活動訊息
內容簡介
現代米粒的選擇琳瑯滿目,可以視當日的喜好和需求來準備各式美味米飯作為主食，還可與各式食材、調味料搭配，滿足我們色香味俱全的吃的需求，所以說，像這樣能吃到粒粒晶瑩飽滿，Ｑ軟香甜的白米飯是多麼幸福的事啊！作者瑞文老師以「健康天然」為出發點，書中除告訴大家關於米飯的常識外，也教大家煮出香噴噴的各式米飯，還提供許多米飯料理的搭配巧思，讓大家重溫米飯的溫馨與美好，更能用吃飯吃出健康，身材也能更滿點喔！
目錄
基礎篇
如何煮出又香又好吃的－－米飯
認識米－不同米的異種風味
選購好米必學絕招
貯藏米粒的重點秘笈
飯器具大搜羅
如何煮好吃的白米飯
壽司飯DIY
其他米種量水比例及注意事項
◎米飯篇
雜糧米飯－－讓你吃出好健康
健康雜糧篇
十穀米飯、燕麥飯、綠豆薏仁飯、花生糯米飯、紅米飯、紅豆飯、蓮子百合飯、黑豆飯、五穀胚芽飯、紫米飯
健康蔬菜篇
地瓜飯、山藥荸薺飯、芋頭飯、鮮菇飯、南瓜飯、牛蒡飯、毛豆銀杏飯、青木瓜飯、竹筍飯
創意好味篇
竹桶香飯、椰香飯、蕎麥棗飯、黑糖薑汁桂圓飯、枸杞薏仁飯、栗香飯、咖哩香飯、茶香飯、花香飯
短短0.5㎜轟動全日本
21世紀你不能不認識的黃金米-發芽米
◎ 調味飯篇
輕輕鬆鬆做出－－蘊藏美味的一餐
鯛魚飯、櫻花蝦飯、黃豆芽牛肉飯、吻仔魚飯、薑絲海瓜子飯、韓式泡菜飯、羊肉麻油飯
好吃的米哪裡買?
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