰涼品的點心，這兩種系列點心法國人都習慣冰涼後再食用。
蛋糕的製作，在法國人的家庭中，是很平實，不會裝飾繁複，而且多利用水果泥、果膠等直接裝飾，所有的裝飾體都是直接食用，與坊間花式奶油蛋糕是不同的。
本書中的蛋糕系列，是為一般家庭主婦設計的，而不是商業型，祇要願意嘗試，在值得懷念的日子裡，為家人烘焙一個溫馨的愛心蛋糕，再也不是難事了。此外，食譜中的成品都是用家庭的一般箱與家電用品示範出來的，也許不是很完美，卻是絕對的真實。只要照著解說步驟及選購正確的材料，一定能成功。
做法式點心，看似煩瑣，但祇要步驟了解了，先將準備工作做好，要一起攪拌的粉料先放在一起，熟讀作法步驟，按部就班，你會發現，做法式點心就是多了一點浪漫情懷，因為『用一點心．做點心．有信心』，就是作者提醒我們的最佳要訣！
作者簡介
郭滿蕙
1979 實踐家專服裝設計科畢業
1988 赴法國Poitiers大學進修法文
1990 進入巴黎專業技術學校(L. E.F.P.F.-A.R.T.E.C.） 學習傳統法式料理
1991 從巴黎專業技術學校畢業、通過法國國家廚師
資格考試（C.A.P）通過
曾任 五洲烹飪學苑法式料理教師、遠東百貨才藝教室 法式料理教師
現任 SOGO才藝教室法式料理、法式點心教師
著作 浪漫法式點心系列之一《蛋糕＆冰品》、之二《 派＆薄餅》、之三《手工餅乾》、之四《手工麵 包》，以及《沙拉派對》
目錄
關於作者
序言
前言
工具介紹
材料介紹
冰品
蛋糕
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