私房料理－跟著名人學做菜

活動訊息

想找書的時候，特別想偷看網友的書櫃... 原來大家都在看這本 ↓↓↓

用閱讀開啟視野，讓書成為照亮你人生的光
【金石堂選書】本月推薦您這些好書👉 快來看看

內容簡介

無論是清淡或是豐美，每一位名人家庭的餐桌上，
都有一份私密專屬、無可取代的滋味。
有的來自於遊歷世界的匯集；
有的來自於對父親的想念；
有的則是，閱盡人生之後的理解。
跟著名人學做菜，一起體會生命的更迭與柔軟！

倪敏然－－「倪家小館」裡的醬料天王，滋味已成絕響。
夏 禕－－嘴刁手也巧，不用蟹肉卻能做出賽螃蟹的佳餚。
劉保佑－－熱愛做菜給員工享用的La-New大老闆。
陳來發－－煎魚高手，氣象站裡的料理鐵人。
何麗玲－－沉醉家居生活的美麗女廚，養顏秘訣大方公開。
張香華－－雖是一湯走天下，卻用詩歌與文化熬煮精華。
陳月卿－－用生機飲食擊退先生的癌細胞。
陳萬水－－給家人一桌「新速簡實」的幸福料理。
李慶安－－把愛包在裡面的荷葉粉蒸排骨，美味滿分。

作者

張麗君
一個凡事講求美感卻經常舉棋不定的天秤座，也有O型衝動和堅定的特質，正面解讀是感性和理性兼顧，其實一直在矛盾中尋求平衡點。
從小就養成塗塗寫寫的習慣，喜歡駕馭文字的感覺，像變魔術方塊，想把雜亂的思維重組成完整和諧的畫面，常覺得暢快淋漓。因此，選擇大眾傳播學系，以文字工作為一生職志似有脈絡可尋。輔仁大學大眾傳播系畢業，即投入新聞採訪線上，曾任《台灣新生報》、《中央日報》記者，現為《民生報》資深記者。工作之餘，除進修取得銘傳大學傳播管理研究所碩士，並著有《榜首列傳》、《屋頂上的巨人—王廣亞興學記》、《真澄歲月－－林澄枝傳記》等書。

目錄

Chapter1 美味私房菜
□咖哩蟹肉粉絲煲：丁守中　□水煮三層肉：王阿蘭　□清蒸虱目魚：王阿蘭　□義式風味海鮮麵：倪敏然　□賽螃蟹：夏褘　□義大利海鮮麵：張正傑　□餛飩蝦仁：張正傑　□鮪魚苦瓜湯：劉保佑　□陽光蝦球：陳來發　□生炒花枝：郭素春

Chapter2 養生私房菜
□咖哩雞：田玲玲 □山藥百果排骨湯：田玲玲 □營養潤餅：楊素華　□和風龍蝦沙拉：何麗玲 □蔬菜蛋：林中斌　□雞爪干貝湯：張香華　□水果雞：陳月卿 □速簡蔬菜蛋：陳萬水

Chapter3 元氣私房菜
□烤排骨：王圭容 □咖哩雞：朱俶賢　□蓮霧涼拌海哲皮：朱俶賢　□荷葉粉蒸排骨：李慶安 □蠔油牛肉：李慶安　□魚香肉絲：夏惠汶　□竹笙百果：夏惠汶□蔥燒鴨：莊淑楨　□滷肉：戴勝通　□麻油雞火鍋：邱秀堂

配送方式

• 台灣
  • 國內宅配：本島、離島
  • 到店取貨：
    不限金額免運費
    
• 海外
  • 國際快遞：全球
  • 港澳店取：
    

詳細資料

詳細資料

• • 語言
  • 中文繁體
  • 裝訂
  • 紙本平裝
• • ISBN
  • 9789867609786
  • 分級
  • 普通級
• • 頁數
  • 136
  • 商品規格
  • 18開17*23cm
• • 出版地
  • 台灣
  • 適讀年齡
  • 全齡適讀
• • 注音
  • 級別

中文書＞飲食料理＞主題料理＞其他主題料理

商品評價

寫評價