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圖解海鮮料理：簡單上菜0失敗
精選27種人氣海鮮， 在家重現72道鮮美好滋味！ “明明知道會被船家和魚販唸到臭頭， 但還是把該說的與不該說的祕訣，都老老實實地告訴你了。” 作者是一位堅持使用一本釣鮮魚料理的海鮮料理人，趁著吃海鮮最肥美的季節，要帶大家前往漁港，跟船家們博感情學知識，與魚販們聰明交易買新鮮，更把魚鮮帶回家做成不一樣的料理。 漁港裡，有最受歡迎、最特別、少見的時鮮，但是，你知道： 最有人氣的TOP27.海鮮是哪些？有什麼密招，才能買到又便宜又好的海鮮？ 少見或不曾見過的海鮮要怎麼料理？ 蒸、煮、煎、烤的家常料理方式，有什麼祕訣不浪費鮮味又好吃？ 漁港裡的海鮮如何變身成為餐館級的海鮮料理？ 第一美味的釣客魚鮮，哪裡才可以買得到？ 【本書特色】 ★Step by Step認識海鮮，家常手法會吃就會做！ 詳細介紹人氣海鮮，包含海菜、貝、蟹、蝦、魚、軟足類等27種，從產季、分布區域、挑選、保存與適合的料理方法，並且完整拍攝製作過程，猶如親臨現場體驗100﹪海鮮美味。 ★獨家公開，便宜新鮮哪裡買得到？ 提供釣客魚鮮的採買祕密基地、行家必吃的特色海鮮；嚴選八道漁港海鮮料理，讓家中也有餐館級的好味道。這是一本新手、老饕或會做菜的好手最佳參考書。
禮貌的力量：國際人一定要知道的禮儀招數
◆休完長假、旅遊回來時，要不要送禮物給老闆或同事？◆與別人交換名片之後，應該怎麼擺放？◆荷蘭的男士上樓時，為什麼總是走在女士前面？◆與德國人忌談的話題是什麼？◆在印度要用哪一隻手遞食物？不論在世界哪個角落，懂得合宜禮儀的人，就能暢行天下。本書從食、衣、住、行、育、樂各方面，傳授一定要知道的禮儀招數，獲得好人緣、好感情、好工作、好生活。尤其，書末的各國禮節索引，更是遊歷世界時的必勝參考手冊，讓你成為受歡迎的國際人。
安全服用中藥草
歷史悠久的中醫藥學，總讓人感覺像是一門艱深的學問，但生活中信手拈來，卻處處可發現中藥材在生活中運用的痕跡。例如女性補血要喝的四物湯、八珍湯，冬天進補的十全大補湯，坐月子必喝的生化湯等，就連現代漢方保健食品中，也融合了中藥方劑，例如四物雞精、玫瑰四物飲、逍遙飲等。只是對於健康採取盲目的追求，囫圇吞下各種養生茶、藥膳方，就能夠達成健康的需求嗎？其實中藥不僅有四氣五味、升降浮沉與歸經等的區別，不同體質所用藥材不僅不同，而且用量也是因人而異的，唯有配合季節、體質、年齡、性別等，挑選最適合自己的，才能有最好的成效。你還在自己開藥、抓藥、胡亂吃中藥嗎？要吃的安心、要發揮最大的藥效，有些服藥原則是必須遵守與了解的。本書囊括各種服藥原則與中藥材藥性的介紹，是你「安心吃中藥」不可不先建立的基本常識。
安全用藥常備寶典
生病時，身體的不適著實讓人難過不已，萬一打開花花綠綠的藥包和瓶瓶罐罐的內外服用藥時，卻不知該如何正確服用，是不是更讓人頭疼呢？尤其是喧騰一時的吃錯藥、打錯針醫療疏失事件，已對用藥安全付出慘痛的教訓，讓人服藥時心裡都會蒙上一層隱憂，不曉得救命藥會不會瞬間反變成了致命的「毒藥」？用藥是專門的知識，雖然我們不可能成為精通各類藥品的專家，但日常學習和累積正確的用藥常識，卻能幫助我們擺脫用藥的不安全感，也能避免錯用藥物的遺憾發生。所以，別再囫圇吞棗亂服藥物了，每個人都有知藥的權利，也應該幫助自己具備用藥的基礎知識，並成為捍衛用藥安全的最後一道關卡，如此在健康的道路上，才能安全又有保障。
辦公室的美麗大作戰
您是否每天早上總是打扮得美美的出門，但是一到下午或下班時，卻早已變成累人兒，這裡痠那裡疼的嗎？Cheer Up！想要整天都在最佳狀態，現在，您也可以辦得到了！本書整合了中醫與西醫，彙編了36種上班族常見小毛病、小困擾，教您上百種中、西醫DIY方法(包含：茶飲、藥浴、穴位按摩、舒活健美操、自製面膜等)與健康美麗錦囊，讓您盡可能地不用請假上醫院、不用吃藥，就能輕鬆緩解、迅速變美，隨身享受健康、隨時美麗動人！想要有容光煥發的神采，親愛的OL們就不能坐視自己的外型逐日累積歲月的痕跡囉！您只要善用書中的美麗妙計，就能讓您美麗再現。唯有精神奕奕，工作才能得意！
195道五星級創意料理
一道菜有幾種吃法？相同的食材能有多少變化？其實只要一點巧思就夠了！在忙碌的現代生活中，一週一次大量採購當週食材是生活的常態，如何讓餐桌天天都有新菜色，是媽媽們最感頭痛的事情了，一樣的菜、一樣的做法，不只家人興致缺缺，自己做得也很無趣。雞柳，裹了麵糊炸之後，除了沾胡椒鹽吃，還有什麼吃法呢？拿來夾麵包、生菜 也很美味，不喜歡油炸又能怎麼料理呢？…….其實只要懂得一點技巧，就能簡單地讓菜餚快速變身，做好的菜也有不同的新吃法，即使只是改變醬料、換種食材，用不一樣的烹調方式，都能嚐到完全不同的好滋味。改變並不一定需要複雜的烹調手法，多半只是一點巧思和對食材特色的掌握。本書設計了65道基本料理，並為每道料理提出兩種簡易變化食譜，讓做菜更輕鬆也愉快，懂得其中訣竅，一菜不只三變，天天都有新菜色！
從頭到腳零瑕疵
許多愛美的女性都有保養、清潔等皮膚困擾，尤其皮膚的毛病對美眉來說，雖然不會危及生命，但是絕對有「無法見人」的困擾，加上市場上的產品或是許多誇大不實的廣告，更令人無所適從。 想要當個愛美小女神，擁有晶瑩亮麗的肌膚，就要真正做好清潔、淨化臉部的基礎保養，尤其是在晚間也不能偷懶，要徹底將殘粧及堵塞毛孔污垢清除乾淨。若你的眼睛周圍開始出現討厭的黑眼圈和眼袋、手和腳長了些奇奇怪怪的東西、頭髮越來越乾澀無光……，愛美的女生們，在美白淨化了臉部肌膚後，也別忘了這些部位的照顧喔！ 只要循著本書的66個美麗尋寶地圖，就能讓你全身大改造！從臉到腳，給你66招超簡單變美技法、最專業的美麗初體驗！
在家種花養草
【作者序】>>>Life.1 綠的藍圖動手之前，先規劃，光線、時節、方位都會影響買什麼花，貿然行動的結果可是會讓人沮喪！。。。。Garden Plan 10 綠色基地16 你知道太陽打哪兒出來嗎？20 種花的土，可是得用買的……26 想要一盆玫瑰花34 小陽台的侏儸紀42 你到哪兒買花？>>>Life.2 季節的變換。。。有風、有陽光、有雨水，冷熱之間各需不同的對待，聊聊每個季節都不同的故事。。。。。The Weather48 埋下的不只是種子，而是期待54 夏季，香草的殺手60 颱風啊66 陽光，玫瑰的情人72 最適合在花市中遊蕩的季節>>>Life.3 心情點滴。。。擔心與期待、收穫與成長，照顧花草的每一天，都有不同的心情體驗。。。。。Colorful Mood82 驚魂記88 蟲蟲危機94 植物與風水100 來自阿舅家的馬齒牡丹106 植物的智慧基因>>>Life.4 用點心更美麗。。。除了種花養草，還可以多花一份心思，讓家栽生活更多樂趣。。。。。Something Different114 禮物122 植物大補帖126 玻璃玫瑰塚 132 不只花盆能種花>>>Life.5 靈感與夢幻。。。生活中俯拾皆靈感，只要用心觀察學習，你也可以擁有綠手指。。。。。Green Finger140 種菜實驗148 家栽之人154 我的綠手指物語 160 植物診所與它的病人No.1>>>花草備忘錄。。。>>>後記。。。
有效培養高IQ＋高EQ孩子
您想要培養出什麼樣的孩子？有心教育孩子的父母，一定都期望自己的孩子比別人優秀。 但每個孩子是有個別差異的，不管是擅長靜態或動態表現的孩子，都會有不同的個性發展。即使是資優兒童，也需要得到合適的培育，他們的才智潛能方可獲得發揮。 所以，了解孩子真正的需求，適性適才而教才是最恰當的方式。 但是學校的教育大多只能符合多數學生的需求，而無法針對孩子的個別需要發展課程或教學方式，因此，利用家庭教育強化孩子的多元智慧，是孩子發展健全人格重要的一環。 本書從人文關懷、自然觀察、責任心、團體生活、抗壓力、創造力、專注力、身心發展等領域，進行一連串的學習與訓練，不僅是完全適合孩子特質的教育方式，更提供親子間最佳的互動方式。 誰說孩子不好教？打造你家的天才寶貝，這樣教就對了！
有效培養雙語孩子
千千萬萬個父母希望孩子能成為中、西皆怡的國際人，但，這世上只有不到1%的雙語孩子，真正做到了「雙文化、雙卓越」。 本書作者將自身的雙語體驗，凝煉成一套濃縮的精華寫在本書裡，為了方便記憶，稱此模式為「黛蒂」(DIDE)：D(Dual)雙軌並行的、I(Immersion)文化語言浸入、D(Double)雙倍的、E(Excellence)卓越。 「黛蒂」這個字，就恰恰清楚的說明了：要在雙軌並行的文化、語言(即「雙語」)的環境裡，培養出雙倍卓越的人材。 讓中文、英文相加，東方文化、西方文化相加，一加一大於二，讓孩子成為國際級的超級人才。 學好這套模式，就是每位父母所夢想的站在世界金字塔之頂的國際級雙語華人！
218種天然保養秘方DIY
內容架構：PART 1 【瞧一瞧】冰箱裡的美容聖品食材入菜不夠看，用來美容才夠嗆！現在就請你翻一翻、瞧一瞧，看看冰箱裡有哪些可以用來挑戰SKⅡ的。1.美容系水果全覽奇異果、草莓、檸檬、木瓜、香蕉、水蜜桃、西瓜、荔枝、芒果、酪梨、蘋果、橘子、 柿子、葡萄柚、柚子 2.美容系蔬菜全覽 蘆薈、洋蔥、蔥、番茄、牛蒡、冬瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜、高麗菜、山藥、胡蘿蔔、 馬鈴薯、昆布、薑、小黃瓜、白蘿蔔 3.美容系五穀全覽 米、黑豆、薏仁、花生、綠豆、燕麥、白果、杏仁、栗子、綠茶4.美容系豆類全覽 黃豆、豆腐、味噌、咖啡豆5.美容系肉蛋奶類全覽 牛奶、雞蛋、優格 第二章 【找一找】廚房食材變身美容聖品且慢！刮下來的果皮不要當作垃圾丟掉了。讓你廚餘變黃金的美容撇步大現身！現在就請你找一找，把料理時原本欲丟掉的食材留著美容吧！1.水果類食材─美顏美體EZ變！橘子、柚子、奇異果、草莓、檸檬、木瓜、香蕉、水蜜桃、西瓜、荔枝、酪梨、芒果、 蘋果、葡萄柚、柚子 2.蔬菜類食材─美顏美體EZ變！番茄、牛蒡、冬瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜、高麗菜、山藥、洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、蘆薈 昆布、蔥、薑、白蘿蔔、小黃瓜 3.五穀類食材─美顏美體EZ變！米、黑豆、薏仁、花生、綠豆、燕麥、白果、杏仁、栗子、綠茶4.豆類食材─美顏美體EZ變！黃豆、味噌、豆腐、咖啡豆5.肉蛋奶類食材─美顏美體EZ變！ 牛奶、雞蛋、蛋黃、蛋白、優格 第三章 【試一試】走進廚房開始美女大進化從粗糙到光滑、從黯沉到白皙、從豆花妹到白佳麗……，就從走進廚房開始！運用廚房內常見的食材，佐以一些簡易中藥材，為打造超優自然美女而努力吧！1.白皙無斑美女大進擊 易生斑與皮膚暗沉的原因 穴位按摩美白法 吃出白皙好臉色 白佳麗專用飲品 美白面膜DIY 貴妃美白湯方 美白常見Q&A 2.粉嫩不皺水姑娘大進擊 皺紋與皮膚乾枯的原因 穴位按摩平皺法 吃出彈力芙蓉面 泡個粉粉嫩嫩除皺湯 幼咪咪專用飲品 粉嫩水面膜DIY 3.無痘佳人大進擊 易長痘痘的原因 穴位按摩除痘法 吃出「咕溜」好皮膚 還我漂亮飲品 戰痘面膜DIY 泡個舒服除痘湯 4.窈窕芭比大進擊 發胖的原因 窈窕穴位按摩法 先吃纖瘦 瘦瘦DIY 奧戴麗赫本纖瘦專用飲品 美人瘦身湯 5.波霸靚女大進擊 「飛機場」的原因 健胸穴位按摩法 吃出健康豐滿 豐胸通乳飲品 豐胸DIY 第四章 【嚇一跳】鍋碗瓢盆也有美容妙用！湯匙可變身為刮痧器材，牙籤、叉子、筷子、吸管都可當針灸，蛤蜊殼可變成DIY按摩踏墊，米粒、豆子化身為耳針，湯鍋、飯鍋、臉盆中放熱水可充當蒸臉器，桿麵棍、圓筷子可按摩穴位，打蛋器、筷子綁一把，外加鍋鏟子，就能變身為最方便、柔軟的拍打器具喔！1.深藏不露的廚房刮痧器材 2.深藏不露的廚房針灸器材 3.深藏不露的廚房薰灸器材 4.深藏不露的廚房腳底按摩器材 5.深藏不露的廚房耳針器材 6.深藏不露的廚房蒸臉器材 7.深藏不露的廚房經絡按摩器材 8.深藏不露的廚房面部按摩器材 9.深藏不露的廚房拍打療法器材 【附錄 1】 食材功能速查表 【附錄 2】 美容塑身中藥材一覽表 【附錄 3】 一毛不花─廚餘變身美容新寵兒 【附錄 4】 精省10元！給你不一樣的美麗【附錄 5】 50元有找─精算美麗！【附錄 6】 100元低價購得美麗【附錄 7】 100元以上高貴天然美容師【附錄 8】 花招百出減肥方法
