食物保鮮180種魔法

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為了兼顧家庭與工作，現代職業婦女已習慣一次購足好幾天份的食材，大家也就不再有那麼多時間去買菜和料理食物了。

因為比較注重食物口感和安全衛生，而選擇一種訂購後專人送府的「生鮮食品快遞服務」者，也有增加的趨勢。

不管是採用哪一種方式，如果不能將一次大量購來的食品妥善保存，並享受它們的美味，那就沒有意義了。

老是將食物放到腐壞後，再不得已的將其丟棄，不是很傷腦筋嗎？

在這本書中，我們將介紹許多種類的食品、它們的保存方法，以及將其美味發揮到最大極限的小秘方。這些小秘方涵蓋了老祖宗們從古早流傳至今的珍貴經驗，還有最科學的食物保存知識，都是經過精挑細選的料理小百科。

不論你購買的是肉類、蔬菜或其他食品，如果買的份量較多，就請立刻翻閱那個食品的章節；如果覺得書上所寫言之有理，那麼就請立刻照著做吧！如此一來，剩下的就僅取決於你做菜的功力了。

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**提醒您，鑑賞期不等於試用期，退回商品須為全新狀態**

依據「消費者保護法」第19條及行政院消費者保護處公告之「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，以下商品購買後，除商品本身有瑕疵外，將不提供7天的猶豫期：
1. 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。（如：生鮮食品）
2. 依消費者要求所為之客製化給付。（客製化商品）
3. 報紙、期刊或雜誌。（含MOOK、外文雜誌）
4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。（如：電子書、電子雜誌、下載版軟體、虛擬商品…等）
6. 已拆封之個人衛生用品。（如：內衣褲、刮鬍刀、除毛刀…等）
若非上列種類商品，均享有到貨7天的猶豫期（含例假日）。
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