醬料OK-70種基礎情報篇
活動訊息
金石堂閱讀週年慶
第48次中小學生讀物選介
內容簡介
醬料為美食之本
對做菜不在行？對口味沒把握？「醬料OK—70種基礎情報篇」將醬料依使用方式的不同區分成七大類，傳授妳70種醬料的細微作法、製作的絕技Tip、應用的範圍以及保存方式。並特別將醬料的口味以香、甜、酸、辣、鹹的星號註記，讓第一次進廚房的朋友都能掌握正確口味，一試OK！
醬料在手，拿手佳餚倍數擴增
一本「醬料OK」在手，可抵數十本食譜書。學會了口味最正統的「魚香醬」，要製作美味的魚香茄子或是魚香冬粉蝦就看妳的心情。習得了「五味醬」的作法，要沾要炒根本不是難題。70種中西醬料的基礎情報，妳的拿手好菜就可以成70倍增加囉！
對做菜不在行？對口味沒把握？「醬料OK—70種基礎情報篇」將醬料依使用方式的不同區分成七大類，傳授妳70種醬料的細微作法、製作的絕技Tip、應用的範圍以及保存方式。並特別將醬料的口味以香、甜、酸、辣、鹹的星號註記，讓第一次進廚房的朋友都能掌握正確口味，一試OK！
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詳細資料
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- 語言
- 中文繁體
- 裝訂
- 紙本平裝
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- ISBN
- 9789570410143
- 分級
- 普通級
-
- 頁數
- 112
- 商品規格
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- 出版地
- 台灣
- 適讀年齡
- 全齡適讀
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- 注音
- 級別
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