活動訊息
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內容簡介
現代廚娘
宮保醬、紅油汁、酸辣醬、麻婆醬、炸醬、…，糖醋排骨、蔥油雞、叉燒肉串、蒜茸帶芽、…，道道家長美食，讓餐桌成為家裏最受歡迎的地方。一種醬料，做出多樣的菜餚，三十三道靈活用的醬料，幻化百變菜餚，使您成為餐桌上的魔法師。
經濟型態變遷，夢想卻不因時空有所改變，以往的五子登科，於現今社會更被發揚光大。許多朋友致力於擁有品味超群的動產，風光流行、配備高級完整的房車，優渥待遇的事業，忠誠聰敏的人生伴侶，健康資優的兒女。
在努力過程中時時面對滿腔理想和背負的重擔，難免偶爾有些沮喪。在此要您暫時一起與我挑戰潮流－新五子登科讓優質生活立即呈現，只要您有喜悅做菜的點子、盤子、筷子、桌子、椅子！
人生是多樣的考驗、不斷地學習成長、適時的調適心情，就如烹調食材中注入醬汁與高湯。食材被滋潤後即開胃爽口，和人生有些浪漫的悠閒情緒般，令人感到清新喜悅。「現代廚娘方便醬料食譜」提供您靈活運用醬汁與高湯的妙方，雖不是盛宴珍饈，一樣造就餐桌上的愉快滿足。高湯讓湯品豐富，醬汁讓食材生色，桌上簡單搭配使烹調者從容，就食者滿足，在忙碌的生活中，不僅使獨自用餐，甚至三人、五人共餐，皆能增加悠閒心情、體會吃的生活情趣。
作者簡介
高美雪，美麗、聰穎、賢慧的現代女性，雙手靈能烹調出琳瑯滿目的各式美味佳餚，更樂於與人分享私房秘笈，希望讓做好菜、吃好菜，成為每一個家庭都可以輕鬆擁有的生活情趣。曾先後擔任：台北縣婦女會、救國團團委會烹飪班講師，北縣國中、高中等學校社團活動烹飪課教師，義工媽媽教師，獅子會及文教基金會等家政研習班講師。曾受邀為中國時報應景年菜專欄、聯合報愛心餐盒專欄、新女性雜誌私房菜專欄、自由時報生活大師專欄等報章雜誌，及警廣「東西南北」節目「生活天地」單元。
目錄
宮保醬
咖哩醬
魚香醬
黑胡椒醬
蔥油汁
紅油汁
素肉醬
芥茉醬
豆豉醬
紅豆乳醬
叉燒醬
麻婆醬
義大利醬
蒜茸醬
紅糖醋汁
白糖醋汁
甜辣醬
味噌醬
干貝醬
麻辣醬
芝麻醬
五味醬
肉燥醬
炸醬
酸辣醬
雞高湯
豬高湯
牛高湯
豬高湯
牛高湯
海鮮高湯
柴魚高湯
蔬菜葷高湯
蔬菜素高湯
茶汁高湯
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商品評價