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內容簡介
麵食是僅次於米食的第二大主食
麵食是僅次於米食的第二大主食，但是比起正餐，除了米飯必須有菜餚搭配的吃法，麵食顯然簡便多了。很多人到了用餐的時後以一碗麵打發了，便是取它簡便的優點，當然也因此提到吃麵就是從簡的意思。
麵食的種類有很多，雖然麵條只是其中之一，卻是兼具華麗與隨性特質的吃食，經過加工及添加配料的變化，麵條的口味可以變得非常豐富，不然煮熟了隨便拌入些調味料也能吃得津津有味！
「口口滿足，麵麵俱到，讓綿長的麵條兒拉近我們的距離．．．．」就是這樣的一本書，介紹不同的麵條的吃法、烹調法，讓你自己在家下廚時，又多了許多新鮮的新花樣，不必每天愁眉苦臉地想要吃什麼才好囉！
這是一本完全以麵條為主角的書，它記載著作者成長歷程中不同心境的飲食記憶，不定也正記載著讀者心中那個藏在深處吃麵條的記憶呢！
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